Yardlong beans recipes (Yard-long beans soup & Fried yardlong beans with minced pork)
Vložit
- čas přidán 7. 07. 2024
- Yardlong beans recipes (Yard-long beans soup & Fried yardlong beans with minced pork)
CC字幕：繁體中文 /简体中文/English
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00:00 Ingredients
01:26 Yard-long beans soup 1. Dealing with beans
03:22 Yard-long beans soup 2. Making soup with fish & garlic
04:24 Yard-long beans soup 3. Seasoning
08:25 Stir-fried yardlong beans 1. Saute
09:34 Stir-fried yardlong beans 2. Stir-fry
10:26 Stir-fried yardlong beans 3. Final seasoning
💛💛💛 Yardlong Beans Soup
💛 Yardlong Beans 600g
💛 Milkfish back 1 piece
💛 4 cloves of garlic
💛 Water 1500cc
💛 Salt 2 salt spoons (adjust according to taste)
💛 Oil 5cc
💛💛💛 Stir-Fried Yardlong Beans
💛 Yardlong Beans 300g
💛 Minced pork 70g (or as you like it)
💛 2 cloves of garlic
💛 Oil 15cc
💛 Water, to cover half of the yardlong beans
💛 3 salt spoons of salt
💛 Chili, according to your preference
💛 White pepper powder, as you like
💛 MSG (optional)
💛💛💛Main tools:
💛 Stove
💛 Wok
BGM:
1. Too Far from Home (from Filmora 11 Audio Library)
2. Kiss the Sky (from CZcams Audio Library)
3. End of Summer (from CZcams Audio Library)
4. Walk through the park (from CZcams Audio Library)
5. Ibiza Dream (from CZcams Audio Library) - Jak na to + styl
這是婆婆嗎
真有氣質
真是令人羨慕
有這種婆婆教你煮菜
我也覺得很幸福喔！謝謝您的祝福和支持喔！
好喜歡看一姐做菜 好優雅
而且一姐還貼心的教大家如何辨識選購蔬菜 如何保（冰）存 這真的很實用
一姐謝謝您留言回饋給我們。我們頻道繼續努力喔! 😍
這集學到如何保存菜豆, 婆婆講到煮湯時加魚,讓平時不愛魚的芬姐也吃的津津有味,那時我眼淚已在眼睛打轉,芬姐好福氣,這真的是真愛!!感動!!
婆婆愛屋及烏，只要對大家好，她都願意分享喔!
這也是我的最愛……(好下飯，但又有吃肉的快感。熱油 蒜頭爆香清炒）媽媽味佳肴真的是我小時記憶的味道……我八年級生……就算我照本宣科 如法砲製的我媽媽給我的做菜手藝…（完全神複製）就是炒不出有自己母親手藝的味道…～以前我媽媽跟街坊鄰居婆媽們聊天時……媽媽們總會說也包括我媽媽都會說……：我自己做菜……說真的，我都先讓我孩子先吃飽……一個不吃我也是慢慢等那個不吃的小孩都有吃飽…，我做媽媽的才吃…。後來媽媽們會特別解釋道，因為媽媽做菜光是聞炒菜炒肉又要滷又要煮湯……那個過程……媽媽們，光是聞做菜味道也飽了……現在我想起來……都會心酸酸的，是母親天職本能吧…
媽媽們總是這樣，為了孩子都不辭勞苦，這真的是真愛呀！謝謝您這麼感動的留言，祝您平安喜樂！
1、今天的感覺好溫馨呢！
2、今學會長豆對切 ,可保存
3、虱目魚市場都買得到,是
很好的高湯來源,不油不膩,
經常吃它,可保有強健體魄
4、虱目魚菜豆湯真的少見
今學會它真直回票價,讚！
5、蒜+辣椒+肉末+少許油
+菜豆爆炒+鹽+胡椒粉==
健康的家常菜,多好啊
6、台菜一姊請保重身體,
無論言談舉止妳都很棒！
請放心開心生活
謝謝二姨的重點整理，我會再跟台菜一姐繼續挖寶！
真的好喜歡台菜一姐的料理!也謝謝芬姐的分享!
謝謝您的支持，台菜一姐腦袋裡的菜很多，我再繼續挖寶喔！
很懷念的味道，樸實好吃又營養。
這種湯，真不常見！謝謝您的支持！
佩服一姐對於食物的營養與特性的了解！真的有與時並進！學無止盡！🫡
謝謝爵爺的誇讚! 一姐很開心喔! 真的學無止盡，我們若有新心得，也會隨時在頻道更新喔!
