За Копейки в Два разы вкуснее любого Торта! Как я Готовлю Легендарный Торт Наполеон идеальный рецепт
Vložit
- čas přidán 25. 11. 2023
- За Копейки в Два разы вкуснее любого Торта! Как я Готовлю Легендарный Торт Наполеон идеальный рецепт
Рецепт
Мука 400 гр
Сливочное масло или маргарин 250 гр
Соль щепотка
Яйцо 1 шт
Вода холодная 125 мл
Уксус 9% 1 ст.л
Крем заварной
Яйца 2 шт
Сахар 200 гр
Мука 2 сто
Ванильный сахар 8 гр
Молоко 750 мл
Сливочного масла 180 гр
Торт 24 см - Jak na to + styl
Спасибо огромное!!! Без лишних слов!!! Здоровья, благополучия, мира в семье!!!
Молодец ! Без тягомотины все четко и ясно и понятно Дай Бог тебе здоровья и мирного неба Спасибо тебе!
Почти 11 минут и вы считаете что это не тягомотина?!
Не тягомотина это когда сложный торт за 3 минуты показа.
Даже скорость на 2.0 и то утомила. 🤦♀️
В СССР мы делали на сливочном маргарине,не чуть не хуже😂😂😂
ОЙ ДЕВОНЬКИ ,МАРГАРИН БЫЛ НЕ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО.ВОСНОВНОМ ДЕЛАЛИ НА МАРГАРИНЕ СЛИВОЧНОМ
Да тогда маргарин был как сейчас масло
@@user-fc6ti3qi3pмен показалось что блогер тоже тесто на маргарине замесила.Сейчас масло сливочное с пальмовым.не говоря уж о маргарине😊
Не слушайте не кого, прям пригорел, то то НЕТАК, то ещё чего, прям хозяйки, у них вроде не пригорает. Коржи ОТЛИЧНЫЕ, АПЕТИТНЫЕ, КРЕМ ПОПРОБУЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ХОТЯ УМЕНЯ ДРУГОЙ РЕЦЕПТ. МОЛОДЕЦ!!! 👍НА ЦЕЛЫХ 💯, А КОМУ НЕ НРАВИТСЯ..... МНЕ ВАШ РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ, ПРИГОТОВЛЮ😘🤗
Берите ловаш на сковлроде подсушиье аоь вам корочка получится сделать торт получится крем не варю просто творк скученка желатин добавить все ни каких кипятитб не надо
Раскатываю сразу на пекарской бумаге, вырезаю стеклянной крышкой ( у меня диаметр 26 см) и вместе с бумагой перекладываю на противень, выпекается вместе с излишками, которые потом идут для посыпки
❤❤❤❤❤
Быстро их хорошо приготовили тесто и крем ,очень здорово ,молодец,что нам показали катта рахмат!
Теперь буду делать только так! Спасибо ❤❤❤!
Вот это наполеон.чЧудо.Просто молодец.не то что у некоторых.любо посмотреть и поесть
.Ну просто супер.надо попробовать.умница.
@@user-zy3pp1ty9s ПОПРОБУЙТИ,ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА,БЕЗ ЛИШНИХ ЗАМОРОЧЕК.
Трижды уже готовила тот торт.Очень вкусно.А еще делаю две порции теста сразу и пеку пирожки с начинками:яблоки,мясо,сыр.Ну очень вкусно!
Вы точно по этому рецепту пекли?Потому что есть много рецептов,есть различия,и похожие.Вам понравился?
@@antoninaveljanova7490 Я пробую разные,но этот я скачала сразу,поэтому точно знаю.А ещё когда-то в Крыму мне татарка знакомая подсказала,что слойка будет более рассыпчатая,если три разных жира смешивать в тесте,но я беру масло и маргарин пополам.
Умница. Напомнили старый рецепт и технологию приготовления моей свекрови ( повар по профессии) спасибо, а нюансы- каждый пусть свои добавляет...еще раз спасибо
Уважаемая хозяюшка!Рецепт Вашего "Наполеона" хорош.Но только тесто готовят не руками,а ножом.Спасибо за честные пропорции!Успехов!
Как это-ножом?
