Video není dostupné.
Omlouváme se.
Сметанно-сливочный крем для медовика🎂🌸🍯РЕЦЕПТ от Екатерины Салайдиновой
Vložit
- čas přidán 11. 05. 2023
- Автор видео: @sweetpavlovsky🙏❤️
/ cjzv56xlet7upwcrbar6ul...
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Сметанно-сливочный крем для медовика🎂🌸🍯
-600 гр сметаны (25-30%)
-200 гр сливок (33 %жирности)
-4-7 ст л сахара (можете регулировать со своему вкусу)
Так же этим кремом можно прослаивать молочную девочку. Форму крем не держит, поэтому для бисквитных тортов не советую😉
=======
❗️❗️ Рецепт коржей для медовика смотрите по ссылке и читайте Описание • Коржи для медовика🎂РЕЦ...
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ Торты с рецептами • Торты с рецептами
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы • Крема, ганаши, начинки...
▶️ ЧИЗКЕЙКИ • ЧИЗКЕЙКИ
▶️Кексы • Кексы/Маффины
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
#мастерскаякондитера #кремдлямедовика #сметанносливочныйкрем #рецепткрема #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #короткоевидео #шортс #shorts #creamforhoneycake #sourcreamcream #creamrecipe
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ :
▶️ Торты с рецептами czcams.com/play/PL8KPtafrmMkNZNu2efkmNbGMfnIwLPT6g.html
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы czcams.com/play/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e.html
▶️ ЧИЗКЕЙКИ czcams.com/play/PL8KPtafrmMkPZEB1-eJbBgR9m1BTD_Ohg.html
Взбиваю сливки с сахарной пудрой, потом добавляю отвешенную сметану
Согласна самый классный крем👍🏻
В какой пропорции сметана и сливки?
@@Ludmila_Goncharova 500 мл сливок взбиваю и три пачки сметаны по 300 мл.
@@user-tx1ys8gt2y спасибо!
А сметану не отвешиваете?
@@Ludmila_Goncharova отвешиваю. В сито кладу марлю и выкладываю. Сметана 25 процентов, немного жидкости отходит
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Сметанно-сливочный крем для медовика🎂🌸🍯
-600 гр сметаны (25-30%)
-200 гр сливок (33 %жирности)
-4-7 ст л сахара (можете регулировать со своему вкусу)
Так же этим кремом можно прослаивать молочную девочку. Форму крем не держит, поэтому для бисквитных тортов не советую😉
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ Торты с рецептами czcams.com/play/PL8KPtafrmMkNZNu2efkmNbGMfnIwLPT6g.html
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы czcams.com/play/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e.html
▶️ ЧИЗКЕЙКИ czcams.com/play/PL8KPtafrmMkPZEB1-eJbBgR9m1BTD_Ohg.html
▶️Кексы czcams.com/play/PL8KPtafrmMkMKI43EgwRSashPAgwBcEEL.html
Подскажите, вместо сахара или сахарой пудры мёд можно использовать здесь? Спасибо
@@LanaLana75. когда меняется ингредиент, не ждите результат 1:1, это уже будет Ваш рецепт!
@@sweetmasterpieces т.е. Вы не пробовали так и не знаете. Поняла. Спасибо
@@LanaLana75. крем на основе меда мы не пробовали, предпочитаем традиционные рецепты или же собственной разработки
Нууууу, вот это уже хоть аак-то похоже на ответ, а то таааак сильно устрашающе ответили предыдущим комментом)))
В бисквитные торты он тоже подходит замечательно! Бисквит впитывает чуть чуть влагу из крема и получается бомба! Конечно, в многоярусные торты не подойдет. Под оформление б/з кремом подходит идеально!
Дякую а можна його добавлять в рулети?
@@user-jw7pq3bu6d конечно можно. И такие рулеты можно почти сразу кушать, они быстро стабилизируются
Дякую ❤
@@user-jw7pq3bu6dМожно и в рулет. Но взбивать такой крем 5-7 мин., как заявляет автор, опасно. Это очень много и можно перевзбить
Один раз взбивала сметану и она разошлась на воду и сыворотку,все выкинула.Наверно лучше сбить сливки с пудрой и вмешать сметану лопаткой.
Добавьте загуститель сметана😊
Сметану надо отвесить, если это не делать то сметана и сахар будет жидкая смесь, сметану с сазаром взбивать нельзя
Сметану не взбивают, а просто смешивают с сах. пудрой
Никогда со сметаной дело не имею
@@danusja83так это и надо в ролико указывать. какой смысл в рецепте, если такие нюансы не озвучиваются..
