Ricky推介 係灣仔居然食到高質意大利菜 歐陸氛圍坐耐啲以為自己去咗意大利 ！！
Vložit
- čas přidán 16. 06. 2022
- 「在香港，不少意大利餐廳賣的佛羅倫斯牛扒，因成本、渠道等因素，未必會採用意大利牛。而真正選用意大利牛去做佛羅倫斯牛扒的，相信她是全港數得出的其中一間餐廳。」名廚Ricky讚歎地說。
這天他跟松藝館主廚兼好友Manful 來到這間位於灣仔的意大利餐廳。店子大有來頭，由曾任Gaia Group的行政總廚Paolo Monti主理，不論餐廳裝潢或菜式路線都別樹一幟。環境寬敞闊落，四周掛滿了意大利經典電影的海報，餐廳除雞尾酒吧區亦有露台，濃厚意式氛圍中帶點悠閒寫意。
因Paolo來自羅馬，所以餐牌主打他的家鄉菜式，食材新鮮當造，九成從意大利入口。他們吃了燴牛肚、燴牛仔腸、瑪格麗特披薩、風乾豬面頰蕃茄通粉及佛羅倫斯牛扒，想不到在香港也能吃到這麼地道的意大利菜式。
AMA Ristorante by The Amatricianist
地址：灣仔莊士敦道208號208JOHNSTON 25樓
電話：3702 0806
營業時間：12nn-12mn
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #灣仔 #意大利菜 #羅馬 #佛羅倫斯牛扒 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Wanchai ##AMA #Italianfood # Rome #Chianinatuscanbeef
多謝分享，瑞奇哥
真係好介紹。地方十分舒服有氣氛，嘢食好味。大廚仲好風趣。多謝ricky哥推介！
夜景靚食物正尤其是嗰條粉腸睇見都流口水，Ricky生大師好嘢👍🏻👍🏻👍🏻🥂🥂🥂🥂
Yeah…飲杯🍻🍻🍻😋😋😇
多謝Ricky的介紹
這間意大利食店，價錢不是離地價，性價比高。看到你介紹的美酒佳餚，加上夜景，這個價錢非常合理
Hi Brian您好呀🙂🙂🙂
有機會真的可一試，尤其是他們做的pasta, 好食到冇朋友😋😋😋🍻🍻😇
Ricky哥啲片好好睇好chill😂 follow咗你幾日一次過鋪晒所有片😂😂keep going💕
多謝您呀carson🙏🙏🙏
🍻🍻🍻🥂🍷😋😋😇
All the dishes look so nice 。 thank you Ricky.👍👍下次來香港一定去試試。🍷🍷
Hi Steven您好😁😁😁
您回港後真係要試試呀😋😋🍻🍻😇
多謝Ricky兄介紹，
牛肚，牛仔腸做前菜，正！
塊扒直頭無得輸啦😋😋
睇到我流曬口水😋😋😋
Cheers 🍻🍻🍻😋😋😋😇
Ricky 師傅睇到我流曬口😋🤤冇🉐頂。萬分感謝Ricky 師傅的分享。💪⛽🍺🍻🥂
Hi Jimmy飲杯🍻🍻🍻😋😋
謝謝Ricky師傅分享AMA😉👍
多謝多謝呀🙏🙏🙏
父親節快樂😋😋😋🍻🥂🍷
依間要試吓呀～ 😋😋正！好介紹
多謝多謝呀🙏🙏🙏🍻🍻🍻😋
今次又見到倆位大厨分享食物的質素和講觧🤗🤗，此間意大利餐廳環境優雅，舒適，菜式你冇介紹錯，很吸引和最緊要價錢冇咁太離地，謝謝Ricky和ManfuI大厨跟大家分享心得和講述🙏🙏
多謝多謝呀…🙏🙏😋😋🍺🍺
👍Thank you Ricky 🌹for sharing your dining experience at the AMA Restaurant in Wanchai! The food you recommended really made my mouth watering 😋🥂
Cheers🍻🍻🍻😋😋😋😇
美食 靚景 正
讚！有機會也要去試試
多謝羅村🙏🙏😁😁
父親節快樂🍻🍻🍻🥂🍷
好正👍
Hi Marco您好🍻🍻🍻🍷🥂😋
香港真糸美食天堂，幾時可以到港一遊-，到您介紹的餐廳嘗嘗美食，見到都流口水，師傅飲杯！
Hi Sandy妳好😊😋🍻🍻🍻😇
非常喜歡意大利菜餐廳，因吃得很自在，不需拘謹。在意大利吃更開心。
Hi Colvin您好呀😊😊😊
飲杯🍻🍻🍻🥂🍷😋😇
個環境真係正
嘩!如果無RICKY 哥的好推介,真係唔知香港有D又正宗,夜景又靚到绝的意大利餐廳!🙏🙏真係感謝RICKY 哥一定繼續做(死粉)支持到底👍👍✌
多謝多謝葉sir🙏🙏🙏🍻😋😇
正!!!
