Этот рецепт только в холоде делать и сушить в холоде, иначе всё протухнет. Это не сухой засол. В сухом засоле много соли, она то и вытягивает влагу, за счет этого рыба обезвоживается и высыхает, но не просаливается.
Большое спасибо за видео-рецепт засолки! Какая рыбка получилась! Всего Вам самого доброго ! У нас пока на улице днём +11, а ночью до +1 ,+4 .... А у Вас уже зима за окном. Главное,чтобы в квартирах было тепло.
Роман здравствуйте! Как всегда результат отменный! Солю рыбу по вашему рецепту, получается замечательно 👍. С удовольствием смотрю видео и заново учусь солить и хранить рыбу. Блин раньше я только портил рыбу оказывается 🤣
Большое спасибо за ваш опыт,сколько солим рыбу всегда подвешивали за голову и действительно горчила.Огромная благодарность ,за ваши бесценные уроки !Всё будем пробовать!Лайк каждому видио и здоровья их создателю👍
Рома добрый день! Посолил карасей на 50-55 по твоему рецепту, только перед вывешиванием на просушку распорол их через спину на пласт , что бы просыхали лучше. Караси получились очень вкусные , обалденные , просоленные в меру . Огромная тебе благодарность и спасибо за изумительный рецепт!
Добрый день! При просмотре видео слюни текли аж до пола.... , На рыбалку сейчас нет возможности выехать ,пойду на рынок за свежей рыбой ! Обязательно засолю по Вашему рецепту! , Без вымачивания!!!! . Спасибо огромное за рецепт ! 👍
Здравствуйте Роман,жарила по вашему рецепту карасей без костей!Огромное спасибо ,все здорово получилось,спокойно все кушали с удовольствием!Дай Бог вам здоровья на долгие годы и ещё раз огромное спасибо за рецепты и советы.
Добрый вечер! Попробовал посолить рыбу сухим посолом по Вашему рецепту, получилась ИДЕАЛЬНО, все пропорции были соблюдены! Рыба солилась 8 дней, т. к. была разнорыбица. Огромное спасибо за столь простой, но долгий рецепт, т. к. время ожидания того стоит!
Спасибо за видео! Много нюансов для себя увидел! Всегда эксперементирую ! Но Всегда Много соли сыпал и получается сильно солёная, но у нас солят 21 день от астоперхоза! И вешал за голову! Буду пробовать вешать за хвост! СПАСИБО ЧТО ОБЪЯСНИЛ ЯСТО И ПОНЯТНО
Рома,Привет из Новосибирска.Рецепты у тебя класс,особенно из лососей.У нас в розницу взять хорошую крупную горбушу большая проблема,так что делаю из того что есть,по твоему рецепту МЕД и БРЕНДИ.Получается супер вкусно.Спасибо за рецепт.Хотелось бы еще рецепт вкусной корюшки вяленой.
Здравствуйте, делал как-то Чебаков весенних сухим посолом, и повесил сушить половину за хвост, половину за голову, так вот, те которые за голову вешал, получились просто мощнейшие! И не горчили, гнёт просто не сильно тяжелый был и внутренние органы практически все целые были. Те что за хвост тоже вкусные, но не такие жирные, всё-таки с головы жир добавил свой вкус. Спасибо за рецепт!
Роман, спасибо огромное за информацию! Особенно за лайфхак с желчью! Сколько раз солил и вялил рыбу, всегда цеплял за голову,да ещё и потрошил её! Итог- пересоленная и горьковатая рыбка получалась,а ларчик оказывается просто открывался! Век живи век учись! Огромное спасибо за подсказку! Обязательно буду пробовать Ваш рецепт! Удачи на рыбалке и благополучия вам и вашей семье!
