СЛИВА В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ
Vložit
- čas přidán 13. 08. 2018
- Как приготовить сливу в собственном соку на зиму с сахаром. Простой рецепт как закрыть сливу на зиму в пол литровых банках.
Пропорции:
сливы
сахар - 4 стол.л.
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
✔ multivarca
✔ ok.ru/multivarca
✔ my.mail.ru/community/multi-varca/
✔ / multivarca.ru
✔ / multivarca
✔ plus.google.com/u/0/communiti...
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! Пишите свои пожелания в комментариях
♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
Компот из слив на зиму
• Вкусный компот из слив...
Варенье из сливы на зиму
• ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ...
Вкусный сливово-яблочный джем в мультиварке
• Вкусный сливово-яблочн... - Jak na to + styl
Просто от души спасибо!!!!!! Муж нарвал два ящика слив и уехал)) я не знаю, что с ними делать) точнее, не знала) благодарю !!
Благодарю 🙏🌹 Отличный рецепт и хорошая подача👍!
Прекрасно! Так легко и не трудоемко!! Спасибо вам. Завтра буду делать из жёлтых слив))
На здоровье! Удачных заготовок!
Уже купил банки и крышки , пообедал и пойду рвать сливы. Рецепт просто до гениальности. Спасибо, красотка!
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт.только что приготовила сливы на варенье, а тут ваш рецепт. Делаю так!!!
Молодчина , Алёнушка ! Всё по делу и разумно ! Пошёл повторить .
Спасибо, Владимир! Есть еще полезный совет: не раскладывать сливу сразу по баночкам, а пересыпать ее сахаром сначала в большой ёмкости и перемешать. Так она быстрее пустит свой сок. Всего доброго!
@@Multivarca спасибо Алёна я тоже так делаю в тазу пересыпаю сахаром сок пустит и по банкам на стерилизацию так же 😊 Всего доброго 🙋🏻🌷
Здорово,обязательно сделаю!Здоровья вам и побольше интересных рецептов!👍
Спасибо за пожелание, удачных заготовок!
Прикольно,попробую завтра обязательно
Спасибо!
Думаю это то что мне надо
Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья
На здоровье, Татьяна! Успехов во всем!
Спасибо за рецепт, ооочень вкусная получается слива, можно с водой разбавлять, а можно просто есть и наслаждаться. Советую и рекомендую.
Наталья, спасибо за отзыв!
Я абсолютно все ягоды так закрываю. Это очень удобно.
Вы молодец 👍
Спасибо, Марина! Тоже все ягоды и фрукты так закрываю, хотя бы по несколько банок.
а сахара можно поменьше насыпать в банку?? ну хотя бы 2 ложки??
@@user-pp9nc4gr2o можна. Можна без сахара
Отличный рецептик ! Спасибо ! 👍🌹🌹🌹👍👍👍👍👍🤗☀️😊💐💓
На здоровье, Татьяна!
Спасибо. Интересный рецепт. И так просто . Завтра буду готовить сливы по Вашему рецепту)
Оксана, спасибо! Готовьте на здоровье!
Очень хороший рецепт без заморочек,спасибо.
На здоровье!
Буду делать спасибо 👍🥰
Попробую сегодня. Спасибо
На здоровье!
Мы сделали получилос очень красивый и вкусный спасибо
На здоровье!
супер !!! очень вкусно!!!
Ruslan, большое спасибо за отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился.
Спасибо,за рецепт 👍👍👍
Готовлю так не один год))
Татьяна, спасибо , что поделились!
Молодчина!!!Начинаю делать!😄
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Великолепный здоровый рецепт! Благодарю.
Галина, готовьте на здоровье!
Спасибо большое!Очень хороший рецепт!
Наталья, спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!
Баночки стерилизуются! Спасибо за простой ненапряжный рецепт!😍🥰🤩👍👍👍
На здоровье! Удачных заготовок!
Не обязаткельно, я не стерилізую банки пустинє
Спосибо за рецепт👍👍👍
На здоровье!
Хороший рецепт
Спасибо!
Хороший вариант я делаю без сахара, получаются как в желатине.
Зимой откройте банкуналожить в стакан и можно добавить сахар , очень вкусно а запах как свежие.
Антонина, спасибо, что поделились своим опытом!
