Basilikum und andere Kräuter im Öl einfrieren
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Kräuter geben unseren Gerichten mit ihrem unverwechselbaren Aroma erst das gewisse Etwas.
Die meisten lassen sich einfach im Topf oder im Gartenbeet halten und sind immer frisch griffbereit, aber die kann man auch trocknen lassen oder einfrieren. Heute zeige ich Euch wie kann man auch im Öl Kräuter einfrieren.
Dankeschön für das Reinschauen!!!
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Super Idee, bin gerade zur rechten Zeit auf das Video gestoßen.
Ein großes Lob an Sie, wirklich immer tolle Ideen und immer gut erklärt.Vielen Dank dafür 👍🤗
Super Idee, die Kräuter in Öl einzufrieren! Danke für den Tip! Und so nett und freundlich, wie du deine Videos machst, das ist wirklich richtig angenehm und inspirierend. Danke auch dafür!
So eine sympathische Frau!! Danke, für die Tipps !! 🤩
Hallo Kalinka, lieben Dank für diesen tollen Tipp!
Deine Kochtipps, eingelegten Spezialitäten usw. sind kurz gesagt, einfach KLASSE 😊...
Liebe Grüße von Herzen
Bettina
Super Idee. Ich hatte auch immer das Gefühl, dass mein Basilikum nach dem Einfrieren an Geschmack verloren hat. :-)
Lieben Gruss
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Super Idee. Und wieder so toll erklärt. 🙂
Super Idee mit dem Oel, werde ich gleich morgen ausprobieren. Mach doch bitte noch einmal einen Gartenrundgang, da warte ich schon drauf.
Vielen Dank für diesen tollen tipp !!!
Tolle Idee
Das ist eine gute Idee mit dem Öl ,danke Kalinka! :-) LG. A-M
Hallo Kalinka, danke super. Habe heute mein Ruccola Pesto leider wegwerfen müssen. Hatte eine Ölschicht drüber aber im Kühlschrank vergessen. Wusste garnicht dass ich die Ölmischung auch einfrieren kann. Übrigens habe heute dein Römertopf Brot gebacken, fantastisch gab's jetzt gleich zum Abendbrot. Danke und liebe Grüße Karin
Liebe Kalinka
Du bist Spitze mit so viel Liebe erklärst du die Sachen , dass mit Oel einfrieren wäre ich nie darauf gekommen Du hast recht weil sonst ist das Aroma weg geht beim gewöhnlichen Einfrieren. Herzlichen Dank habe Dich jetzt abonniert.LG Ica
Ica Arnold Dankeschön für dein Feedback 😊
LG Ljuba
Wunderbare Idee, danke für den tollen Tip. Werde ich probieren.
Liebe Ljuba,
habe ich nachgemacht. Das sind sehr gute Tipps - ganz herzlichen Dank!👌👍👍👍
Vielen Dank, das ist super. Ich werde mein Basilikum dieses Jahr mit Öl einfrieren.
Liebe Ljuba 🤗...Danke für deinen Aufwand für das tolle Video...super Idee, alles schön portioniert einfrieren zu können💗
Hallo Kalinka, ich habe schon einiges ausprobiert und muss sagen, dass ich begeistert bin. Und freue mich immer wieder etwas Neues auszuprobieren. Danke und LG Adelheid
Hallo Luba! Ich liebe Deine Videos! Bitte weiter so! Grüße aus Österreich
Hallo Ljuba! Ich will heute an meinem freien Tag die große Kräuter-Konservierung starten und dachte mir: Dazu gibt's doch bestimmt auch was bei Kalinkas Küche. Und tatsächlich: Die Idee, grob geschnittenes Basilikum im eigenen Püree einzufrieren, finde ich toll! Mit den Erdbeeren für meinen Joghurt im Winter verfahre ich ja schon seit Jahren so (also Erdbeer-Stückchen in Erdbeer-Püree einzufrieren), aber das auch auf die Diva Basilikum anzuwenden, darauf wäre ich allein nicht gekommen - bisher wurde daraus immer nur TK-Pesto.
Vielen Dank für den Tipp, meine liebste Küchen-Fee ... ;))
Liebe Kalinka deine Rezepte sind super und deine ruhige Art ist sehr entspannent ich liebe deine video und ich mag dich
Viele Grüsse aus Zürich
Klasse👍
,Sehr gut erklärt,super super danke sehr
Hallo Ljuba !
Danke für diese tolle Idee mit den Kräutern !
