Batang cabe rawit sama kulit bawang putih sama kulit jahe itu yang bikin masakan jadi enak dan masakan jd tahan lama.(tahan basi)coba kalian liat tukang bumbu giling di pasar biasa nya orang padang yg jual nya.itu semua dimasukin pada saat giling.
Saya juga pedagang dalam porsi besar seperti itu sekali masak....BUKAN ALASAN BUAT SAYA DAN KARYAWAN UNTUK TIDAK MENGUPAS KULIT BAWANG MERAH&PUTIH,MEMETIK TANGKAI CABAI,DAN MENGUPAS KUNYIT,LENGKUAS MAUPUN JAHE....KARENA PRINSIP SAYA DAN KARYAWAN SAYA,HIGIENIS WADAH DAN BAHAN MAKANAN PALING UTAMA....BIARPUN PELANGGAN SAYA TIDAK MELIHAT KAMI MASAK...TAPI SETIDAKNYA KAMI SUDAH MENYEDIAKAN OLAHAN MAKANAN SEBAIK MUNGKIN....MEMANG BUTUH WAKTU EKSTRA UNTUK ITU SEMUA,TAPI ITU BUKAN SUATU ALASAN.....
Authentic sekali resepnya. Sederhana tapi sedap. Bawang tanpa kupas tapi dicuci bersih katanya bikin tambah lezat. Izin saya coba resepnya, tapi tanpa nangka
Masya Allah. Tabarakallhu. Dengan omset 25-30 juta perhari tapi karyawan hanya 15 orang. Hebaaat, terlihat owner nya mau terjun langsung. Tetap sederhana walau duitnya banyak.
Omset segitu mendingan beli gilingan sendiri buat giling bumbu ga perlu ngoper keorang kalo mau giling bumbu...dan bisa lebih dijaga kebersihanya dan rasanya...
@@BASMALA257 pola fikir seperti ini yg hidupnya mementingkan diri sendiri, gak sekalian tanam swndiri cabe nya? Simbiosi mutualisme dong bro, jadi semua kita dapat manfaatnya, wlw gak banyak setidaknya berkah dan bisa bawa pulang kekeluarga.perbaiki cara fikir bro. Berbagu itu indah! Mati yg kubur orang lain juga 😁
enak banget....bawang merah Dan putih tdk di kupas memberikan aroma Dan rasa sendiri. seperti masakan Bakuteh justru bawang putih tdk di kupas .bagi yang tdk tau mkin merasa gimana gitu,tp sebetulnya ya itu memberikan rasa yang lezat.itu pendapat saya
Pendapat saya lebih bagus di kupas kulitnya,karena kulit membuat kandungan isinya terbebas dari pengaru suhu dan paktor yang lain sehingga isinya menjadi bagus.
Salam. Serius ini enak banget dan merupakan makanan kesukaan saya setelah sie reuboh (makanan khas aceh juga) 😙🤤🤤. Thankyou bg udh mau mempopulerkan makanan khas aceh. Sukses trus vlog nya ya bg hanif. Aamiin😊
Panteslah sedap,banyak nian bumbu yg dipakai ditambah pake air kelapa.makin mantap gulai ayam nya.masakan aceh kaya dgn rempah2.buat yg blg jorok tdk di kupas bawang dan jahe nya.justru itu bagus,di situlah sari rasanya.toh kan sudah di cuci terlebih dahulu lho.dan kaleng cat itu jg sudah dicuci bersih sudah tdk ada sisa catnya lho,blm ada kudengar yg mati atau mencrey mkn disitu kok.tenang aja ya friend
Saya pernah makan disini bg hanif th 2017. Sayangnya untuk lidah kami, ini agak susah di telaah, karna banyak bumbu. Tapi, kalau di nasi bebek pak ustadz heri itu, sgt cocok dengan lidah kami sekeluarga... apalagi acar nanas nya... juara !!!
Nonton video kuliner khas Aceh jumat pagi jam 7:25 11/10/2019 hadeh bikin ngiler aja mana belum nyarap lg udah gtu harga nya terjangkau lg seporsi cuma 20 ribu pas buat orang kalangan bawah ky saya
Masakkan sedap bagi sesuatu kawasan maupun negara yg beranika selera. Proses penyediaan dari awal hingga sudah dari sudut kebersihan perlu di utamakan.
Bawang tidak dikupas tidak berpengaruh dalam masakan, nah kalau tangkai cabe rawit, konon katanya agar terhindar dari sakit perut... Di Kampung banyak ibu ibu yang mengulek cabe rawit dengan tangkai nya.. Tukang gado gado pun ada kok..
Wow luar biasa....mantap..pengetahuan baru...tnyata dari kulit yg tdk dibuang..kemungkinan memberikan aroma atau khas..hmm pengetahuan juga ini...buat teman2 yg blg kok ngga dibuang...hehehe..khan dimasaknya itu derajat panasnya ajah bisa 300°C dan lama..coba deh bakterinya mati ngga...hehehehe...