Антонина права ,сахар не обязательно ,это же в СОБСТВЕННОМ СОКУ!Готовлю много лет ,подходит ко всем ягодам.
Сливу тоже закрываю так на зиму, только каждый слой сливы пересылаю сахаром, даю постоять чтобы сок пустили сливы и тогда стерилизую.
Благодарю! В прошлом году сделала такие сливы в баночки 0,8 - получилась вкуснотища! Снова делаю, но побольше баночек...
Марина, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился.
Спасибо.
Делаю только так, слива зимой как только с дерева. Ароматная и кисленькая.
Анжела, спасибо, что поделились своим опытом!🌹👍
СПАСИБО!
На здоровье, Татьяна!
Спасибо! Отличный рецепт, только что сделала такую сливу, это оооочень вкусно)
На здоровье! Спасибо за отзыв!
Понравился Болшое спосибо 😘🦆🐦🌹
Спасибо
На здоровье!
Я раньше вишни так закрывала, но давно, уже не помню сколько стерилизовали банки с вишнями по времени, в этом году у нас не было вишен, а сегодня у знакомых нарвали ведро слив угорки, захотела так сливы сделать. Понравился Ваш рецепт. А по времени не мало ли будет для стерилизации? Нужно чтоб сахар растаял, или он и за такое время растает?
Где можно хранить такие банки. Вернее- нужно! Рецепт понравился .
Спасиба
На здоровье!
👍
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Как раз сливы поспели....
На здоровье, Любовь!
Спасибо за рецепт обязательно сделаю
@@user-ef2su6ng3h На здоровье!
Спасибо,пойду делать !!!
На здоровье, Лана!
Спасибо за рецепт!😉
Елена, готовьте на здоровье!
Рецепты для мультиварки скажите, пожалуйста, воду наливать холодную?
Елена, воду наливаем холодную или теплую. В горячей воде банки могут лопнуть, так как сама банка холодная.
Рецепты для мультиварки Спасибо😉
На здоровье!
Этим же методом можно заготавливать на зиму и резанные яблоки для пирожков, и вишню, и ежевику. ❤
Да, можно заготавливать любые ягоды и фрукты и не только
Я в прошлом году закрывала так несколько баночек со сливой, кислые, стоят банки, а вот с вишней вкуснятина и сахара надо больше
Людмила, спасибо, что поделились своим мнением, но всем ведь не угодишь: у всех вкусы разные и цели разные, также как и сливы разные.
Кто-то вообще готовит без сахара, например, используя сладкий сорт слив. Они еще и подкисляют лимонной кислотой, чтобы не приторно было.
Кто-то не любит сладкое или хочет приготовить диетическую заготовку, поэтому Ваш совет - "Сахара надо больше" окажется для них неуместен.
Ну а если вы любите сладкое и готовите из слив кислого сорта, то конечно нужно класть больше сахара.
Любой рецепт нужно адаптировать под свой вкус. На мой вкус получилось идеальное соотношение - не кислая и не приторно сладкая.
Главное тут - показано как готовить. И вы сами убедились , что рецепт работает даже с небольшим количеством сахара и заготовка прекрасно хранится.
Людмила, я всегда вишни делала в собственном соку, на литровую банку вишен надо взять стакан сахара (стакан на 250 г). Вишни получаются такие как надо. Думаю, что и со сливами так же надо поступить, хотя все сливы разные. У нас есть очень сладкие сливы - медовые, а сегодня у знакомых нарвали тоже сладкие, но менее сладкие, чем медовые, угорку или венгерку, кто как их называет.
Нужно побольше стерелизовать,чтоб не взорвались
Дякую😃😃😃👑👑👑
На здоровье!
Здравствуйте, а из дички можно такой компот закрутить?
Дякую
На здоровье!
Спасибо за рецепт, а в квартире хорошо храниться?
На здоровье, Татьяна! Да, такая слива хорошо хранится и в квартире. Но тогда лучше укутать под одеяло после стерилизации до полного остывания.
Рецепты для мультиварки спасибо!!!
А какой вес был слив на три баночки
Сейчас буду пробовать с черносливами...
Удачных заготовок!
Я так вишню делаю без косточек а зимой делаю вареники
Татьяна, спасибо за идею!
