La salubrité des aliments en vrac - L'épicerie
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- čas přidán 8. 09. 2024
- La salubrité des aliments en vrac - Avec la popularité des épiceries zéro déchet, on assiste au retour de la vente d’aliments en vrac. Écologique, oui, mais est-ce vraiment propre ? L’épicerie est allée vérifier comment ça se passe dans quelques magasins et donne au passage les règles élémentaires à suivre pour assurer une bonne salubrité du vrac.
Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Jean-Philippe Pelletier, Pierre-Olivier Massé
Preneurs de son : Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe
Montage : Patrick Fry
Les boutiques d'aliments en vrac existe longtemps depuis des pyramid egyptien 5000 ans deja. encore dans nos jours très populaire chez les pays pauvre de la planete. chez les jeunes du Quebec apres deuxime guerre mondial est du nouveau phenomene
J'ajoute qu'à ma souvenance, le plastique d'emballage n'a pas toujours existé. Les produits se vendaient autant soit dans des boîtes ou du papier...
Super sujet. Le vrac c'est l'avenir.
quelqu’un peut il me donner des suggestion d’épicerie de ce genre ? Des adresses ? merci d’avance ☺️
J'aime lire les étiqettes, savoir qui est le fabriquant, le vendeur pour évaluer, entre autres, la trajectoire du produit le plus possible. C'est comme aller dans les bars à salade ou autre en se servant soi-même. Selon mon expérience : il n'y a pas assez d'info sur les produits.
Mais dans ses épicerie là on ne connaît pas les dates d’expiration pour les produits ?
Mon problème est surtout de savoir comment les denrées sont acheminées aux magasins. Si elles arrivent dans des poches en plastique jetables avant d'être transvidées, le problème écologique reste le même...
vaux mieux une grosse poche de plastique réutilisable/recyclable que 150 petits sacs pas réutilisable et non recyclable.
À l'escargot gourmand, si je ne me trompe pas, eux-même ont des emballages gros format consignés auprès des leurs fournisseurs.
@@melanielacroix3550 Chouette!
Pour avoir travailler dans une epicerie avec une section Vrac, la plupart des produits sont dans un sac plastique mais aussi parfois en papier qui est dans une boite. L'employé ne fait que l'ouvrir et transvider dans les contenants/silo/pot dans l'allée. C'est plus écologique car il y a beaucoup moins d'emballage mais le problème demeure quand meme sauf que ce n'est pas visible au public
Bulk Barn ne permet plus d'amener ses propres contenants pour des raisons sanitaires dû à la COVID :(
ça coûte plus cher sans contenant, sans doute pour payer tout ces employés qui vous servent.
Pas toujours. Il est vrai que certains aliments sont plus chers, souvent parce que ce sont des aliments de meilleure qualité. Toutefois, d’autres produits reviennent étonnamment parfois jusqu’à 5-10x moins cher! (Quinoa, levure, riz, etc.)
ça dépends de la marque.
le beurre de peanut craft dégeux plein de sucre coûte sûrement moins cher. On as pas besoin de se poser beaucoup de question pour savoir pourquoi.
C'est souvent au poids donc c'est plus facile d'avoir la quantité nécessaire et permet d'éviter de payer pour du surplus causé par des pré-emballer
Le plastique n'est pas le probleme, c'est le recyclage qui est fait broche a foin en amerique//dans bcp de pays d'europe... Faudrait prender exemple sur le Japon un peu plus....
Vos sacs de plastique vont faire bcp moins mal a l'environement que les micro-fibres dans vos vetements qui eux, sont deja tres petit, et que vous respirer allegrement a tout les jours.
La Covid...what rules they will have now?
Magasin a du fermer
Re post lmao