Kenapa kulit bawang ,jahe dan tangkai cabai tak dikupas? Jawabannya karena nilai kesedapannya terletak disitu....yg utama sebelum digiling dicuci bersih ...tidak bermasalah 👍 Amazing resepnya semoga saya mencobanya Salam dari Jatim🙏
Gini ya temen2 netizen kocak Gk masalah bumbu2 gk dikupas..asal di cucii yg bersih..mau kupas byj segitu makan waktu lama..soalnya bukan masak dirumahh
Betul ember utk membawa gulai ayam harusnya steinliss.. makanan panas sebaiknya jgn gunakan plastik terutama bekas cat sangat tdk ELOK..tp makanan nya emang bagus dan sedap.. semoga makin sukses
Ini yang mantappp... Walau bikin bumbunya ada yg tidak di kupas tapi orang bisa tau, kl warung makan yg lain belum tentu di lihatkan cara masaknya... Kemungkinan lebih exstream... 😁😁😁
busyettt..bisa muntah-ber abis pulang makan dr tempat ini, lihat aja dapurnya penus lumut, joroknya ga ketulungan, ember untuk naruh gulainyapenuh item2 lumutan... masya Allah.... itu ga prnah ada dinas kesehatan kah ngecek tempat ini. ngacirrrr cari tempat makan yg bersih dan ga bikin sakit dehhh...seyemmm
@@putriyusma7535 ya berarti itu khusus buat pembeli yg perutnya tahan terhadap kejorokan dan ke kotoran dr warung itu. aku jg ga tau itu beneran segitu apa ngga omsetnya krn aku bukan penjual nya. yg pasti dinas kesehatan harus ngecek restaurant itu, bisa makan korban nanti.
Yg bilang bawang merahnya gak dikupas pasti blm pernah lht resep bikin bacem telur sm tahu tempe yg pake kulit bawang, jahenya bersih dari tanah kok kl mau kupas kulit jahe sebanyak itu pasti lama yg nyinyir itu pasti gak pernah masak dan yg gak percaya omsetnya 25jt/hari fix gak pernah jualan lah orang jualan bakso bakar aja yg 1000/tusuk omsetnya sehari bs 1jt apalagi ini sepiringnya 20rb jualan dr pagi smpe malam
Wah bagus nih bisa di coba resep nya di rumah. Cuma sayang takaran tiap2 bahan gak di sebutkan. Apa bagian dari resep rahasia warung itu bang? Tapi gak papa, apapun terima kasih banyak atas video nya. Akhirnya kita tahu bahwa betapa khazanah masakan tradisional budaya Nusantara-Indonesia kita benar2 luar biasa banyak, beragam & kaya citarasa tinggi. Alhamdulillah atas segala nikmat Allah SWT. Salam sayang dari bumi Arema Jawa Timur 😙😚🙋🙏
India Aceh sama masak nya. Asal GK perduli kebersihan.itu bawang GK di kupas,cabe GK di petik.mkn tuh yg byk.yg bilang ini bersih,mata nya kena getah nangka. Ini yg mkn manusia y bukan lain. Jd tolong klau masak apa pun,apa LG buat jualan,harus yg bersih.karna di agama kita Islam, kebersihan itu sebagian dr iman.klau mkn nya aja kotor gimana pula iman nya..klau saya sich No good
@@Tengkusom.kamu liat coment sambil baca pake mata kau sebelah..banyak GK yg bilang kotor??tolong liat pake mata kau yg sebelah..kamu manusia dr mn kok GK tau mana yg kotor Ama yg bersih
omset sudah besar...restoran ini harus memperhatikan aspek kesehatan...nuang gulai pakai ember bekas cat..gak baik apalagi masakan dalam keadaan panas....tmks
Bg hanif mendokumentasi cara memasak dan bumbu2nya.. Tapi malah pda mmprmslahkan knpa bumbunya ngk di kupas.. Nanti kita dgr klarifikasi dari bg hanif. 👍👌🏻 yg stju komen
@@borneoisland234 Mas Hanif itu bahasa nya halus jadi kalau masuk channelnya dia usaha kan lah menjaga kesopanan bahasa anda ya. aceh .malaysia, indonesia kita semua sama shj..satu rumpun dan budaya..
@@laylaconrad3549 coba sekali kali lu masuk chanel malaysia,,, Lu liat org malaysia hina bangsa indonesia bangsa babu,, kacung negara miskin.. Apa lu kagk skit hati
Kalo di kampungku brebes (bumiayu) ini namanya AYAM GECOK, rasanya mantapp, gurih,pedes, mantull. di kampung ku kalo ada acara selametan, pesta, atau acara adat desa, pasti makanan wajibnya AYAM GECOK.
sedapnyaaaa, aceh memang punya cara utk wisata kulinernya yg jelas mirip kali dengan masakan india rempah2nya yg tak kalah dengan masakan luar, betapa kayanya negri kita indonesia ini, dari segi kulinernya saja mewakili selera dunia, sukses bro ya
Rupa bentuk ayam gulainya menyelerakan tetapi bila tgok cara memprosesnya jadi tak lalu,kebersihan sebahagian dr iman,pembeli pun perlu diberikan dr hasil yg bersih baru berkat berjualan..
Bener itu.. makanan yg begini yg lebih sedap. Masih tradisional. Yg pada nyinyir soal penggilingan kotor. Makanya sering2 main ke pasar. Liat tiap penggilingan bumbu rata2 mah gitu. Bakso aja gitu. Klu mw bersih giling sendiri di rmh.