Здравствуйте,а если косточка не отделяется ? Можно с косточками?
Здравствуйте! Целиком сливы все равно не получится положить, так как сок не будет выделяться. Все равно только резать их на половинки.
Смачно!
Спасибо!
а можно сахара положить только 2 ложки на банку???
Жёсткие сливы подойдут? Если да то дольше наверное нужно стерилизовать?
Да, сюда лучше мягкие сливы использовать, они и сок быстрее выделят. Если сливы жесткие, попробуйте сначала смешать их с сахаром в большой емкости и оставить на несколько часов ,чтобы они сначала пустили сок , а потом уже раскладывать по баночкам.
Скажите, а абрикосы тоже так можно сделать? Спасибо за рецепт)))
Надежда, да, и абрикосы можно и остальные фрукты. Я почти из всех фруктов сделала. Только сахар добавлять по своему вкусу, можно больше, можно меньше.
Скажите пожалуйста а в 700 граммовые баночки сколько сахара???
В этом рецепте нет строгих пропорций сахарного песка. Добавляете его по своему вкусу. Кто-то вообще без сахара готовит. Еще зависит от сорта сливы, есть кислые, а есть сладкие, в которые сахарный песок можно и не добавлять. У нас в семье любят сладкое, поэтому я готовлю с сахаром. 4 стол. ложки на пол литровую банку не очень сладких (скорее кислых) слив было как раз в самый раз. Получилось сладко, но не приторно. Вот и смотрите сами, если не любите сладкое + сами сливы сладкие, на 700 гр. банку можно положить меньше сахара. Если любите сладкое и сами сливы не сладкие, то можно положить столько же или на 1 столовую ложку больше.
Компот из сливи
Это не компот. Компот - это прежде всего напиток. Вот это компот czcams.com/video/TiInwDrqPP0/video.htmlfeature=shared
Можно ли такие сливы хранить дома
Здравствуйте. А как хранить можно будет при комнатной температуре или в холодильнике?
Хранить можно при комнатной температуре
Скажите,а в духовке можно стерилизовать?
Вы имеете ввиду пустые банки? Да, можно. А если сливы, то я не пробовала, но наверно можно.
Можно, я стерилизую в духовке на 200 градусов 30 минут с начало поставки банок в холодную печь. Но вообще зависит от духовки. Тоже в нете нашла информацию.
Спасибо за рецепт. Я попыталась повторить, но у меня совсем не образовалось сока. Даже не весь сахар растаял. Я закрутила все равно. Зря, да? Не будет храниться?
Можно поставить их в холодильник и съесть в первую очередь.
У меня также, сахар не растаял, сока нету
У меня тоже не растаял сахар и сока не было через 20 минут, я залила кипятком и ещё 20 минут стерилизовала, получилось хорошо.
@@user-bo9zz5sm7j Спасибо, у меня таже история. Сейчас делаю по вашему совету. Думаю должно получиться.
А хранить как? Только холодильнике? Или в погребе можно?
В погребе можно хранить. Я хранила даже в домашних условиях.
Здравствуйте! Я сейчас сделала сливу по вашему рецепту,но сок не выделился при варке я добавила кипящую воду.
Сок не выдилился
Как это?
Вы что предварительно высушили сливу😂
@@user-po1dv9ir2f Нет. Помыла и сразу в банку положила.
Какую сливу использовали?
Здравствуйте. Эту сливу можно хранить при комнатной температуре?
Здравствуйте, я сделала сливы по вашему рецепту, очень все понравилось , но потом некоторые баночки начали вздуваться , хранила дома не в подвале. Как предотвратить что бы остальные не вздулись ?
Лидия, баночки с крышками стерилизовали? Поставьте остальные баночки в холодильник.
Если банки закрыты винтовой крышкой откройте и поставьте в микроволновку раза два по 3 мин нужно только смотреть а то может убежать и заново закрыть
Эти баночки нужно поставить ещё в микроволновку минут на три тогда баночка будет стоять долго
Делаю точно так же и сливы и абрикосы, только абрикоски должны быть слегка зелёные, тогда дольки остаются упругими как персики, и я стерелизую их не в воде а в духовке, намного удобнее и за раз можно приготовить 12 таких баночек.
