Restauration collective : réussir EGAlim

Voici le replay de notre Défis & Controverses du 14 décembre sur la loi EGAlim et les bouleversements qui se profilent pour la restauration collective : mise en œuvre de la loi EGAlim et de la loi Climat et Résilience, achats de produits de qualité et durable, lutte contre le gaspillage alimentaire, fin des plastiques, menus végétariens, information des usagers consommateurs...
Avec Laurent Aron, Eric Birlouez, Hervé Defalvard, , Luc Lignon et Marie Massart.
Un webinaire animé par François Mauvais et Laurent Terrasson.
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