Здравствуйте, можно ли заменить сахар сгущенкой?
Sour cream cream for honey cake🎂🌸🍯
-600 gr sour cream (25-30%)
-200 gr cream (33% fat)
-4-7 tbsp sugar (you can adjust to your liking)
You can also layer a milk girl with this cream. The cream does not hold its shape, so I do not recommend it for biscuit cakes😉
А теперь сами просмотрите своё видео и прости крем получается пышный. Тут же он не держит форму. Сначала сбейте сливки. До плотности хороший, добавьте сахар, а потом частями добавляйте сметану и смотрите по плотности, чтобы он был хороший. Чтобы он держал форму, а не просто мазню.
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! czcams.com/channels/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Может ещё добавить немного творога, для плотности ?
Для блинчиков с карамелизованными яблоками. Вот это вот мазюкалка подойдёт очень. Попробуйте.
Блинчики лучше просто с карамельными яблочками, без этой мазюки🤗
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а на какой диаметр тортика этот рецепт крема?
Добрый день. Подскажите на какое количество коржей хватит данного крема?
По факту крема получится 850 г, плюс ягодная начинка (если нужно).На 7-8 коржей диаметром 18-20 см вполне хватит.
Надо бы сделать и мне медовичек!
Для блинных тортиков подойдёт?
❤😮
Всегда в кондитерке били такой крем для медовиков
Для медовика использую только сметану и сахар и поверьте он ни чуть не уступает вашему.
И отлично,а то со сливками дороговато!
может желатина добавить?
А как насчёт сначала сливки взбить?😂
Как и продавцы домашней" сметанки используйте для кремов щагуститель сметаны или сливок,и все получится и без 33% сливок😊😂
И мороженное можно сделать
Сливки взбивают с сах.пудрой, затем добавляют сметану.Если взбивать сметану, может получится масло.😂
Вы правы если взбивать базарную сметану, она расслоится на масло, добавить чуть магазинной сметаны и не нужно сливки переводить. Лишние деньги и. не более
У меня вопрос а без миксера можно или не получится?
А я готовила сгущенка вареная+масло+сметана
А этот крем на сколько коржей хватит?
Вместо сахара использую сгущёное молоко
сразу в морозилку , и будет мороженное )
Рецептом коржей поделились, а где? На какой странице подскажите?, 🙏
czcams.com/video/3484wot5Gmk/video.html
А знаете рецепт на основе сливочного сыра, типа Маскарпоне?
хорошо бы ещё температуру продуктов перед взбивание сказали. комнатная или из холодильника?
сливки комнатной температуры не взобьются,так что все продукты лучше брать из холодильника
а в идеале ещё и миску в которой будете взбивать охладить
Для Наполеона подойдет ?
Медовик приторный слишком 😏
Если этот крем сделать не очень сладким, то медовик не будет приторным.
Yummy 👍👍👍👍
Зачем в такую жирную сметану 25-30% добавлять ещё сливки, очень жирно!?
нет , не жирно, попробуйте! Я еще добавляю 150-200 г чиза , вкус отменный. Но это для тех , кто не заморачивается своим весом и любит медовики.
Ну вы же не едите торт каждый день, это праздничный десерт.
Не жирно совсем. Кто-то вообще в сметану масло добавляет - вот это жирно, но и то такой крем по вкусу хорошо сочетается с медовыми коржами.
Это вкусняшка ❤
Если вы возьмёте натуральные сливки жирностью З5% они очень хорошо держат бисквит и сметану не надо добавлять в такой крем
ну почему такой крем жирный, красивые торты, а на нёбе один жир
От этого крема жира на нёбе не будет, а на вкус он как сливочное мороженое 😋 )
Густоту крема можно отрегулировать добавлением сока лимона. Проверено.
В Украине сливки 300гр стоят 170гр.торт золотой😅
Сливки Козуб стоят 79 грн 33 %жирности и 500грамм😊
Этим кремом можно покрыть весь торт
Что????😮 сливки взбивать 5-7 мин и они не перевзбились? 🙄
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ Торты с рецептами
Сметана несбивается
Вот поэтому и отписалась от неё. В роликах такая милая а на стриме как из психушки сбежала . Потом когда развела своё хозяйство поняла что леля не сильно часто и бывает в сараях . Испортили её окончательно халявные деньги .
Сметану и сливки не смешиваю ,крем горчит