@@irinahappy4091рубят ножом масло и муку.😅
Можно вместо сливочного масла в муку добавлять маргарин "пышка"ни чуть ни хуже,а в крем слив.масло.
Так и делаю .хороший маргарин ничуть не хуже сливочного масла .А для теста даже лучше .Но заварной крем на сливочном масле 82,5
Очень КЛАССНО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Коржи классные,золотистые.
Спасибо умничка.
Классический наполеон готовится на маргарине и все руками
Просто,, клааааас'', и не обращайте внимания, что кто-тото там говорит,, что за дурацкие названия''
شكرا وصفة ممتازة انا اشاهدك من لبنان اذا ممكن ترجمة للعربية وشكرا سلفا❤
Супер!!!❤❤❤❤❤❤❤
Никогда не делаю круг, пеку в духовке на большом листе, режу пополам, потом промазываю кремом и посыпкой из краев коржей, и все получается на 4 кг, рецепт от бабушкиЭммы, по гос рецепьу ссср. Можно добавлять в прослойку орехи и изюм по желанию.
Тоже хорошая идея и быстрее,супер ,СПАСИБО❤
Очень хорош рецепт
В советское время делали на сливочном маргарине но сравнить тот маргарин и сейчас две разные вещи сливочное масло тоже плохого качества
"Не слушайте нЕ кого' " Не слушайте нИ кого"
Спаибо
Мне очень понравился❤
Классический рецепт:отдельно замешивается тесто,маргарин охлаждённый заворачивают в тесто конвертиком и три раза выносится на холод,при этом складывают и раскатывают.это классика из кулинарного училища
Но Она же не классику делает
НУ ЗАЧЕМ УМНИЧАТЬ? ВСЕ МАЛО МАЛ ЗАНИМАЮЩИЕСЯ ВЫПЕЧКОЙ ЗНАЮТ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЁНОГО ТЕСТА.ЕСТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ,ЕСТЬ НА СКОРУЮ РУКУ,КАК НАМ ПРЕДСТАВИЛИ....
@@smazhenko2779ну написал человек о правильном замесе текста.что такого.Она же не обидела блогера.Конечно у нее же написано.что не төрт.так что и тесто не ПО правилам можно замесить😊
класс молодец
Спасибо,огромное,за чудесный тортик,умничка!❤❤
В норме на стакан молока(200мл)1 ст.ложка муки,750 мл.очень много для 2ст.ложки муки
А я делаю крем на крахмале. Не люблю запах яиц, ничем не убиваемый. Получается густой молочный кисель. Добавляю масло и еще горячим выкладываю на коржи. Люблю пропитанные коржи. Любимый торт семьи 😊
Э́то и есть торт Наполеон.
Жуда ажойиб. Осон ва мазали
Но что стоит копейки такой торт это приучеличено😂
БОМБА
Хватит обсуждать ! Человек поделился рецептом! А выбор за нами ! Есть деньги делайте ,нет облизовайтесь молчи! Спасибо за рецепт 😢
"ОблизОвайтесь" ОблизЫвайтесь.
Коржи я пеку на сковороде сверху на плите. А крем заварной классический.
По этому рецепту? На сухой сковороде?
У вас мягкие пышки получаются или хрумммстящие?)
Я делаю крем из масла и сгущёнки торт получается хрустящим. С заварным кремом торт влажный, попробуйте и сравните.
А я чередую заварной крем- один корж,
другой- сгущёнка со сливочным. маслом
👍👍👍
Торт получился очень вкусный! Спасибо за рецепт!
А когда вы успели .видео выставили 2 часа назад
@@julianajalbi2754 Этот рецепт я видела раньше, а впервые он был опубликован 9 мес. тому назад.
😅
@@julianajalbi2754 я готовлю точно такой уже много лет.
Спасибо! Но я делаю без уксуса,а воду заменяю светлым пивом.
А почему вы решили,что он дешевле чем обычный наполеон?
