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Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
茄汁雞蛋豆腐蝦
材料：
急凍蝦仁7隻
雞蛋2隻
豆腐1磚
青豆3湯匙
紅蘿蔔粒3湯匙
處理：
1. 蝦仁及青豆，清水解凍。
2. 雞蛋，打勻，加入清水20毫升，打勻，蛋漿過濾至大碟上，封上保鮮紙。
3. 大火煲滾1鑊水，大火蒸雞蛋4分鐘。
4. 青豆已解凍，清水洗乾淨，放碗內。
5. 蝦仁已解凍，清水洗乾淨，切細粒，放碗內，加入胡椒粉半茶匙，撈勻。
6. 豆腐，清水洗乾淨，切粒。
烹調：
1. 雞蛋已蒸好，熄火焗。
2. 青豆及紅蘿蔔粒，白鑊烘30秒，加入清水250毫升，加入：
a. 鹽1／4茶匙
b. 糖半茶匙
3. 加入豆腐粒，大火滾起。
4. 加入蝦仁。
5. 加入茄汁2湯匙。
6. 取出雞蛋。
7. 在蝦仁豆腐，加入生粉芡，收汁。
8. 所有材料，放在水蛋上。
9. 完成，可享用。
Egg pudding with shrimp and tofu in ketchup
Ingredients:
Frozen shrimps 7 Nos.
Eggs 2 Nos.
Tofu 1 cube
Green beans 3 tbsp
Carrot cubes 3 tbsp
Preparation:
1. Shrimps and green beans, defrost in tap water.
2. Eggs, beat well. Add in 20ml of water. Beat well. Filter egg syrup in a plate. Cover up with cling wrap.
3. Heat up a wok of water at high flame. Steam the eggs at high flame for 4 minutes.
4. Green beans have been defrosted, rinse thoroughly. Put in a bowl.
5. Shrimps have been defrosted, rinse thoroughly. Dice in cubes. Put in a bowl. Add in 0.5 tsp of pepper, mix well.
6. Tofu, rinse with tap water. Dice in cubes.
Steps:
1. Eggs have been steamed well, turn off fire.
2. Green beans and carrot cubes, fry with no oil in wok for 30 seconds. Add in 250ml of water. Add seasoning:
a. Salt 0.25 tsp
b. Sugar 0.5 tsp
3. Add in tofu cubes, heat it up at high flame.
4. Add in shrimps.
5. Add in 2 tbsp of tomato ketchup.
6. Take out the steamed eggs.
7. Put tapioca sauce in shrimps and tofu, to make the sauce thick.
8. All ingredients are to be poured on top of steamed eggs.
9. Complete. Serve.
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
雞蛋🥚(系列)滑蛋 水蛋 煎蛋 炒蛋
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豆腐⚪(系列)播放清單
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
茄汁雞蛋豆腐蝦
材料：
急凍蝦仁7隻
雞蛋2隻
豆腐1磚
青豆3湯匙
紅蘿蔔粒3湯匙
處理：
1. 蝦仁及青豆，清水解凍。
2. 雞蛋，打勻，加入清水20毫升，打勻，蛋漿過濾至大碟上，封上保鮮紙。
3. 大火煲滾1鑊水，大火蒸雞蛋4分鐘。
4. 青豆已解凍，清水洗乾淨，放碗內。
5. 蝦仁已解凍，清水洗乾淨，切細粒，放碗內，加入胡椒粉半茶匙，撈勻。
6. 豆腐，清水洗乾淨，切粒。
烹調：
1. 雞蛋已蒸好，熄火焗。
2. 青豆及紅蘿蔔粒，白鑊烘30秒，加入清水250毫升，加入：
a. 鹽1／4茶匙
b. 糖半茶匙
3. 加入豆腐粒，大火滾起。
4. 加入蝦仁。
5. 加入茄汁2湯匙。
6. 取出雞蛋。
7. 在蝦仁豆腐，加入生粉芡，收汁。
8. 所有材料，放在水蛋上。
9. 完成，可享用。
Egg pudding with shrimp and tofu in ketchup
Ingredients:
Frozen shrimps 7 Nos.
