Ennai Kathirikai Kulambu in Tamil | Brinjal gravy in Tamil | எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Ennai Kathirikai Kulambu in Tamil | Brinjal gravy in Tamil | Ennai Kathirikai Curry Recipe | எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு
எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்புனா இப்படித்தான் செய்யணும்
பக்குவமா மசாலா வறுத்து ,அரைச்சு மிகவும் சுவையாக செய்த எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு டேஸ்ட் செமையா இருக்கும் வாங்க எப்படி செய்றதுனு பார்க்கலாம் .
தேவையானபொருள்கள்.
பிஞ்சு கத்தரிக்காய் / small brinjal - 8
புளி / Tamarind - 50 கிராம்
கொத்தமல்லி / coriander seeds - 50 gram
காய்ந்த மிளகாய் / dry chilli - 10
மிளகு / pepper - 1 ஸ்பூன்
சீரகம் / cuminseeds - 1 ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் | small onion - 10
தேங்காய் துருவல் / coconut - 1 /2 மூடி
நல்லெண்ணெய் / nallennai - 100 gram
உப்பு / salt - தேவையான அளவு
செய்முறை:
கடாயை அடுப்பில் வைத்து 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மல்லி ,மிளகாய் வறுத்து ஆற வைத்து அரைத்து கொள்ளவும்.
அதே கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி மிளகு,சீரகம்,சின்ன வெங்காயம் ,தேங்காய் இதையும் வறுத்து ஆறவைத்து அரைத்து கொள்ளவும் .
கத்தரிக்காயை நான்காக கீறி கொள்ளவும் .அரைத்த மசாலாக்கள் சிறிது உப்பு சேர்த்து மிக்ஸ் பண்ணி கத்தரிக்காய் உள்ள வைத்து stuff பண்ணவும் .
பின் ஒரு பாத்திரத்தில் புளியை கரைத்து ஊற்றி அதில் மீதமுள்ள மசாலா ,உப்பு , 3 டம்ளர் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு ,கருவேப்பில்லை போட்டு தாளித்து கத்தரிக்காயகளை போட்டு நன்கு வதக்கி அதனுடன் கரைத்து வைத்த மசாலா ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைத்து குழம்பு கெட்டியானவுடன் இறக்கினால் சூப்பரான எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு ரெடி.
Kulambu | Kuzhambu | குழம்பு | Kulambu varieties | Kuzhambu varieties | குழம்பு வகைகள் | Kuzhambu vagaigal | Kulambu vagaigal | Veg kulambu | Veg kuzhambu | Non-veg kulambu vagaigal | Non-veg kuzhambu vagaigal | Veg Kuzhambu vagaigal | Veg Kulambu vagaigal | Veg Kulambu varieties | Veg Kuzhambu varieties | Non-veg Kulambu varieties | Non-veg Kuzhambu varieties
| Chicken Kulambu varieties | Chicken Kulambu varieties | Chicken Kuzhambu vagaigal | Chicken Kuzhambu vagaigal | Mutton Kulambu varieties | Mutton Kulambu varieties | Mutton Kuzhambu vagaigal | Mutton Kuzhambu vagaigal | Fish Kulambu varieties | Fish Kulambu varieties | Fish Kuzhambu vagaigal | Fish Kuzhambu vagaigal | Kozhi Kulambu varieties | Kozhi Kuzhambu varieties | Kozhi Kulambu vagaigal | Kozhi Kuzhambu vagaigal | kuzhambu vagaigal in tamil | kulambu vagaigal in tamil | kuzhambu varieties in tamil | kulambu varieties in tamil | Muttai Kulambu varieties | Muttai Kuzhambu varieties | Muttai Kulambu vagaigal | Muttai Kuzhambu vagaigal | South Indian Kuzhambu Recipes | Lunch Kulambu Varieties | Lunch kulambu recipes | Lunch kulambu recipes in tamil | Kulambu recipes in tamil
#Kulambu #Kuzhambu #குழம்பு #Kulambuvarieties #Kuzhambuvarieties #குழம்புவகைகள் #Kuzhambuvagaigal #Kulambuvagaigal #Vegkulambu #Vegkuzhambu #Nonvegkulambuvagaigal #Nonvegkuzhambuvagaigal #VegKuzhambuvagaigal #VegKulambuvagaigal #VegKulambuvarieties #VegKuzhambuvarieties #NonvegKulambuvarieties #NonvegKuzhambuvarieties #ChickenKulambuvarieties #ChickenKulambuvarieties #ChickenKuzhambuvagaigal #ChickenKuzhambuvagaigal #MuttonKulambuvarieties #Mutton Kulambuarieties #MuttonKuzhambuvagaigal #MuttonKuzhambuvagaigal #FishKulambuvarieties #FishKulambuvarieties #FishKuzhambuvagaigal #FishKuzhambuvagaigal #KozhiKulambuvarieties #KozhiKuzhambuvarieties #KozhiKulambuvagaigal #KozhiKuzhambuvagaigal #kuzhambuvagaigalintamil #kulambuvagaigalintamil #kuzhambuvarietiesintamil #kulambuvarietiesintamil #MuttaiKulambuvarieties #MuttaiKuzhambuvarieties #MuttaiKulambuvagaigal #MuttaiKuzhambuvagaigal #SouthIndianKuzhambuRecipes #LunchKulambuVarieties #Lunchkulamburecipes #Lunchkulamburecipesintamil #Kulamburecipesintamil
கிராமத்து பின் புறவயலும் இயற்கை எழிலும் அதனை சார்ந்த அருமையான மிக இனிமையான இசை அட்டகாசம் மிக ரம்யமான இதயத்தை வருடும் பின்னணி இசை மிக அருமை 👍👍👍👌👌👌👌🙏🙏🙏
Thilaki JC
தோழா
இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்
நம் கல்வி விதை காணொளிகளை எளிய மாணவர்களிடம் கொண்டு சேருங்கள்.