Support CLASS
🙋🍁多謝Ricky san很好的介紹啊🙏 今餐點啲菜真係冇得彈❗那個Pinsa 和 Pajata(很勁的粉腸)😄 很吸引. 如果加埋Tiramisu & coffee就真的是太完美了🌠😋 Cheers 🍾🥂🍻
Hi Mimi cheers 🍻🍻🍻😋😋😋😇
@Mimi C 👋🏻😍
@@mimic3990 我係為食之人呀，又喜歡試新餐廳！😜😋
我都成日🈶️睇Ricky 的好介紹！😜👍🏻
@@mimic3990 我睡覺、醒一醒看到妳明留言才覆！再瞓啦！😴😴
好吃嘅嘢要有靓衫衬！多谢Ricky 视频！
多謝多謝呀🙏🙏🙏🍺🍺🍺😋😇
美景、美酒加美食，Ricky 師傅推薦的覓食好去處，讓我們大飽眼福，特別是粉腸，太誘人了😍飲杯🍷
Hi jennifer 飲杯🍻🍻🍷🍷🥂😋😇
師父好介紹
多謝多謝Terry🙏🙏🙏🍻🍻🍷🥂😋
Good!!!!
Hi Wilson, cheers 🍻🍻🍷🍷🥂😋😇
dilicious!
Beautiful sharing friend👍👍👍👍
Thanks bro, cheers 🙏🙏😋🍻🍷🥂
龍哥越來越有型!
係呀係呀…😁😁😁🤭🤭🍻😇
Rick兄干杯呀！
魯班師兄飲杯🍻🍻🍻😋😋😋🍷🥂
Damn, this is a great Italian restaurant. I will try it if I travel to Hong Kong next time.
Thanks bro, cheers 🍻🍻🥂🥂🍷😋😋😋😇
Ricky哥我係青衣開左一間餐廳仔，你係我既學習對象😚😚
Hi John您好呀😊😊😊
多謝您支持呀，我地一齊努力🍻🍻🍻😋😋😋😇
Hi John 🙋🌠做自己喜歡的工作，加油💪
@@mimic3990 hi mimi一齊加油
流哂口水！
Cheers 🍻🍻🍻😋😋😋😇
must go to try la
Yeah…Cheers 🍻🍻🍻🥂🍷😋
正👍💕🍷🍝🉐️非常喜欢💕👀🍷🍷🍻👏🏻好想食一定好味😋饮杯👍👍💪💪🈵️🇺🇸🇺🇸
多謝多謝K, 🙏🙏🙏
Cheers 🍻🍻🍻🍷🍷🥂😋😋
求cacio e pepe 教學
RicKy嘅衫好搶眼 但食物更搶眼 冇廢話更是一流！！！😊👍👍👍
多謝多謝Hung sir, 父親節快樂🙏🙏🍻🍻🥂🍷😋
@@rickycheung7078 多謝 同樂😊🤝🤝
意大利牛扒真係好吸引，肉味一定好澎湃，口水都流晒
Yeah…飲杯🍻🍻🍻🥂🥂🥂🍷🍷🍷😋😋😋
😃😃🌸🌸
Didn't know Wanchai has a top class Italian restaurant, great 😋😋
Cheers bro🍻🍻🍻🥂🥂🍷😋😇
香港真是美食天堂！👍
係呀…香港人真係好幸福😋😋😋🍻🍻🥂🍷😇
@@rickycheung7078 多谢你介绍咁多好野食,我也很喜欢睇你煮餐！👍
😍好想去試下。請問佢個牛柳serve的standard係幾多成熟？我曾經睇過你同秋生去意大利個節目，個佛羅倫斯牛扒係介乎medium rare to rare. Thanks Chef Ricky😊
Hi Gary您好呀😊😊😊
意大利Chianina牛種肉味濃同偏瘦，所以真係要煮至3成熟左右就最好😁😁😋😋😋🍻🍻🍷😇
@@rickycheung7078 多謝你的回覆，我會去試一次。Thanks chef😊😊🍻🍻
👍🏻
🙏🙏🙏😋😋🥂🍷🍻
我去意大利餐廳, 祇知道 pizza 和意大利粉, 却不知還有這麼多美食。 超正! 飲杯!🥂🍾🍹🍸
Patrick您好呀，飲杯🍻🍻🥂🍷😋😇
我不會飲酒, 祇能以茶代酒。飲杯! 我已抄下你在意大利餐廳吃的特色菜, 然後去看看温哥華的意大利餐廳有没有那些特色菜。謝謝。
@@zenghanhong 飲杯☕☕☕🤗🤗
冇嘟安心出行喎🤣
Paolo Monti’s own restaurant! Ex chief chef in Gaia.
