Horchata de Chufa
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- čas přidán 11. 09. 2024
- Horchata de Chufa. El Forner de Alella prepara una deliciosa Horchata Valenciana que bien helada está riquísima y que es muy fácil de preparar en casa. La horchata de chufa es una bebida refrescante y deliciosamente aromática, arraigada en la tradición culinaria de Valencia, España. Elaborada a partir de chufas, una variedad de tubérculo similar a la almendra, esta bebida seduce con su sabor dulce y su textura cremosa. La mezcla de chufas molidas, agua y azúcar crea una bebida fresca y ligeramente espesa, con un sabor único y reconfortante. Con su perfil nutricional y sus propiedades refrescantes, la horchata de chufa es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. En Valencia suelen tomar la Horchata de Chufa con unos dulces que se llaman Fartons.
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Los fartons buenísimos con la horchata ya tenemos la merienda gracias por enseñarnos estas cosas tan buenas
Si quieres preparar una Horchata casera de Chufa como ésta, sigue las instrucciones de nuestra video receta.
Encontrar la chufa es quizás lo más difícil, la podéis comprar en las tiendas especializadas en frutos secos. Os quedará genial
czcams.com/video/Av8LenPECxE/video.html
Gracies Susi. Un abrazo tambien para ti
Una receta muy rica, pero tengo que decir que ver vuestros videos es maravilloso por lo sencillez y esa manera de cocinar tan estupenda felicidades y gracias. .
Muchas gracias Mari Angeles. Cuando veo la foto de tu perfil haciendo yoga ya me relajo pues sé que tus comentarios siempres son muy amables. Un besito amiga
Jajaja la verdad es que soy un manojo de nervios. Un Abrazo para los dos
me ha encantado vuestra horchata, estaba riquisima, me encanta vuestro canal
Gracias por compartir ,me ha salido deliciosa ,y es muy facil en casa ahora quieren horchata cada dia . Besos!!
Carmen Aceituno Cuesta Gracias a ti Carmen eres muy amable con tus comentarios. Me alegra te guste esta horchata. Un besito wapa
gracias por la receta me encanta la horchata y tan natural a mi familia les a encantado sobre todo a los peques
Muchas gracias por tu comentario amiga Ana Isabel. Un besito saluda de mi parte a los peques.
Maestro horchatero
Caramba Mateo muchas gracias por el comentario, pero no creo tan alto honor. Saludos cordiales.
Deliciosa. Por cierto, en casa siempre se ha hecho y con el sedimento le añades algo de mantequilla, dos huevos, azúcar, harina y chips de chocolate y salen unas galletas riquísimas.
Jose Paez Cardona Caramba amigo José. Muchisimas gracias por tu aportación. La verdad es que es muy buena idea y yo no sabia que se pudiese aprovechar el sedimiento. Sin duda lo voy a probar. Un cordial saludo
He fet l'orxata i ha quedat boniiiissima!! Moltes gràcies per fer aquests videos. Són genials!
Hola Carla. Moltissimes gracies a tú per comentar-ho. En agradada molt quan ens dieu que os surten be les nostres receptes. Un petonet wapa.
hola!! que buena la horchata hice dos litros mi hijo alucino, sois fantásticos Hago muchísimas recetas vuestras, mi marido me dice que porque no voy a máster chef Jijiji!!! 😘
+Rosa Torres Hola Rosa jajajaja que bueno. Si vas al master chef avisame me encantaria verte por TV además si lo dice tu marido, es porque sabe que harias muy buen papel. Gracias por el comentario. Un beso wapa
Hemos hecho la horchata y esta buenísima. Felicidades por sus recetas tan buenas y me gusta mucho de poder hacer sus pasteles.
Me alegro mucho Roberto que te gusten nuestras recetas. La horchata sale buenísima mucho mejor que las comerciales. Ojo piensa que no lleva conservantes. Procura consumirla bastante rápido es mejor ir haciendo a menudo. Gracias por tu comentario. Un saludo amigo.
Muchas gracias! Por sus consejos.