Ёмаё, рыба прям воспоминание моего детства каникул в Сибири. Когда говорю людям, что вяляная рыба была прозрачной- не верят, типа в детстве так казалось))) А там реально бочки стояли с рыбой и подвешенная в тени, продувалось наверняка. Вкуснота
Согласен, рыбу стал солить самостоятельно лет с 12-13, как наловлю так и засаливаю сразу, ловил по-много и разную, матушка говорит помню, сам ловил - сам и соли, а я тебе покажу как, так вот, наивысшим пилотажем была прозрачность рыбки ! Ну и много чего ещë, но это было знаком качества. Мне 60, но до сих пор это для меня существенно. Так что, Вы правы на 💯%!
Спасибо огромное за науку! Пробовал солить по Вашему рецепту. Получилось идеально!!! Все очень грамотно и понятен каждый этап. Большая благодарность и уважение за мастерство и за то что делитесь с людьми.
Привет Роман! Спасибо за полезное видео, как всегда мастер класс. Я за все время твоего канала столько узнала, что ни в одной инциклопедии нет. Ещё раз спасибо .
Здравствуйте Роман 🤝Да Вам надо книгу писать: рыба сохого, сырого, красная, сазан-симужного молосолтного посола, и жарка карася, и кальмар😀да говорить про ваши рецепты можно бесконечно 🤭просто великолепно. Сколько смотрю ваши видео, и понимаю что в посолке рыбы я ещё новичок. Хоть и живу во Владе 12 лет, но как говорится, все мы чему-то учимся. Ножик у вас оболденный 👍не подскажите можно такой заказать? Процветания каналу, ни хвоста ни чишуи на рыбалке, трофеев. 🤝
Рома, приветствую! Летний вариант сухого посола не зашёл.☹️ Попробую этот. Уже давно использую твой рецепт рассольный, все в шоке от вкуса. Пересолил все от карася до судака и толстолобика-любая рыба идеальна! Ждём новых рецептов )👍👍👍
Не знаю у кого ты пробовал , но я первый раз посолила сухим посолом язя и Леша с подлещиков , вкусней рыбы я не ела , стояла 21 день , мелкая чуточку соленей а крупная просто чудо как хороша !!!!
Рыбу не ловлю, но получаю от вас отличные теоретические знания. Принцип жизненный: дают знания бесплатно - получай и запоминай, благодари! Понадобится!
@@FishermanDV27RUS в большом городе, на 12 этаже ((( карасей подарили, по вашему рецепту с рисом готовили. Вкусно! Было))) вчера судака презентовали, но такое не часто. В основном, с прилавка ( уксуса не жалеют, чтобы запах скрыть и воды, чтобы вес увеличить))))
Оля вечер добрый, достал сазана разморозиться с морозилке и кинул на балкон лежит три дня и не думает оттаивать :)) в понедельник займусь покажу как вкусно его можно посолить и не вялить а прям малосольного кушать вкуснее красной рыбы получается :)
Я любую рыбу люблю :)) Но вот вяленные язи это отдельное удовольствие, крупных выберу час на балконе вторая партия сушится мокрым посолом солил и подкопу язей ещё и будет вообще супер деликатесс :)
Добрый вечер. Пробовал сухой посол, о котором вы говорили в ролике. Где пересыпают солью рыбу полностью. Убирают под гнёт на три, четыре недели. Я каждую неделю доставал по одной рыбе, и пробовал. В итоге, самая более менее нормальная по соли была, которая неделю пролежала. Остальное голая соль получилась. Вымачивал потом по вашему видео, да и короче конец настал рыбе. Тот ещё я специалист. Завтра засолю по вашему рецепту.
Роман я смотрю твои видео как будто сам не рыбак, мне нравится, у меня мама с Амурской области, вырос на вашей рыбе и научился там рыбачить! Если интересно то с посёлка Поярково. Соль не вредна, но за то что не нужно её перерасходовать. Респект тебе, ты молодец! Правда ни разу дядя меня не возил на Красную, ловил плеть, чернобрюшку, сомиков если не будет тебе в напряг, то хотел бы приехать к тебе, молодость вспомнить.
