Roasting Hour ep.2 | เรียนรู้การดูกราฟคั่วกาแฟเบื้องต้น

Roasting Hour จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาชีพการคั่วกาแฟ ที่เราจะมาแชร์ประสบการณ์ ตั้งแต่เริ่มต้น ว่าต้องเริ่มต้นยังไง แนะนำอุปกรณ์ตั้งแต่เครื่องโฮมโรสเตอร์ จนถึงระดับคอมเมอร์เชียล รวมถึงแนะนำเทคนิคต่างๆ จากประสบการณ์ตรงจากพวกเราและในทุกๆ Episode โดยดำเนินรายการกับพี่สิท พรประสิทธิ์ ไพศาลสินสกุล Champion Thailand National Coffee Roasting Championship 2018 แชมป์คั่วกาแฟคนแรกของประเทศไทย และผม ฉัฏฐ์ ธนพลอยพงศ์ 2 Runner - UP Thailand National Barista Championship 2020 ฝากติดตามกันด้วยนะครับ
Roasting Hour ep.2 | เรียนรู้การดูกราฟคั่วกาแฟเบื้องต้น
#ToonBluetamp | #คั่วกาแฟ #อาชีพนักคั่วกาแฟ
#Roastary #RoastingHour #การดูกราฟการคั่ว
สามารถแวะมาทักทายกันได้ที่ร้าน Bluetamp Cafe
Facebook : / bluetampcoffee
instargram : / bluetampcafe
เบอร์โทรร้าน : 02-070-9282
Google Map : www.google.com/maps/place/Blu...
Bluetamp Cafe เมล็ดกาแฟ สามารถเข้าไปเลือกซื้อได้ที่
shopee.co.th/shop/69877488/se...
Koff & Bun เมล็ดกาแฟ สามารถเข้าไปเลือกซื้อได้ที่
shopee.co.th/sidkoffbun?smtt=...
📢📢 ติดต่อโฆษณา 📢📢
Tel : [phone] (09.00-18.00 น.)
Email : [e-mail]
#ToonBluetamp #รับรีวิวอุปกรณ์กาแฟ #รับสอนและให้คำปรึกษา #เกี่ยวกับธุรกิจกาแฟ
🙏🏼💙
12/04/2022

[@tickann3776]

ชอบครับพี่ ได้ความรู้ดีมากๆเลย

[@patchayaintachot198]

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ

[@PaparoastPhuket]

ขอบคุณมากครับ พี่สิทธิ์อธิบายมาแบบเข้าใจง่ายๆเลย

[@holidaythailandfishingtv9676]

อธิบายได้ชัดเจนเห็นภาพเลยคับ

[@ToonBluetamp]

ขอบคุณครับ

[@shogundew]

รอดูตอนต่อครับ

[@user-jz6vp9rz6i]

ขอบคุณมากนะครับ

[@TonyBN789]

คั่วที่บ้านด้วยเครื่องหมุนตะแกรงสแตนเลส มอเตอร์รอบช้าธรรมดา ครั้งละประมาณ300g ที่บ้านไม่มีเตาแก้ส ใช้เตาอินฟาเรดไฟฟ้า คุมไฟให้พีคแบบเตาแก้สไม่ได้เลย ต้องสังเกตุสีและเสียงป๊อบจากการคายก๊าซ ใช้เวลานานครับ คั่วอ่อนอยู่ที่40นาที คั่วกลางอยู่ที่60นาที รสก็ใช้ได้อยู่นะครับ เอาคั่วกลางและอ่อนของอาราบิก้าและโรบัสต้ามาเบรนด์กัน ก็ได้เปรี้ยวหอมบอดี้หนักมาครบอยู่
ขอคำแนะนำครับว่าถ้าไฟเราเป็นแบบนี้ การคั่วนานแบบนี้มันผิดหรือเปล่าครับ ไม่อยากเอาเตาแก้สเข้าบ้านเลย กลัวครับ 55 ^_^ 😊

[@ToonBluetamp]

ไม่ผิดครับ ปราบใดเราชอบรสชาติที่ได้จากการคั่วของเรา แต่มันจะเมื่อยหน่อยคับกว่าจะได้กินเกือบ ชม

[@TonyBN789]

@@ToonBluetamp เป็นเครื่องหมุนมอเตอร์ครับ ใส่กาแฟ เปิดไฟ เปิดมอเตอร์รอบต่ำ ตั้งกล้องวงจรปิดไว้คอยดู แล้วก็เดินหนีเลยครับ นอนดูทีวีไป ใกล้เวลาตามชนิดเม็ดกาแฟ ค่อยมาแล้วจับคูลดาว์นกับเครื่องเป่า สีออกมาก็เนียนดีไม่มีดาร์คสปอต์ บดแล้วก็สีสม่ำเสมอดีครับ
พอดีทำไม่เหมือนชาวบ้านเค้าก็เลยสงสัยครับ 55
ขอบพระคุณมากครับ ^_^

[@progressinterior815]

สอบถามเรื่องค่า rate of rise ด้วยครับว่ามีส่วนสำคัญยังไงบ้าง .. ขอบคุณมากครับ มือใหม่กำลังเรียนรู้ครับ อยากทำเป็นบ้าง 🙏😊

[@somsaktiacharoenchaichot1206]

ตามครับพี่ :)

[@ToonBluetamp]

ขอบคุณครับ

[@davilink9]

ขอสูตร STD ของ โปรไฟล์ หน่อยครับ ว่า
DE FC Dev เท่าไหร่?

[@flukejiampanthong7161]

ผมใช้hasgasti 10 kg ใส่8 first มา​15นาที​ผิดปกติมั้ยครับ

[@jamesgopro4233]

ติดตามอย่างใกล้ชิดครับ

[@ToonBluetamp]

ขอบคุณมากค้าบ 💙

[@user-dr8pw4rm9f]

ถ้าจะให้อุณหภูมิช่วง DE สูงขึ้น จะทำได้ไหม DE ผมไม่เคยเกิน150C บางที130C ในช่วงเวลาประมาณ5นาที

[@pachyalaowattanapong9996]

มีสอนคั่วมั้ยคับ

[@sanhanutsrellimpanon9991]

พี่ตูนครับ การหมุนของดรัมควรหมุนเท่าไหร่ครับ

[@ToonBluetamp]

ขึ้นอยู่กับเครื่องเลยคับ

[@plponly1107]

คำถามครับ จากกราฟทำไมเมล็ดก่อนเริ่มคั่ว ถึงมีอุณหภูมิสูงกว่าหลังเริ่มคั่ว

[@user-jz6vp9rz6i]

เมล็ดไม่ได้สูงกว่าครับ แต่เป็นอุณหภูมิของเครื่องคั่วครับ เมื่อเราใส่เมล็ดลงไป ซึ่งเมล็ดเป็นอุณหภูมิปกติ เมื่อเราใส่เมล็ดเข้าเครื่องคั่ว อุณหภูมิเลยตกครับ

[@plponly1107]

@@user-jz6vp9rz6i ขอบคุณที่ให้ความกระจ่างครับ