LG Hildegard
Hallo Kalinka,deine Rezepte sind echt Klasse, ich habe schon einige ausprobiert und sie waren alle sehr lecker. Danke für den Tip mit den Kräuter,werde ich auch probieren. LG 🤗
Hallo Henny....hast Du es schon ausprobiert ? würde mich interessieren wie der Geschmack ist...lohnt es sich Basilikum einzufrieren ?
Vielen Dank für die tollen Tipps
Stimmt wie Du es sagst. Bei mir sind die Kräuter wässrig und matschig, wenn ich sie in Beutelchen einfriere. Danke für den Tipp.
Sehr gerne 😊
HAllo Ljuba, es macht sooo einen Spaß dir zuzusachauen! Die Ideen sind gut und du hast so eine charmante Art und bist noch nicht so verrückt gemacht wie wir Deutschen. Es lebe die Vernunft!
Sehr schöne Variante Basilikum und andere Kräuter zu verarbeiten .Dankeschön und LG Heike
So mache ich das auch. Nur habe ich es bisher nicht mit Öl probiert. Guter Tipp von dir. 👍👍👍
Das mache ich auch so. Besonders gut wird es mit Bärlauch. Kann ich sehr empfehlen.😋
Tolle Idee wird nachgemacht 🌞
Ich bin Franzose und ich finde das alles gut.Merci
Hallo Katinka hast du ein Rezept für Mnzsirup ?
Sehr, sehr gut 👍🏽
👩🏻🍳👌🏽💗
🤗 Liebe Kalinka ❤️, hab lieben Dank für diesen wertvollen Tipp. Ich liebe Basilikum über alles, allein schon der Geruch zieht mich magisch an. Aber es ist ja eine sehr empfindliche Pflanze, kaum habe ich welche gekauft, sind sie schon braun und ungeniessbar geworden. Wobei dein Basilikum ist nicht zu vergleichen mit dem 08.15-Basilikum aus dem Supermarkt: deine Blätter sind soo kräftig und saftig - eine wahre Freude, sie anzuschauen!
Nun hast du mir eine perfekte Lösung für die Komservierung gezeigt, nächstens werde ich mich an die Arbeit machen: DANKE ! 👍❤️👍
Du bist eben die beste, die liebste CZcamsrin ever! 👍 Deshalb hast du ein ganz besonderes Sonnenplätzchen in meinem Herzen - eine VIP-Lounge für Kalinka! 😘💐❤️
Brigitte Enz wenn du die Pflanze immer feucht hälst bleibt sie so schön wie Kalinkas und wenn die Wurzeln durch kommen umtopfen,so mache ich das. Auch Ableger mache ich davon, so habe ich auch was zu verschenken
Henny C. Danke für deine Antwort! - Ich meinte jedoch den in Sträusschen angebotene Basilikum, nicht den in den Töpfchen.
Hallo Brigitte, die sehen nicht immer so schön aus,deshalb kaufe ich lieber die im Topf .😊
Henny C. Danke vielmals 👍 - dies werde ich jetzt dann auch so machen! 😘
Was ist das für ein rasanter Mixer? Es fällt ja alles nach unten auf die Schneiden. Perfekt!.
Du bist die Beste.😙
Ganz ganz tolles und hilfreiches Video.
Hallo Kalinka. Deine Videos sind der Hammer!!! Vielen, vielen Dank
Liebe Ljuba, sehr gute Idee, werde ich auch ausprobieren! Danke dafür! LG Sonja
Hallo Sonja....hast Du es schon ausprobiert ? würde mich interessieren wie der Geschmack ist...lohnt es sich Basilikum einzufrieren ?
@@PlantsandTravel Ja hab es schon ausprobiert, finde es lohnt sich, der Geschmack ist sehr gut, fast wie frisches Basilikum! LG Sonja
super vielen Dank Sonja dann probiere ich das mal aus
Prima erklärt - wir werden dies auch so machen. Herzlichen Dank!
Hallo Franziska....hast Du es schon ausprobiert ? würde mich interessieren wie der Geschmack ist...lohnt es sich Basilikum einzufrieren ?
Tolles Video DANKE
Das Aroma geht ins Öl und dort kann es sich einigermaßen halten. Deshalb würde es auch gehen Basilikumöl zu machen.
Basilikum verliert immer den Geschmack.
Liebe Grüße Ingrid
An kalinkas Küche: Toller tip. Und tolles Video wieder. Hast du ein video , wie man Kräuter Butter und Knoblauch Butter selber machen kann. ? Und haltbar machen kann. Lieben Gruß lindita rexhepi aus Schlitz Hessen.