Дима здорова, я с Амурска это от амурской области ниже по Амуру тыщи на полторы км :) Амурск это хабаровский край, далеко от Амурки, я там не был не разу :) Знаю только где Благовещенск находится :))
@@FishermanDV27RUS ты погоди-тебя ещё на колыму переселят... лол. завод новый не сильно напрягает? Теперь у вас работы наверняка стало просто завались. а то жаловался, что нету. лол.
Привет Роман. Рискнул тремя кг мелких карасей и сделал всё как ты говоришь. Если честно то меня сильно удивило такое маленькое колличество соли. На 3 кг всего ~100 гр соли. Держал на балконе в двойной таре чтобы жидкость стекала. Температура на балконе 3-5 гр тепла. Через пару дней придавил гнетом около 5 кг. После 5 дней повешал сушится. Правда пришлось быстро смыть слизь с чешуи. Жидкость из рыбы стекала несколько дней. Дождавшись когда перестанет капать решил попробывать самую мелкую. Результатом я был очень удивлен. Кишки были не совсем сухие но что интересно от них не было неприятного запаха. Пахло обычной вяленой рыбой😳🤗. Ещё раз пишу, я был очень удивлен результатом🤔😋. Столько лет солил рыбу неправильно🤦♂️🤦♂️🤦♂️. Засыпал солью, потом вымачивал, ужас!!!. Теперь я знаю что делать с рыбой без лишних хлопот🤗. Спасибо тебе Роман! 👍✊. А всем рекомендую использовать способ Романа Фишермана🤗
для всех не подойдёт. Плотва только летом. А сига так гробить-он сам себе не позволяет если что. Про окуня-вообще ни слова. Поэтому мы его не потрошим. Поэтому нам всем приходится только смотреть. У нас нет такой рыбы в речках. А в озёрах совсем иная по качеству. Речная и озёрная, а тем более прудовая рыбы сильно отличаются.
Пробовал разные рецепты засолки. В каждом был какой то минус или минусы.этот рецепт сначала насторожил: 1) очень малое количество соли. 2) солится вместе крупная и мелкая. Засолил вместе чехонь (по 300 - 400гр.), Сорога (такого же веса) и уклейка 1.5 кило. Какого было мое удивление, когда я попробовал готовую рыбу: я в восторге! Это самый лучший рецепт! Рекомендую! Автору ролика, огромное спасибо. PS: зашёл к нему на канал и увидел массу полезной информации!!!
Привет, братушонок! Как же я тебя понимаю.))) Только приехали с Каспия, закрыли сезон. Тоже сейчас занимаемся рыбами.)))) Ехали на хищника, но до кучи цепанули сазанов и мелочи.))))
тоже делаю малосоленую рыбу , терпеть не могу когда не рыба, а соль. так же при посоле добавляю лавровый лист , перец душистый и черный горошком , рыба заиграет другими вкусами , отличный перекус, когда не хочется тяжелую пищу , особенно если жара
Здорова Андрей, ну машину нужно чинить это дело полезное! порыбачишь ещё на отремонтированной машине то выехать обмыть ремонт на рыбалке святое дело :)
Слой соли слой рыбы - это засол называется колодкой делается в определенное время года в деревяных ящиках. И никогда не получается соленющая как вы сказали просто надо знать когда вытаскивать. Этот посол самый лучщий из всех которые есть
Здорова Ром ! Как в музее . Экспонатов - глаза разбегаются . Из всего этого великолепия есть такая маленькая , неприметная , как деревенский дьяк на все годная- чубачек
Приятно слышать мнение профиля... видео от Романа всегда ждём с нетерпением... теперь мы становимся специалисты 👏 по засолки Рыбки🐟 🗣️спасибо большое 🤝
Спасибо за видео Роман ! Нашёл ли ты оптимальную температуру на такой способ засолки ? Если например солить в холодильнике . И можно выбирать …? Если не сложно поделись мудростью 💪
Этот рецепт только в холоде делать и сушить в холоде, иначе всё протухнет. Это не сухой засол. В сухом засоле много соли, она то и вытягивает влагу, за счет этого рыба обезвоживается и высыхает, но не просаливается.