எளிமையான கல்விக்கு வித்திடுங்கள்.
உங்களுடைய ஆதரவு எங்களுக்கு கண்டிப்பாக தேவை.
Support and Subscribe❤️
@@-KalviVidhai ok sure.
உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.
Yes
😂
அம்மா உங்க கொழம்ப விட உங்க சிரிப்பு தான் சோ சூப்பர்.லட்சுமி கடாட்சமான முகம்👌👌👌
உங்கள் அன்புக்கு மிக்க நன்றி
Ama very nice
S u smile soopr
@@seethalakshmivicky6699 ŕf
Yes
ஈராங்கியம் என்று நீங்கள் சொன்னதும் எங்க ஆச்சி நினைவுக்கு வந்தார். உங்கள் எளிய நெல்லை வட்டார பேச்சு எவ்வளவு இனிமை.
உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.
இன்று தான் உங்கள் சேனலை பார்த்தேன். பாட்டியம்மா.. வாழ்த்துக்கள்..🙏🙏☘️
Welcome our channel thank you
watch my videos too 🙏
Her beautiful innocent smile, birds chirping, the mild noice while grinding ammikallu.... so nice. An awesome preparation
Paakum pothey sapdanum pola iruukku 😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤😍😍😍
Jimin profile 😍🤗
En inamada nee
Hi chithra na malliga from pollachi nenga
பெரியம்மா எண்ணைகத்திரிக்காய் குழம்பு சூப்பர்
Vijayalakshmi N
தோழா
இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்
நம் கல்வி விதை காணொளிகளை எளிய மாணவர்களிடம் கொண்டு சேருங்கள்.
எளிமையான கல்விக்கு வித்திடுங்கள்.
உங்களுடைய ஆதரவு எங்களுக்கு கண்டிப்பாக தேவை.
Support and Subscribe❤️
இந்த எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்போடு கருணை கிழங்கு வறுவல் இருந்துச்சுனா ம்ம்ம்ம்😋
ரொம்ப பிடிச்சிருக்கு நீங்கள் சமைக்கிற method.. இந்த குழம்பு சாப்பிடணும் போல் இருக்கு.. மண் பானை சமையல் super.. ரொம்ப natural ஆ இருக்கு....
Very happy to hear iraanngyam(onion ) in nellai tamil
இன்றைக்குத்தான் உங்கள் குழம்பை செய்து சாப்பிட்டோம் ரொம்ப சூப்பர் பாட்டி அம்மா
மிக்க நன்றி.
Hii. I am a malayali. My husband is a half tamilan. His father from nagarcoil and mother from kerala. My husband and me like all tamil recipes. So used to search tamil recipes .found this amma. Short video. Good one. Once I prepared .was so yummy. Thanks amma. Love you 😍💗
Thanks for sharing
Tomottow no why
Ask periyamma to talk more... I am big fan of her innocent smile and voice...
Thank you so much.
Super Thalaiva
Ss sirichikitu pesuranga
@@jayakarthikeyan3842 Thank you
@@r.manonmaniramesh5202 Thank you
When watching at the end of video, my saliva dripping edge of my mouth 😋😋😋😋...super 👌
Thank you so much
Love you mummy remember my old days thank you and congrats
Really traditional
kk
Ennai katharika enaku romba pidikum super 😋😋😋😋
Thank u
Aachi ungal samayal arumai tenkasi karakal elarum oru oo podunga 😀😀👍
உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.