Lindita Rexhepi , ja für Kräuterbutter hab ich schon Video, es braucht man danach nur einfrieren 😉 LG Ljuba
huhu kalinka ;) kannst du bitte dein garten zeigen:) du hast so leckeres gemüse sieht alles so frischi aus :) denke wollen sicher viele sehn:) dein kräutergarten usw:)
TOP Idee ....das mache ich auch
Kalinka,Weiter so Richtig Toll Du hast schon dein Drecing für Salat .Ich werde es auch so machen .Super
HalloEve....hast Du es schon ausprobiert ? würde mich interessieren wie der Geschmack ist...lohnt es sich Basilikum einzufrieren ?
ES Lohn sich nehme Rabsoel ist Geschmackneutral,Kalinkas Küche ist Spitze alles stimmt
Achja Kalinkas Küche zeigt auch wie man Kräuter trocknet richtig genial.
Hallo liebe Ljuba, der Liebstöckel (MaggiKraut) ist mächtig am wachsen!
Hast Du Tipps , wie ich ihn nutzen kann oder mir einen Vorrat machen kann!?
Meine Mutter hat nie damit gekocht, deshalb weiß ich nur, dass das MaggiKraut in die Suppe gegeben wird ...
Lieben Dank für Deine sehr informativen Videos u Rezepte!
LG v Ute 🏵
USch! Schmidt-L Es könnte man genauso pürieren zum einfrieren oder mit Salz pürieren oder klein schneiden und in kleinen Gläschen im Kühlschrank aufbewahren, durch das Salz ist es lange haltbar. Wenn du direkt für Suppe als Gewürze machen möchtest , kannst du gleich auch andere Kräutern und zum Beispiel Möhre dazu reiben und kräftig mit Salz würzen.
Ich glaube ich muss mal dazu ein Video machen 😉
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Danke Dir recht herzlich für diese tollen Tipps !!! Mit Möhre zusammen zB , wäre ich nie drauf gekommen....
Ein Video darüber, das würde natürlich noch mehreren helfen!
VIELEN DANK
Maggikraut, sellerieblaetter, Geraspelte
Möhren, Petersilienwurzel und was man noch hat Dörren, mahlen mit Salz und als Suppengewuerz benutzen.
danke für das gute Video,was ist das für ein Mixer den Du indem Video verwendest ?
Smoothie Maker 😊
Unter neuesten Videos steht ein Link dafür
Klasse Idee. 👍👍. Grüße von uns
Sehr guter Tipp habe ein grosser Garten werde ich sofort machen.Kalinka hast du mir auch ein Tipp für Minze 😉 ich gefriere sie einfach nur in einen Beutel ein ohne Zugabe,aber vielleicht gibt es auch noch andere Möglichkeiten?Lg Silvia
Christlich preußisch vielen Dank für die Information ,und Lg Silvia
Minze schmeckt getrocknet besser.
liebe kalinka, einige zeit zuvor hatte ich aprikosenmarmelade eingekocht und habe mit melisse variiert. leider ging der aprikosengeschmack weg und die melisse hat nur nach kraut geschmeckt. hast du eine idee wie man den kraeutergeschmack in der marmelade halten kann?
Ganz genau. 👍👍👍👍👍
moin wieder was gelehrnt..kann man diese kräuterölpaste nicht gleich ganz flach in den zippbeuteln einfrieren und sich dann nen stück abbrechen?? wäre etwas arbeit gespart..lg jürgen
jürgen meyer , aber natürlich 😉 LG Ljuba
Kann ich auch rosmarin einfrieren?
Rosmarin, Oregano und Thymian kann man am besten im Dörrautomat trocknen. Geht sehr schnell. Da mit den Händen klein zerkrümeln und in ein Luftdichtes Gläschen. Hält sehr lange. Sogar nach einem Jahr duften die Kräuter herrlich. Besser als gekaufte trockene Kräuter.
LEUTE ICH MACHE NOCH EINGELEGTE GURKEN GUS EINFRIERE ODER REST WEIN , AUCH IN WURFELCHEN . Danke .
Das stimmt es schmeckt eingefroren nicht mehr
habe ich mir auch gerade überlegt...wie ist der Geschmack nach dem auftauen ?
aber vorher unbedingt Spaghetti Pesto machen! Die Stechmücken mögen das garnicht aber es schmeckt! Basilikum kommt von Basilika sprachwissenschaftlich.
Ich würde sagen, das ist eher eine Art Pesto. Muss man das überhaupt einfrieren?
Sorry meine Minzsirup