Посмотрела, слюнки потекли, побежала в магазин, хотя понятно ,что такой вкусной рыбки в магазине не купишь...Вы молодец!
Как всегда Рома молодец, дай бог тебе здоровья и успехов в рыбалке.
Роман спасибо огромное за рецепт на вяленые карасики ,это было очень вкусно!!!! Даже не знала ,что из можно вялить. И жареные без костей супер!!!
Агонь!!! Тоже две партии осенних подьязков завялил, вкуснейшая рыба!!! Спасибо!
Большое спасибо за видео-рецепт засолки!
Какая рыбка получилась!
Всего Вам самого доброго !
У нас пока на улице днём +11, а ночью до +1 ,+4 ....
А у Вас уже зима за окном.
Главное,чтобы в квартирах было тепло.
В копилку полезных знаний сохранил! Спасибо за столь понятное разъяснение! Ждем новых рецептов! Сталинград-Волгоград.
Добрый день. С удовольствием начинаю смореть
Ваши видео все полезные, познавательные. Спасибо.
Роман здравствуйте! Как всегда результат отменный! Солю рыбу по вашему рецепту, получается замечательно 👍. С удовольствием смотрю видео и заново учусь солить и хранить рыбу. Блин раньше я только портил рыбу оказывается 🤣
Мастер класс! С большим удовольствием смотрю вас.
Да, хороший рецепт приготовления
Карасей жареных по вашему рецепту я уже оценил, просто класс! Теперь буду солить. Спасибо за рецепт!
Попробуйте конечно, солёная рыбка не хуже карасей :)
Большое спасибо за ваш опыт,сколько солим рыбу всегда подвешивали за голову и действительно горчила.Огромная благодарность ,за ваши бесценные уроки !Всё будем пробовать!Лайк каждому видио и здоровья их создателю👍
Спасибо за рецепт,Роман!😋😋😋
Спасибо вам , вчера жарил астраханского сазанчика на 1,5 кг с мелкой нарезкой по спине и хвосту супер кроме ребер ни косточки жена в шоке🤗🤗🤗
Рома добрый день! Посолил карасей на 50-55 по твоему рецепту, только перед вывешиванием на просушку распорол их через спину на пласт , что бы просыхали лучше. Караси получились очень вкусные , обалденные , просоленные в меру . Огромная тебе благодарность и спасибо за изумительный рецепт!
А где это видео можете сказать?
Спасибо, слюна потекла 👍👍👍
Это шедевр! Есть, чему поучиться...
Заходите в гости посмотрите как я солю и вялю рыбу
Добрый день! При просмотре видео слюни текли аж до пола.... , На рыбалку сейчас нет возможности выехать ,пойду на рынок за свежей рыбой ! Обязательно засолю по Вашему рецепту! , Без вымачивания!!!! . Спасибо огромное за рецепт ! 👍
Здравствуйте Роман,жарила по вашему рецепту карасей без костей!Огромное спасибо ,все здорово получилось,спокойно все кушали с удовольствием!Дай Бог вам здоровья на долгие годы и ещё раз огромное спасибо за рецепты и советы.
Александра спасибо вам за тёплые слова! Приятного вам аппетита, карасики вкусная рыбка у нас их любят все хотя недостатка в выборе рыбы нет :)
Александра, присоединяюсь к Вам.
@@FishermanDV27RUS Роман, доброе время суток! У вас есть ролик по засолке замороженной икры щуки, спасибо большое!? Или что посоветуете?
Отличные рецепты и ролики! У нас на Севере описторхоз в рыбах и пять суток мало, солим минимум 21 день в крутой соли, потом вымачиваем, иначе опасно.
Роман, какой отличный ликбез. СПАСИБО!!!
Наталья пользуйтесь на здоровье, вяленая рыба это очень полезный продукт, темболее если в ней не много соли :)
Приятно слушать👌👌 мы много соли стараемся сыпать, а потом отмачивать,на то и рецепты, что бы был выбор между
Рецепт бомба!!!
