Как Вам повезло- жить в таких местах! У меня дикая страсть к грибам, но я так неудачно живу- Волгоград... Что б хоть куда то добраться, нужна машина, а её нет😢😮 Ищу варианты, но так это сложно(((
Какая же эта песня, собрать переросших груздей? Песня, это когда малюсеньких и ровненьких соберешь. И в баночке и на тарелочке получается красота. Переросшие грибы никогда не собираю, пусть они и будут чистыми. Их солить надо кусками, а это уже не грибы.😂
Обожаю грузди. А я их срезаю,переворачиваю вверх ножкой и шляпку вытираю об хвою. Раз,два и шляпка чистая. А ножку даже не знала,что можно сырую есть.😊😊😊 Обязательно попробую.
Здравствуйте, Татьяна! Где собираете грибочки? Местность? Сухой груздь можно и сырым есть...он сладкий. Солить без предварительного вымачивания. У нас который год такого гриба практически нет
Я ТОЖЕ ВСЕГДА ЕМ НОЖКИ ГРУЗДЕЙ СУХИХ.А МОХНАТЫЕ НЕ ЛЮБЛЮ, ТОЛЬКО СУХИЕ.СКОЛЬКО Я ИЗ НИХ ДЕЛАЮ РЕЦЕПТОВ НИ КАКИЕ ДРУГИЕ НЕ ПОДОЙДУТ И ЕЩЕ СЫРОЕЖКИ. БОЛЬШЕ МНЕ ДРУГИХ И НЕ НАДО. БЕЛЫЕ ТОЛЬКО КРАСИВЫЕ , А ТАК ПУСТЫЕ ЗАПАХ СЛАБЫЙ КОРОЧЕ НЕ ПОМНЕ ОНИ.
Да многие Ники обрезают коротко но ножки то и самые вкусные репинькие и вкусные. А вот Украина и Белорусия не собирают грузди а вот солить то только грузди и рыжики можно а что белый. Только сушить и жарить. Так на зиму идут грузди и рыжики так как с детства знаю ещё в школе нам говорили. Солите грузди и рыжики на зиму вот вкуснятина . Не пожалеете,
@@navihodniyvderevnu спасибо большое, природа у вас, как в Финляндии, там так ж грибы гниют и червяки поедают! И вы к нам тоже приезжайте, таких грибов нет, но природа супер 🌺🌸💮
Все очень просто. В эмалированную кастрюлю слоями укладываю грузди ножками вверх. На каждый слой крошим лист хрена чуток, стебли укропа и пару тройку долек чеснока. Пересыпаем солью не иодированной не густо, но чтоб соленовато было. И так каждый слой. Сверху лист хрена, сверху накрываем тарелкой и ставим под гнет. Грузди выделят сок. У меня стоят обычно на кухне, дня через 4 начинает чувствоваться аромат, на выделившимся соке появляется чуточку пены. Гнет убираем, сок сливается полностью и можно дегустировать. Хранить в холодильнике в стеклянной банке под капроновой крышкой. Грибы заливаются при этом слабым сольным раствором. Но у нас долго не хранятся. 😀
Странно как Вы называете грибы. Красноголовики, видимо это подосиновик Когда ведете с собой людей по грибочки, надо постараться называть грибочки правильно. Люди тоже запомнят.😊
Все правильно говорите. Называю грибочки так как говорят у нас. Про названия грибов это как правильно говорить: под'езд или парадная, если Вы понимаете о чем я. Официальные литературные названия грибов и так общеизвнстны. А вот как их называют в разных частях нашей страны иногда интересно почитать и послушать. 😀
Ну ты даешь какойто да шампиньон это! еще с лесом рядом живёшь ! У тебя что руки больные ? Мотаешь своей саблей... гонора в тебе много, но ты выпендриваешься я таких не люблю, лучше бы молчала, совет бери с собой тряпочку
Внимательней надо было смотреть, про шампиньоны бы не придумывали. Я представляю какие мучения вы испытываете смотря неприятные для вас видео. Но вы упорно продолжаете издеваться над собой😂😂😂
Я тоже люблю ножки от сухих груздей
Обожаю. Ножки груздей !!!!
Татьяна с хорошей тихой охотой а грузди какие вкусные соленые
Верно, самые вкусные...
Вчера тоже ходила, сырых груздей нет, сухих немного, а вот синявок целые поляны.
Очень интересный ролик.Тихая охота.