謝謝一姐，謝謝芬。
不客氣，謝謝您的支持!
真得很特別的健康湯品，年輕時候倒是吃過長豆煮的粥，偶爾吃也是清爽很好吃
謝謝您的留言，長菜豆煮湯很好喝喔!
第一次看到長豆湯🎉
很好喝喔！
今天太感謝台菜一姐分享長豆菜2種吃法：明天立馬來做😄
太有執行力了，謝謝您的支持！
台菜一姐 人生看很開, 很豁達! 讚!
謝謝您的留言和支持，台菜一姐樂於分享!
又會一招了，感恩台菜一姐和芬姐的分享
謝謝您的支持，我們會繼續分享簡單的料理!
台菜一姊的菜豆湯真是第一次看到的，南部有菜豆粥我覺得很好吃。芬姐好有福氣喔！婆媳宛如母女般。
謝謝您的祝福，我也覺得婆婆愛屋及烏，我也應該要敬重婆婆。婆婆很會煮，頂多就是造福全家，透過影片分享，可以造福大家！
長菜豆二吃，太養生了
養生又好吃，謝謝您的支持！
這道湯太厲害了，一定要學起來!!!
簡單又好吃，希望你喜歡，謝謝您的留言！
真的是第一次看到用虱目魚背下去煮菜豆湯的看台菜一姐煮菜真的是長知識了謝謝妳們婆媳分享哦！看一姐煮菜才知道她的身材是如何保養的那麼好的❤❤❤
吃的都是手作料理，當然越吃越健康！謝謝您的支持喔！
我也是從小吃到大，因為我家是務農，煮菜豆鹹粥也很好吃
謝謝您的留言，好多人都分享菜豆粥，我改天也要試試看！
喜歡台菜一姊我喜歡煮菜的口味和煮法觀念
和我母親的理菜觀念一樣
謝謝您的留言，這應該是希望健康飲食的朋友，這麼喜歡台菜一姐的原音吧！謝謝您的支持！
喜歡💕
謝謝您的支持！
讚又學一樣光看就好吃謝謝台菜一姐古早味
太棒了!
我第一次觀看，台菜一姐好親切！說明引人入勝……
烹飪有經驗，教您
1、怎麼選新鮮食材？
2、一菜兩吃
3、用不完怎麼保存？
4、怎麼烹飪、用油、用火……
打扮也很吸睛。超級優秀
謝謝您的支持和鼓勵，第一次看就喜歡我們的影片，我還會繼續在一姐身上挖寶喔！
首見這個湯品，很讚！學起來
謝謝您留言支持！
婆媳恩愛
互相尊重，主要是婆婆對我也很好啊! 謝謝您的留言喔!
芬姐、台菜一姐妤棒
謝謝您的支持，週末愉快！
讚很親切
謝謝您支持喔。
教菜還教如何選食材
很喜歡
受益良多
謝謝台菜一姐＆芬姐
不客氣喔！謝謝您的支持！
煮鹹粥也不錯
的確，好適合夏天喔! 謝謝留言支持!
超可愛的一對婆媳！跟台菜一樣好有特色……
謝謝您的支持鼓勵！週末愉快！
一姐,很用心,虱目魚真的是好魚,營養價值很高,讚
謝謝您的留言，台灣人吃虱目魚很方便，連我這麼不愛吃魚的人，也覺得這鍋湯頭很不錯👍。
這輩子第一次看長豆煮湯
影片拍出後，許多人也說沒見過。這應該是屬於台南沿海鄉下的私房菜唷！
非常捧！ 虽是普通菜经过台姐的分享就变得不同凡响！ 哈哈我最近都在煮台菜哦！加油！ 🤗
謝謝您的支持，台菜通常比較清淡，台菜一姐幾乎都分享容易上手的家常菜，希望您喜歡。祝您周末愉快!
健康好吃料理，學起來，兩位美女很讚
謝謝您的支持和鼓勵喔！
菜豆粥，菜豆肉燜麵，好吃
菜豆粥、菜豆肉悶麵，我都沒吃過哩! 謝謝您的資料喔!
今天又學到一姐的小撇步了。謝謝一姐！菜豆煮湯以前我媽還在時也都是拿它來煮湯或炒或煮菜豆稀飯。還真的很好吃。但煮湯時我們家就沒放虱目魚背下去煮，多是放肉絲下去煮。下次煮時也用一姐的方式加虱目魚背肉下去煮來吃吃看。謝謝一姐的分享！
謝謝您分享自家經驗，長菜豆這麼普遍的菜，大家不會煮、不常吃很可惜。我們家倒是三天兩頭就會吃到長菜豆，好吃又營養，跟大家分享一下。祝您週末愉快！
@@fenslife 謝謝芬姐的回覆。也同祝芬姐假日愉快！
用水爆香，原來還有這招，謝謝
用水爆香後，再放油就不會亂噴，很聰明的方法!