Ох попробовать бы,выглядит супер!
Может какдамгибудь будут такие технодогии передавать вкус, а запах уже есть
Эх! Были времена ! Раньше муж постоянно ездил на зимнюю рыбалку ,и так же солил рыбу. С тех пор вкуснее рыбки я не ела.
Добрый вечер! Попробовал посолить рыбу сухим посолом по Вашему рецепту, получилась ИДЕАЛЬНО, все пропорции были соблюдены! Рыба солилась 8 дней, т. к. была разнорыбица. Огромное спасибо за столь простой, но долгий рецепт, т. к. время ожидания того стоит!
Я как не солю таким способом , соленющая выходит ппц...
Задорненько так! 👍👍👍
Спасибо за науку.
Смотрю давно...
ЧЕЛОВЕК ДАЖЕ ГОВОРИТ АППЕТИТНО!!!
МНОГО ВСЕГО ПОЛЕЗНОГО...
ОДНОЗНАЧНО ЗАЧЕТ И ЛАЙК ЧЕЛОВЕКУ!!!!!!!!!!!
Базара нет чумовая тема🐟
Добрый день. Спасибо за подробное видео. Обязательно попробую засолить по вашему рецепту.
👍👍👍😋
Спасибо за видео! Много нюансов для себя увидел! Всегда эксперементирую ! Но Всегда Много соли сыпал и получается сильно солёная, но у нас солят 21 день от астоперхоза! И вешал за голову! Буду пробовать вешать за хвост! СПАСИБО ЧТО ОБЪЯСНИЛ ЯСТО И ПОНЯТНО
Отмачивайте дольше и не залейте соли от паразитов
Классный инструктаж!
Подуст вкусная рыба👍🏻
Рома, спасибо, очередной ролик и вкуснота😋😋😋
Рома,Привет из Новосибирска.Рецепты у тебя класс,особенно из лососей.У нас в розницу взять хорошую крупную горбушу большая проблема,так что делаю из того что есть,по твоему рецепту МЕД и БРЕНДИ.Получается супер вкусно.Спасибо за рецепт.Хотелось бы еще рецепт вкусной корюшки вяленой.
Здравствуйте, делал как-то Чебаков весенних сухим посолом, и повесил сушить половину за хвост, половину за голову, так вот, те которые за голову вешал, получились просто мощнейшие! И не горчили, гнёт просто не сильно тяжелый был и внутренние органы практически все целые были. Те что за хвост тоже вкусные, но не такие жирные, всё-таки с головы жир добавил свой вкус. Спасибо за рецепт!
Роман, спасибо огромное за информацию! Особенно за лайфхак с желчью! Сколько раз солил и вялил рыбу, всегда цеплял за голову,да ещё и потрошил её! Итог- пересоленная и горьковатая рыбка получалась,а ларчик оказывается просто открывался! Век живи век учись! Огромное спасибо за подсказку! Обязательно буду пробовать Ваш рецепт! Удачи на рыбалке и благополучия вам и вашей семье!
Если потрошить рыбу горькая она не будет.
Ёмаё, рыба прям воспоминание моего детства каникул в Сибири. Когда говорю людям, что вяляная рыба была прозрачной- не верят, типа в детстве так казалось))) А там реально бочки стояли с рыбой и подвешенная в тени, продувалось наверняка. Вкуснота
Согласен, рыбу стал солить самостоятельно лет с 12-13, как наловлю так и засаливаю сразу, ловил по-много и разную, матушка говорит помню, сам ловил - сам и соли, а я тебе покажу как, так вот, наивысшим пилотажем была прозрачность рыбки ! Ну и много чего ещë, но это было знаком качества. Мне 60, но до сих пор это для меня существенно. Так что, Вы правы на 💯%!
Отличные строительные контейнеры 😁 сам использую
Спасибо огромное за науку! Пробовал солить по Вашему рецепту. Получилось идеально!!!