Спасибо
Я тоже хочу за грибами
Словно трюфели собирают из земли. Я, даже, не знала про такие грибы. Жаль, что столько плохих. Денька бы на два раньше прийти.
Здравствуйте. Я тоже ела и мне тоже было вкусно!🔥🔥🔥😁
Оказывается нас таких много 😂
У сухих груздей ножки сладкие,я тоже в детстве ела ,а теперь мне будет 65 в этом месяце
А какой суп из них вкусный!
Ни разу не пробовали. Мы их обычно солим только
Как Вам повезло- жить в таких местах! У меня дикая страсть к грибам, но я так неудачно живу- Волгоград... Что б хоть куда то добраться, нужна машина, а её нет😢😮 Ищу варианты, но так это сложно(((
У нас на Урале конечно с лесом попроще 😀 но Волгоградская область уникальна в своем роде.. Случалось быть проездами.
Какая же эта песня, собрать переросших груздей? Песня, это когда малюсеньких и ровненьких соберешь. И в баночке и на тарелочке получается красота. Переросшие грибы никогда не собираю, пусть они и будут чистыми. Их солить надо кусками, а это уже не грибы.😂
Переросшие грузди -это огромные ухи величиной с тарелку. Такие никто не берет.
Впрочем у каждого свой выбор... 😀
Отличненько!... 👍👍👍💜А эти ваши грузди...они что без млечного сока ? Может и у нас в Беларуси такие есть...надо посмотреть😀
Да, у сухих груздей нет млечного сока, поэтому они не горчат
@@navihodniyvderevnu Спасибо.💜
Обожаю грузди. А я их срезаю,переворачиваю вверх ножкой и шляпку вытираю об хвою. Раз,два и шляпка чистая. А ножку даже не знала,что можно сырую есть.😊😊😊 Обязательно попробую.
Очень хорошая идея вытирать шляпку сразу, потом подсыхает шляпка и так много времени занимает их очистка
Привет. Я ножки у всех грибов люблю. Правда не сырые. Но по моему ножки вкуснее шляпок.
Согласна с Вами
Я волнушки никогда не варю. Вымачиваю и сразу солю. От вас впервые услышала, что отвариваете.😁
Так мама учила
Моя теска..Я тоже Татьяна Бармина
Ничего себе😀
А отчество Ваше? Неужели и тут совпадение?!
Здравствуйте, Татьяна! Где собираете грибочки? Местность?
Сухой груздь можно и сырым есть...он сладкий. Солить без предварительного вымачивания.
У нас который год такого гриба практически нет
Свердловская область у нас
@@navihodniyvderevnu это очень далеко от нас....1000 км, где-то...
Печалька...
У нас тоже вот совсем недавно начались в этом году. Лето очень сухое стояло, дожди увидели только во второй половине августа
какие они вкусные соленые!!!
Я ТОЖЕ ВСЕГДА ЕМ НОЖКИ ГРУЗДЕЙ СУХИХ.А МОХНАТЫЕ НЕ ЛЮБЛЮ, ТОЛЬКО СУХИЕ.СКОЛЬКО Я ИЗ НИХ ДЕЛАЮ РЕЦЕПТОВ НИ
КАКИЕ ДРУГИЕ НЕ ПОДОЙДУТ И ЕЩЕ СЫРОЕЖКИ.
БОЛЬШЕ МНЕ
ДРУГИХ И НЕ НАДО. БЕЛЫЕ
ТОЛЬКО КРАСИВЫЕ , А ТАК ПУСТЫЕ ЗАПАХ СЛАБЫЙ КОРОЧЕ НЕ ПОМНЕ ОНИ.
Да, сырые мохнатые грузди горчат
У нас такие грибы называют белянки, грузди они жёлтые и мохнатые, мы их вымачиваем, а это белянки, моем и консервируем
У нас мокрые грузди, мохнатые которые, очень редко встречаются
Я всегда съедала все корни сухих груздей в. лесу вкуснятина и не понимала тех кто это не делал
Согласна
Я тоже ем,мне мама раньше ругала меня за ножки😂
О да, меня тоже... Что Я ничего не оставляю и при засолке грудь может развалиться на части
Приезжайте на Север, там грибы. А это фигня какая то.