Спасибо молодец
Этот торт называется Степка-растрепка, в своё время очень вкусный торт, но в крем масло не добавлялось
Тортик выглядит довольно аппетитно. Только я бы на стадии раскатки коржей при помощи крышки придала бы им форму ровного круга. Легче было бы смазывать бока, да и торт получился бы ещё красивее. Скажите, пожалуйста, для коржей Вы использовали сливочное масло или маргарин? По видео больше похоже на масло. Спасибо за рецепт. ❤
Масло использована,а если сливки взбить вместо масло,будет менее жирное
Ви колись пекли наполеон ? Ви відріжете по обрису тарілки, але тісто при випікананні зменшується... Мене мама в далекі роки саме по такому рецепту навчила пекти і він дійсно самий справжній і смачний його можна і квадратним робити на весь протвінь.
Так там же написано 250г сл.масла
@@user-si7rb7xy3m Там написано "Сливочное масло ИЛИ маргарин 250 гр". Вот я и интересуюсь что именно автор использовал. Очень часто сл.масло заменяют на маргарин.
Я думаю в тесто можно и маргарин хороший а в крем - это масло хорошее
👍👍
Это торт Наполеон и конечно
не закопейки, а возни сколько, но вкусный
Заварной крем на сливочном масле никогда не стоил копейки.
Соответственно и торт с этим кремом не будет стоить копейки.
Коржи нормальные а с кремом недоработка технологии его приготовления Действительно он створожился.
Жаль, крем расслоился. У меня тоже уже два раза подряд это случилось. Вроде и температурный режим соблюла. Съедобно конечно, но не то.
Надо чтобы сливочное масло и заварная основа были одинаковой температуры
Корж не пригорел он подрумянился это очень хорошо красивый будет в разрезе. Нужно понимать и не писать чепуху
❤❤❤❤❤
👌💜
На крем, если это. Степка-растрепка нужно:сахар 1,5 стакана, ванилин по вкусу, 2 яйца, молоко 2 стакана, мука 0,5 стакана и без масла.
Сколько знаю что раскатывать слоеное тесто нужно в одном направлении! Коржи пригоревшие это недопустимо
Очень красивая музыка сопровождает. Хочеться смотреть и слушать.
Копейки превращаются в рубли.Хотя из всех тортов самый бюджетный.
Ой ,ну достали со своими "за копейки" Рецепт хороший ,но далеко не за копейки ..
@@user-ce7jq6ro7e😢😊
❤❤❤❤
👍👍👍👍
Классика,
‼️‼️Автор, скажите пожалуйста, на крем с маслом перемешаем все заварной крем будем перемешать, или половину, часть заварного крема перемешаем? ❓️❓️❓️
Ви сумбур надрукували . Інградієнти на крем як написано по порядку за кожним разом змішуючи, останнім вливаєте молоко і добре розмішуєте і тільки тоді ставите на невеликий вогонь весь час перемішувати як появляться великі бульки і крем загусне знімайте і ще горячим закрийте харчовою плівкою встик з кремом до охолодження. А коли остигне крем. Збийте його міксером Розм'якле масло кімнатної температури спочатку збийте в однорідну масу і до неї додаючи по малу крем збивайте міксером
ММ,вы читали, что написали? Я этот торт готовила 24 декабря на д/р внучки, но я так и не поняла, что вы хотели узнать? Вы уж свои мысли сначала на бумаге напишите. Прочитайте, подкорректируйте. А уж потом выкладывайте в комментарии, если сразу не получается сформулировать. И проверяйте текст прежде чем отправить.
@@user-oe8ev1lo8e я тебе не написала какая тебе разница!!!!!!!!
Обычный Наполеон,50лет так пеку.Обожаю его,никакой торт не сравнится по вкусу для меня!
Муку в крем лучше размешать с сахаром( комочков не будет)
За копейки сейчас нет ничего
👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ОГРОМНЫЙ САЛАМ С КАВКАЗА
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!!!
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ
ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ
Я СТАВЛЮ ТЕБЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЮСЬ
ВСЕХ БЛАГ!!!!!!
Масло сливочное дорогое сейчас, так что это недешево!А вот взбить 3 яйца со стаканом сахара и стакан. муки, торт смаз любым повидлом или сгущенкой. Вот это дешево.И очень быстро!
От 2ст л муки не загустеет так 1л молока. Крахмал надо еще.
