Rotina de ENCOMENDA I Fizemos bolos e docinhos I Nossa rotina de confeitaria em casa I PRODUÇÃO
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- čas přidán 17. 05. 2023
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Vamos para mais um vídeo de rotina? Neste vídeo te convido a nos acompanhar em três dias de trabalho aqui na nossa produção de bolos e doces, do fim de semana dos dias 12, 13 e 14 de maio. Fizemos 10 bolos e mais 300 docinhos. Teve bolo de dois amores, bolo de ninho com morango, bolo de abacaxi, bolo de ameixa, bolo de nozes, bolo de óreo. Um fim de semana com recheios variados! No vídeo, aproveitamos para mostrar as receitas dos recheio de óreo e recheio de creme de nozes. Além dos bolos, fizemos brigadeiro, casadinho e também surpresa de uva, brigadeiro gourmet dark, doce de leite com nozes, churros e ninho com Nutella. Foi bem corrido! Trabalhamos em casa e apenas por encomenda. Vem nos acompanhar e conhecer um pouquinho do nosso trabalho na confeitaria, ver nossa rotina de encomendas, rotina de produção, rotina de confeitaria em casa. Não sei se isso é um vlog de confeitaria, mas nosso intuito é compartilhar nosso amor pela confeitaria, nosso trabalho que é super simples, mas feito com muito carinho e dedicação. Esperamos que goste do nosso trabalho e venha fazer parte do nosso Cantinho Família!
#videosderotina
#produzindodocesemcasa
#minhadoceriaemcasa
#doceriaemcasa
#empreendedorismo
#empreendernaconfeitaria
#vlogdeconfeitaria
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Neste vídeo utilizamos:
Chantilly Amélia Mix
Bico folha 113 da Wilton
Bico 22 da Wilton
Bico 402 da Wilton
Granulado Dori
Confeito de chocolate meio amargo da Harald - Granulé
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Primeira vez que vivo vídeo e já mim escrevi quantas maravilha juntas
Oi Cris!! Muito obrigada e seja sempre bem-vinda aqui no nosso Caminho!
Tenha uma ótima semana! 😘💕🌻
To encantada com tanta beleza desses bolos e doces.
Que Deus abençoe muito vocês, obrigada por compartilhar tanta informação e conhecimeto.
Meu sonho é aprender tudo isso!!!
Oi Antonia! Boa tarde! Muito obrigada! Fico feliz em saber que você gostou do nosso trabalho 🥰. Se você gosta desse universo doce, tenho certeza de que consegue sim fazer tudo isso e muito mais! Nossa cozinha é um laboratório, temos que testar, analisar o resultado e ir fazendo os ajustes necessários em cada receita. Receita deu certo, então já marca certinho em gramas cada ingrediente, modo de fazer, todas as informações, tudo certinho, vai criando sua ficha técnica de cada receita. E, somando a isso, vem a prática, quanto mais fazemos, mais fácil e melhor vai ficando. Começa a fazer, Antonia! Vai dar muito certo!! 🥰😘
Parabéns amei o vídeo❤️ já vou me escrever❤️
Muito obrigada, Eduarda! Seja muito bem-vinda! 😘🌻💕
Que maravilha essas delícias assistindo aqui toda produção de doces, doces de damasco e romeu e Julieta, bolo delicioso Parabéns Deus continue abençoando você sempre 👍 ❤
Amém 🙏 Muito obrigada Iara!! 😘🌻
Oii bom dia , quantas delícias, adorei esses docinhos , e ficou muito lindo os bolos , adorei acompanhar seu trabalho , bjão ❤
Obrigada pelo apoio de sempre Sil 😘
Bom dia! Eu sou sua nova amiga e aguardo você para interagir comigo também! Eu gostei muito do seus vídeos! Abraço😊
Muito obrigada ☺️
Canal maravilhoso
Obrigada Paula!!! 💕
Faz pouco tempo que conheci esse canal, mas estou amando
Muito obrigada Ana!! Fico feliz que esteja gostando! 🙏😘💕
Eu também!! Meninas caprichosas que trabalham em harmonia!!👏👏
Olá amiga aqui acompanhando essas delícias
Obrigada Rê!! 🥰
Amei o vídeo.
Gostaria de aprender esse recheio de ninho.
Oii, muito obrigada, Tânia! Sim, eu gravei o bolo com bicho de pé, ninho e morango dessa rotina para o próximo vídeo 💕
Tudo muito lindoo👏👏
Muito obrigada Gra!! 🙏💕😘
Boa tarde, gosto muito do conteúdo, poderia passar o recheio de Ninho??
Oii boa tarde! Sim, já programei para o próximo vídeo 💕
Amo seus vídeos já fui logo me escrevendo pra não perder nem um vídeo
Bolos lindos de + todo feito com amor e dedicação sai lindo e saborosos .
Boa noite, Lidiane! Seja muito bem-vinda ao nosso Cantinho! Fico feliz que tenha gostado do nosso trabalho. Muito obrigada ❤️ 😘🌻
Bom dia, nossa seus videos são perfeitos ❤ me wnsina fzr um bolo floresta branca gostoso por favor 🎉😊
Oi Simoni!! Muito obrigada ❤️. Acredita que não tenho esse sabor no cardápio
? Aqui para nós é um bolo caro para vender 😊. Mas quando eu fazia, usava 1 leite condensado 1 creme de leite 50g de chocolate branco. Fazia um brigadeiro e, depois de frio, colocava umas 3 colheres cheias de chantilly firme. Fazia 2 camadas desse recheio e 1 só de chantilly. E cereja nas 3 partes.
