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学会了怎么做豆沙👍感恩分享Like134👍
今天试了一次大成功!感谢乔乔妈细心教导让新手第一次做也能成功👍👍👍
桥妈元宵节快乐呀!每次看到你更新,都很开心。谢谢分享这些!
谢谢收看和一直以来的支持啊~预祝元宵节快乐!
准备过元宵节了!正好用上,谢谢🙏祝元宵节快乐🏮
thank you
哇謝謝紅豆湯圓食譜下週來做!!
Огромное спасибо за рецепт!!!🤩🤩🤩
新春如意🌸元宵节快乐🏮教得好细致,谢谢💐元宵节学着做🌈
Cherry, 新春快乐!谢谢收看和留言。元宵节的大汤圆安排起来喽~
湯圓憧れの食べ物…宮廷ドラマで出てくるのがほんとに上品だと思います。
ハハ、見てコメントしてくれてありがとう。どの宮廷ドラマなのか気になります
下周搞起来,谢谢桥桥妈!预祝你们元宵节快乐~
大汤圆走起啦~ 元宵佳节快乐!
太漂亮啦~
特别省事儿的馒头啊。新春大吉!
实在太本事了!
谢谢鼓励,我还差的太远!预祝您和家人元宵节快乐!
謝謝
Thanks for sharing!
Thanks for watching❤️
桥桥妈新春快乐呀!我煮豆沙会先用冷水泡一下豆子,这个水倒掉,可以去除豆子的涩味。然后另起锅烧开水泡豆子,用膳魔师焖烧杯泡一宿,第二天早上水基本都被豆子吸收,可以直接炒豆沙了。焖烧杯泡豆子和做酸奶真的特别省心省时。
谢谢分享!对豆腥味敏感的,可以换新水的。
謝謝1:26
好赞
元宵佳节快乐!
感谢精彩的视频🤗🤗🎊🎊🧧🧧🤗🤗🤗😻😻
谢谢分享🙏
有望超逾小G姐
用冷水合面,面稍微软一点,包的时候很容易,而且,绝对不开裂。包好的汤圆,放在一个盛有少量干糯米粉的小碗或者碟子里,滚一滚,防粘
Hello, thanks for the videoMay i know how long you can keep the tang yuan in frozen?
家里汤圆太多了吃不完,一口气都煮了,做老婆饼的馅儿用了。只要擀的时候轻柔点,不要擀太薄就不会破酥。馅儿已经是熟糯米了也不用担心烤爆😜
請問你用什麼牌子的Blender呢? thanks.
谢谢小高…不好意思长得太像进错门了!
哈哈,我差太远了。。谢谢鼓励
🤤🤤🤤🤤🤤
請問因為在國外,買不到糖桂花,能用蜂蜜或是其他(糖)替代嗎?感謝分享~預祝元宵節快樂!
你好,蜂蜜可以的。元宵节快乐!谢谢收看和留言交流
👍🏼💕
新年好桥桥妈,请问冷冻好的汤圆是冷水下锅还是热水下锅呢
Hi,我的食谱里,冷冻的汤圆直接用开水煮,水要多一些,这样避免冷汤圆效果后温度降的太低。所以同样是我们自制的汤圆,如果是冷冻的,水就要比新鲜汤圆多加一些。自制的冷冻汤圆,冷冻之后,表面容易有浅浅的小裂缝,这是正常的。这跟糯米的特性有关,跟我们的手艺无关。不用担心,下锅之后这些小裂缝就看不到了,煮出来也没有裂缝。我的这种汤圆皮的做法,相比直接烫面,冷冻后的汤圆更不容易出现大的裂痕。如果你用买的速冻汤圆,根据说明书煮就行了。超市买的汤圆里面都加了其他成分,一般冷冻久了也不会开裂。
@@fancynotes8899 谢谢桥桥妈的细心
想知道桥桥妈视频里的中文字体的名字呢,蛮有特色的。
糖桂花是自己做的還是可以買的到,謝謝
Hi,糖桂花不用自己做,超市都有现成的。类似豆腐乳的那种玻璃瓶子,方形的。osmanthus syrup
请问这个做好了,冷冻可以放多久?
你好,一周左右吃完。冷冻的时候注意密封,这样汤圆不容易开裂出大的缝隙。我分享的这种提前煮个小面团的方法,在冷冻时,相比传统直接和面的方法更不容易出现严重开裂的问题。总的来说,自己做的糯米汤圆不适合久冻,和买的汤圆相比,因为里面没有加变性淀粉,时间久了表面还是可能开裂。如果表面只是浅浅的小裂痕,是没关系的,下锅之后就看不出来了。
感恩,谢谢回复!
都把汤圆皮煮一遍吗?
你好,不是都煮一遍。糯米粉里加温水,和成面团,这时候的面团容易开裂,从这个主面团上揪下来一小块60克的面团,然后按扁,煮熟,再把煮熟的小面团揉回到主面团里。之后就揉成长条,切成每个15克的小剂子,准备包汤圆了。如果有疑问,欢迎发给我留言。预祝元宵节快乐!
感觉被你那"煮熟一部分面团再揉进生面团“的那一招坑了。根本揉不进。。。干~
不会揉不进的,我做了,没问题
学会了怎么做豆沙👍感恩分享Like134👍
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元宵节学着做🌈
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謝謝
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谢谢分享!对豆腥味敏感的,可以换新水的。
謝謝
1:26
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糖桂花是自己做的還是可以買的到,謝謝
Hi,糖桂花不用自己做,超市都有现成的。类似豆腐乳的那种玻璃瓶子,方形的。osmanthus syrup
请问这个做好了,冷冻可以放多久?
你好,一周左右吃完。冷冻的时候注意密封,这样汤圆不容易开裂出大的缝隙。我分享的这种提前煮个小面团的方法,在冷冻时,相比传统直接和面的方法更不容易出现严重开裂的问题。总的来说,自己做的糯米汤圆不适合久冻,和买的汤圆相比,因为里面没有加变性淀粉,时间久了表面还是可能开裂。如果表面只是浅浅的小裂痕,是没关系的,下锅之后就看不出来了。
感恩,谢谢回复!
都把汤圆皮煮一遍吗?
你好,不是都煮一遍。糯米粉里加温水,和成面团,这时候的面团容易开裂,从这个主面团上揪下来一小块60克的面团,然后按扁,煮熟,再把煮熟的小面团揉回到主面团里。之后就揉成长条,切成每个15克的小剂子,准备包汤圆了。如果有疑问,欢迎发给我留言。预祝元宵节快乐!
感觉被你那"煮熟一部分面团再揉进生面团“的那一招坑了。根本揉不进。。。干~
不会揉不进的,我做了,没问题