😄
👍🙏🌹
по теперешным ценам продуктов получается ни дешево
Дешевле он не может быть. Масло дорогое, сливки дорогие и яйца почти золотые. Но раз а нод можно приготовить.
торт наполеон получилась
Я бы не сказала,что за "копейки"...
🥰🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
НЕ ОБРАЩАЙ ВНИМАНИЯ НА НЕГАТИВНЫЕ КОМЕНТЫ
ТЫ УМНИЦА, ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ ТЕБЕ!!!
Цветы в муке
В два разы🤔🤔🤔 Это как?
Ничуть не дешевле, разве только что без дорогих сливок
❤
Это столетний,классический рецепт торта Наполеон,так что Америку вы увы не открыли
Это наполеон
Торт класс...🎉❤...а ещё если коржи пропитать любым сиропом....бомба..❤
Наполеон не пропитывают.
Наполеон лучше когда он немножко сухой
"Коржи пропитать любым сиропом" - это уже из другой оперы, это для бисквитов. С помощью подобных фантазий рецепт настоящего торта "Наполеон" уже давно отошёл от первоначального, каждый придумывает что-то своё. "Наполеон" обожают именно за хрупкие, слоистые и сухие коржи, а не в виде манной каши. 🌹
Уж лучше сделать крем из 600гр сметаны+ 200 гр сахарной пудры и 2-3 стол ложки какао. Но коржи пропитывают только в бисквитах
@@sarathecat7163 Какая на фиг сметана! Не придумавайте ерунду! Одна фэнтэзи с манкой напридумывала, теперь ещё и сметану прилепили к Наполеону! Не вводите народ в заблуждение, кто-то сделает по вашему рецепту и на смарку все продукты !!!!******** Мама не горюй!! Только досмотрела-- мадам еще и какаВОооо!!!! впердолила в рецепт!! Уберите свой бездарный рецепт !!!!!!!!!!! Он годится совсем для другой выпечки, но только НЕ для НАПОЛЕОНА!!!
Торт прослаивается всегда молоком сгущенным.
Но он и дорогой
Слегка надо обжарить муку, будет еще вкуснее наполеон. Я обжариваю до кремоватого оттенка, а затем надо просеять от комочков. Вкус немного ореховый.
Преувеличено😂
Было бы аккуратнее и красивее, если бы края были бы ровные, а не разные. Нужно было крышкой или тарелкой вырезать.
ВОТ И ВЫРЕЗАЙТЕ,А ЕЙ НРАВИТЬСЯ ТАК...
@@smazhenko2779 , а какое ваше дело? Вас кто спрашивает? Я ее рецепт смотрела и слушала, по-этому имею право высказаться. Что за народ? Дебилы какие-то.
А ПОЧЕМУ КРЕМ ТАКОЙ, НЕ ОДНОРОДНЫЙ?
Смешно за копейки , масло сливочное сколько сколько стоит, и все остальное. Зачем это писать.
Масло какой жирности в тесте ??? Делала 72 проц , не такой групкий нужно маргарин 82 пр
ИННА, МАРГАРИН 82% я не встречала, 72 видела. Я испекла торт по этому рецепту 24 декабря. Пекла на хорошем сливочном масле 82,5. Масло не дешевое. В крем масло тоже надо брать такое, в котором нет добавок. Иначе ничего не получится. Я сделала точно по рецепту автора, но крем сделала другой. Сливки, сахар.пудру, ваниль, сыр творожный. Можно сливочный. Можно сметану жирную отвесить, получите тот же сливочный крем. Я все покупала. Ошибка моя в том, что я сразу не подрезала круги, когда подрезаешь в готовом виде, они крошаться. Но я нашла выход: ножницы. Причем кухонными не очень удобно, большие. Взяла обычные ножницы и ими выровнила все коржи. Делала на 1,5 порции, 11 коржей. Коржи надо раскатывать больше по размеру, чем вы задумали торт. Потому что они стягиваются при выпечке. Крем заварной у меня не было времени делать, а сливки 33% и творожный сыр у меня всегда есть в холодильнике. Ушел пакет сливок ашановских 500мл и 400гр сыра. 3ст.л пудры сахарной. У меня был не очень сладкий крем. Если будете крем делать заварной, масло и крем обязательно должны быть одной температуры, комнатной. Масло только хорошее. Я сделала на свой д/р 2января торт по рецепту бабушки Эммы. Тесто практически то же, масло у меня было часть 82, 5 и часть 72,5 из Перекрестка "Просто." Коржи получились прекрасные. Крем сварила заранее, масло тоже достала из холодильника заранее. В общем все одной температуры. Масло мое постоянное, белорусское 82,5%, но уже при взбивании поняла, что с маслом не то. Оно не взбивалось, а налипало на венчик. Едва ножом отскребала. И в конце концов не взбилось, а отсеклось. Значит тоже бодяжить стали. А было масло шикарное. Я уже потом попробовала от пачки, совершенно не то, как раньше. Сейчас смотрю, поступило это масло уже в новой упаковке. Видимо завод "Беловежские сыры"понял, что кто-то уже их масло подделывает. Выручили опять сливки и творожный крем. Расписала все подробно, что бы вы не сделали моих ошибок. Масло для крема только качественное. А как его распознать? Любят мои внуки Наполеон. Вот и устроила им праздник.
