Gracias! Las recetas de Juan Manuel Herrera salen bárbaras! Por favor, el día 24 de marzo de 2014 vi a Don Herrera hacer facturas de hojaldre, me parece que no subieron ese video, si pudieran subirlo, porque la clase estuvo genial, gracias!!
Un saludo desde Venezuela me hubiese encantado que el maestro Herrera terminara de hacer el hojaldre rápido , lo comenzo pero no lo termino y quienes no sabemos hacerlo nos quedamos con las ganas de aprender, ustedes tienen muy buenos invitados pero gritan mucho y aunado a la musica tan alta se pierde la esencia del programa por favor griten menos y cuando tengan un invitado tan bueno como el maestro Herrera dejenlo actuar y no hablen tanto !!!!por favor!!!!, es un sano consejo, inviten de nuevo a Juan Manuel y que nos deleite con su "hojaldre rápido" pero que lo termine de hacer, gracias
Guillermo cecchi y los demas que hablan de que es un desastre lo que hizo... x que mejor no intentan hacerla a la receta y después opinan! Yo la hice y sale perfecta. Pero no todos tenemos la misma mano no? Genio don herrera y aguante cocineros argentinos carajo!!!
Dani Peralta ariel rodriguez de la cocina del 9 explica mucho mejor cada paso del hojaldre rápido, y explica en que dirección doblar y cortar, y lo mejor nadie grita desde atrás. Cocineros argentinos tiene un lindo programa pero en el afán de querer hacerlo ameno lo hacen bizarro.
+Dani Peralta No hace falta doblar nada. Los trocitos de manteca que quedan entreverados hacen que se separen las capitas. Yo hice cañoncitos y palmeritas y salieron buenisimos
Yo la hice y quedó bien la masa,pero me falló el horneado,no se separaron las capas,no sé como poner mi horno si al máximo o medio ya que no tiene reloj para saber a cuanta temperatura llega😭
NO SABE HACER HOJALDA LE ECHO MUCHA SAL Y MUCHA AGUA Y TIENE QUE AMITIR QUE ECHO MUCHA AGUA Y LE SALIO QUEBRADISO LA MASA DEBE QUEDAR CONPACTA NO QUEBRADISO
erica ramirez El concepto es correcto, así es como se hace un hojaldre rápido, cuando terminas las vueltas la pasta esta lisa... obvio que al principio los trozos de manteca (o mantequilla) se notan porque no han sido extendidos... lo malo en el video es que no la terminó para demostrar que su concepto era correcto.
+NormaNorma En base a esta receta no se puede hacer nada porque no muestra nada. Yo también hice finalmente hojaldre que quedó mas que bien, pero con un vídeo que muestra el paso a paso y la preparación final. Y no lo lamentes por favor, porque yo no lo hago. Simplemente digo lo que veo y por lo visto no soy la única que piensa lo mismo. Pienso que no hay que gastar energía en defender lo indefendible y mucho menos defender a engañadores. Cordiales saludos.
Pues te diré que este programa de la TV lo veo a diario y he hecho muchísimas recetas. Para mi no engañan a nadie. Y sobre que no eres la única , puede ser como que millones de moscas comen mierda por lo que debe ser rica no?
Los animales son animales, las personas son personas. No? Lamento que tengas que llegar a la violencia para dar tu opinión. Mi conciencia esta mas que tranquila. Que Dios te bendiga y te de paz en tu corazón. Cordiales saludos.
que asco! nunca una masa puede hacerse en esas condiciones... si tenes poco tiempo xq estas al aire prevés haciendo varios amasijos y vas cambiando... trabaja horrible!!! si fuese un cirujano seria comparado con un carnicero...
Pensé lo mismo. Cero profesionalismo. No podés dar consejos y no mostrar in situ cómo lo vas haciendo y cómo queda el producto terminado. Parece mentira que la producción de este programa sea tan miserable.
Siempre dije lo mismo..hablan mucho y no se entiende una nada..con todo respeto..dejen pue hablar al invitado o sea quien fuera que tenga que cocinar..que de eso se trata el programa. Saludos desde chaco..
hola pero la verdad xq no dejan que trabaje el profecional tranquilo despues q termine la masa pueden preguntar lo que quieran si n para q lo llevan..😠
Excelente! Hice cañoncitos y palmeritas y quedaron espectaculares. GRACIAS
m
Juan Manuel Herrera ,es un genio un Panadero Joya ,son exquisitas sus panes y masas Gracias
Genial me quedo la masa. Un genio no me animaba hacer hojaldre y probe esta receta y fue un exito
LO HICE GENIAL......Y LOS DIFERENTES PANES..........UN LUJO !!!!!! QUE AYUDA QUE DAN.!!!! GRACIAS!!!
