Taller de Pan - Cómo hacer Pan Toscano o Campesino, por Paulo Cabrera ::
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- čas přidán 6. 09. 2024
- TALLER PARA HACER PAN TOSCANO O CAMPESINO - PROFESOR PAULO CABRERA
Bienvenidos nuevamente a otro taller preparado con cariño por el departamento de Fomento Productivo de la municipalidad de Viña del Mar.
Es muy importante practicar el autoconfinamiento, con el fin de atenuar la curva de contagio del COVID-19 que afecta a Chile y al Mundo, pero también con el importante fin de seguir aprendiendo y capacitándonos.
En esta versión, Paulo Cabrera nos enseña a hornear un sabroso pan toscano o campesino.
#yomecapacitoencasa
#QuedateEnCasa
Me gustó su video es didáctico yo cuando preparaba pan con aceitunas la masa no podía amasar. Are su pan y hay un comentario q el pan toscano no se agrega sal al no agregar sal queda un pan como dulce pque las harinas tienen ese sabor algo dulce yo no abuso de sal y si aceitunas es algo salada solo hay q bajar la sal. Puede ser 10 por kilo
Gracias Profe
excelente gracias
Que rico pan Toscano y gracias por todo
Hermoso 👏🏻👏🏻👏🏻
Buena, el pan, explicas muy bien
Falto los alvéolos
El agua es tibia o fría?
Cuánto tiempo se deja fermentar?
Es relativo, depende de muchos factores, por ejemplo, temperatura ambiente, solo debes dejarlo por lo menos hasta que doble su volumen!!! Puede variar de 15 minutos a 1 hora
Pero es posible encontrar en youtube la receta de pan toscano sin sal? porque no debe llevar sal. Seguro que me contestan, que no le eche sal...perfecto, pero seguiré buscando...
Amigo el toscano no lleva sal, leí que se utiliza una masa agria mezclada con harina
Hola chef. Puede ser aceitunas verdes o serán muy saladas???
Delicioso profe
Hago pan toscano muchisimo mejor. Ese toscano es una vergüenza. 😅