Como Hacer Asado Negro Venezolano - Receta Paso a Paso
Vložit
- čas přidán 29. 07. 2021
- Te presento la manera mas sencilla para hacer el clásico Asado Negro típico de la cocina Navideña Venezolana, el resultado será una carne blanda y complementada de una deliciosa salsa negra... imperdible!
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En casa mi madre lo hacía reyeko lo puyaba con un cuchillo por todos lados y preparaba pimentón ají alcaparras con adobo ajo vinagre y sal y a reyenar y después a sofreír con azúcar y a cocinarse y luego rebanar y el paso q hizo usted de la salsa
que rica receta me encanto la forma que lo preparo la carne se mira muy suave y esa salsita muy facil listo le pongo 2 cucharas de maizena para que espese mas a mi tambien me gusta entre dulce y sal que rico lindo dia saludos 😊👍💕
Saludos desde Carache Venezuela y gracias por la receta
Gracias a ti mis saludos
Me encanta tu receta de lomo negro
Gracias por compartir
Excelente gracias
Exquisito...! muy sencilla tus recetas...! Saludos desde Cd. Bolívar Venezuela..!
Lo prepare y me quedo muy sabroso 🎉🎉🎉🎉
minuto 1:15 se le salio el tipico Venezolano....Empatucarla...jajajajjaa que bella mi Venezuela...
Buenísimo 👍👍👍🇻🇪
Buenas saludos me encanta tus recetas ricas y . Fácil de preparar.
Muchas gracias amiga si esa es la idea. Mis saludos 🤗
Es muy rico me gusta
Ahh señora tienes unas lindas manos😍😍💕💕💕💕💕😘😘
Excelente su receta
Muchas gracias amiga, que tenga unas felices fiestas, mis saludos.
Q rico lo preparas casi igual q yo...t felicito tus recetas son maravillosas...gracias x compartir 🙏❤❤
Gracias a ti saludos !!!
Hl amiga que delicia plato muy bien la presentación amiga saludos
Muchas gracias 🤗
Es como la posta negra cartagenera
Muy delicioso se ve es asado, se ve que fue utilizado una muy buena carne, y una buena preparacion.
Hola amigo, si la carne quedó bien blandita con este corte.
Empatucarla jajaja tan linda me hiciste reír de buena forma amiga un saludo cariñoso desde chile 👋 bendiciones
Hola cariño jajaja eso me gusta que les guste mi sencilles y que me entiendan .mis saludos bendiciones 😘
Se ve muy rico
Gracias 😊
Acabo de terminar mi marinado con esta receta para mañana 24 de diciembre de 2021 probar mi primer Asado negro hecho por mí. Ví muchísimas recetas y me gustó ésta. Espero me quede súper bien.
Feliz navidad a todos!!!
Hola amiga feliz navidad y felices fiestas, me alegro mucho espero tu comentario del resultado final mis saludos !!!
@@anonimavenezolana me quedó súper rico! Lo mejor de todo es que era primera vez que mi pareja y su familia probaban comida navideña venezolana y quedaron sorprendidos con los sabores. Lo servi acompañado de ensalada de pollo, hallaca y pan de jamón.. como debe ser 🤗 lo que si te comento es que no le coloque la malta porque no lo quería muy dulce y aún así quedó bastante dulce y no hizo falta colocarle Maizena quedo bien espesito y rico. Gracias por subir la receta y explicar con tanta paciencia
Justo me pasó igual me gusto esta receta para hacerla en Año Nuevo
Muchas gracias Irene disculpa la tardanza estos comentarios no lo había leído!!!!! Me alegro que te haya quedado bien, la malta es opcional y si dejas hervir bastante la salsa queda bien espesa y negrita. Mis saludos.
Hola amiga me alegro que le haya gustado y que la pongan en practica, espero que le haya quedado rico! Mis saludos.
Qué bueno se ve 😮 No había visto una receta con alcaparras y aceitunas
Muchas gracias si en mi casa siempre se ha hecho así, para equilibrar entre lo salado y lo dulce, mis saludos !!!