Gracias! Las recetas de Juan Manuel Herrera salen bárbaras! Por favor, el día 24 de marzo de 2014 vi a Don Herrera hacer facturas de hojaldre, me parece que no subieron ese video, si pudieran subirlo, porque la clase estuvo genial, gracias!!
Calabrese, un genio. Siempre preguntando las dudas q tendria alguien q no sabe nada de nada
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA ES ALGO MUY PRACTICO FELICIDADES ,SALUDOS DESDE REYNOSA TAMAULIPAS MEXICO
Un saludo desde Venezuela me hubiese encantado que el maestro Herrera terminara de hacer el hojaldre rápido , lo comenzo pero no lo termino y quienes no sabemos hacerlo nos quedamos con las ganas de aprender, ustedes tienen muy buenos invitados pero gritan mucho y aunado a la musica tan alta se pierde la esencia del programa por favor griten menos y cuando tengan un invitado tan bueno como el maestro Herrera dejenlo actuar y no hablen tanto !!!!por favor!!!!, es un sano consejo, inviten de nuevo a Juan Manuel y que nos deleite con su "hojaldre rápido" pero que lo termine de hacer, gracias
Hice una receta de hojaldre que fue todo un desastre.... no sé si intentarlo nuevamente.
Genial la explicación
Se puede mezclar mitad de margarina y mitad de mantequilla?
Qué programa más desagradable hablan tanto y la música de fondo no ayuda nada.
Muy buen hojaldre ,gracias
MUY PRACTICA ,GRACIAS!!!!!
Otra cosa use harina común. Debia. Usar harina leudante?
Es increíble como bajo de peso, la verdad muy buen panadero.
mmmmmm que rico me quedo!!!!!! Gracias
Perdon por mi ignorancia... que tipo de harina hay que usar para esta receta?
Se usa 0000
A mi gorda de 4 añitos les encantan se los voy a hacer
No te dejan hablar mi chef!!! que fea costumbre. Saludos
manteca o mantequilla?
Miguel Navaza En argentina le dicen manteca a lo que nosotros conocemos comúnmente como mantequilla, así que es mantequilla ;)
Paulina fca.- que amable eres, también me sirvió tu respuesta. Gracias.
Suban el otro video de la preparación para la masa hojaldre de la panadería don herrera!!
Sssss
muy buena esplicacion . gracias
hoo que masacote
Que lástima no está clara la receta no la muestran como realmente debería quedar y eso es lo que la mayoría necesitamos ver ...
por qe se me rompe la masa cuando paso el palo de amasar ? siempre me pasa en la segunda o tercera vuelta
Porque no dejó la masa cada 30 minutos en la refrigeradora,,,por eso la mantequilla se derritió y no hizo bien su trabajo.
Hola. Salio mal. Me quedaron muy gruesas las capas y se derrite la margarina como si estuviera frita
Guillermo cecchi y los demas que hablan de que es un desastre lo que hizo... x que mejor no intentan hacerla a la receta y después opinan! Yo la hice y sale perfecta. Pero no todos tenemos la misma mano no? Genio don herrera y aguante cocineros argentinos carajo!!!
Dani Peralta ariel rodriguez de la cocina del 9 explica mucho mejor cada paso del hojaldre rápido, y explica en que dirección doblar y cortar, y lo mejor nadie grita desde atrás. Cocineros argentinos tiene un lindo programa pero en el afán de querer hacerlo ameno lo hacen bizarro.
+Dani Peralta No hace falta doblar nada. Los trocitos de manteca que quedan entreverados hacen que se separen las capitas. Yo hice cañoncitos y palmeritas y salieron buenisimos
NormaNorma querida norma se me hace q eres la novia de este sr herrera lo defendes mucho pero lamentablemente la masa queda horrible perdon
alejandro cur
Yo la hice y quedó bien la masa,pero me falló el horneado,no se separaron las capas,no sé como poner mi horno si al máximo o medio ya que no tiene reloj para saber a cuanta temperatura llega😭
NO SABE HACER HOJALDA LE ECHO MUCHA SAL Y MUCHA AGUA Y TIENE QUE AMITIR QUE ECHO MUCHA AGUA Y LE SALIO QUEBRADISO
LA MASA DEBE QUEDAR CONPACTA NO QUEBRADISO
erica ramirez El concepto es correcto, así es como se hace un hojaldre rápido, cuando terminas las vueltas la pasta esta lisa... obvio que al principio los trozos de manteca (o mantequilla) se notan porque no han sido extendidos... lo malo en el video es que no la terminó para demostrar que su concepto era correcto.
