Segredo do Inox Que Não Gruda
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Como evitar que a comida grude no inox da panela (efeito Leidenfrost)
#EuTeEnsino #AgoraVoceSabe #dica #dicas #dicarapida #dicaboa #dicasimples #dicadodia #dicapravida #ficadica #ficaadica #fiquesabendo #sabiadessa #boaideia #vivendoeaprendendo #lifehack
De tudo o que foi dito, eu ainda estou pensando na escolha do nome "Senhor Prepúcio" 😂
Vim caçando se mais alguem tinha reparado nisso 😂
Mais respeito! Não é senhor, é doutor Prepúcio. 😤 Hahahahaah
O cara faz um doutorado pra ser chamado apenas de "senhor" prepúcio 😢
Doutor Prepúcio, um verdadeiro vanguardista.
Vi 4 vezes pra reler 😅
“Doutor Prepúcio” me pegou de surpresa… Kkkkkkkkkkkkkkkkk
Mas quem homologou essa técnica científica foi o Doutor Fimose! 😂
esse é urologista
Eu ouvindo o nome: tá de sacanagem kkkkkkkkk
Dr Prepúcio é do caralh* kkkkkk
@@suntaknão era a Doutora Glande?
Como fazer para o ovo não grudar na frigideira inox em 1 passo:
1- use uma frigideira antiaderente.
Anti aderente apenas na primeira semana...
A minha deve ter mais de ano e tá ótima.
Mais muita gente não sabe, inclusive vem nas instruções quando compramos a panela antiaderente, o correto também antes de utilizar devemos ativar a aderência dela de uma maneira especifica, parecida com essa kk
@@borges9009 tenho uma teflon ha meses e não gruda nada.. facilita muito.
Na verdade o termo antiaderente é referente a grelha do fogão!
O correto mesmo é, cerâmica 😊
Dr. Prepúcio, um herói que usa capa
Kskkskskskkskkksskkkkkkkk vsf kskkskkskk
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Nem todo cara com foto de anime, mas sempre um cara com foto de anime 😂
Ele É a capa kkkk
😂😂😂😂😂😂
Esse Doutor Prepúcio nunca erra!
Prepúcio se n me engano é o nome da pele do pau kkkkkkk
@@Moyses-Oliver sim kkkkkkk
E se errar gera uma criança
Top demais!!
Muita gente não sabe que é só deixar esquentar mesmo a frigideira, muitas vezes o alimento gruda porque não tava quente o suficiente.
Oque acomtece é que quando a frigideira esquenta, ela dilata e os poros dela ficam abertos, no momento da temperagem da frigideira, a gente consegue criar uma camada fina de proteção, no momento que colocamos um alimento frio na frigideira quente, ela começa a esfriar e caso tente tirar nesse momento, o alimento acaba grudando, por isso devemos esperar esquentar novamente para os póros se abrirem e ter facilidade de tirar a comida.
O grande problema de usar teflon é que:
Ele não pode ser esquentado demais, pois se não for de alta qualidade, ele começa a amolecer e se solta sozinho; nada de outros materiais além de silicone no teflon, pois qualquer arranhado nele, já começa a liberar materiais cancerígenos; teflon ainda tem que ter cuidado para nao sofrer choque térmico, quando jogamos água fria nela enquanto ela está quente, ela tb pode soltar parte do teflon. Geralmente quando me perguntam, eu recomendo teflon somente para peixe e ovo, o resto tudo na inox.
Toda a panela de Teflon tem nas instruções para nunca usar fogo alto, nunca coloca água enquanto estiver quente, ou choque térmico de qualquer natureza. Pode ser o melhor, seguindo as instruções você vai fazer durar mais tempo, porém, no fim vai pro saco também.
a gente agradece demais a explicação! ❤️
🤯
O que já comi de tefl❤on dava pra encapar Sao Paulo 😅😅😅😅
o que eu já bati de garfo na minha frigideira de teflon é brincadeira kkkkkk
Frita com margarina ou Mantega que não grudada e o sabor fica muito mais gostoso
Né, também acho melhor
E também não fica pulando gotinhas de óleo que queima a mão, só vantagens
Sim, manteiga não deixa grudar.
Eca manteiga no meu ovo
Margarina faz 10x mais mal do que o óleo.
