Nofima-teknologi gir krabbesuksess

Ny teknologi har gjort det enklere for Hitramat å avlive og finne krabbene med høyest kjøttinnhold hos Norges største krabbeprodusent.
Sjømatprodusenten Hitramat er Norges største produsent av krabbe og lager en rekke forskjellige krabbeprodukter. De tar imot krabber fra 250 fiskere som fisker fra Måløy til Bodø. En del av krabbene Hitramat får inn, skal selges som hel kokt krabbe. Den beste krabben med det høyeste kjøttinnholdet blir sortert ut til denne produksjonen.