Виорика, спасибо, что поделились своим опытом! А сколько в духовке стерилизуете и при какой температуре?
@@Multivarca Зависит от сорта сливы, я всегда оставляю себе тестовую баночку и когда сок уже доходит до верха слив прокалываю сливку спичкой, если вошла легко тогда готово, но примерно получается как у вас от 20 до 30 мин, температуру сначала выставляю на 120 первые 5 минут чтоб баночки прогрелись а потом добавляю до 200 и до готовности. Спасибо за Ваш рецептик)
@@user-yw2ly8vs3x Спасибо! В духовке действительно удобнее, особенно, если закрываешь много баночек.
Сколько стерилизовать банки 1л,?
До тех пор, пока сок не покроет все сливы, но не менее 30 минут.
А какие ягоды и фрукты можно так закрутить??
Наталья, да практически все. Можно посмотреть у меня на канале. Я делала и из клубники, и из малины, и из персиков, и из абрикосов и помидоры в собственном соку отличные выходят. Количество сахара можно класть по своему вкусу.
Можно не класть сахар, и все равно не взорвутся?
elena-z, некоторые не кладут сахар, но я без сахара не пробовала.
Тоже сделала! Так не получилось! Сахар осел на дно, толщиной с сантиметр-так и пришлось закатать!!!! Не знаю, завтра, наверное, перекипячу просто в кастрюле и опять закатаю!!!
У меня в баночках часть сахара осела и осталось на дне твердым слоем. Что не так?
Надо перевернуть банку и взбалтывать, пока сахар не растворится
А если косточки не вынимать- тоже 20 мин.стерелизовать?
Вы хотите сделать сливы целиком?
Давно так закатываю,совсем мало идёт сахара и мало возьни
у вас баночки 0.5 ?
Да, в пол литровых делала. Но закрывать сливы можно в баночках любого размера, в каких вам будет удобней.
да я что б сахар расчитать😊
а почему у меня вышло ПОЗДРАВЛЯЕМ ?
Понятно :) Сахар можно класть по своему вкусу.
Рецепт хороший, только вот у меня за 20 мин. сливы сок так и не пустили, что делать?
Здравствуйте, Антонина! Я думаю, что вы просто взяли не сочный сорт слив, у меня сливы были очень сочные. В этом случае я бы попробовала примять сливы посильней ложкой и долить кипятком недостающий объем. Такие сливы тогда лучше оставлять на ночь, чтобы они пустили сок.
Не поняла что добавила в ложке
Кроме сахара ничего не добавляла. Если вы про тот момент, когда банки уже стоят на стерилизации, это я ложкой приминаю сливу, чтобы она пустила сок, а также проверить достаточно ли сока выделилось.
А зачем нарушать стерелизацию в конце ложкой?
Елена, так вы грязной ложкой не лезьте в банку. Ложку можно опустить в тот же кипяток, который в кастрюльке, где банки стерилизуются, либо в кастрюльке, где в этот момент кипятятся крышки. На видео ложка была простерилизована и только для того, чтобы показать, что сока выделилось достаточно. Если вы готовите для себя, то конечно, лишний раз лазить в банки не нужно.
Вот! Наконец-то умный автор, который не предлагает переворачивать банки на крышки для остывания. Остальные, как попугаи, предлагают делать это вредное для здоровья дело.
Вредное - потому что в сливе есть кислота, которая, в горячем состоянии будут вымывать и растворять в сиропе пластмассу и металл из материала крышки. Кушать такое - вредно для здоровья. Спасибо за простой и удобный рецепт! Не надо гадать - сколько нужно готовить сиропа, это же просто классно!
Сергей, спасибо за отзыв! Да, рецепт очень простой, удобный и универсальный. Кто любит сладкое, можно положить побольше сахара, кто хочет приготовить более полезную заготовку - можно готовить вообще без сахара.
Не для всех слив этот рецепт подходит они сильно оседают столько сверху не положишь воду доливать обязательно придется или перекладывать из другой банки у меня .было 3 значит одна ушда бы на то что бы пополнить две оставила как есть похоже на компот не того хотелось.....