Все очень грамотно и понятен каждый этап. Большая благодарность и уважение за мастерство и за то что делитесь с людьми.
Игорь спасибо вам за отзыв, я очень рад что вам нравится то что я делаю и у вас всё тоже получается!
Согласен на 100%👍
@@FishermanDV27RUS Скажите пожалуйста .можно так засолить сазана
Как солить рыбу если она уже чищеная, патращонная?
@@user-sx5kn9dy5nконечно! Любую рыбу так можно солить..
Боже как повезло вашей жене ,....😋👍❗
Ах, какая же красота...
Привет Ксюша, это ещё и очень вкусно :)
Красотища ! 👍👍
Так и хочется попробовать.....
Привет Роман! Спасибо за полезное видео, как всегда мастер класс. Я за все время твоего канала столько узнала, что ни в одной инциклопедии нет. Ещё раз спасибо .
Маргарита вечер добрый, ну вот как на пенсию уйду :) если конечно дотяну :))) сяду и напишу книгу по моим рецептам :)))))))
@@FishermanDV27RUS Обязательно должен дожить и написать.
Очень аппетитно.
Спасибо за науку. Ох и вкусный у тебя канал!
Супер. А слюни текут
Здравствуйте, Роман, классный рецепт, спасибо
Спасибо Вам
Мужик красава солит хорошо
Вот прям в точку сказал, про ну погоди.
Очень познавательное видео. Ждём нового
Век живи век учись , солю и копчумпо впшим рецептам ,Тамбов
Здравствуйте Роман 🤝Да Вам надо книгу писать: рыба сохого, сырого, красная, сазан-симужного молосолтного посола, и жарка карася, и кальмар😀да говорить про ваши рецепты можно бесконечно 🤭просто великолепно. Сколько смотрю ваши видео, и понимаю что в посолке рыбы я ещё новичок. Хоть и живу во Владе 12 лет, но как говорится, все мы чему-то учимся. Ножик у вас оболденный 👍не подскажите можно такой заказать? Процветания каналу, ни хвоста ни чишуи на рыбалке, трофеев. 🤝
Рома, приветствую! Летний вариант сухого посола не зашёл.☹️ Попробую этот. Уже давно использую твой рецепт рассольный, все в шоке от вкуса. Пересолил все от карася до судака и толстолобика-любая рыба идеальна! Ждём новых рецептов )👍👍👍
Юрий, а вы какой именно рассольный рецепт используете?У Романа их очень много на канале🤭 Хочу попробовать🙂
Да хорошо на сеточку ты нашарил рыбех, Молодец!!! Успехов!
Не знаю у кого ты пробовал , но я первый раз посолила сухим посолом язя и Леша с подлещиков , вкусней рыбы я не ела , стояла 21 день , мелкая чуточку соленей а крупная просто чудо как хороша !!!!
Как солитёр поживает?
Рыбу не ловлю, но получаю от вас отличные теоретические знания. Принцип жизненный: дают знания бесплатно - получай и запоминай, благодари! Понадобится!
ну рыба это же вкусно :) как ее можно не любить :))) у меня дома картошки может не быть но рыба есть всегда :))
@@FishermanDV27RUS в большом городе, на 12 этаже ((( карасей подарили, по вашему рецепту с рисом готовили. Вкусно! Было))) вчера судака презентовали, но такое не часто. В основном, с прилавка ( уксуса не жалеют, чтобы запах скрыть и воды, чтобы вес увеличить))))
Аналогично
😅ну и где благодарность?
Обалдеть какой рыбак. Сколько рыбки наловил. Прям золотой мужчина
😊вся рыба сетевая.
Приветствую! Хороший рецепт, пользуюсь таким!
Спасибо за рецепт
Вот это правильный посол,когда вымачивать не надо. Представляю какая будет корюшка по этому способу. Всю рыбу могут есть даже правильные пчёлы.
Роман, вы большой молодец.
