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Omlouváme se.
【峠の釜飯】厨房まかないシリーズ
Vložit
- čas přidán 13. 12. 2018
- ※再生できないというコメントを何件か頂きましたので申し訳ございません再アップロード致します。
前回動画にコメントくださった方申し訳ございません！
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峠の釜飯の「釜」があったので、まかないに釜飯を作りました。
釜がなくても「炊飯器」で同じように作れます♪
※包丁捌きなどとても参考になります！
和食の技術チャンネルさん
• 日本料理の和食包丁技術 菊大根 作り方 Ma...
２月のオフ会「先行組」の方でまだご連絡の無いかたで参加予定の方はご連絡ください。
連絡が無い場合１月中旬でキャンセルとなります。
キャンセルチケットが出た場合、１月下旬辺りに再販致しますのでチェックしてみてください！
２月オフ会チケット販売ページ
www.ticketpay.....
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◇bit.ly/2svAOIW
セカンドチャンネル
◇www.youtube.co....
材料 釜飯１ヶ分
・お好みの野菜
・米 90ｇ
・水 120ｇ
・醤油 20ｇ
・酒 20ｇ
・みりん 20ｇ
・鶏モモ肉 1/3程度
・うずらの卵 好きなだけ
◇CZcams / cookropia
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇cook pad cookpad.com/ki...
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
7:24
イタリアンレストランの業務用高火力コンロに釜飯が3つ並ぶクッソシュールな絵面www
好き
お疲れ様です。わざわざ紹介していただいて、ホントありがとうございます。m(_ _"m) いちファンとしていつも楽しみに拝見しています。洋食は素人以下なので、とても勉強になります。これからも動画配信頑張ってください。九州の山奥から応援しています。(⌒▽⌒)
いつも見てます！
お疲れ様です！ いえいえ僕も勉強させて頂いております！
包丁捌きを見ているだけで惚れ惚れします☆ 僕はスタッフから「シェフ以外に和食の味付けヘタですねｗ」とか言われてるので、もっと勉強しますｗ
料理に興味を持ってもらえるよう、お互いに動画頑張って参りましょう！
僕は長野の田舎から応援しています^^
シェフがほんとにイケメン👏今回の賄いも美味しそう🎵
ありがとうございます。今回のまかないとても美味しかったです^^僕のはこげてましたけど（笑）
峠の釜飯…やっぱりお米が美味しいですよね！キャプテンの溢れる笑顔が釜飯のできを十二分に物語っています:-)
こういうなんかおひとりさま的な容器が日本は本当に充実してますよね！
いつも楽しい漫才キッチン！
おぎのやの容器は持ち帰ってあるのでこのレシピ、使わせてただきます。ありがとね。
釜飯はとても最高でした。
最近一人暮らしを始めて、釜飯やってみようと思って検索したら、すっごい久しぶりにキャップに会えました😂
うぽつです！
釜飯のお焦げめっちゃ美味しいから好きなんですけどシェフのはかなり焦げたみたいですね…😭
次回予告のスリーショットめっちゃ可愛くて素敵でした！！
火加減は僕が全部やったんですが、何故か僕のだけこげるという・・・ｗ
スリーショット、ありがとうございます^^
オフ会用の画像に撮ったのですが、３人ともフェイスラインに自信が無い為上を向いてなるべくきれいなフェイスラインを写真にすることになり、上を向くという形に…ｗ
まさかの釜飯、俺歓喜ww
今日はキャップの一発ギャグがないかわりに、ありがたいシェフのお言葉が最後にありましたね！最初に味出しの塩は嬉しかったですw
キャップの一発ギャグは１０万１６こ？だかあるらしいので、また小出しにだしていきますねｗ
Chef Ropia どこかの聖飢魔IIみたいですねw楽しみにしてます！
エンディングなんかいいー(ﾟ∀ﾟ)
3人のショットは特に素敵です！