Всё верно рассписали! Я тоже в этом 2024 пекла на белорусском масле коржи! Предварительно попробовала и решила, что в крем его не положу, потому, что вкус испортился или же уже подделку химичат. А вот крем еще ни разу за 30 лет не делала с творожным сыром и на сливках! Хотя встречаю часто предлагаемые рецепты с жирными сливками и маслом. Привыкла по своей рецептуре, а по вашей тоже хочется попробовать и вы правы-- в крем нужно только качественное масло и обязательно , перед приготовлением проверить на свой вкус. Спасибо вам большое за подробности! Крепкого здоровья вашим внучатам и всей семье! Мирного неба!! С уважением Елена. г. Ростов-на- Дону.
Обычный стандартный рецепт торта "Наполеон". Практически у большинства блогеров именно этот рецепт.
430 гр сливочного масла. Сама то поняла за какие ,,копейки,,?
Вместо заварного можно манную кашу с маслом взбить, крем получается суше, а коржи можно пропитать любым сиропом
А вместо коржей хлеб тонко нарезать и манной кашей смазать- это наполеон аля нищая рашка!
Тогда это не Наполеон , а фигня какая-то на манной каше!! Слоёное тесто не пропитывается сиропами, иначе размазня с коржами получится !!! Ничего глупее этого комм-я не встречала!
Нечего себе за копейки,это напалеон
В разы вкуснее , а если в два , то разА .
Коржи толстоваты
Торт вообще ни за копейки
В какой стране Вы живете? И какой курс копейки? У нас Ваш торт будет стоить не менее 200 руб. Если для вас это копейки, то имейте понятие о ценах в других краях.
Кто-то однажды сказал "стоит копейки", другие "очень умные" подхватили и теперь у них их изделия ничего не стоят.
Хорошее никогда копейки не стоило
100 лет этому рецепту! Россияне знают его наизусть!
Крем створожился, неправильно приготовлен…
Ну, может у вас он и створожился!!! Молоко кипятите , если не уверены в сроке годности!! Пеку Наполеон почти по этому рецепту уже больше 30 лет и НИКОГДА с кремом никаких проблем не было, если правильно соблюдать рецептуру. Иногда бывает небольшое расслоение , но скорее всего проблемы в не очень качественном масле! Беру для крема только проверенных производителей масла!! А рецепт в видеообзоре правильный!
Не соблюден температурный режим - все ингредиенты должны быть одинаковой температуры
И где же это за копейки, я Наполеон с таким рецептом готовлю уже лет 30 , а мы дураки заходим к ней и она получает за это деньги
Ничего нового . И не так дёшево. 😢
И очень очень жирный ….
При чем здесь новое,?Пекут свой рецепт.
Так пеките бюджетные коржи на маргарине, а крем-- заварной , без масла или с пол. пачки масла!! Хотя я б такой никогда не испекла!! Можно подумать вы каждый день будете его есть -- это для тех, кто пишет о жирности. Пеките диетические и будет вам счастье !