Ριζότο Καρμπονάρα Επ. 27 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetr...
Η καρμπονάρα είναι μια από τις αγαπημένες συνταγές κάθε μακαρονά. Ωστόσο στη συγκεκριμένη συνταγή θα φτιάξω καρμπονάρα σε ριζότο. Μια συνταγή που είναι τόσο νόστιμη όσο και με τα μακαρόνια και είμαι σίγουρος πως θα αρέσει σε όλους σας.
Συνταγή: akispetretziki...
Γρήγορο Καλτσόνε: akispetretziki...
Γεμιστά Μπισκότα Βουτύρου: akispetretziki...
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σοφόγλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Μαρία Ξερακιά, Θεανώ Στραβόλαιμου
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Στέλιος Δαρουκάκης
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη): Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής, Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε
SAMSUNG
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretziki...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab
αυτό το εστραγκόν ρε Άκη για άλογο στον ιπποδρομοσ μου θυμίζει😂😂😂 αλλά είναι από τις αγαπημένες μου στέλνεις μία που λατρεύω την καρμπονάρα!!!
Ακη μου εισαι το νουμερο 1 !!! Απιστευτη συνταγη με υπεροχα υλικα νοστιμοτατο και εντυπωσιακο! Μπραβο αγορι μου!!!
Από τους ανθρακωρύχους είναι η συνταγή της καρμπονάρες. Παρολα αυτά φανταστική συνταγή Ακή!!
Molto originale e creativa questa audace interpretazione della carbonara! BRAVO!
πολυ νοστιμη.ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ
Φοβερη συνταγή Άκη,αλλα να ξέρεις οι βαθίες ρίζες της καρμπονάρας προέρχεται απο τους Καρμπονάρους που ήταν κίνημα επαναστατών,οι οποίοι επειδή συχνά πυκνά χρειάζονταν να κρύβονται,έπρεπε να βρούν υλικά εύκολα για να φτιάξουνε φαγητό,έτσι ανακάλυψαν το φαγητό αυτό και πήρε την ονομασία του.(μιλάω πάντα για τα μακαρόνια )
Ολο λαθος
Ζωγράφισες πάλι σήμερα Άκη
Είναι υπέροχος. Όλα πολύ ωραία πιάτα
Σε βλέπω στ τιβ έχει πολύ ωραία παρέα με τους συνεργάτες σου
Να είστε καλά όλοι! Καλό βραδυ🙏🍫🥨
Ακή μας , όμορφο αγόρι μας !
Υπέροχο , σούπερ σούπερ !
Γεια στα χέρια σου !
Ευχαριστούμε παρά πολύ !
😘🥰😘🥰😘🥰😘
Είναι ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΌ.
Θα προσθέσω καί μανιτάρια μέσα πού μαρεσουν πολύ
Πόσο μου αρέσει το Ριζότο..θα ξανα δω το βίντεο και θα το φτιάξω..ελπίζω Άκη μου μην το κάνω σαν λάσπη😟
Καταπληκτικός και σήμερα😉👍😍💛
Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
ΑΚΗ ΘΑ ΤΟ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΩ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΜΑΓΕΥΤΙΚΟ !
Υπέροχο! Σε περίπτωση που έχω κύβο λαχανικών τον βάζω όπως είναι και με δόσεις το νερό ή καλύτερα να τον διαλύσω στο νερό από πριν?
Και τα δύο μπορείς να κάνεις.
Σήμερα ακριβώς Πριν το αναρτήσεις είχα φτιάξει το ίδιο πιάτο! Φανταστικό πιάτο !!
Bravo AKi.. carbonara came from coal miners.. that s why the word carbon that means coal... Oxi ksilokopoi. 👍
Τέλειο το έφτιαξα σήμερα 😋😊
Μπράβο !!!!!Ακη είσαι υπέροχος
Τέλειο φαγητό...😍😍😍
ΩΡΑΙΟ ΡΥΖΟΤΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Τί το έδεσε το τυρί?? τέλειο το έκανε Άκη μου!!!Να είσαι καλά 😋
Καλησπέρα μπράβο σου
ΑΚΗ ΤΟ ΛΥΓΟΥΡΕΨΑ..ΚΑΙ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ..ΤΕΛΕΙΟΟ!!!
Υπάρχει στα Super Market το μπεικον σε κομμάτι ; Δεν μπορώ να το βρω πουθενά στην επαρχία όταν ζηταώ κομματι με κοιτανε σαν εξωγήινο ! Μονο σε φετες υπάρχει μου λένε .
Επειδή κι εγώ δεν το βρίσκω πουθενά, παίρνω καπνιστή χοιρινή μπριζόλα (αλλαντικο) σε κομμάτι. Μοιάζει πολύ με το μπέικον και νομίζω δεν είναι και τόσο λιπαρό.
@@user-sw2se7pf2s σε ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω
Τέλειο φαγητό θα το κάνω και εγώ και θα σε πω τις εντύπωσης
Ακη carbon οπως ανθρακας. Φαγητο των ανθρακορυχων της Ιταλιας.
αν προσπαθούσαμε να δέσουμε με κρόκο θα έκοβε ??
Είναι άλλη διαδικασία.
Καλή φάση Βρο, ill make it
Πως μπορούμε να διατηρήσουμε τον ζωμό αυτό περισσότερο; Μπαίνει κατάψυξη;
You are the best Aki
Η ιστορία για την καρμπονάρα δεν ισχύει.
Τέλεια συνταγή.
Καλα συνταγη αλλα οχι καρμποναρα
Σούπερ είσαι μοναδικος
🤤
💖💖💖💖
Συνταγαρα!!!!!!!!
Τα αυγά ποσέ είναι επικίνδυνα για σαλμονέλα? Ρωτάω λογο του χρόνου μαγειρέματος τους
Όχι. Είναι μαγειρεμένα. Ο ρευστός κρόκος δεν σημαίνει άψητο αβγό.
Μετράει!!!
Το γκουαντσιαλε είναι χοιρινό μάγουλο Άκη μου...όχι τύπου πανσετα
I don't understand akis☹️☹️ just I seen and noticed 🙁
Δεν εχω δοκιμασει ποτε μου κρεμα τυρι.Ειναι γευστικη σαν την κρεμα γαλακτος ;
Είναι τυρί.
1η 😘😘😘
Γιατι τυρι κρεμα και οχι κρεμα γάλακτος ή το παραδοσιακο με τα αυγα ; Το μονο που την κανει καρμοναρα ειναι το αλλαντικο.
Αυτο το κολπο με τα μελατα αυγα το κανουν στην Ιαπωνια με το ramen οποτε μην μας πεις οτι ηταν ολοδικη σου ιδεα :P
Τα αβγά είναι ποσέ. Χρησιμοποιούνται παγκοσμίως εδώ και πάρα πολλά χρόνια σε πολλές συνταγές, όχι μόνο στο ράμεν. Από που βγήκε το συμπέρασμα ότι είναι δική μου ιδέα...;
Το βίντεο το είδατε; ο σεφ ξεκάθαρα λέει την αυθεντκή συνταγή και ότι εκείνος φτιάχνει παραλλαγή έτσι ώστε να είναι προσαρμοσμένη σε ελληνικά γούστα. Αμέσως η κακία. Δείτε το βίντεο πρώτα