Masakan aceh cocok bang klo untuk lidah melayu, bahkan jawa pun suka masakan khas aceh.. bisa di coba bang, kalimantan itu peluangnya besar, di karenakan alat alat tradisional juga masih banyak disana.
na ini baru enak cara 2 masak nya bersih nguber gulai nya pake centong yg panjang jadi liyat pun enak di mata semanget bang mudah 2 lancar usaha nya amin
@@agustwahyudiali iya,nyuci y kurang bersih,soal y itu kn gk di kupas hrs y berkali",itu cm sekali di rendam lngsung di aduk" trus di taruh di tirisan di siram
Walaupun agak kurang bersih penyediaannya tapi jika suhu api itu cukup tinggi dan cukup lama dimasak, semua bakteria mati. Sy yakin tetap aja sedapnya dijamin, meski bukan utk mereka yg perutnya sensitive. Saya pengen makan di sana..
Kulit bawang, kulit jahe itu bisa utk penawar kolesterol dan lemak jahat dari si Ayam, kalo tangkai cabe rawit itu biar yang makan gk sakit atau panas perut krna pedasnya, dan yang penting sebelum digiling sudah dicuci bersih gk lngsung cemplung.. sekian info dri nenek saya semoga bermanfaat
Bnyk yg bilang kotorlah sgla macemlah sok jijiklah, tpi gw lebih seneng mknan yg kyk gini,timbang kulit gk kupas doank kok, gk mati gak mkan gituan,,,,dri pda makanan yg dicampur bahan kimia dan bahan berbahaya,,
Masya Allah coment'na d sini...! Bumbu yg d lihat aja d bilang jorok kok gk blablabla... Dan macam lain sebagai nya....!! Apakah bumbu dan serbuk cabe merah packetan tu yg pda d bli bisa d jamin higeinist nya 100%.....? Klu tau gudang penyimpanan cabe merah kering mungkin mati berdiri. Jadi gk perlulah cakap macam ni dan tuu.. Bawa lah pribadi masing" . Salam santun DAMAI 🙏🙏🙏🙏
Jadi pengen ke Aceh lagi, Sate matang, kari Bebek, Ayam tangkap, Gulai kambing, nasi goreng, Mie goreng, Martabak,, di tutup sama Kopi susu Solong wkwkwkk
Bnyak nak bising pasal tidak kupas bawangla, Konpom mereka ni kurang pengetahuan memasak.. tidak menjadi masalah kalau kulit bawang putih/merah Dan halia tu tidak kupas, ianya tetap menjadi halus kalau dikisar Dan tidak menjejaskan rasa makanan pun. Yang penting dicuci bersih Dan bahan kisaran di masak benar2.. cef antarabangsa pun bnyak yg Tak kupas bawang. Aku tengok Cef tmpat aku pun hanya ketuk Dan hiris trus bawang Dan halia tu bersama kulitnya... YG penting bahan2 utk kisaran/tumis tu di cuci bersih..
Batang cabe rawit sama kulit bawang putih sama kulit jahe itu yang bikin masakan jadi enak dan masakan jd tahan lama.(tahan basi)coba kalian liat tukang bumbu giling di pasar biasa nya orang padang yg jual nya.itu semua dimasukin pada saat giling.
Yang berasal dari Aceh
Like donk!
Mau tau aja berapa banyak orang aceh yang bangga dengan masakan khasnya sendiri
👇likenya
Haek lon...hehehe
Mangat yhat,tp cara peugot bumbu agak kureng gleh...
Emang kalagei nyan pasai hy gam
Kajak kudeh u pasai ungkot atau pat lah pasti lagei nyan sit hana tht gleh tempat jih
Aih, masak pake kayu-nya ituuuu yg buat makin sedap tanpa tanding, yakiiiiin
Saya juga pedagang dalam porsi besar seperti itu sekali masak....BUKAN ALASAN BUAT SAYA DAN KARYAWAN UNTUK TIDAK MENGUPAS KULIT BAWANG MERAH&PUTIH,MEMETIK TANGKAI CABAI,DAN MENGUPAS KUNYIT,LENGKUAS MAUPUN JAHE....KARENA PRINSIP SAYA DAN KARYAWAN SAYA,HIGIENIS WADAH DAN BAHAN MAKANAN PALING UTAMA....BIARPUN PELANGGAN SAYA TIDAK MELIHAT KAMI MASAK...TAPI SETIDAKNYA KAMI SUDAH MENYEDIAKAN OLAHAN MAKANAN SEBAIK MUNGKIN....MEMANG BUTUH WAKTU EKSTRA UNTUK ITU SEMUA,TAPI ITU BUKAN SUATU ALASAN.....
Masakan sumatera itu luar biasa. Apalagi masakan padang dan aceh mantap sekali.. kekayaan tradisional..!!
Benar sekali itu,khas rempah yg bikin uenak...mari mampir ...
@@MunadiRobiun BEREH 👍🎉🙏
L
Benar pak..paling sedap
waow menyimak proses pembuatan gulai ayam di kampung,khas orang aceh
Saya org jawa yg paling timur
Suka banget lihat masak an aceh
Kelihatannya enak Iya bang hanif
Kak bukan masakan Aceh aja yg enak tapi seluruh makanan indonesia semua enak- enak kak. Karena kita semua pintar masak..salam kenal kak daei Aceh🙂🙂🙂🙂🙂
Authentic sekali resepnya. Sederhana tapi sedap. Bawang tanpa kupas tapi dicuci bersih katanya bikin tambah lezat. Izin saya coba resepnya, tapi tanpa nangka
Setelah melihat tayangan ini, saya menjadi lebih tertarik dengan kuliner khas aceh.....next video disertai komposisi bumbu di deskripsi bang...
