Fritera

Friterat är underbart krispigt. Grönsaker, rotfrukter, frukt, ost, fisk, skaldjur och bakverk passar bra att fritera. I videon från vår matskola visar vi hur du panerar och friterar havskräftstjärtar. Det som ska friteras ges en skyddande skorpa, till exempel genom att panera eller doppa i en frityrsmet först.
Recept på friterad mat:
www.ica.se/recept/fritera/