Lo hago diferente..después de picar la carne la pongo en la salsa a llevar fuego para que se integren más los sabores o el sabor sin necesidad de licuar pq los aliños se disuelven solos con la cocción
Me gusto mucho los ingredientes las alcaparras las aceitunas el vino la malta
Gracias 😊
Mañana prepararé el asado negro por segundo año consecutivo con tu receta, el año pasado fue todo un éxito y eso que aquí en chile no son de comer comidas dulces, les parece extraño pero este asado lo amaron y después me pedían que lo hiciera como si fuera tan fácil como hacer pollo guisado un día cualquiera jajajaja quedo riquísimo
Hola cariño muchas gracias por ser fiel, a mi me toca prepararlo para el 31 tengo invitados, jajaja no explícales que es solo navideño que no se malo acostumbran jajaja felices fiestas !!!
@@anonimavenezolana todos me pidieron que les de la receta, lo van a preparar ellos! Jajajaja mi cuñada se sirvió dos veces y guardó lo que sobró para comérselo hoy 🙈 que éxito! Jajaja
Buenas tarde saludo quisiera la receta de la crema de ajo gracias
“ Llegó la hora de probarlo… Y lo voy a probar!” Genial
Excelente!
QUE DELICIA Y SUPER SANA TU RECETA, SE ME ANTOJÓ COMO SABRÁ ESA RICA CARNE ASI MARINADO EN VINO Y AJO MMM Y ESA SALSITA DULCESITA MMM QUE RICO! CUANDO ACABE COMPARTO BESOS HERMOSA
Muchas gracias, si tiene un sabor entre dulce y salado y la carne bien blanda es uno de los alimentos del plato navideño Venezolano !!1
La salsa luego d licuar ,no se cuela ?
Lo hice solita pero me quedo marrón! Pero el sabor riquísimo!
Hola la salsa mas la dejas hervir mas se pone negra, pero me alegro que te gusto mis saludos !!!
yo quiero una venezolana. No joda
Buenas mi corazón Saludos el año pasado seguí todos estos pasos tal cual , y resulta que me quedo super amargo no se que hice mal😥 me podrias dar un consejo gracias
Hola amigo, disculpa el tardar en contestarte, si te ha quedado amargo es porque al sellar la carne el papelón se te ha quemado, no hay que utilizar una llama demasiado alta, saludos.
Olá que tal? Sou do Brasil e te assisto, mas gostaria muito você me falasse o que é 'papelón ou piloncillo ?
Es panela. O ese dulce de caña quemada en forma cuadrada y dura
Se be muy rico pero yo lee agrego clavito de olor amiga t parece bien
Muy bien amigo que rico le da un buen aroma .
Hola, haré por primera vez el asado negro, pero yo mande a rebanar el muchacho por que no tengo olla de presión, no sabia que se podía hacer sin ella :D Mi pregunta es, como lo tengo rebanado a la hora de cocinarlo cuantas horas crees que debería dejarlo?
Hola amiga la cocción va ser muy rápido en 30 minutos ya debería estar listo igual lo pruebas para ver si la carne esta blandita, el problema es que no le va a poder dar la vuelta para sellarlo con el papelón pero cuando se derrita lo agregas las rebanadas poco a poco vuelta y las sacas para que todas cojan el color del papelón cualquier cosa me escribes o por aquí o por privado en Facebook
@@anonimavenezolana perfecto muchas gracias ❤️❤️❤️❤️
En cuanto se puede vender una racion
Hola Fedora, no lo hice para la venta, pero normalmente cuando se vende algo trabajoso se suma todos los gastos y luego lo multiplicas por 3 y lo divides por el numero de las raciones, seria un tercio por cubrir tus gastos otro tercio por los gastos de gas o luz por la cocción y el ultimo tercio es la ganancia, mis saludos !!!
Se ve rico pero yo lo compre ya rebanado sirve así porf
Si cariño más rápido se cocina.
K rRico
Según los buenos cocineros, cuando se elabora platos tan especiales, se usa un buen vino, un vino agrio daña el plato.
Hola yo lo hice y me que do un poquito amargo
Sería que lo dejaste cocinar mucho a la hora de sellarlo y se quemó el papelón?
Hola nada que ver con el video me podrias decir que tema es ese? El meregue ..
Asado negro o molo negro?
Asado amiga.
Asado negro receta venezolana
El verdadero lleva orégano al meterle el laurel y las alcaparras y aceitunas se perdió todo el verdadero sabor