Rahasia dong.... 😁😄
Masya Allah. Tabarakallhu. Dengan omset 25-30 juta perhari tapi karyawan hanya 15 orang. Hebaaat, terlihat owner nya mau terjun langsung. Tetap sederhana walau duitnya banyak.
Omset segitu mendingan beli gilingan sendiri buat giling bumbu ga perlu ngoper keorang kalo mau giling bumbu...dan bisa lebih dijaga kebersihanya dan rasanya...
@@BASMALA257 pola fikir seperti ini yg hidupnya mementingkan diri sendiri, gak sekalian tanam swndiri cabe nya? Simbiosi mutualisme dong bro, jadi semua kita dapat manfaatnya, wlw gak banyak setidaknya berkah dan bisa bawa pulang kekeluarga.perbaiki cara fikir bro. Berbagu itu indah! Mati yg kubur orang lain juga 😁
Suatu hari nanti saya makan gulai ayam khas aceh masakan istri hehe.
enak banget....bawang merah Dan putih tdk di kupas memberikan aroma Dan rasa sendiri. seperti masakan Bakuteh justru bawang putih tdk di kupas .bagi yang tdk tau mkin merasa gimana gitu,tp sebetulnya ya itu memberikan rasa yang lezat.itu pendapat saya
Pendapat saya lebih bagus di kupas kulitnya,karena kulit membuat kandungan isinya terbebas dari pengaru suhu dan paktor yang lain sehingga isinya menjadi bagus.
semuanya kulit tak dikupas terutama kulit halia/ jahe sungguh kotor penuh bakteria pembawa penyakit
Salam. Serius ini enak banget dan merupakan makanan kesukaan saya setelah sie reuboh (makanan khas aceh juga) 😙🤤🤤. Thankyou bg udh mau mempopulerkan makanan khas aceh. Sukses trus vlog nya ya bg hanif. Aamiin😊
bumbunay sih standart, yang membuat spesial itu adalah sensasi smoki dari ayam kampung yang di asap terlebih dahulu.
ini sich funtastic, pnghasilannya aja 25 juta perhari, super. Bravo Bro 👍
Panteslah sedap,banyak nian bumbu yg dipakai ditambah pake air kelapa.makin mantap gulai ayam nya.masakan aceh kaya dgn rempah2.buat yg blg jorok tdk di kupas bawang dan jahe nya.justru itu bagus,di situlah sari rasanya.toh kan sudah di cuci terlebih dahulu lho.dan kaleng cat itu jg sudah dicuci bersih sudah tdk ada sisa catnya lho,blm ada kudengar yg mati atau mencrey mkn disitu kok.tenang aja ya friend
Saya pernah makan disini bg hanif th 2017. Sayangnya untuk lidah kami, ini agak susah di telaah, karna banyak bumbu. Tapi, kalau di nasi bebek pak ustadz heri itu, sgt cocok dengan lidah kami sekeluarga... apalagi acar nanas nya... juara !!!
Liput tentang resep acar nanas dan pelengkap² makanan di aceh fong bg haniv.
cara masaknya pakai kayu, tradisional bgt, keren
Nonton video kuliner khas Aceh jumat pagi jam 7:25
11/10/2019 hadeh bikin ngiler aja mana belum nyarap lg udah gtu harga nya terjangkau lg seporsi cuma 20 ribu pas buat orang kalangan bawah ky saya
Masakkan sedap bagi sesuatu kawasan maupun negara yg beranika selera.
Proses penyediaan dari awal hingga sudah dari sudut kebersihan perlu di utamakan.
betul
Bawang tidak dikupas tidak berpengaruh dalam masakan, nah kalau tangkai cabe rawit, konon katanya agar terhindar dari sakit perut... Di Kampung banyak ibu ibu yang mengulek cabe rawit dengan tangkai nya.. Tukang gado gado pun ada kok..
Dr sini kt belajar, jangan jd pemalas,, #pemalas kupas bawang mksudnya
30 juta perhari
ga di kupas aja 30jt/hari. apalagi kalau d kupas
👍👍👍
Dari sini kita belajar, orang kalau ga tau biasanya kalau ngomong suka sok tau . Coba belajar lagi fungsi dari kulit bawang, atau kulit yg lain nya
Ternyata yang bikin enak itu tangkai rawit, bawah merah n putih utuh sama kulit plus kulit jahe..
Iyo Makcik....Rancaaak banaa
U Set6+
Hhhhhh betul2.....
Itu tidak di kupas karena menghemat tenaga,karena biar bagaimana pun,aroma dr rempah itu lebih baik isinya timbang kulitnya
@@bengasbengas1559 prakteknya gitu tapi di lapangan beda
video nya bagus, gak ada narasi berlebihan & BGM nya juga pas, jadi saya bisa fokus liat pembuatan gulai nya,, keren
Selama ini masakan aceh enak2 rupanya rahasianya .. bumbunya di giling sama kulitnya ..👍👍👍👍
Ayam kampung direbus aja enak..ini apalagi bumbu nya lengkap sdh pasti enaka
❤️ the video showing the process from start to finish. 👍🏼
gak suka karena pembuatan nya jorok
@@jalaljambi5270 ia makanya 30 juta perhari
Abg buka warung juga ya
Ini makanan desa bgt, lestarikan... enak bgt liatnya aja 🥰
Wow luar biasa....mantap..pengetahuan baru...tnyata dari kulit yg tdk dibuang..kemungkinan memberikan aroma atau khas..hmm pengetahuan juga ini...buat teman2 yg blg kok ngga dibuang...hehehe..khan dimasaknya itu derajat panasnya ajah bisa 300°C dan lama..coba deh bakterinya mati ngga...hehehehe...