Nina, сочные сливы, конечно, лучше использовать для этого рецепта, но и другие также можно сделать. Просто чуть-чуть по другому. Нарезаете сливы на половинки в большую емкость и засыпаете сахаром, перемешиваете и оставляете на несколько часов, можно даже на ночь, чтобы слива пустила много сока. И только тогда раскладываете сливы по баночкам и заливаете выделившимся соком. никакой воды добавлять конечно не нужно.
А у меня после закатки сахар остался на дне не растворенный
У меня такое било. Не страшно.
Вообще лучше проверить растворился ли сахар, если не растворился, то дольше простерилизовать. А только потом закатать.
Готовила сливы по этому рецепту недели 2назад. Решила вот открыть попробовать стоит ли и далее делать. У меня получилась кислятина😣😣😣😣. Видимо сахара надо было больше класть. Я, если честно, не представляю какой вкус без сахара будет🤨
Ну совсем без сахара тоже не представляю как кушать, разве что куда-то добавлять. Это скорее для тех, кто строго придерживается диетического питания. Для обычных людей будет слишком кисло. Зависит еще от сорта слив. У меня получилось идеальное соотношение, не слишком сладко, но и не совсем кислятина.
А в пироги такие сливы подадут??
И в пироги можно.
Желательно уже не лазить в банку
А вода должна быть холодная или тёплая?
Воду можно налить как холодную, так и теплую.
Сделала. Это кошмар какой-то! Если делать точно по рецепту - получается жуткая кислятина! 😵Сахар нужно класть обязательно, да ещё и больше, чем в рецепте!
А что вы ожидали? Странно ждать сладкие сливы без добавления сахара, тем более, если сами готовили из кислых.
@@Multivarca хороший рецепт, второй год мама так делает. Спасибо.
@@user-qs5cs1ek2s Екатерина, спасибо за отзыв!
Видимо вы использовали не совсем спелые сливы. Лучше брать полностью созревшие - они сладкие и сочные.
@@like-dontlike Да, либо не спелые сливы, либо просто невкусные сливы. Если брать сладкие сливы, то даже без сахара будет вкусно.
у меня повзрывали банки....
Слива в сиропе. В собственном соку значит надо сок сливовый вместо воды.
Не обязательно
Почему большая часть блогеров так любят уменьшительно- ласкательные суффиксы? "Баночки, тряпочка, кастрюлька, водичка..." слушать неприятно. Со взрослой аудиторией общаются. Не с деточками.
За 20 минут у меня сахар не растворился...даже 25минут кипятила...
Тамара, да, сахар бывает разный. И лучше использовать мелкокристаллический.
@@Multivarca ,такой и использовала...вверху банки сахар даже не намокнул ,а внизу намокнул ,но не растворился..
Разве это в собственном соку?В собств- это ,когда залито собственным сливовым..как и помидоры.Не в обиду сказанно...
Да, это в собственном соку, в процессе стерилизации слива даёт сок, вот и получается в собственном соку, вы же туда воду не льёте.
Получается в сиропе, а не в собственном соку
Наталья, сироп - это концентрированный раствор сахара в воде или соке, так что в рецепте точно не сироп.
И вообще, суть рецепта не в этом. Вы можете не класть сахар, если не хотите, но тогда получится кислятина, зато в собственном соку.
@@Multivarca смотря какая слива. Та, что у меня в спелом виде слаще мёда. Наоборот добавляю немного лимонной кислоты. И то получается очень сладкой.
@@user-kw3yt6qk3o Конечно, для сладкой сливы никакой сахар не нужен.
Сделала 6 баночек и все взорвались. Слива своя и добавила сахара по 1 ст.л., потому что слива сладкая, и это не помогло.
А банки стерилизовали?
@@Multivarca конечно и крышки тоже.
Сладкие сливы надо дольше стерилизовать.
Всегда удивляюсь, что разжовывают до ненужных мелочей....зачем показывать как складывать сливу...видео можно сократить в три раза.
Рецепт хороший. Проще его прочитать чем смотреть- трата времени
Тоже всегда поражаюсь таким комментариям и комментаторам, которые "суют нос не в свое дело". Ведь вы буквально диктуете мне как делать МОИ видео.
Видео делается не только для вас и многим как раз будут полезны подробности. У вас же есть выбор: пропустить или ускорить видео.
Это не в собственном соку,а слива в сахаре.
Спасибо
На здоровье!
Дякую
На здоровье!