Às vezes punha 100g de cream cheese também no brigadeiro branco. 😘
@ Deus abençoe ❤🥰
Por favor, para montagem do bolo retangular vc usa quantas massas?
Vcs são maravilhosas
feliz que o youtube recomendou o canal de vcs, vou maratonar tudo 🤍
Muito obrigada Ana!!! Grata pelo elogio 💕😘
Oi Gabi! Fico feliz que tenha sido recomendo para você ❤️ e muito grata de saber que você gostou 💕. Obrigada pelo apoio 🙏😘😘
Ola bom dia estou amando os seus vídeos e aprendendo muito obrigada então estou nesse ramo à 12 anos mas bem tranquilo não pego muita encomendas pq trabalho sozinha e ja estou com 6.8 de idd mas é bom pra não ficar parad e amo cozinhar e sempre quis cobrar por forma ou tamanho de prato mas não sei como calcular vc poderia me ajudar por favor fico grata muito obrigada Deus continue abençoando vcs ❤
Oii boa tarde! Fico feliz que você esteja gostando do nosso trabalho ❤️. Você já está no ramo há bastante tempo, Didi! São 12 anos adoçando vidas!! Imagino que trabalhar sozinha é bastante trabalho, parabéns mesmo!! Confeitaria é uma terapia para mim, amo muito esse universo doce. Aqui sempre vendemos por tamanho de forma. Minha irmã calcula todo o custo de cada receita, aí soma os outros gastos, como despesas de luz, água, telefone, coloca o preço da hora trabalhada e também a margem de lucro. Isso ela faz através de uma planilha de precificação que ela comprou. Facilita muito a ver o custo de cada etapa do processo.
@ boa noite querida do Cantinho da Família muito obrigada por responder a msg Deus Deus continue abençoando e dando forças pra vcs um forte abraço!!!
Pegando o gancho qual planilha de precificação é a que ela comprou, preciso muito é parabéns por toda essa doçura que Deus abençoe vc e a família 😊
Amei seu canal💖
Acabei de me inscrever...
Tem o passo a passo do docinho de damasco?
Oi Rochelle, seja bem-vinda! 💕
O damasco recheado? Aínda não tem no canal, mas fiz um brigadeiro branco para rechear. Daí banhei a metade dele com cobertura meio amarga e finalizei riscando com o branco. Pode ser recheado com beijinho também.
Em breve vou postar um bombom de coco com damasco 😊
@
Obrigada pelo retorno...
Parabéns pelo canal...
Amei saber q as mulheres da família trabalham juntas...
Mais uma vez parabéns
Dá um beijão por mim na sua mãe e irmã também 😙
Beijão pra vc também amada💋💋💋
@@rochellegalvao9266 muito obrigada!! Tenha um ótimo final de semana! 😘😘🌻
Oi, vc vai ensinar o mousse de ninho? ❤ Adoro seus vídeos
Oi Grazi, boa tarde! Vou sim, gravei um bolo dessa rotina e vou postar no próximo vídeo 💕
@ ebaaaa... Obrigada!
@@grazialmeida8667 ❤️
Esse damasco recheado vc vende quanto
Oi Solange! O damasco recheado é R$ 170,00.
Tem no canal esse recheio de ninho c/abacaxi??
Oi Luciane!! O recheio de ninho tem sim, está no vídeo do bolo de ninho com bicho de pé e morango, vou deixar o link aqui para você 🥰. Aí cozinhei o abacaxi com um pouco de açúcar e coloquei por cima na montagem.
czcams.com/video/yZMx_jKIgjU/video.html
@ gratidão querida❤️, obrigada 💖, sou iniciante confeitaria e suas aulas me ajudam bastante!!🌹
@@lucianeviana5817 Ah! Fico feliz em saber que estamos ajudando de alguma forma! ❤. Muito sucesso para você, Deus abençoe seu trabalho, Lu! 😘
Olá sou nova inscrita e estou amando acompanhar vcs❤, gostaria de saber quanto vc cobra o cento de docinho com 4 sabores??
Oi Luciane!! Muito obrigada ❤️. Nós cobramos o valor da unidade quando, feito em pequena quantidade, o mesmo valor da unidade quando fazemos o cento. Então no caso o brigadeiro é 1,30 - casadinho é 1,40 - ninho com Nutella 1,60 - beijinho 1,40 e assim vai, conforme o valor de cada doce 💕.
@ obrigada ❤️❤️
Quantas gramas são seus docinhos???
Oi Tatiana! Boa noite!
Os docinhos passados no granulado ou castanhas são de 16g. Os docinhos passados no açúcar ou leite em pó são de 18g. A massa do doce para fazer bombom também fazemos de 18g, para que depois de banhados fiquem com uns 20g. Casadinho fazemos de 20g, são 10g de cada brigadeiro.
@ muito obrigada por responder.
Quantas delicias vc faz...tô amando os vídeos!! Por gentileza ,a sua forma retangular para bolo de 25 fatias mede quanto?
Bom dia, Jane! Muito obrigada 😊
Eu uso a 28x18 para esse tamanho para 25 fatias.
@ Bom dia! Obrigada 🥰