TOPINAMBOURS EN SALADE
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Nous voilà revenus 2 ans en arrière...
Nous avions filmé cette petite recette après avoir récolté nos topinambours !
Le format de la vidéo est un peu plus petit que d'habitude ( dû à un mauvais réglage. Désolés... )
Mais on partage quand-même ...
Voici donc les ingrédients pour cette salade de topinambours :
Pour 4 personnes:
1, 5 kg de topinambours
2 échalotes
10 brins de ciboulette
Sauce moutarde:
Huile d'arachide, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler...
Bon appétit !
PS:
En ce début 2024, le topinambour est vendu aux environs de 2,50 euros le kilo.
Bonsoir à vous trois. Excellent au gratin aussi !, belle recette. Bonne soirée. Christophe.
Merci Christophe...
Oui, en gratin c'est excellent !
Bon début de week-end...
Bonjour merci 👍🌺
Bonjour Josette...
Merci ! 😉
c'est trop bon les topinanbours merci bisous ma famille preferé
Merci Sybil...
Bises amicales...
Merci les suricates ,
Ça a L'air bon et facile à réaliser. Je ne manquerai pas de les faire de cette façon dès que j'irai en courses.
Bonne journée à vous à Marianne et à Freddy qui sans elle cette vidéo ne pouvait voir le jour.
À bientôt les suricates...
Merci Azeddine pour votre gentil commentaire...
Bonne fin de semaine...
A bientôt !
Bonjour. Moi j en fais en soupe avec de la butternut c est extra. En soufflet au fromage(melange patate topi) c est une tuerie ! Mais en salade j ai jamais essaye. Vous m avez donne envie. Je vais en chercher au jardin et me preparer cela. Merci pour cette recette
Merci Cathy pour votre gentil commentaire...
Et belle idée que cette soupe et ce soufflé au fromage avec pommes de terre et topinambours...
Bonne semaine et à bientôt ! 🙂
Je vais tester votre recette. Je n’en ai jamais mangé mais si ça ressemble un peu à l’artichaut que j’aime beaucoup,ça doit être sûrement très bon. Merci pour les bonnes idées et le partage. Prenez soin de vous et bises amicales à tous les trois 😅
Merci Nadine...
Oui, goûtez une fois...
On en trouve partout en ce moment..
C'est excellent chaud ou froid...
Vous nous en donnerez des nouvelles...
Bonne fin de semaine...
Bises amicales ! 🙂😘😉
J’adore les topinambours en salade ! en plus à la fin de l’été, ça fait du jolies fleurs Il faut les recolter au dernier moment, car ils ne se conservent pas bien.
Bonne semaine !
Merci TiMoTex...
Oui, la plante du topinambour fait de jolies fleurs...
Mais c'est vrai que le topinambour ne se garde que quelques jours dans le bac a légumes du réfrigérateur et ne se congèle pas...
Bon week-end !
💕👍
Merci Akulina...
Bon week-end !
😉😘🙂
Merçi pour cette recette j ai une pensée pour mon père ont en mangé souvent papa en cultivé au jardin
Cuit et repassé a la poele avec du beurre un delice
Bisous a vous 3 a vendredi
Merci Didier...
Oui, que de souvenirs...
En effet, le topinambour cuit et ensuite poêlé au beurre, c'est extra !
Bises cordiales...
A vendredi !
Merci à vous❤❤🌹🥀🌷 et à très bientôt👍🏻👍
Merci Marvel...
Bon week-end et à bientôt ! 🙂
Fantastique votre recette
Merci...
Ça donne envie, merci 😊
Merci Jean...
Avec plaisir...
Ravis que cela vous plaise...
Bon week-end ! 🙂
Très bonne idée de les préparer en salade
Quelle fierté de récolter ses petits légumes au jardin !
Faites vous germer quelques rhizomes avant de les planter ?
Régalez vous bien 👍👍🍀
Merci Béatrice d'apprécier notre recette...
Non, on ne fait pas germer les rhizomes des topinambours car les plants sont là depuis très longtemps..
Il reste après la récolte des petits tubercules qui repoussent régulièrement...
Et ça peut devenir envahissant !
Bonne soirée et à bientôt..
🙂😘😉
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Merci pour votre gentille réponse, vos partages et vos recettes si appétissantes 🤤😊
@@beatrice24encanopee80
Avec plaisir...🙂
Bonjour les suricates, excellente recette que je vais dégusté avec plaisir. Mais la de suite c est prendre une bonne baguette et de goûter à votre sauce moutarde , elle doit être delicieuse et elle ressemble à la mayonnaise maison niveau couleur et texture c est à s'y méprendre. Bravo à vous 3
Je vous souhaite un excellent week-end
Biz Yann
Merci Yann...
Ravis que notre recette vous plaise...
Oui, une bonne baguette pour saucer...
Bonne fin de semaine..
Bises cordiales 🙂
Excellent idée cette salade.. le topinambour est un légume délicieux mais je manquais d’idée de recette. Je vais tenté la formule salade merci
Merci Hélène pour votre commentaire...
En espérant que vous allez vous régaler !
Bonne soirée 🙂
Bien le bonjour les suricates.
Tout bonnement génial. Un légume aussi peu chère et qui fait envie, pourquoi se priver ?
Onctueuse la mayogrette (vinaigrette-mayonnaise). On a envie de s’envelopper dedans 😊
Il faut que je m’entraîne. Comment faites-vous ?
Bon week-end les suricates. 🫶🏻
Respectueux bisous
Bonjour Vincent et merci pour votre gentil commentaire...
La sauce moutarde se monte à la fourchette en battant énergiquement
et en incorporant l'huile petit à petit...
Attention, il n'y a pas d'œuf !
Passez un bon week-end...
Bises cordiales 🙂
Excellent conseil, je n'en ai jamais gouté.
Merci Kislashe...
Vous verrez c'est délicieux...
Avec un petit goût d'artichaut ...
A bientôt !