Роман здравствуйте это мне нравится 👍👍👍
Оля вечер добрый, достал сазана разморозиться с морозилке и кинул на балкон лежит три дня и не думает оттаивать :)) в понедельник займусь покажу как вкусно его можно посолить и не вялить а прям малосольного кушать вкуснее красной рыбы получается :)
Молодец,Рома!!! По ней прям видно,сто она очень вкусная,обожаю вяленную рыбу!!!
Я любую рыбу люблю :)) Но вот вяленные язи это отдельное удовольствие, крупных выберу час на балконе вторая партия сушится мокрым посолом солил и подкопу язей ещё и будет вообще супер деликатесс :)
Роман,у Вас прямо золотые руки!!! Так всё шикарно делаете,не каждому дано!
Красавчик тоже самое делаю я
Привет из Якутии. Отлично.
Чувак ты красавчик, спасибо за информацию
Добрый вечер. Пробовал сухой посол, о котором вы говорили в ролике. Где пересыпают солью рыбу полностью. Убирают под гнёт на три, четыре недели. Я каждую неделю доставал по одной рыбе, и пробовал. В итоге, самая более менее нормальная по соли была, которая неделю пролежала. Остальное голая соль получилась. Вымачивал потом по вашему видео, да и короче конец настал рыбе. Тот ещё я специалист. Завтра засолю по вашему рецепту.
Не один такой, не пойму почему все усираются, что рыба малосольная, аж губы сжигает.
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Вечер добрый, Спасибо :)!
Роман я смотрю твои видео как будто сам не рыбак, мне нравится, у меня мама с Амурской области, вырос на вашей рыбе и научился там рыбачить! Если интересно то с посёлка Поярково. Соль не вредна, но за то что не нужно её перерасходовать. Респект тебе, ты молодец! Правда ни разу дядя меня не возил на Красную, ловил плеть, чернобрюшку, сомиков если не будет тебе в напряг, то хотел бы приехать к тебе, молодость вспомнить.
Дима здорова, я с Амурска это от амурской области ниже по Амуру тыщи на полторы км :) Амурск это хабаровский край, далеко от Амурки, я там не был не разу :) Знаю только где Благовещенск находится :))
@@FishermanDV27RUS ты погоди-тебя ещё на колыму переселят... лол.
завод новый не сильно напрягает? Теперь у вас работы наверняка стало просто завались. а то жаловался, что нету. лол.
Замечательно. Пошел на рыбалку☺️
У нас дня через три подлёдная рыбалка начнётся, забереги уже появляются :)
@@FishermanDV27RUS а у нас зея еще не замерзает🤷♂️
Класс!!! 👍👍👍😋😋😋молодец!!!
Мммм.вкуснотища! Перебросьте через экран попробовать!👍
:) Вечер добрый Галина :) не придумали таких ещё экранов, не могут чего нибудь придумать чтобы хотя-бы запах передавало :)
Привет Роман. Рискнул тремя кг мелких карасей и сделал всё как ты говоришь. Если честно то меня сильно удивило такое маленькое колличество соли. На 3 кг всего ~100 гр соли. Держал на балконе в двойной таре чтобы жидкость стекала. Температура на балконе 3-5 гр тепла. Через пару дней придавил гнетом около 5 кг. После 5 дней повешал сушится. Правда пришлось быстро смыть слизь с чешуи. Жидкость из рыбы стекала несколько дней. Дождавшись когда перестанет капать решил попробывать самую мелкую. Результатом я был очень удивлен. Кишки были не совсем сухие но что интересно от них не было неприятного запаха. Пахло обычной вяленой рыбой😳🤗.