Eggs 2 Nos.
Tofu 1 cube
Green beans 3 tbsp
Carrot cubes 3 tbsp
Preparation:
1. Shrimps and green beans, defrost in tap water.
2. Eggs, beat well. Add in 20ml of water. Beat well. Filter egg syrup in a plate. Cover up with cling wrap.
3. Heat up a wok of water at high flame. Steam the eggs at high flame for 4 minutes.
4. Green beans have been defrosted, rinse thoroughly. Put in a bowl.
5. Shrimps have been defrosted, rinse thoroughly. Dice in cubes. Put in a bowl. Add in 0.5 tsp of pepper, mix well.
6. Tofu, rinse with tap water. Dice in cubes.
Steps:
1. Eggs have been steamed well, turn off fire.
2. Green beans and carrot cubes, fry with no oil in wok for 30 seconds. Add in 250ml of water. Add seasoning:
a. Salt 0.25 tsp
b. Sugar 0.5 tsp
3. Add in tofu cubes, heat it up at high flame.
4. Add in shrimps.
5. Add in 2 tbsp of tomato ketchup.
6. Take out the steamed eggs.
7. Put tapioca sauce in shrimps and tofu, to make the sauce thick.
8. All ingredients are to be poured on top of steamed eggs.
9. Complete. Serve.
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好哥哥🌈你好🙋♀️🍅茄汁豆腐+蝦仁🍤營養美味,色香味俱全💯👍多謝你分享🌺😋😋😋👍👍👍
簡單好味又易做 😋👍唔該呀好😘🕺🏆日日為我哋諗餸❤️❤️❤️❤️❤️
我D孫仔女最喜歡吃的。今晚就照煮可也
晚上好，呀好，大家好，呀好，茄汁雞蛋豆腐蝦，一般家庭雪櫃都有呢啲存貨，隨時加餸都可以喇。😋😋🌈🌈🌈
Yvonne 晚上好🙋🏻♂️大家好🥰快手又易煮👍👍👍😋加餸好選擇♨️🥰🙏🏻
好生 好太，就係喜歡簡單方便適合家人食的
一平🙋🏻♂️煮餸要簡單又要好食😋👍♨️🤝最重要係家人喜歡👍❤️😋😁😍🙏🏻
人嚟😊捉住呀好😊呀好又再次乘機食豆腐😊😊
Ivan🙋♂️原諒我啦😅😆😝💖😋💕🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 人嚟，釋放呀好😊，但要喺電話上裝上GPS，方便監察😊😊😁😁✌️✌️😊😊😁
臨時加餸都幾方便🎉
Winnie🙋🏻♂️話咁快做好👍😋營養豐富💪全家都鍾意食❤️🙏🏻
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
正 多謝好哥❤😊
April🙋♂️唔好咁客氣啦❤️多謝你💪💖😃🙏🏻
阿好，你嗰煲煲仔飯仲吸引啦，排骨臘腸睇到流晒口水，煲得好靚點整㗎可唔可以教吓我哋？
简单，方便 又好吃😋……越煮越好吃，越吃越健康.....谢谢你阿好👍👍👍🙏🙏🙏
Henry🙋♂️齊齊煮好餸♨️👍😋大家越煮越好👍👍👍越吃越健康💪❤️❤️🙏🏻
欣賞愛妻號師父，學家人，愛煑食，愛工作，同師母係最佳拍檔！👍👍👍
愛家人（更正)
師傅午安你好,茄汁雞蛋豆腐蝦,簡單容易做,營養豐富,香噴噴好味道,試過整呢食,下次再煮好送飯!!🥚🦐🍚😋😋😋😋😋👍
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