Saludos
Muchas gracias por la receta!! 👏👏👏 La hice y salió riquísima. Sería mala idea si, después del remojo, se cuecen un poco para ablandar más y así poder triturar mucho más y sacar mayor cantidad de jugo?
Muchas gracias Oscar por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta. En cuanto a tu propuesta, no sabría decirte ya que nunca lo he probado. En todo caso probarlo no cuesta nada ya me contarás. Saludos cordiales
La horchata y los fartons están deliciosos y más si se toman en Valencia junto al mar...volveré a repetir ;). Sabes Jose María?, de pequeña mi abuelo cultivaba las chufas y las comíamos frescas; son sabores de la infancia. Un abrazo amigos
Hola Pilar yo también de pequeño las compraba frescas por una peseta y me las daban en una papelina de papel eran ríquísimas. Que tiempos........Si os gusta la horchata y tienes ocasión hazla que es muy fácil y verás que el sabor no tiene nada que ver con la que venden embotellada. Un besito amiga
Donde yo vivo será difícil encontrarlas frescas. Será un buen pretexto para volver a Valencia para tomar la horchata y los fartons el próximo año ;). Besitos amigos
Hola amigos sencilla preparacion y que buena está la horchata fresquita y rica en vitaminas C y E y mnerales como fósforo, magnesio,potasio,calcio y hierro.Un abrazo fuerte!!!
Caramba Emilio que lección magistral. Muchas gracias por tu aportación. Un abrazote amigo
Pero que facil de hacer y rica!!!
Hola Xavi. Esta horchata es auténtica y más natural imposible. Un abrazo amigo
Que buena! No pensaba que era tan fácil! Yo soy catalana pero vivo en Estados Unidos aquí sólo tienen horchata de arroz así que si encontrara chufas podría tener la valenciana :)
Hola iris. Si encuentras chufas, verás que podrás tomar la autentica horchata valenciana sin conservantes y natural. En casa cuando la hago mis nietos no la dejan casi ni enfriar jajaja. Un petonet desde Barcelona maca
Me encanta la horchata!! Mil gracias por la receta. Una pregunta, dónde has comprado el paño de algodón??
Gracias de antemano
Ostras, lo siento no puedo ayudarte, el paño de algodón, era de mi madre y lo tenia guardado, pero si buscas por internet, seguro que lo puedes encontrar. Saludos cordiales
Hola amigos, gracias por la receta, con este CALOR que bien viene. Para la persona que escribio desde Estados Unidos : se encuentran chufas en las tiendas Health Food en ciudades grandes o por internet. Se les llama tiger nuts. Vienen al natural o peladas. Se han puesto de moda por las grandes propiedades nutritivas que tienen y porque no contienen glutten. Antes no se conocian. Disfruten!!!
Hola Maria. Muchisimas gracias por tu aportación. Me alegra te haya gustado la receta. Si haces esta horchata, verás que está riquisima, pues es supernatural no lleva conservantes como la que se encuentra en los mercados. Un besito amiga desde Barcelona
Al final todo lo tradicional español se pone de moda en el mundo por las grandes propiedades que tienen nuestras tradiciones. El gazpacho, la horchata, la siesta etc etc
Hola Josep Maria. Es pot posar una mica de vainilla o canyella? Espero que la Carme i tu estigueu bé. Una abraçada
Estem molt bé moltes gràcies. Pots posar-ho el que vulguis només canviarà una mica el gust, ja que la horxata no en porta. Salutacios y cuidat tu també
fantástica receta ya que la envasada por buena que la compres siempre tiene gusto a enmohecido , lo complicado es comprar las chufas
Hola ducanxeta. A mi, la envasada siempre me deja un picor en el cuello sin embargo ésta, esta super buena. Ojala encuentres las chufas y la hagas ya me contarás. Besitos amiga
Hola amigos, yo hago esta misma receta encontrada en un libro de cocina bastante antiguo y es deliciosa. Aquí en Madrid el problema es encontrar las chufas, yo las encuentro junto a la puerta de urgencias del Hospital Niño Jesús, que hay una tienda especializada.