Kenapa kulit bawang ,jahe dan tangkai cabai tak dikupas?
Jawabannya karena nilai kesedapannya terletak disitu....yg utama sebelum digiling dicuci bersih ...tidak bermasalah 👍
Amazing resepnya semoga saya mencobanya Salam dari Jatim🙏
Kalo buka cabang di Jakarta dan rasanya bisa persis sama bisa langganan rutin ini👍👍👍
nyimak proses pembuatan Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk....
keren bang....sukses selalu
25juta per hari, kalau sekali makan 50rb, berarti per hari yang makan 500 orang. masya Allah.. ramai ni.. barakallah ..
15 pegawai pak
Masih sikit itu mz.tempat saya kerja .rumah makn pagaruyung sampe 5000 porsi perhari bg
Baru kali ini aku liat mskan kas aceh,,smga nnti bsa rasa mskan aceh😍salam anak padang
Onde mande mak sabana sero uda
Gini ya temen2 netizen kocak
Gk masalah bumbu2 gk dikupas..asal di cucii yg bersih..mau kupas byj segitu makan waktu lama..soalnya bukan masak dirumahh
Tetep aja alat2nya kotor.
Novi Ag yg kotor apanya
Tempatnya, alat-alat memasaknya, tempat giring bumbunya, semua terlihat tidak bersih. Pada hitam-hitam kekgitu ge.
Novi Ag itumah bahan tradisional wajar karna uda lama dipakai..yg pentingkan bersih
@@noviag2636 duhh kek gapernah jajan diluar aja nih org. Bersih ya anda
Gulainya enak sy udh cb ketika d Aceh mudahan2 ke depan soal kebersihan lebih di utamakan,
Memang masakan Aceh lezat kaya rempah menyehatkan.. top dah..👍👍
Bumbu itu pada akhirnya tetap dimasak tak perlu kuatir lah, bumbu pun semua jelas alami tak ada bahan kimia dan pewarna.
Kebersihan perkakas yang digunakan kurang diperhatikan dan dicermati owner
Marilah yg bikin nikmat ,hehehe
cuman bisa komen doang kan lu
Bacot kali muncong kau
Betul ember utk membawa gulai ayam harusnya steinliss.. makanan panas sebaiknya jgn gunakan plastik terutama bekas cat sangat tdk ELOK..tp makanan nya emang bagus dan sedap.. semoga makin sukses
Takut Sakit Perut
Rindu Bandaaa....Rindu Masakannya....2 tahun saya tugas di sana.....entah kapan ke sana lagiiii.....😊
Ini yang mantappp... Walau bikin bumbunya ada yg tidak di kupas tapi orang bisa tau, kl warung makan yg lain belum tentu di lihatkan cara masaknya... Kemungkinan lebih exstream... 😁😁😁
busyettt..bisa muntah-ber abis pulang makan dr tempat ini, lihat aja dapurnya penus lumut, joroknya ga ketulungan, ember untuk naruh gulainyapenuh item2 lumutan... masya Allah.... itu ga prnah ada dinas kesehatan kah ngecek tempat ini. ngacirrrr cari tempat makan yg bersih dan ga bikin sakit dehhh...seyemmm
Kalau pada muntahber pulang dari makan tempat sana kok bisabya omsetnya 25jt sehari ?????
@@putriyusma7535 ya berarti itu khusus buat pembeli yg perutnya tahan terhadap kejorokan dan ke kotoran dr warung itu. aku jg ga tau itu beneran segitu apa ngga omsetnya krn aku bukan penjual nya. yg pasti dinas kesehatan harus ngecek restaurant itu, bisa makan korban nanti.
Yg bilang bawang merahnya gak dikupas pasti blm pernah lht resep bikin bacem telur sm tahu tempe yg pake kulit bawang, jahenya bersih dari tanah kok kl mau kupas kulit jahe sebanyak itu pasti lama yg nyinyir itu pasti gak pernah masak dan yg gak percaya omsetnya 25jt/hari fix gak pernah jualan lah orang jualan bakso bakar aja yg 1000/tusuk omsetnya sehari bs 1jt apalagi ini sepiringnya 20rb jualan dr pagi smpe malam
Jahe nya ga usah d kupas..tp sekurang2nya d bersiin dong.. masa d giling masi ada tanah gitu
Terimakasih jadi nambah ilmu, saya orang jawa tengah
Smoga sukses dunia akhirat
Yogya hadir .
Wah bagus nih bisa di coba resep nya di rumah. Cuma sayang takaran tiap2 bahan gak di sebutkan. Apa bagian dari resep rahasia warung itu bang? Tapi gak papa, apapun terima kasih banyak atas video nya. Akhirnya kita tahu bahwa betapa khazanah masakan tradisional budaya Nusantara-Indonesia kita benar2 luar biasa banyak, beragam & kaya citarasa tinggi. Alhamdulillah atas segala nikmat Allah SWT. Salam sayang dari bumi Arema Jawa Timur 😙😚🙋🙏
pemindahan gulai ayam dari dapur kedepan pake ember bekas cat.kebersihan ga dijaga maklum kejar omset.