I tried this recipe today..it was out of the world taste..thank you very much periyamma for this simple yet delicious brinjal gravy recipe. Top notch !!
Thank you so much.
Kgf la varu me antha pariyama va 😅😅
Super paatima.
சாப்பிடத் தோன்றுகிறது அருமை
Thanks for the Madurai style samayal periyamma 🥰😍🤩😘😇
Yes
Periyamma Ennai Katharikkai kulambu Senchu parthean Super ah irundhadhu 👍
ஒரு புதிய இயக்குனர் உள்ளே இருக்கிறார்...வாழ்த்துக்கள் அனைவருக்கும்....அந்த அன்போடு சமைத்த ஆத்தாவுக்கும்...நன்றி..
Thank you so much.
Amma I adore you as you look so happy and look so sincere. I would personally love to try your cooking. What a delight to see the village people living a simple but very healthy life. Blessings and pls continue to show your recipes Amma. 👌🌻🌹
Thank you so much.
She is very shy of camera, but yet she managed to face it. Love u amma. Good recipe
Thank you so much
நான் சமைச்சு பாத்துட்டேன்.. வீட்ல எல்லாரும் பாரட்டினாங்க.. சுவை அருமை.. நன்றி பாட்டிம்மா..
பெரியம்மா உங்க கிராமத்து சமையல் எங்களுக்கு ரொம்ப புடிச்சிருக்கு நீங்க எந்த ஊருன்னு எங்களுக்கு அனுப்பி விடுங்க அது மட்டுமில்லாம ஒரு சிரிப்பு சூப்பர்
👌👌👌👌
எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு சூப்பர். நல்ல வேளை நான் உங்க சேனலை Subcribe பண்ணதால என்னால எல்லா வீடியோவும் பார்க்க முடியுது.
அம்மா உங்க சேனல் இன்னைக்கு தான் நான் பார்த்தேன் ரொம்ப நல்லா இருக்கு கிராமத்து சமையல் உங்களுடையது தான்!!!!! நாங்களும் குக்கிங் சேனல் தான் ஓபன் செய்து இருக்கிறோம் உங்க சேனல் பார்த்து தான் ஆசையாக தொடங்கினோம் எங்களுக்கு உங்களைப்போல வரவேண்டும் ஆசையாக உள்ளது ....
Reassan atrai enkku remba pttikkum ennka vitttlla atthhan ....😘😘😘😘
Wow,sema tempting ah irukku 👌 super 👍kalakkitteenga ma
Thank you so much.
Supperaha irunthathu na. Try panni. Pathea👌👌👌👌👍👍👍
நன்றி
மிகவும் இயல்பா யதார்த்தமா வயல்லே இயற்கையாகவே செய்து காமசிங்கே நன்றி அம்மா அவர்களே 🙏
Super nan ipave seya poren
I tried this recipe. It came out so well. Thank you.
Thank you
My bro ate the whole gravy thing which is meant for 6 people....my granny prepared the same recipe years back ....she was angry with him...since she saw the vessel with only brinjals in it....so funny....
Rather than recipe, ur smile speaks a lot ma❤️
Big salute to all moms and grand moms of our beautiful country. Nobody can beat their cooking skills.
Thank you so much.
It's very great of you of your Patriotic of our Nation INDIA
Arumai arumai amma nandri 🙏
மிக்க நன்றி.
அருமை. அட்டகாசம். பிரமாதம்.
நன்றி
Semma Amma ipothan ungal samayal parthen ❤️❤️
Thank you
Super na intha vedio paathu senja supera erunthuchu tq paatti ma ithe maariniraiya vedio podunga
நன்றி
This is very easy...thank u so much grandma
Arumai aachii ma.eñnaikutha first time pakkura.unga smile super ma
I made it...came out very tasty...i made chapatis to go with it..thank u pati ma
Thanks for liking
அஆ ஒஓ மிக நன்று
Amma nalla pesureenge....
nalla neata samechenge ....👌👏👏
Thank you so much.
Vaalthukkal amma. namadhu munnorhal solli thandha gramiya padhayil samayal ,pun muruvaladun.
அருமை
கத்தரிக்காய் குழம்பு super வாழ்த்துக்கள்
Not often done it at home. After grandma showed the cooking and I will try it at home in my country. 😊
Great 👍
பாட்டி உண்மையிலேயே உங்களுடைய செய்முறை விளக்கம் அருமையாக உள்ளது மிகவும் நன்றி
உங்கள் அன்புக்கு மிக்க நன்றி.
சூப்பர் பாக்கும் போதே நாக்கில் எச்சில் ஊறுகிறது சூப்பரோ சூப்பர் அதுவும் அம்மியில் அரைத்து செய்வது இன்னும் சூப்பர்
Vellandhi manasu.... Iyalbana paati
... Gramathu manusanga eppodhume thangam
உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.