Hola Mª José Muchas gracias por tu aportación, ya que tenemos algun suscriptor de Madrid que nos ha pedido donde poder encontrar la chufas. Ahora les envio tu comentario. Un besito wapa.
parece que esta muy rica esta agua de chufa
Hola Maria. Esta agua de chufa es muy rica y los valencianos la hacen riquísima. Se le llama horchata y se toma en verano muy fria. Besitos wapa
gracias igual para usted bendiciones
Se toma con dulces como el fanfons
Hola me gustaria saber donde compraste las chufas soy de Madrid
Hola Sergio. Yo soy de Barcelona y las encuentro en tiendas de frutos secos, he mirado por internet y he encontrado que hay una cadena, la de tiendas Medina, que vende chuches y frutos secos, tambien venden chufas secas en bolsas de kilo. También he visto que las tienen en Corte Ingles sección alimentación. Si haces la horchata ya verás que rica. Saludos amigo
Se puede probar con el Chufamix. Se puede hacer sin azúcar para las personas que hacen régimen. Y congelarla para que pueda durar más. Un saludo.
Lo siento no conozco la chufamix y en cuanto al azúcar lo puedes probar yo nunca he hecho horchata sin azúcar creo que será muy aspera. Congelarla creo que si pero es preferible hacer menos cantidad. Tu mismo. Saludos
@@FornerDeAlella Es un colador metálico especial para hacer leches vegetales, el sustituto del trapo.
salud :3
Hola amigo chef buenos días, tardes o noches, para preparar la horchata en lugar de la chufa que en tabasco no creo que la en cuentre que puedo usar algo que se parezca a la chufa...
Hola amigo Javier. Lamentablemente aqui no te puedo ayudar, ya que para hacer horchata es imprescindible la chufa que es un tubérculo que no sé en que paises se cria. Y otra cosa que se le parezca no creo que exista. Lo siento saludos amigo
Se suele vender en America bajo el nombre de tiger nut su nombre latino es "Cyperus esculentus"
Socorro amigo donde puedo conseguir la horchata ,ya que desde que fui a España no la volví a tomar
y tengo antojo de tomarme unos litrillos de ella ,Vivo en Argentina y no se donde comprarla .Desde ya muy agradecida muchos besitos para ti y para España .
Lo tenés complicado, este tipo de ingrediente no se suele exportar a Latinoamérica, y si lo hacen sería carísima.
a la chufa tambien se la conoce como tiger nut, busca en comercios veganos
donde se consiguen las chufas?
www.google.es/search?q=donde+comprar+chufas&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&dcr=0&ei=AHPEWtiXHrOaX66pj9AG
En otros vídeos de recetas de horchata dicen de dejar la pasta de chufa en reposo 30 ó 60 minutos para que fermente…¿Es necesario eso?
Hola Roger yo no lo veo necesario pero se puede hacer. Saludos
Millor amb el Xufamix
hola familia, me gusta esta horchata la probare, pero en vez de tirar 3 sobre la mesa, tirare todas las chufas al suelo y a recoger una a una.......por lo de la barriga...je je
Hola Jorge. jajajaj si las tiras todas al suelo al final igual no te levantas. Un abrazo amigo
Las chufas son como unas almendras verdad?
Hola amigo te dejo un enlace para que veas como son exactamente las chufas. Espero te sirva. Saludos.
www.google.es/search?q=chufas&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:es-ES:official&client=firefox-a&gfe_rd=cr&ei=x6jXU5_0CcrI8gf52IDoBg
s 'em fa la boca aigua,que bona
Gracies per el comentari Montse t'asseguro que surt bonissima. Petonets
casi la misma manera con la leche de soja
La horchata me vuelve loco: czcams.com/video/CkHKtOdNAPM/video.html
Los fartons buenísimos con la horchata ya tenemos la merienda gracias por enseñarnos estas cosas tan buenas
Gracias a ti Elena por animarnos siempre con tus comentarios. Besitos wapa