Bawang merah.bawang putih gk di kupasin jahe gk di bersihin🤣🤣🤣🤣
Cabexa gk di buangin rangkaian😂😂😂
Iya kayaknya rada jorok
Itu aja gk di kupas
pada kerak semua wadahnya waktu proses masak
Kebersihan diutamakan bang
Jngn asal" an....
Kalo mau bersih x..... Jgn beli di pasar tradisional.....beli Di mall sana....
Kalo dia buat asal²lan,,gak mungkin bisa jdi gitu,logika tolol
Santai ga usah pake urat...
Iri bilang bos, pal palle pal palle
Aduh jadi penasaran sm gulai ayamnya keliatan enak bangett 🤤 sangat menarik banget nonton video ini 😁👏👏👏
Wahhh....sangat natural dan alami pastinya rasa khas nya keluar
India Aceh sama masak nya. Asal GK perduli kebersihan.itu bawang GK di kupas,cabe GK di petik.mkn tuh yg byk.yg bilang ini bersih,mata nya kena getah nangka. Ini yg mkn manusia y bukan lain. Jd tolong klau masak apa pun,apa LG buat jualan,harus yg bersih.karna di agama kita Islam, kebersihan itu sebagian dr iman.klau mkn nya aja kotor gimana pula iman nya..klau saya sich No good
Letak kotor nya di mana ? 100 % masakan dengan bumbu alam jadi apa nya yg kotor ?
@@Tengkusom.kamu liat coment sambil baca pake mata kau sebelah..banyak GK yg bilang kotor??tolong liat pake mata kau yg sebelah..kamu manusia dr mn kok GK tau mana yg kotor Ama yg bersih
Coba bilang mana yg kotor, maka nya maen2 kau ke aceh biar ngak bodoh kau, orang sumatra tau apa manfaatnya rempah2 alahai jawa paleh,
omset sudah besar...restoran ini harus memperhatikan aspek kesehatan...nuang gulai pakai ember bekas cat..gak baik apalagi masakan dalam keadaan panas....tmks
Inilah masalah peniaja restaurant terlalu cari untung hingga kebersihan n hygiene dilupakan.
Dinas kesehatan gak liat ya video ini
Ember bekas cat apa masih nempel catnya y?
belum pernah ke aceh y?
@@arzetaq6943 tolol,,smwa org udh pernah makan disini,,gw udh sering makan disini,gk pernah sakit apa²
The real reality... Keren sekali kayak dokumenter profesinal 👍
Mantap bang,, masakan Aceh mmg kaya bumbu,, joss👍👍
Bg hanif mendokumentasi cara memasak dan bumbu2nya.. Tapi malah pda mmprmslahkan knpa bumbunya ngk di kupas.. Nanti kita dgr klarifikasi dari bg hanif. 👍👌🏻 yg stju komen
Pelik kan semua bumbu tak dikupas
@@ajismuar4820 pelik bahasa apa tuh...
Ini chanel indonesia..
Berambus sana malaysial
@@borneoisland234 Mas Hanif itu bahasa nya halus jadi kalau masuk channelnya dia usaha kan lah menjaga kesopanan bahasa anda ya. aceh .malaysia, indonesia kita semua sama shj..satu rumpun dan budaya..
@@laylaconrad3549 coba sekali kali lu masuk chanel malaysia,,,
Lu liat org malaysia hina bangsa indonesia bangsa babu,, kacung negara miskin..
Apa lu kagk skit hati
Salam semua nya
Biar kurang sedap asalkan bersih.
Perkakasan dan pengendali makanan.
Mahu kasi manusia makan. bukan mahu kasi itik makan
Setuju....
Kesan nya jorok ya,walau pun enak kl gak bersih mending gak lah
Pas dimasak di kuali kan lama tu. Jadi ilang dah kumannya. Bismillah aja
30 juta perhari bro
Tidur nyenyak bro
Kalo di kampungku brebes (bumiayu) ini namanya AYAM GECOK, rasanya mantapp, gurih,pedes, mantull. di kampung ku kalo ada acara selametan, pesta, atau acara adat desa, pasti makanan wajibnya AYAM GECOK.
Saya udah pernah singgah di warung bg Nasir waktu pulang ke Medan.. enak kok ayam bumbu nya.. dan pembeli juga rame.. maupun supir Supir truk barang..
Waalaikumussalam..salam dari malaysia..alhamdulillah sedap nye😊👍
Sama lah kita 😘😘
- Sakeenah Misran
Salam buat upin ipin dan kak ros.
@@sahroni729 mesti peminat upin dan ipin ni ye😊👍
Nampak mcm menarik.. Yang tak best nya kenapa tak kupas kulit bawang tu.. Tangkai cili tak dibuang..
pengotor berpenyakit
Ajis Muar Orang Muo ke??? 😃😃😃
- Sakeenah Misran
@@sihijabtheprettiest9396 ye sy orang muar
sedapnyaaaa, aceh memang punya cara utk wisata kulinernya yg jelas mirip kali dengan masakan india rempah2nya yg tak kalah dengan masakan luar, betapa kayanya negri kita indonesia ini, dari segi kulinernya saja mewakili selera dunia, sukses bro ya
Rupa bentuk ayam gulainya menyelerakan tetapi bila tgok cara memprosesnya jadi tak lalu,kebersihan sebahagian dr iman,pembeli pun perlu diberikan dr hasil yg bersih baru berkat berjualan..