👍👍👍😋😋😋🍻🍻😇
👍💕👍💕👍💕
多謝多謝🙏🙏🙏🙏
🍻🍻🍻🥂🥂🍷😋😋
美中不足係去到戶外之後,遠景同近景唔同機拍,d色唔一致,仲要剪到遠景同近景梅花間竹咁,睇到有d怪,d面色時藍時黃,希望會改善下👍
Nikson真係專業高手👍👍👍
多謝提點🙏🙏🙏🍻🍻🍷🥂
有機會返香港一定跟 Ricky 哥去過餐廳食
Hi Stanley您好😁😁😁
飲杯🍻🍻🍻🍷🍷😋
@@rickycheung7078 Ricky 哥你好，小弟移民美國三藩市灣區已經卅幾年，年紀青時都係做廚房，不過係唐餐
👍👍👍🥂🥂🥂✌️✌️✌️
🙏🙏🙏😁🍻🍻😋😇
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
多謝Lau sir, cheers 🍻🍻🍻🙏🙏😋
Chef Paolo効力Gaia Group， 終於頂唔順，自立門户。的確係明智嘅決擇！
Yeah…飲杯🍻🍻🍻😋😇
@@rickycheung7078 Chef Ricky, 您都要繼續加油！Support you always！
I like Grappa so much
Yeah…Cheers 🍺🥂🍷🍷🥂😋😋
Lemon Grappa?
😋😋
🙏🙏🙏😋😋😋🍷🍷🥂🍻
🤤果然係 好西… 大杯酒大塊肉… 再大杯酒！🍻🍻🍻🤪
Nelson您好呀😁😁😁
🍻🍻🍻🍷🍷🥂😋😋
佢個意粉先係一絕
個pajata牛仔腸唔喺menu, 需要打去預留嗎?
連pasta $248
呢位PAOLO大廚，係上環 Gaia Ristorante 個老闆嗎？恭喜又開分店，我想幫襯好耐，但未有機會。真係未食過 CHIANINA 牛
係呀係呀…就係呢位Chef Poalo呀😋😋😋😋🍻🍻🍷🥂
貨不對辦，與實物不同，仲要加價到270，原來158
其實用個尖夾, 不如用筷子😄 無有得頂😆
美酒佳餚 夫復何求
多謝多謝🙏🙏🙏😋😋😋🥂🍷🍻
全部番茄酱
今集有點短，唔夠喉
多謝多謝Lo sir🙏🙏🍻🍻🍷🥂😋
manful...okay
多謝多謝…飲杯🍻🍻🍻😋😋😇
纽约好多意大利餐厅，但系唔多识睇餐牌而且了解好少，所以好少帮衬，睇完呢集之后，下次去点菜可以扮下嘢，哈哈哈哈
Hi Eric, 多謝您呀🙏🙏
父親節快樂🍻🍻🥂🍷😋
@@rickycheung7078 多谢多谢，同贺同贺
佛罗伦萨牛肚包
正呀…正宗意大利美食👍👍👍😋😋😋🍻🍻🍷🥂
1400蚊 牛
價錢合理
🙏🙏🙏😋😋😋🍻🍷🥂
睇咗你嘅片，返香港特別去試試，點知過千元嘅午餐，牛扒認真麻麻，價錢太高，非常失望。
灣仔，有冇地址、，:名字啊
係AMA呀…👍👍😋😋😋🍻🍷
拿波里margarita pizza 4，5歐一大個，抵食程度香港十世都做唔到！
Hi James正呀👍👍😋😋🍻🍷🥂
你漏咗計埋來回機票😂
0.0
🙏🙏🙏🍻🍻🍻😋
這個人好似黎耀祥
無嘅.......
有錢就乜都食到㗎啦
有乜話正宗唔正宗......
今日去過啲油，完全唔係你video咁。冇肉味又鞋 😡
我太太表演新疆舞
m.czcams.com/video/efBONkOUjl0/video.html
唔介紹意大利甜品，抵打！😡
Sorrysorry🙏🙏🙏🙏
下次一定介紹番😋😋😋
點解成日都係呢條友？ 自從世界多左網络平台後， 就多左好多如龍心， 劉馬車同埋呢條唔知乜水既所謂什麼網紅？ 真係啊豬啊狗都自拍片放上網。 唉！
@meatdee
😋😋😋👍👍😬🍻🍻😇