Vc poderia apenas por o óleo na panela ligar o fogo esperar até o olho esquentar bem, quando esquentar bem vc abaixa o fogo pro médio ou baixo, assim que vc por o ovo na panela ela já não irá grudar poisno óleo quente numa temperatura baixa não gruda.
Aaaaah obrigada!
Não sabia disso, pois eu faço exatamente o contrário. 😂
Uso antiaderente e frito com banha. Fica ótimo.
Eu uso sal no óleo antes de colocar o ovo.
Fica perfeito e com minha gema mole e cozida sem queimar os lados
para o ovo não grudar é só coloca-lo no óleo quando ele ainda não esta fervendo. A media que o óleo esquenta o ovo frita junto. Aprendi isto com um cozinheiro
e pra quem usa manteiga/margarina?
@@CharaCarioca mesma coisa, sempre coloque o ovo assim que ligar o fogo, pois colocar ele em liquido ja fervente faz grudar
@@CharaCarioca Derrete a manteiga e deixa esfriar e depois você faz o procedimento de colocar o ovo e ligar para fritar, com a margarina é só você untar o fundo da frigideira porque a margarina é mais mole, coloca o ovo e liga o fogo para fritar...
Bom fritar ovo com água melhor mais saudável que óleo e manteiga 🐔🐔🐔🐔🐔
Eu aprendi isso na prática, pois tinha vezes que grudava e tinha vezes que não grudava, então percebi que era o momento em que eu colocava o ovo.
O lado bom de ter tdah é que toda vez que estou fritando ovo eu esqueco a panela ligada sem óleo e depois vou correndo colocar o óleo e o ovo ja esta fora da geladeira faz tempo 🤣
Então tecnicamente eu descobri essa dica sozinha 🤣
😂😂😂
Eu tb😊
Boa kkkkk
Com essa quantidade de óleo eu como ovo 2x e infarto, pô!
Lá ele
@@Whitw442.VidaRasaAnão
@@Whitw442.VidaRasaNAOOOOOO
Pois é vei ksjsjsak
eita como nao aguenta
Eu coloco margarina e um pouco de sal,antes do ovo e nunca gruda.
Cada pessoa tem um segredo culinário.
Vivendo e aprendendo.
Margarina não faz bem a saúde.
@@franck101nada hj em dia faz bem 😅😂
@@franck101 Nada faz bem a saúde,mais precisamos comer,os alimentos vem misturado a tudo.
Mais como diz o ditado: O QUE NÃO MATA,ENGORDA.KKKKKKKKK
@@franck101óleo faz kkkkk😂
@@julianasilvasilva6566 você sabia que a margarina foi feita pra dar de comer pra porcos?
E como os porcos rejeitaram eles modificaram ela para nos vender.
Acredite se quiser
Fiquei confuso!! Esse vídeo não foi tão didático qnto os demais. Melhor canal do CZcams!! 🧡
Pq essa dica é muito inútil. 3 Anos pra fritar um ovo...
Doutor prepucio eu achei incrível
Coloca amido. Uma pitada de qualquer amido sempre resolve, pode ser trigo, maisena, farinha de arroz, polvilho ou ainda araruta. Essas foram as que eu testei de deu super certo.
Como assimmmm
Dá pra usar um fio de azeite e depois manteiga. O azeite n deixa a manteiga queimar e manteiga ajuda a não grudar.
Araruta, fazia tempo q não via alguém usar essa palavra, comi muita bolacha de araruta quando criança 😊
Antes de inventarem o Teflon minha vó já fazia isso. E sempre dizia "o primeiro sempre gruda" Por isso q deixava a frigideira com óleo dentro do forno após o uso kkkkk... Não perdia a cura e ninguém corre o risco de se queimar ❤ Saudades 🌹
Disse que a teflon m faz câncer.
q sua avo esta gravida?
@@OLIVEIRA091 ???????
Fico com a minha frigideira de cerâmica. 🙋♀️
Obrigada...🙏
Sensacional 🎉🎉🎉
O processo da cura é um dos que ajuda
Masss dependendo da espessura do inox só o rolê do vapor ja funciona. Dica top.
O bom é q pra usar essa panela tem que ter paciencia, se ta quente demais da ruim, se ta frio da ruim, ate vc controlar a temperatura dela, o tempo ja foi, ainda mais das que tem fundo triplo.