试了一下炒长豆角，真的很❤👍，不愧为台菜一姐
謝謝您的正向回饋！一姐很開心！
讚受教了
能幫助您，我們很開心喔!
台菜一姐，讚
謝謝您熱心留言！
天啊，很喜歡台菜一姐，不藏私，很多的小撇步，我這ㄏㄢ慢的，有福可學了
謝謝您留言鼓勵。妳應該會進步神速的! 加油! 💪
❤最喜歡臺菜/謝謝喔
😍謝謝您! 這應該是台南鄉下很獨特的吃法喔!
一姐的台語流利，相當道地親切，言談讓人如沐春風。
一姐用母語最流利。感謝留言支持喔！
@@fenslife 現在很多人講台語的部分語彙會從國語翻過來講，而一姐不被汙染，道地的閩南語活用的很傳神，在一般傳媒很難聽到，相當難得。
聽到閔南語就轉台
長豆沒煮過湯有煮長豆稀飯用炒的
我很喜愛用高湯煮蔬菜，今天有讓我學到ㄧ姐的私房高湯，簡直太讚了
謝謝一姐
不客氣喔！您的暖心鼓勵，讓我們更有動力前進唷！謝謝！🥰
台菜一姊喜歡你的一切你做的料理都很讚
謝謝您對台菜一姐的支持喔!
我有煮這道長豆湯真的好甜
謝謝您的執行力和支持！
好喜歡妳們兩個喔～謝謝分享
謝謝您的支持和鼓勵喔！
好溫馨的互動，滿滿正能量，真好!
希望這些正能量能傳遞給大家，也希望大家都有溫馨的互動喔! 謝謝您的鼓勵! 週末愉快! 😍
芬姐婆婆煮菜好秀氣又好吃
感謝您支持，您的鼓勵是我們的動力!
正好今天煮長都菜粥
很巧耶！謝謝您的留言！
我看得是婆媳相處的氛圍
做菜是其次😁👍❤
謝謝您的支持，這是婆媳的日常啦!
喜歡，我媽媽也是這樣煮的😊。讚一個
謝謝您的正向回饋。 😄一姐很開心喔！
好喜歡看台菜一姐教煮菜
是我們現代台灣女性學習的榜樣
晚餐就來煮道這長豆試試看
台菜一姐感謝您的支持與鼓勵! 長豆湯很清爽，很適合夏天喔!😋
好傳統的捏法，鄉下都這樣捏一段段
這麼捏也挺快的!
小時候我媽也會煮長菜豆湯，也常煮菜豆仔粥
太棒了👏，謝謝您的留言！
真的第一次看到長豆湯😆
是不是？您懂！
謝謝您的留言支持！
第一次看到菜豆煮湯.小時候母親偶爾會煮菜豆鹹稀飯🥳今天偶爾看見已訂閱🥳
很開心有您的支持與鼓勵！❤️
婆媳最佳搭檔，模範生
謝謝您，婆媳因為拍影片，感情越來越好喔!
婆婆很可愛~^^
謝謝您的支持！
真的第一次看到煮湯的豆子
這個少人知，但很清涼好喝
恭喜六萬訂閱
很開心，謝謝大家支持芬姐和台菜一姐喔!
@@fenslife 一姐功勞大，妳們温馨，我們羨慕，新年快樂
我們家是吃長豆乾排骨湯跟長豆粥（長豆粥可以吃好幾碗）
聽說長豆乾排骨湯是客家人的美食，改天來研究看看。
可以請一姐錄一集，比較仔細介紹虱目魚背的處理方法嗎？
已經有囉。虱目魚是台菜一姐的最愛，有一系列烹調方式，分享給您喔!