Уж лучше вы к нам
Да многие Ники обрезают коротко но ножки то и самые вкусные репинькие и вкусные. А вот Украина и Белорусия не собирают грузди а вот солить то только грузди и рыжики можно а что белый. Только сушить и жарить. Так на зиму идут грузди и рыжики так как с детства знаю ещё в школе нам говорили. Солите грузди и рыжики на зиму вот вкуснятина . Не пожалеете,
Согласна полностью
Здравствуйте, расскажите пожалуйста в каком районе России, растут такие грибы? Очень часто слышал, но не пробовал никогда... Привет Вам из Швеции 🌸🌺💮
Здравствуйте! Эта вся красота - средний Урал, Свердловская область.
Если подвернется случай обязательно попробуйте соленые грузди. Не разочаруетесь.
@@navihodniyvderevnu спасибо большое, природа у вас, как в Финляндии, там так ж грибы гниют и червяки поедают! И вы к нам тоже приезжайте, таких грибов нет, но природа супер 🌺🌸💮
Да, вс ваших краях удивительных мест очень и очень...
Не нужно бояться в ножке груздей коричнего налета. Это не червивасть. Это свойство груздей
Да, беру все хорошенькие, червивых к сожалению очень много, сырость большая случилась
Напишите, как Вы солите грузди?
Все очень просто. В эмалированную кастрюлю слоями укладываю грузди ножками вверх. На каждый слой крошим лист хрена чуток, стебли укропа и пару тройку долек чеснока. Пересыпаем солью не иодированной не густо, но чтоб соленовато было. И так каждый слой. Сверху лист хрена, сверху накрываем тарелкой и ставим под гнет. Грузди выделят сок. У меня стоят обычно на кухне, дня через 4 начинает чувствоваться аромат, на выделившимся соке появляется чуточку пены. Гнет убираем, сок сливается полностью и можно дегустировать. Хранить в холодильнике в стеклянной банке под капроновой крышкой. Грибы заливаются при этом слабым сольным раствором. Но у нас долго не хранятся. 😀
@@navihodniyvderevnu Спасибо большое. Удачи Вам.
Синявка, это сыроежка получается?
Да, верно. У нас их синявками зовут
Да
Почему шляпками вниз? Пластинки пачкаются же.
Потому что мама так учила😊. Если земля сухая, пластинки и не пачкаются
На 5:30 это полевой шампиньон вроде.
Первый раз такой гриб встретили
Татьяна Юрьевна, классная у Вас охота получилась. А что грибные ножки можно есть СЫРЫМИ?
Да, у сухих груздей можно.
Мы тоже едим,это очень вкусно
Почитайте литературу,сырые грибы есть никакие нельзя😢
Как нельзя если некоторые очень даже с'едобны
@@navihodniyvderevnu нельзя,даже если можно и очень хочется!!!
Так мы еще и с одних краев😅
Ничего себе...
@@navihodniyvderevnu я живу в Екатеринбурге. Юго-запад.
Земля изрыта кабанами, смотрите будьте бдительны
О нет, только грибники и не более 😀
Зайдите в личку,юг свердловской обл.
Курганская область
Как вы едите они же горчат
Сухие грузди не горчат, они очень вкусные. Именно сухие грузди. Другие я не беру.
Это как можно их под листвой заметить?
Для меня скорее уже: как их можно не заметить??? 😂
А вам трудно написать 🤷 где вы живёте?
Вообще не трудно. Свердловская область.
В описании канала всё написано.
Кто же так складывает груздочки? Грязной шляпой и на чистые пластины? Как потом отмыть эту красоту?😢
Замачиваем в воде минут на 40 и прекрасно все отмываем
😀
Странно как Вы называете грибы. Красноголовики, видимо это подосиновик
Когда ведете с собой людей по грибочки, надо постараться называть грибочки правильно. Люди тоже запомнят.😊
Все правильно говорите. Называю грибочки так как говорят у нас.
Про названия грибов это как правильно говорить: под'езд или парадная, если Вы понимаете о чем я.
Официальные литературные названия грибов и так общеизвнстны. А вот как их называют в разных частях нашей страны иногда интересно почитать и послушать. 😀
В войну и корни всякие ели, а теперь все выделываются.Привыкли одну химию ести.
Ну ты даешь какойто да шампиньон это!
еще с лесом рядом живёшь !
У тебя что руки больные ?
Мотаешь своей саблей...
гонора в тебе
много, но ты выпендриваешься я таких
не люблю, лучше бы молчала, совет бери с собой тряпочку
Внимательней надо было смотреть, про шампиньоны бы не придумывали.
Я представляю какие мучения вы испытываете смотря неприятные для вас видео. Но вы упорно продолжаете издеваться над собой😂😂😂
на хера нам внам это показывать
Не издеваетесь над собой и не смотрите