Estava apanhando da minha frigideira de inox, todavia estava preparando um frango. A dica da temperatura é ótima, só tem que ter cuidado pra não elevar demais a temperatura. Outra dica, usar mais gordura que na antiaderente, em usando azeite deve-se evitar que evapore. Assim, num cozimento mais longo tem que observar se não seca; se secar, gruda e queima o fundo (aconteceu comigo algumas vezes até pegar o jeito)
Perfeito 👏👏👏
Eu uso manteiga pra torrar ovo, não gruda e ainda dá um gostinho maravilhoso
Você pode usar gordura animal.
@@MarianoNappi isso foi uma ofensa ou vc tava falando da gordura? Kkkkkkkk
@@guilhermelira777 É lógico que é gordura. kkkkkkk Eu uso gordura de porco e não gruda nada. Fica supimpa.
Tem um jeito melhor. Faz a cura com pouco óleo, mas espalha bem e apaga assim que esfumaçar. Guarda o óleo e passa um papel toalha na.panela. cuidado pra não se queimar. Depois vc pode colocar até manteiga na panela meio fria que não gruda de jeito nenhum.
Sem precisar do lindenfrost
Eu faço este processo com qualquer panela e dá sempre certo
Fritar com óleo com temperatura menor também ajuda, demora mas não queima e não gruda fácil.
Top demais 👏
Eu lavo minhas frigideiras e deixo secar normalmente, depois de muito tempo eu coloco óleo nela fria e coloco o ovo e depois ligo o fogo pra fritar, dá super certo, mas é demorado
É o certo é o normal para fritar qualquer coisa mas só uso margarina pra assar
Pra fitar o Ovo* e tbm faço isso com a assadeira as vezes que eu coloco no fogo pra secar
Bom fritar ovo com água melhor mais saudável que óleo e manteiga
Usa manteiga que não demora nada.
Lembrando de não colocar o óleo enquanto a gota de água está na panela
Vai espirrar tudo
Muito boa a dica, funcionou pra fazer omelete bem grande 🙌🙌🙌🤝
A ideia da proteína em temperatura ambiente parece ser boa mesmo 🙄☺️👍👏👏👏
Tenho uma da Tramontina que nunca uso pq gruda tudo. Não sabia que dava para fazer esse processo. Vou fazer.
Funciona também colocar um pouquinho de farinha de trigo quando a gordura já estiver quente e colocar o ovo antes de queimar a farinha... funciona!
Essa é sem erro e bem mais prático
Recomendo Margarina da VIGOR sabor manteiga. PERFEITA.
Eu colocava a manteiga, o sal o trigo e as vezes ainda grudava. Hj em dia comprei uma frigideira com terflon e pronto, sai tudo soltinho.
Foi a farinha de trigo que causou o engrudamento.
Teflon é cancerígeno, não é a melhor solução
Bom pra mim, manteiga ou margarina e ovo mechido, perfeito
Boa noite, eu frito com agua com um pouco de sal que fica mais saudavel.
Uma sugestão, na minha casa uso qualquer panela, uso bem pouco óleo
E tampo, deixo fritar, desligo o fogo deixo mais ou menos uns 2 minutos e o ovo se solta da panela, não fica cheio de muito óleo porque coloco bem pouco,fica ótimo, e desse jeito não suja o fogão de óleo,atenção eu coloco o ovo no óleo ainda frio,isso evita que estora o óleo quente na gente e no fogão.
Vou aderir, obrigada
Dr prepúcio?
Só faltou o passo de tirar a água antes de colocar o óleo. Se não, é cada estalo de óleo quente nos braços que ninguém aguenta 🤣
São apenas gotas, é só esperar evaporar
@@arcondicionado2até evaporar já aumentou a temperatura da panela daí
@@guilhermerocha5395 e a água evapora a 100 graus
Morri verdade 😂😂😂
e esse oleo todo que vc bebeu vai todo no seu figado muito bom obg.
Eu curo com óleo e sal, sem crosta, ovo com gema mole perfeito ❤❤❤
Dr prepúcio é foda kkk
O segredo é aquecer bem a panela e depois jogar sal primeiro. O sal ajuda a não deixar grudar o ovo na panela.