Selalu ngiler kalau masakan Aceh
Salam orang tamiang
Salam dari kuala simpang
Yg komen ngak di ini lah itu lah..... Bosss anda perlu blusukan ke daerah2..... Jangan makan jug food trus...... Nanti obesitas cepet mati lo.....
Bener itu.. makanan yg begini yg lebih sedap. Masih tradisional. Yg pada nyinyir soal penggilingan kotor. Makanya sering2 main ke pasar. Liat tiap penggilingan bumbu rata2 mah gitu. Bakso aja gitu. Klu mw bersih giling sendiri di rmh.
@@rosmaalika721 anda suka bener kalo komen..... Wkwkwk
Ini bumbu nya yang buat mantap..
Karena kulitnya ikut dioleh.. yang penting sudah dicuci dengan bersih.
Mudah mudahan suatu saat saya bisa buka usaha rumah makan seperti ini di tanah Kalimantan
Masakan aceh cocok bang klo untuk lidah melayu, bahkan jawa pun suka masakan khas aceh.. bisa di coba bang, kalimantan itu peluangnya besar, di karenakan alat alat tradisional juga masih banyak disana.
Itu tangkai cabe tidak dipetik 😊karna penakal sakit perut, klw kulit bawangnya itu prnakal supaya tidk boker alias men***t(^‿^✿)
Karang saja semau kau, tetap jorok, tu wadah mungkin tak kenal cuci tuk hilang kolesterol
@@ramziamrin1110 kan udh si cuci tolol
Pangkotor
Bersih juga cara masaknya enaknya keren
Santanya gurih sama dengan pembuatan rendang
Maaf ya! Saya sangat suka dgn kuliner khas Aceh jd kebersihan itu sangat perlu karena itu Bagian dari ibadah y 🥰 🙏 ✌️ makasih 🙏
Hanif, u make me hurt. 😭😭😭😭😭. Karna Saya gak bisa cicip. Sedihhh Saya. Kamu tegaaaaa
Saya juga orang Aceh
Tapi gak gini juga cara masaknya😭...seperti masakan India.
Iyaa mcam India..
Pin vjg
iya kaya jijik liat persoses masaknya
Gulai ayam aceh memang kaya dengan bumbu. Betapa nikmat. alamatnya bang fauzi kalau ke banda aceh so pasti kita singgah utk mencicipi
Ayam bebek bang nasir.pasar lambaro
na ini baru enak cara 2 masak nya bersih nguber gulai nya pake centong yg panjang jadi liyat pun enak di mata semanget bang mudah 2 lancar usaha nya amin
Pengen cepet2 palang ke Aceh 😓😓
memang bnr,mkn di luar itu tidak mnjamin bersih,apa lg mslh bumbu
unit unit apanya yang tidak bersih dari bumbu itu?
@@agustwahyudiali iya,nyuci y kurang bersih,soal y itu kn gk di kupas hrs y berkali",itu cm sekali di rendam lngsung di aduk" trus di taruh di tirisan di siram
@@mini1140 sebelum dibawa ke penggilingan sudah dicuci lebih dulu mba ( tdk nampak dlm video)
Disana dicuci lagi terus di giling ☺️
@@adibaazzahra7976 oh tk kira gk di cuci,di video y gk di lihatin,
Setuju sekali...gimana mau bersih kalau cuci nya asal asalan aja..
Bumbu nya sekilas jadi mirip rendang mantap
Walaupun agak kurang bersih penyediaannya tapi jika suhu api itu cukup tinggi dan cukup lama dimasak, semua bakteria mati. Sy yakin tetap aja sedapnya dijamin, meski bukan utk mereka yg perutnya sensitive. Saya pengen makan di sana..
Kalau yg dimaksud proses penyediaan bumbu masak, In syaa Allah klw proses pencuciannya sempurna gak masalah pak. Malah lebih nikmat
Salam dr Msia.. mmg mcm tu ke pmbuatannya..anyway suka tgk documentary mcm ni all the best...
Salmiah Awang Betul. Terbaikkk. 👍👍👍
- Sakeenah Misran
Kotor wong halal ya aman" saja
Bersih higienis wong haram ya kotor saja
Baca Do'a tinggal makan 👍
Makan kotoran aja tinggal baca do'a kan?
Ngomong taik
@@jpoenya masih aja 2020 ada mahluk sesongong dan segoblok ini 😔
@@wonmasqurri2324 orang goblok bilang goblok ya lu.
@@jpoenya iya elu 😝
Gulai ayam kampung ya bro. Enak nyo bikin ngiler tuh
Kulit bawang, kulit jahe itu bisa utk penawar kolesterol dan lemak jahat dari si Ayam,
kalo tangkai cabe rawit itu biar yang makan gk sakit atau panas perut krna pedasnya, dan yang penting sebelum digiling sudah dicuci bersih gk lngsung cemplung..
sekian info dri nenek saya semoga bermanfaat
betul sekali
Enak nih bang..
Salam food vloger bang....
