Fried pork skins.
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Очень недооцененная закуска из свиной шкурки. Стоит попробовать!
Чипсы из свиной шкурки готовят во многих странах - давайте будем готовить и мы!
Хрустящая свиная шкурка совершенно не похожа на все то, что мы можем ожидать от копеечного продукта.
Чичаррон - это одно из самых популярных блюд в странах Латинской Америки, которое характеризует традиционную кухню Аргентины, Бразилии, Мексики, Пуэрто-Рико, Колумбии, Венесуэлы и не только. Чичаррон - это хрустящие чипсы из свиной шкуры!
Впрочем, блюдо не имеет ничего общего с известными для украинцев шкварками. Если шкварки - это сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса, то для приготовления чичаррона свиную шкуру специально очищают от мяса и жира. Во время обжаривания она становится хрустящей, воздушной и губчатой.
Чичаррон - это блюдо, которое не приносит вреда для здоровья. В отличии от других все еще популярных чипсов, сухариков, семечек - этот снек вообще не содержит углеводов - виновников лишних сантиметров на талии. Зато в свиной шкуре - 72% белка, что является незаменимым строительным материалом для человеческого организма.
Более того, свиная шкура, как и остальные продукты животного происхождения, содержит большой витаминно-минеральный состав: серу, фосфор, натрий, калий, магний, железо, витамины В2, B12, В6 и PP и др.
Также чичаррон содержит коллаген. Это белок, который отвечает за эластичность тканей и замедляет процессы старения организма. Коллаген для суставов и позвоночника чрезвычайно важен. В суставе коллагеновые волокна формируют своеобразную сеть, которая является каркасом для хрящей, отвечающем за их упругость. Также коллаген помогает поддерживать эластичность и растяжимость связок, способствует укреплению костей.
Наш организм умеет синтезировать коллаген, однако после 25 лет его образуется все меньше и меньше. Это приводит к повышению риска травм (вывихов, переломов), развитию различных суставных заболеваний. Например, при таком недуге как артроз наблюдается снижение содержания коллагена в тканях.
Если о вреде семечек и сухариков уже известно всем, то воздушными свиными чипсами без страха за свое здоровье утоляют голод спортсмены и люди, которые придерживаются диеты.
Чичаррон - это только натуральные ингредиенты (свиная шкура и специи), а значит, что это блюдо можно употреблять даже детям!
Music: www.bensound.com
#чичаррон
Здорово у Вас получается!!! Нигде не темнеет, не горит, супер!
Да там всё просто. Пробуйте и у вас получится Здорово! Спасибо вам за отзыв.
Проверили рецепт! Супер! Детей не отогнать от плиты 🤣 -готовы прямо из сковородки вылавливать чипсы, хотя любителями мяса их не назовешь! Спасибо за идею!
👍😀
После таких видео срочно хочется идти готовить, или, как минимум, кушать)))))👍
Спасибо Вам за отзыв!🌲
Спасибі за такі відео,коли і готувати не складно,і нічого не пропадає.
@user-do6jk9rf4s Дякую, що заглянули до мене!👍
Что бы нарезать "лапшу" 15мин в теплой воде, а потом обычными ножницами нарезаем!))
Удобно и безопасно!))
К сожалению, та шкурка, которую можно приобрести у нас, в теплой воде мягче не станет. Приходится отваривать.
После этого она оч. мягкая - ножом режется без усилий, даже не особо заточенным.
Но, конечно, это все разные приемы, которые ведут к одинаковому результату!
Спасибо за отзыв! 👍
Отличная закуска из свиной шкурки.Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам! .❤
В нашем мясном магазине, шкурки отдают вообще бесплатно...! Завтра пойду затарюсь...Спасибо за рецепт!!!
👍@user-hx7pm4ky6h Спасибо, что заглянули ко мне!
Привет!!Спасибо за рецепт и приготовление необычных чипсов.из обычной свиной шкурки ,лайкос за видос👍👣☕🎄
Очень приятно! Спасибо Вам за отзыв!🤝
Ух ты, даже не представляла что такое можно приготовить!
Очень приятно! Спасибо Вам за отзыв!🤝
Отличная закуска! Спасибо за рецепт
Спасибо Вам!
Спасибо за интересный рецепт!
Нужно попробовать!)
Палец вверх! 18
Спасибо Вам!
Здравствуйте
Спасибо большое
Какой необычный рецепт
Да должно быть вкусно
Лайк
Очень приятно! Спасибо Вам за отзыв!🤝
Добрый день! Как всегда, профессиональные рижессура и съемка 👍👍👍Иногда нужно позволить себе чего нибудь вредненького, но вкусненького🔥🔥🔥Спасибо за работу🙏
Спасибо Вам!
ps "вредненького, но вкусненького"- это точно!
