お肉屋さん仕込みの一工夫で、最高にジューシーな唐揚げが誕生しました

材料
・鶏肉
・ニンニク　小さじ1/2
・醤油/お酒　大さじ2程度
・塩　小さじ1程度
・卵　1、2個程度
・片栗粉　50g程度
手順
①お肉を1.5hほど、砂糖水（砂糖は1Lに50gくらい）に漬けておく
②軟骨や筋を取り除いてから、鶏肉を若干大きめに切る
③調味料を入れて、鶏肉に下味をつける
④鶏肉を油で揚げる
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調理師専門学校で教師歴25年、現役教師の高松です🍖
料理の楽しさ、食の楽しさを世界中に広めていきたいと思っていますので、チャンネル登録よろしくお願いします!!
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Mr. Takamatsu
An active teacher with 25 years of teaching experience at a culinary school in Japan🍖
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[@user-tx2fo4ok8k]

高松先生の動画を視聴してます。料理をすることが、楽しくなる動画なので、参考になります。

[@user-zy7rh8qc9r]

お疲れ様です。真似させて、いただきました。作るたびに、鳥さんの量が、増えてきます。これからも、楽しみっす

[@wataru_waseda]

一工夫するだけで、お肉の柔らかさこんなに違うんや！先生すごい！

[@user-xb6lb8ey2j]

カラッと揚がってて旨そうだ

[@AmelieetQ]

作りましたー！！！めちゃくちゃ美味しいです。ふわふわでした。教えていただいて、ありがとうございます

[@junjun-ix5tf]

はじめまして
最強ばあちゃんときどき玄孫から
きました。
唐揚げ美味しそうです。こんど
やってみます。

[@user-hu2cg9ll7b]

私は、天然塩を使用していますが砂糖でやってみます。