Em frigideira que não é antiaderente eu sempre usei um pouco mais de óleo e deu certo
Não pode jogar sal na panela de inox 😬
Testa :colocar farinha de trigo no óleo , deixar o óleo esquentar e depois fritar o ovo normalmente ( OBS :o ovo não gruda na frigideira 🍳).
Tome nota , já vou anotar
Faz tempo q ñ te vejo nos shorts!
Gostei da novidade 👋👋👋
doutor O QUÊ?
Prepúcio
Prepúcio
Prepúcio
O que costumo fazer é colocar o azeite, depois o sal e por último o ovo, ele não gruda na panela
Essas camisas! Eu preciso.
Qual o nome do cara q ta na camisa msm?
@@joaoguipo9331 Nicolas Cage
Perfeito 😊
Eu coloco uma pitada de farinha de trigo no óleo ainda frio... o ovo não gruda mesmo é fantástico...aprendi aqui na net
Coloque um fio de óleo e um pouquinho de sal na frigideira. Sempre dará certo.
ou uma pitada de trigo
Chocada em descobrir que tem gente que faz ovo com óleo, eu sempre fiz na manteiga
Eu tbm nunca vi na minha vida
Ambos são gordura, pra fritar não tem diferença.
@@andersonlemes9927pra fritar não, mas o gosto muda bastante
@@Larissa-op8yzindependente, pra fritar realmente não tem diferença.
O que é ovo?
Com tanto processo para fritar um mísero ovo, acho que vou ficar sem fritar o ovo perfeito 😂😂
Parabéns
Obrigada ☺️
Eu coloco uma pitadinha de farinha de trigo nas frigideiras, ai não gruda
Duvida: o processo de cura é sempre que usar a panela inox ou somente uma vez??
Qq planela antes do primeiro uso ...
Depois uso normal ...
A ciência e 200ML de óleo
Nossa que cientista arrasou!!!
Dá certo também com panela alumínio batido
Dr prepucio? Kkk
Faça em fogo baixo e espera ficar dourado que ja solta
Pensei o mesmo kkkkkkkkkk
Eu apenas coloco um fio fino de azeite de oliva e espalho por toda a frigideira. Jogo os ovos e tá pronto... não gruda nada
Faço o mesmo só que com manteiga.
Ué o ovo imerso no óleo não vai grudar mesmo 🤷
Boa dica
Eu só uso manteiga, única coisa que deu jeito de não grudar meus waffles na chapa antiga de ferro que tenho aqui em casa. E o gostinho, sem igual!
Eu coloco colorau no óleo, não gruda.
Ciência, não muito óleo 😂
BM DIA DAURIZINHO😂😂😂
QUIMICO..SEMPRE QUIMICO
Você é TOP
❤❤❤❤❤❤❤
Excelente explicação
Nossa... sensacional...
que legal ❤
Dica muito boa, dia 32 de dezembro vou usar
O coração agradece
Eu fiz e deu certo...
Nossa. Melhor comprar uma antiaderente msm.. tem baratinhas😊❤
Vou fazer o teste😮
Esse foi ótimo de ver!!!
Coloca farinha no óleo quente.. igual faz pra untar assadeira
Amei
Nossa eu ameií essa dicas amooo vcs❤❤❤
Massa, dhora 😅eu conheço a medade do ovo fica na frigideira 😂😂😂😂
Que legaaaaal😂
Mano eu já fasso isso e muito bom 😊
Adorei a blusa 😂
És esperto
Bom hein
Perfeito, vou usar.
as camisas dele sempre sao incriveis
Frito no óleo quente e funciona.
Tenta fritar o ovo com fogo baixo e frigideira levemente untada.
PS COLOCAR O OVO NA FRIDEIRA FRIA.
Boaaa 👏👏👏
Grande Dr. Prepúcio, foi meu professor na faculdade
Usei a dica uma pitada de trigo no oleo, funcionou
Faço como meu pai me ensinou a mt tempo atrás... Coloca o oleo com frigireira fria, quebra o ovo e poem no oleo frio, liga o fogo e vai mexendo a panela o tempo todo... Parece q uma hr vai ficar grudando mas fica soltinho da frigideira
Minha mãe ensinou a botar um pouquinho de sal qdo a frigideira estiver esquentando.
tinha esse problema ai comprei aquela vermelha na Polishop resolveu 2 problemas.
1: não usar mais óleo
2: Não grudar
e ainda tem o bonus de nao fazer sujeira...