😍 czcams.com/video/jsS2Kx_5L60/video.html 虱目魚料理|乾煎虱目魚肚
😍czcams.com/video/dmsMVblw100/video.html 薑絲虱目魚肚
😍czcams.com/video/ytObD7OKEyc/video.html 紅燒虱目魚肚-先煎再紅燒
😍czcams.com/video/OAVslWZqnDM/video.html 超營養自製魚精
實在很好奇，一姊怎麼對烹飪及特別對油的使用觀念 是怎麼建立的！高溫確實容易讓油變性 且吸入。 ㄧ姊的作法 跟 譚敦慈的觀念ㄧ樣。 希望能繼續看您的影片！
謝謝您的支持，台菜一姐也常常看營養健康的相關節目。謝謝您的留言，我會繼續在一姐身上挖寶喔！
很想煮菜豆湯，但又怕魚腥味，一姊的健煮很讚餒🤗😸
這樣煮真的一點都不油不腥，很好喝喔！
❤
謝謝❤️
客家人都把長豆先去曬乾然後連排骨一起煮湯真的好喝
謝謝您的分享，改天來研究一下。
真的很好喝、懷念媽媽的味道
改天我也來試著炒豆子絞肉
👌
我覺得一姐以前在用的鍋子還滿好的，做什麼菜都通用啊！比不沾鍋好（很多不沾鍋是不環保的塗層）
一姐有一個不鏽鋼鍋蠻不錯的，這週六即將播出的炒螃蟹料理會用到!
最近認識到這個視頻謝謝分享👍👍👍
很喜歡媽媽👍👍🥰喜歡你們倆人互動親切溫馨 但是芬姐妳要稱呼台菜一姐媽媽 這樣比較好 是尊敬 也是禮貌 。
謝謝您對我們的支持與鼓勵! 芬姐在頻道上稱呼台菜一姐是考慮到藝名的有效推廣，另外對頻道運營也比較有利，在經營頻道初期就有跟媽媽做溝通，同意拍片時互相稱呼藝名。私底下芬姐還是稱呼媽媽的。
@@fenslife 台菜一姐 漂亮又有氣質 是模範媽媽 我會支持妳們的 加油💪💪💪
紫色的菜豆現在都買不到，我自己比較愛紫菜豆（應該富含花青素吧😁😁😁）
植物顏色通常代表它的植化素，吃茄子、藍莓也可以補充花青素。謝謝您的留言，周末愉快!
鍋鏟切不可放在鍋內 鍋底溫度很高 一定要習慣放在鍋外
謝謝你的提醒喔
我媽媽也會這樣煮給我們吃超懷念的
煮湯似乎是台南鄉下特有的，您也來自於台南嗎？
我娘家在台南隔壁（阿蓮）
👍👍👍💯💯💯
謝謝您的支持喔!
吃菜豆
吃呷老老
還有這句諺語！真可愛！謝謝您的留言！
好吃美女
謝謝您的支持喔! 周末愉快!
@@fenslife 婆媳棒棒棒棒，
請問菜豆湯可以改放虱目魚肚嗎？魚肚超棒的
您可以切幾片魚肚或豬肉絲下去，都蠻搭的。
好的，謝謝@@fenslife
魚背，魚赤很多要如何處理
虱目魚是台菜一姐的最愛，有一系列烹調方式，分享給您喔!
😍 czcams.com/video/jsS2Kx_5L60/video.html 虱目魚料理|乾煎虱目魚肚（有魚背處理方式）
😍czcams.com/video/dmsMVblw100/video.html 薑絲虱目魚肚
😍czcams.com/video/ytObD7OKEyc/video.html 紅燒虱目魚肚-先煎再紅燒
😍czcams.com/video/OAVslWZqnDM/video.html 超營養自製魚精
小芬，一姐。あいしてるおいし~。色香味俱全，料理澎湃。すごいです。
Wow! We thank for your kind reply! 日文很讚喔！非常謝謝您！感恩！
想知道一姊的鍋子品牌～
這是30多年前的鍋子，牛頭牌不銹鋼鍋！
我也沒吃過新鮮的長菜豆湯，煮湯都吃菜豆乾湯
菜豆乾湯？這倒是沒吃過！
@@fenslife 客家人最會煮這樣的東西菜豆用鹽水燙熟曬乾日後煮大骨湯喝起來甘甜甘甜
酷！
還有菜豆吖粥。
對！內行的哦！
要台南嘉義的 虱目魚比較沒有土味哦。
感謝分享專業經驗喔！
再加一点九层塔
這也不錯喔，謝謝分享！
要多吃長豆農藥根本就沒有
真的耶，安全好食材! 謝謝您的分享喔!
一姐要坐車很久，不那麼快下車
謝謝您的祝福，一姐收到囉！😍
👉台菜一姐嚴選，團購虱目魚肚、蒲燒虱目魚、白蝦的優惠連結: 👉 gbf.tw/suoox
00ⁿ¹2
太多話
了解喔!
除了好吃還可增進母女感情 羨慕
謝謝您的留言，有寒冬中的溫暖! 😍