Это не вредненько,животные жиры необходимы!
Подходит тем кто на кетопитании
Добрый вечер. Какой замечательный рецепт. Шкварки не очень люблю. Но ваше блюдо чичаррон очень понравилось. Спасибо за мастер- класс его приготовления)))
Спасибо, что заглянули ко мне! Очень приятно!
Спасибо вам огромное!!! И просто-- то как!
Спасибо, что заглянули ко мне! Очень приятно!
Это же классическая мексиканская еда!
Так и есть🙂Спасибо Вам за отзыв!🌺
Привет! С чипсами знаком, у нам их при магазинах делают в "кулинарии" По виду и звуку один в один 😁 Сам не любитель их, жена ест. Но за видео спасибо! Узнал, как делать!
Спасибо за отзыв! Очень приятно!
Интересное блюдо,никогда не пробовала,выглядит аппетитно.
Спасибо за отзыв! Очень приятно!
Обожаю свиные шкурки, но я делала из них типа сальтисона, отварные, через мясорубку,специи и в пакет из-под сока. Вкусно! Попробую Ваш рецепт. Так понравился, что даже подписалась! Только очень уж громкая музыка, заглушает речь,сделайте её просто приятным фоном, пожалуйста! 🙏А так всё 👍!
Спасибо Вам за отзыв! И за совет! 🌹
Думаю очень вкусно 👍.Никогда не пробовала.
Спасибо Вам за отзыв! Очень приятно!🤝
Обалдеть! Прикольный рецепт!
Спасибо Вам!🤝
Спасибо большое чипсы просто супер спасибо за рицептик чипсов буду знать я с вами.
Спасибо Вам за добрые слова! Очень приятно!
классно! сделаю к следующему пивному мероприятию, дам друзьям к пиву, интересно догадаются из чего?))))
Вряд ли 😀Спасибо за отзыв!
👍👍👍
спасибо за рецепт
Очень приятно! Спасибо Вам за отзыв!🤝
ого!!! никогда такого не видела!!! интересно!!
Спасибо, что заглянули ко мне! Очень приятно!
Звук класс
Спасибо Вам!
Очень интересно. Всегда их покупала путешествуя. Думала как их приготовить дома. Теперь знаю. Думала это происходит быстрее. Все кнопки нажала. Надеюсь на дружбу каналами😊
Спасибо Вам!
Интересный рецепт!👍
Спасибо Вам!
Супер рецепт. Посмотрела видео. Как требует ютуб
Спасибо Вам!
Спасибо.
Спасибо Вам!
В Дании такие продаются в магазинах ,от 12 до 20 датских крон за 100 грамм
2-3 евро - Ну 100 грамм это довольно объемно! ( если правильно приготовлено)
Спасибо Вам за отзыв!🧡
Мой пёс уплетает со мной и как говорится "только треск за ушами"!
Спасибо, что заглянули ко мне! Очень приятно!
good
Thank you!
Stay connected Friend🤝😊
Мистер кук Вы красавец. Хочу чипсов
Спасибо Вам! 😊
А у меня прилипли к пергаменту
Нелля Нелля, здравствуйте.
1) Может пергамент "не тот"
2) Перемешивать шкурки почаще, особенно, пока они слегка не подсохнут
А чё? ....так можно было? ))))
🙄🙃
:-)
дак вот как делают все снеки!?! класс, обязательно сделаю! Предлагаю взаимную подписку✍️ , лайки👍и поддержку каналов 🤝
Классный у Вас канал Ставлю лайк! Подружимся! Заходите в гости!
обязательно! и Вы к нам 😁
Вкусно, но никакие витамины не выживут во фритюре
Так и есть.
В оригинале жарят на свином жире.
@nikl.9500 Согласен. Спасибо, что заглянули ко мне!👍
Спасибо! Я готовила раньше чиччарон, но по-другому, без сушки в духовке. Отваривала, обсушивала, нарезала, и на сковороду с перцем. Поэтому не получались воздушными. Попробую теперь так. Уже стоят, сушатся. А то, что продукт копеечный - это вы правы. У нас - 30 рублей килограмм. - P.S. И голос у вас приятный, манера говорить такая спокойная. А то девицы-кулинарки бывает, так трещат-трещат!
Очень приятно! Спасибо Вам за отзыв! Спасибо, что заглянули ко мне!