Sukses selalu bang...
Wow scania...coy.
Sya stiap kebanda sllu sempetin makan diwarung bebek bang nasir...enak bgtz
Aku pernah makan di sini waktu ngambil paspor dibanda , sedap,, harga ga mahal puas hati .
Overall, good job documentary 👍👍👍
Kulit bawang, tangkai cabe, kulit jahe, tanpa dikupas langsung digiling ya?? apa memang begitu yg sebenarnyaa
Iyaa aku juga aaneh. Napa gak di kupas dl yaa kulit"nya😂
Ia kak , selama bawang dan jahe nya uda di cuci dengan bersih gk apa kak rasa nya lebih khas tu
lelahhh ribet mau buang tangkei cabe..banyak kerjaan
Kl kita masak dirmh pasti semua kt kupas. Padahal sy sering makan disitu....kok bs gitu ya....
@@mrizkysyachreza901 yg kyak gt tu lbih endes rsanya
Maaf cara masaknya agak kotor, bawang halia n bawang putih gak dikupas, kelihatan jahe masih kotor amat,. Besen yg digunakan nampak sngt kotor.
ditoton smpai hbis biar gk seujon.itu emng gk dikupas tpi disaat mau msuk gilingn dicuci dlu.mky klu noton smpai hbis biar gk ggl phm.
@@indahratna3620
Maklum.
Mungkin dia sudah terbiasa bersih...
Sehingga dia belum pernah makan yg kotor seperti ini
mesin perkakasnya kotor
Omar bin Ismail bicara kotor. Dalam badan kau itu pun ckup bnyak kotoran. Dlm perut kau saje taik kau bau nya minta ampun 🤣
Ada aja orang sok bersih,
Di sosmed sok bersih kadang tu rumahnya taik ayam beserakan.
Jadi pengen tau sebersih apa dia.si sok bersih itu.
Bnyk yg bilang kotorlah sgla macemlah sok jijiklah, tpi gw lebih seneng mknan yg kyk gini,timbang kulit gk kupas doank kok, gk mati gak mkan gituan,,,,dri pda makanan yg dicampur bahan kimia dan bahan berbahaya,,
Full support untuk tgk hanif..somoga bisa explore aceh terus..
Tolong bumbu"nya d kupas dan bumbu yg d cuci benar" ditiriskan tetap jg kebersihan qalaupun orang tak tahu
yg komen negatif, biasa gk pernah makan gulai, jaman sekarang yg penting halal, tinggal makan saja banyak bacot.... hadeeeh lebay
Halal Dan bersih....
Waoww....mantap sangat sangat endoss dan maknyuss...
ayam kampong isi biase liat gulai nya enak bangat mas....
Masya Allah coment'na d sini...! Bumbu yg d lihat aja d bilang jorok kok gk blablabla... Dan macam lain sebagai nya....!! Apakah bumbu dan serbuk cabe merah packetan tu yg pda d bli bisa d jamin higeinist nya 100%.....? Klu tau gudang penyimpanan cabe merah kering mungkin mati berdiri. Jadi gk perlulah cakap macam ni dan tuu.. Bawa lah pribadi masing" .
Salam santun DAMAI 🙏🙏🙏🙏
Saya setuju dg komentarmu, top banget👍
Tahap kebersihan barang yg digunakan. Kurang memuaskan. Macam baldi kuning itu kotor. Sepatutnya kena bersih.
Hantam ja labu.biar halia x cuci
Nor Azhan Abdul Salam alahai , ntah" kat rumah ko tu lg kotoq piang mcm mangkuk tandas
Langsung laparrrr..... Sip om, resep nya om buat tutorialnya
Jadi pengen ke Aceh lagi, Sate matang, kari Bebek, Ayam tangkap, Gulai kambing, nasi goreng, Mie goreng, Martabak,, di tutup sama Kopi susu Solong wkwkwkk
Bnyak nak bising pasal tidak kupas bawangla, Konpom mereka ni kurang pengetahuan memasak.. tidak menjadi masalah kalau kulit bawang putih/merah Dan halia tu tidak kupas, ianya tetap menjadi halus kalau dikisar Dan tidak menjejaskan rasa makanan pun. Yang penting dicuci bersih Dan bahan kisaran di masak benar2.. cef antarabangsa pun bnyak yg Tak kupas bawang. Aku tengok Cef tmpat aku pun hanya ketuk Dan hiris trus bawang Dan halia tu bersama kulitnya... YG penting bahan2 utk kisaran/tumis tu di cuci bersih..
pantesan, saya juga byk lihat yg begini, jarang dikupas bawang nya
Kulit bawang itu banyak manfaat nya.. contoh untuk masak telor bisa membuat kenyal. Saya tau resep itu dari juru masak.
Ada mata pndg ada mlut diam
@@aopisland7212 pandangan anda tidak diperlukan dalam ruangan Komen Saya.. sila anda kembali masuk gua..
Sy setuju yg penting sdh dicuci bersih. Sy sering mkn disitu. Tempatnya bersih, ramah dan pasti sangat enak dan selalu ramai.
review pembuatan sayur pliek u bang...
Saya sependapat bang
Waw sedaaap bngeettt... Bumbunya lngkaaap
Jgn dibiasakan nyinyir dulu setiap ada sesuatu yg beda dgn kebiasaan kalian dr daerah masing2....bantu like