❤️ அருமை அம்மா ❤️
மிக்க நன்றி மா முத்தமிழ். இனிய புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்.
நாவில் எச்சில் ஊறியது
ஆச்சி சமையல் சூப்பர்
Nanum try pannitu solren...
Andha pullanguzhal satham kekum bodhu edho oru sandhosham manasukulla krishanana patha mari....mahabaratham nyabagam varudhu..... love you innocent perima😘😘😘😘😘
பின்னனியில் கேட்கும் மயில் அகவல் அருமை
பாட்டி பேசுறது sooooooooper அவங்க voice நல்லாருக்கு பேசுற விதமும் சூப்பர்
I tried this recipe super awesome.God bless you.Long live above 💯 years ma.
Thank you very much
Super maa shy type Amma.rompa azhaga erukinga azhaga soltringa. Nanum enikku than unga chennal la paathen super.vazhthukkal amma
உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.
Unga background music neenga solli thara vidham engalauku antha kalathuku kondu poiduchu Patti .........love u 😗😍 innum neraya vidhamana samaiyala solli thanaga
மிக்க நன்றி.
தாயம்மா, உங்களோட உட்கார்ந்துகொண்டு சாப்பிடனம் போல இருக்கு கண்ணம்மா
உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.
@@NellaiVillageFood good
@@NellaiVillageFood no tomatoes needed?
Amma ithu nan try panen nethu vitula yellrum spr a iruinthuchu sonainga tq amma
Thank you so much.
Amma your all samyal super your old subscriber coimbatore 👌👌👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤💐💐💐💐💐god bless your family
Thank you very much
Her face has a amazing grace.. Her innocence is echoing with the aroma of the food
Thank you so much.
Nalla iruku gramdma
Spr patti unga voice enaku romba pidikum
Thank you
Beautiful Amma! And recipe! Hope you are given your recognition and profit.
Thank you so much
Super amma
நான் கண்டிப்பா ஒரு தடவை செஞ்சு பாக்குறான் 👌👌
மிக்க நன்றி.
Wow simply super amma .. going to try like this now..
Thank u very much. I will try to morrow.
All the best
நீங்க சொல்லி இருந்த நல்லா இருந்து இருக்கும் 🙏🙏👌👌
So.... yummy 😋
Thanks for the great video, pattima.
Aachi arumaiyo,arumai kathadikkai ennai kai kozumbu, TQ so much I will follow this tips from to- day on wards,❣️❤️👌,👃👃👃👃👃👃👃👃👃,
மிக்க நன்றி.
Super Anna. I will try amma
Ok thank you
Nalarika, very nice
Sema Patti. Sapdanum pola iruku.
Thank you
Unga sireppu super super
Paati super I'm buying that grinding stone and mud bowls Cho chweet paati
ப ஆஆஆஅ
உங்கள் சமையல் சமைக்கும் பக்குவம் மிகவும் அருமை உங்கள் சிரிப்பு அருமை
மிக்க நன்றி.
Super ma❤❤❤❤❤
😋 Paatti vera level na nalaikku trai Panna porea
Rombha energy paati super
Supera eruku pattima pakkumpothea sapitalam pola eruku
Super patti i il try tq so much
Thanks for the recipe Periya Amma. It looks so yummy.
Thank you so much
Thanks Amma today i will try N. V Bhakyalakshmi in Chennai
மிக்க நன்றி.
Super irugka na try panna
Thank you
பாட்டிமா ரொம்ப நன்றி,,, பட்டிமா நான் இப்ப தன் எண்ணெய் கத்தரிக்கா குலம்பு வச்சன் அப்பா சாப்புட்டு நல்ல இருக்குது சொன்னாரு ரொம்ப நன்றி பட்டிமா .....
ரொம்ப சந்தோசம் மா.
Enga ammavoda amma mathiri irukiga
Very nice really mouth watering Amma...
Thank you.
Ethana tips solikitey seinga apadha oakurathuku Oru usefull engaluku
Neengae engae aachi madhriyae irukengae aachi...super aachi...
மிக்க நன்றி.
V
Wow amazing.
Erankam (chinna venkayam) intha varthaya kettu romba naal aachu 🤩
Tirunelveli enum epdi than enum solrom brother
@@gomathymahesh3265 nanum tirunelveli than brother pettai! podi vulli nu solvanga
Patti super nan saithu pakkuren ennoda patti mathiriye erukeinga I love u patti 😍😋🤗☺
I can smell it, its yummy 😋
Superma
Tried it was good
மிக்க நன்றி.