Ещё раз пишу, я был очень удивлен результатом🤔😋. Столько лет солил рыбу неправильно🤦♂️🤦♂️🤦♂️. Засыпал солью, потом вымачивал, ужас!!!. Теперь я знаю что делать с рыбой без лишних хлопот🤗. Спасибо тебе Роман! 👍✊. А всем рекомендую использовать способ Романа Фишермана🤗
для всех не подойдёт. Плотва только летом. А сига так гробить-он сам себе не позволяет если что. Про окуня-вообще ни слова. Поэтому мы его не потрошим. Поэтому нам всем приходится только смотреть. У нас нет такой рыбы в речках. А в озёрах совсем иная по качеству. Речная и озёрная, а тем более прудовая рыбы сильно отличаются.
@@vermanelaplandsky5186 такой способ подходит для зимней. (ранне весенней) речной рыбы.
Пробовал разные рецепты засолки. В каждом был какой то минус или минусы.этот рецепт сначала насторожил:
1) очень малое количество соли.
2) солится вместе крупная и мелкая.
Засолил вместе чехонь (по 300 - 400гр.), Сорога (такого же веса) и уклейка 1.5 кило.
Какого было мое удивление, когда я попробовал готовую рыбу: я в восторге! Это самый лучший рецепт! Рекомендую!
Автору ролика, огромное спасибо.
PS: зашёл к нему на канал и увидел массу полезной информации!!!
Мало соли , за то долго держит в соли
Рома, как всегда красавчик, всё по существу и без пиз...
По мягкости рыбки поддерживаю тоже люблю )))
О нас уже двое как минимум :)
Не, уже больше двух 😁
Спасибо
Было интересно
Привет, братушонок! Как же я тебя понимаю.))) Только приехали с Каспия, закрыли сезон. Тоже сейчас занимаемся рыбами.)))) Ехали на хищника, но до кучи цепанули сазанов и мелочи.))))
тоже делаю малосоленую рыбу , терпеть не могу когда не рыба, а соль. так же при посоле добавляю лавровый лист , перец душистый и черный горошком , рыба заиграет другими вкусами , отличный перекус, когда не хочется тяжелую пищу , особенно если жара
Мужик уважаю !
Рецепт классный!
Яб тебе компанию составил, пивко с рыбкой это супер!!!
Рома, супер, какие кабанчики осенние, просто не передать словами, как приятно смотреть твои видосы!!! А я машину ремонтирую, у меня осень в гараже(
Здорова Андрей, ну машину нужно чинить это дело полезное! порыбачишь ещё на отремонтированной машине то выехать обмыть ремонт на рыбалке святое дело :)
@@FishermanDV27RUS По-любому надо будет, надеюсь на жерлицах обмою)))🐟🐟🐟
Слой соли слой рыбы - это засол называется колодкой делается в определенное время года в деревяных ящиках. И никогда не получается соленющая как вы сказали просто надо знать когда вытаскивать. Этот посол самый лучщий из всех которые есть
Класс!!!!
Добрый день! Супер. Пиву пришел конец. Классное видео Лайкосик в копилочку.
Максим вечер добрый, да блин не фига как сядем пивка попить, рыбу съедают пиво остаётся обычно, закуску в еду превращают :)))
@@FishermanDV27RUS Добрый день! Это не хорошо. Нужно выдавать рыбку на бутылек пива.
Ромыч,как обычно,Огонь!!!)))
Супер!
Здорова Ром ! Как в музее . Экспонатов - глаза разбегаются . Из всего этого великолепия есть такая маленькая , неприметная , как деревенский дьяк на все годная- чубачек
👍👍👍красава !!!!!
Приятно слышать мнение профиля... видео от Романа всегда ждём с нетерпением... теперь мы становимся специалисты 👏 по засолки Рыбки🐟 🗣️спасибо большое 🤝
Спасибо вам за оценку моих знаний :)
Вкусняшка 👍👍👍👍
Роман, спасибо за видео.
Юля привет !
@@FishermanDV27RUS Здравствуйте, Роман. Доброго времени суток.
Спасибо за видео Роман ! Нашёл ли ты оптимальную температуру на такой способ засолки ? Если например солить в холодильнике . И можно выбирать …? Если не сложно поделись мудростью 💪
Вот за малым слюной не захлебнулся)))) Со Сталинградским приветом!