味出しの塩、0.1の積み重ね、
Ropiaさんの教えはしっかり守ってます（笑）
リソマさんいつもありがとうございます^^
教え（笑）覚えててもらって嬉しいです☆
盛り付けが各自ってのがいいですね
もっと各自の色が出る料理だと面白いんですけどね^^
ほぼ同じでしたｗ
さっちゃんのエプロンがやっぱり好き🐻💕
さつこがエプロンを褒められて喜んでおりました（笑
何気に結構悩んで買ってたのでｗ
え～！くまさん、とっても可愛いですよ😸💕
さっちゃんチョイス、これからも楽しみにチェックしてますよ～
(^|0|^)
峠の釜飯って有名ですよね。炊きたての匂いが動画を通じて漂って来そうでした。釜を持ってくる三人(笑)
焼きたての香りはとても良い香りでございました♪
僕の以外は…笑
釜飯は味がとても良いです。
和食もいいですねぇ
やっぱり和食は美味しいですね～！
普段仕事柄イタリアンベースが多くなってしまうので、改めて和食万歳！
和食の技術チャンネルさんから来ました！
そして為になりそうなので、チャンネル登録させて頂きます♪
和食の技術チャンネルさんよりお越し下さってありがとうございます！
イタリア料理を中心にアップしていきますので今後ともどうぞよろしくお願いします。
和食の技術さんのおすすめで
見に来ました！！
シェフ…カッコイイですね！！
キャップも面白いし！
そして美味しそう〜(๑•ω•๑)♡
チャンネル登録させていただきます💞
和食の技術チャンネルさんよりありがとうございます。
とても勉強になるので僕も見させて頂いております^^
今後ともどうぞ宜しくお願いします。
いつも見てます！
まかない豪華ですね☺️
時期的に、クリスマス料理も紹介して欲しいです。
クリスマス料理のリクエストありがとうございます^^
本日１８時よりクリスマス料理の動画を公開いたしますので是非♪
鉄ちゃんの自分にはたまらない!
美味しそうです。
明日、炊き込んでみようと思います
早速ありがとうございます^^
炊飯器なら簡単なのですが、釜をお使いでしたら火加減にお気をつけ下さいｗ
食材にちょっとの手間をかけてあげるのって大事だなぁって感じました😊
見た目や美味しさが変わりますし…不器用かつズボラなんで、ついつい💦
炊飯器でも…と思いますが、やっぱり釜で炊きたい！って感じですね😁
そうなんですよね^^ ちょっと手間をかけるっていうのがポイントですよね☆
炊飯器でも十分美味しかったですが、釜はやはりテンションが変わりますね（笑
釜飯LOVE❤️
初めてですが火加減気を付けて作ってみます💪w
YOZOさんなら初めてでもきっと大成功！！
僕は釜で白米を毎日炊いていたのに、自分のだけ焦がすチーン…な感じですｗ
なんかコント要素が増えてる気がするーーー(笑)
釜めし！！美味しそうです( *´艸｀)
ちょっと笑ってもらえるポイントを作っていきたいなーとは思ってるのですが、「オマエサイキン フザケスギジャネ？」とは言われない程度にコント要素をいれていきたいと思います（笑）
僕は、釜飯大好きです。
杏がない😭
長野に行きたくなった❗️
オープニングのシェフの立ち位置をキャプテンがそつなくこなしてる感じがなんともw(°▽°)
こういう具材ゴロゴロした釜飯って食べたこと無いんですよね、今度家の炊飯器で試したいと思います∠( 'ω')／
逆の立位置でやってみようぜ～！ってやってみたんですが、案外普通にこなしてましたねｗ
炊飯器でも美味しく作れるので是非☆
お疲れ様です
いつもありがとうございます^^
まさかの乗り物ニュースのキャプション入り……
キャプテン久しぶり。
なんか疲れてる感じ、、
頑張れ！！
キャップは今日も元気に仕事していますよ^^
ただ、まかないシリーズの撮影は土日の休憩時間に撮ってるので、疲れはあるかもですね（笑
料理しないけど見てからしたくなってきたw
いいですね～ｗ そう言ってもらえるとめっちゃ嬉しいですｗ
この器家にあるから作ってみようかなあ
エンディングの進化！！
エンディングのコメントありがとうございます^^
退化しないように頑張りますｗ
そっこって長野の方言って感じでよきよき(2回目←)
みたいですねー！キャプテンに「言うよな？」って聞いたら「言いません！」ときっぱり言われて気づきましたｗ
和食きたー！
ジャンジャンジャン、ジャンクロード、ヴァンヴァンヴァヴァン、ヴァンヴァヴァンダム！