Eli CL.
Jaja erica ramirez no sabés escribir no es hojalda es hojaldre
Es admitir no amitir
ME ENCANTA !!!!
Con el debido respeto, la preparación es un desastre. Que vergüenza. Lamento que se gaste dinero del pueblo argentino para mostrar esto.
+Jahnava Devi Dasi Lamento que no te haya gustado, yo hice cañoncitos y palmeritas y salieron espectaculares.
+NormaNorma En base a esta receta no se puede hacer nada porque no muestra nada. Yo también hice finalmente hojaldre que quedó mas que bien, pero con un vídeo que muestra el paso a paso y la preparación final. Y no lo lamentes por favor, porque yo no lo hago. Simplemente digo lo que veo y por lo visto no soy la única que piensa lo mismo. Pienso que no hay que gastar energía en defender lo indefendible y mucho menos defender a engañadores. Cordiales saludos.
Pues te diré que este programa de la TV lo veo a diario y he hecho muchísimas recetas. Para mi no engañan a nadie. Y sobre que no eres la única , puede ser como que millones de moscas comen mierda por lo que debe ser rica no?
Julieta Fernanda Corzo Fillmore
Los animales son animales, las personas son personas. No? Lamento que tengas que llegar a la violencia para dar tu opinión. Mi conciencia esta mas que tranquila. Que Dios te bendiga y te de paz en tu corazón. Cordiales saludos.
De verdad pasan eso por tv¿ es un desastre¡ no sabe hacer hojaldre¡¡¡
Fue todo un desastre, puro bla bla y no hizo nada, hablo mucho para que se pasara el tiempo y no se notara la falla
hola como estay
No me gusto nada mucho bla, bla, bla y nunca termino con el hojaldre.
no me gustó por que hablan mucho
se llama hojaldre Holandes. se trabaja asi. falto mostrar mejor como dar las vueltas pero es un tipo de hojaldre que se trabaja asi
Me gusto tu respuesta, por que es cierto que siempre en la cocina hay mil maneras de hacer las cosas
*Que rara forma de hacer un hojaldre. ¿Alguien lo hizo?*
que asco! nunca una masa puede hacerse en esas condiciones... si tenes poco tiempo xq estas al aire prevés haciendo varios amasijos y vas cambiando... trabaja horrible!!! si fuese un cirujano seria comparado con un carnicero...
Pensé lo mismo. Cero profesionalismo.
No podés dar consejos y no mostrar in situ cómo lo vas haciendo y cómo queda el producto terminado.
Parece mentira que la producción de este programa sea tan miserable.
Pues yo la intente y sale excelente, en la cocina no hay límites
No tenes idea de gastronomia si decis esa pelotudes querido
Siempre dije lo mismo..hablan mucho y no se entiende una nada..con todo respeto..dejen pue hablar al invitado o sea quien fuera que tenga que cocinar..que de eso se trata el programa. Saludos desde chaco..
Siempre lo mismo hablan mucho y hacen un desastre!!esa masa es un chanchada, totalmente desprolijos!! No me gustan!!
papa
Va....y el hojaldre? Cero confianza en hacerlo ja
No me gusto la elaboración de ese hojaldre. Mucho habla y poco hace.
hola pero la verdad xq no dejan que trabaje el profecional tranquilo despues q termine la masa pueden preguntar lo que quieran si n para q lo llevan..😠
juan
P.
¿Y las palmeritas, dónde están...?
Qué es esto, una clase de comida virtual?
Te las prometen, pero no te las muestran.
Dislike.
Por Dios que asco de programa. Que falta de respeto para la audiencia mejor vierten el canal
muy buen chef pero me hubiera encantado que nos termine de ensenar como queda la masa , hablar menos y trabajar mas
Explica y no trabaja ¡¡ es un desastre este tipo
es que molesta.Mira a Juan Manuel en Gourmet.SaludosNO, Juan Manuel es muy buen panadero,el gordo al lado
Una porkeria
Q desastre le arruino el programa no es un cocinero sino no aria tanta mugre un desastre
desastre...lo que hizo. .
SON UN DESASTRE ¡¡
es un desastre ese panadero
Seguramente vos debés ser una eminencia.... de la paja!!
Qué desastre de programa, todos hablan, no se les entiende bien, y qué mal le quedó la masa.
No se le entiende hablan mucho que poco profesionalismo
que horror 😱😱😱
Bla