大西シェフが昔動画の冒頭で叫んでいたのをやろうとしたのですが、迫力も足りない上に間違えてしまいましたよｗ
あれま、どうしたんでしょう？
そういえば偶にありますよね、再生できないことって><
ともかく美味しそうなので、つくってみます！
１３～１４日にかけてCZcams側でスパムの取り締まりをしていたのですが、その影響もあったんですかね？
いつも本当にありがとうございます^^
碓氷と彼女とロクサンの。秋に横川よった時に限定のを知って買おうかと思ったら販売日じゃなかった・・・
昔、碓氷峠の横川駅に売ってましたね。って釜に横川って書いてましたね。
そうなんですよ、横川の名物なんです。
でも群馬～長野辺りでは案外置いている場所がありまして、当店の近くにも峠のかまめしが売っております^^
かぐや姫の味(意味深)∑(ﾟДﾟ)
キャプテンのギャグセンに脱帽🎩
かぐや姫の味は完全に意味深ですねｗ
釜めし！！ｲｲﾃﾞｽﾈ～♪ﾄｯﾃﾓｵｲｼｿｳﾃﾞｽ～(^^)
キャップが作る「岩手の郷土めし」も見てみたい様な･･･
そうなんですよ！キャップに、岩手でなんかないの？って聞いてるのですが、「ん～なんかあったかなー」と考えているっぽいです！
まだ報告はないですけど（笑
@@ChefRopiaさん返信ありがとうございます！
そうなんですね･･･
でもまあ直近でお正月が来ますから
まかないで「お雑煮」なんていうのも面白いかも知れませんねｗ
地域によって作り方や内容が全然違うのでとても面白そうですが･･･笑
釜ないので炊飯器で作りたいんですが、その場合時間はどのくらいにすれば良いですか？
炊飯器にモードが色々あると思うのですが、なければ普通の白米モードで通常に炊いて頂ければ大丈夫です^^
地元の人間なので器に親しみを感じるw
僕は釜飯の地元って訳ではないのですが、長野も売っているところがありまして地元のような気持ちでいますｗ
ごぼうのささがりはカッターナイフで鉛筆削る時みたいな…
今回はお米がないの茶番劇がないんすね
そろそろキャプテンが「ヤバイ禁止食レポ」をしてくれるはず
あぁ～茶番やってなかったですね！
ヤバイ禁止食レポは来週末辺りのまかないシリーズ動画でお見せできる！かもしれません^^
釜飯の動画まであったとは！不思議な事に同じ釜飯の釜が自宅に……これこそミステリー
キャプテン、プロっぽくなってきた。
風格は最初からプロっぽかったですけどね（笑）
日々頑張ってますよ～キャプテン^^
前に釜飯の窯で白米を炊きました
めちゃうまだったんで、炊き立ての釜飯うまいんだろうなぁ
ずっとocなんですねw
OC流行らないかな～と思ってｗ
浸水したのかなぁ
そっか、和風つくらないんだっけ
でも、明太パスタは洋食扱い(イタリアン)でいい気がするけどな
いやいや、丁度器がって....シェフのお店から目と鼻の先におぎのやがあーるじゃないっすか。www忘れちゃいけないあんずが....無いじゃないっすか。
そうなんですよね（笑）
実はご近所さんから頂いたんですよ^^ 謎あんずを忘れていましたね！
シェフー、和食の技術チャンネルへのリンクなんかミスってますよ
ありがとうございます！修正致しました！
あ、コメント消えちゃったんだ、残念(^_^; これから炊きます。美味しく出来そうです♫
みさきさん見つけた(*´∀｀*) いや、私もすごい勉強してますよ。このチャンネルで(⌒▽⌒)
師匠～、コメントありがとうございます。この動画の終わりの方のシェフの言葉にあるように、和食もイタリアンも心は同じですね。これからもよろしくお願いします！！
Misakiさん以前にもコメントで和食の技術チャンネルさんで勉強させて頂いています！って仰られていましたもんね^^
いや～なんだかご本人も登場して頂き、視聴者さんもコメントで再会とか嬉しいですね♪
僕も和食の技術チャンネルさんから勉強させて頂いてる身なので、これからの動画も楽しみです！
@@ChefRopia さん、ご返信ありがとうございます。料理の楽しさ、喜びを教えてくれる大好きなチャンネル同士が交流、もう本当にワクワクが止まりません！！
生姜が入って無い・・・
鶏の油とほんのり香る生姜が染みた米が美味しいのに。
忽滑谷佳子 人によって変わるから、あまりその言い方は好ましくないかな？
遅くなっちゃった。
今日はいつもと逆の始まりやったね
何かいつもと違う感じを～と考えた結果とりあえず逆にしてみました^^