Я так же готовлю уже 30 лет, только взамен муки добавляю крахмал! В этом кляре готовлю и мясо и рыбу, другие овощи, а печень так это вовсе шедевр, тазик за день просто улетает, вся семья не может пройти мимо, это как семечки!!!! Кстати, с применением крахмала, подсмотрел у китайцев, когда "челночил" в 90е... самое главное, масло не так впитывате как мука!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня его увидела и пожарила кабачки. Семье очень понравились! Единственное, что кабачки у меня уже большие, я их порезала брусочками и немного толстоваты получились. Поэтому жарить пришлось подольше, и кляр немного позажаристее, чем у вас. Но на вкус это не повлияло! Я сама в восторге, очень вкусный хрустящий кляр! Спасибо!
У меня получились слегка хрустящие в нежном кляре👍👍👍 Так же попробую и баклажаны и цветную капусту приготовить. Спасибо за вкусный и простой рецепт😊 И плюс подписка❤
Почитала комментарии...🤔 А мне понравился рецепт! Просто кружочки нарезала тоненькие,чтоб прожарилось. В кляре вкуснее,чем как обычно. Благодарю за рецепт!😊
Действительно, неплохой кляр. Нежный, хорошо обволакивает начинку, вкусный. В моем случае, добавила немного больше муки и чеснока, немного лимонного сока и натертый сыр ( у меня был колбасный). Всем понравилось. Спасибо.
а оригинальность их в чём?..вкус это на любителя..ещё раз а оригинальность в чём?🤣 1) Оригинальный - Вполне самостоятельный, чуждый подражательности 2) Оригинальный - Не заимствованный, не переводный, подлинный 3) Оригинальный - Своеобразный, необычайный...а у вас рецепт краденный из инета или ещё откуда то..этому рецепту 100 лет в обед..А ВЫ ВРЁТЕ,ЧТО ОН ОРИГИНАЛЬНЫЙ..ВОТ ТАК И ВО ВСЁМ ОСТАЛЬНОМ ВЫ ВРЁТЕ.
В кляре цв капусту делаю как пирожки, но везде зелень добавляю.👍А что нового в икре,кабачки ,болгарский перец, морковь, зелень, помидоры ,том паста для кислоты ,чеснок, много жар лука! А то делают ,как магазинную ,цвет детской неожиданости!😁
Если огород рядом, то можно в этом кляре зажарить мужские цветы кабачка. Очень вкусно, рекомендую. Специально сажаю больше кустов кабачка, чтобы собирать много цветов для этого блюда.
Вкусно то вкусно,но...пока я нажарила один маленький кабачок,с меня сошло 7 потов. Нет...пожалуй больше не буду это готовить.Может как-то по другому попробовать-например на противне в духовке?
@@ladnaya_kuxnya Здравствуйте. Как для кабачков, так и для баклажан, тесто готовится одинаково. Только баклажаны в кляре напоминают грибочки. Сами попробуйте. С большим уважением повар 4 разряда СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН
А мне кажется, что обваливание в муке - лишнее. А чтобы кусочки не были мокрыми, то солить не их надо, а масло. Так же солят и когда жарят драники (так как после выжимки солят, и опять натёртый картофель мокнет, а там уже добавлено яйцо), да и всё можно так солить - именно масло на сковороде
Совершенно верно, как вода вообще. Надо либо количество кефира убавлять раза в 2 (если не больше), либо муки больше. Мне пришлось еще 3 столовых ложки муки добавить чтоб было похоже на кляр. И тогда, кстати, не придется дополнительно обваливать кабачок в муке, кляр и так будет великолепно держаться на продукте.
Ладная кухня на Яндекс Дзен - ещё больше рецептов zen.yandex.ru/ladnaya_kuxnya
...рецепт желе не нашла очень обидно
я не умею попасть на дзен
U7
Рпавыввве не❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊ненавижу
2:20 😅😅
Я так же готовлю уже 30 лет, только взамен муки добавляю крахмал! В этом кляре готовлю и мясо и рыбу, другие овощи, а печень так это вовсе шедевр, тазик за день просто улетает, вся семья не может пройти мимо, это как семечки!!!! Кстати, с применением крахмала, подсмотрел у китайцев, когда "челночил" в 90е... самое главное, масло не так впитывате как мука!!!
Здравствуйте а что даёт замена муки на крахмал?
В крахмале обваливаете или добавляете в кляр крахмал вместо муки?
ГОТОВИЛА. Рецепт действительно хороший, легче готовить, чем кабачковые оладьи. Все остались довольны, сейчас готовлю ещё порцию. Спасибо! ❤😊
Большое спасибо Вам за отзыв❤
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления кабачков в кляре! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!
Танюша, и Вам всего самого доброго! Большое спасибо за пожелания и отзыв! ❤
В кляр можно добавить тертый сыр, очень вкусно 👍
Согласна, будет вкусно👍
Всегда добавляю!👍❤Я сыр в оладьи кабачковые доб и овсянку!
Очень аппетитные кабачки в итоге, незажаренные, спасибо за рецепт, он очень простой.
Пожалуйста! Приятного аппетита
Кабачки вкусные и кляр очень даже удачный!
Приятного аппетита!!!
А что с разрыхлителем?????????????????????????
@@claudiafleck6790 А что с разрыхлителем? Разрыхлитель не добавляю
Спасибо за рецепт! Сегодня его увидела и пожарила кабачки. Семье очень понравились! Единственное, что кабачки у меня уже большие, я их порезала брусочками и немного толстоваты получились. Поэтому жарить пришлось подольше, и кляр немного позажаристее, чем у вас. Но на вкус это не повлияло! Я сама в восторге, очень вкусный хрустящий кляр! Спасибо!
Света, очень рада, что рецепт понравился! Приятного аппетита! И большое спасибо за Ваш отзыв!
У меня получились слегка хрустящие в нежном кляре👍👍👍
Так же попробую и баклажаны и цветную капусту приготовить.
Спасибо за вкусный и простой рецепт😊
И плюс подписка❤
И Вам большое спасибо за отзыв и подписку❤
Сегодня же и попробую.😊
Спасибо за рецепт! Это лучшее, что я пробовала из кабачков!
Пожалуйста, рада, что понравились! Спасибо за отзыв!
Молодец! Краткость - сестра таланта. И кабачки, я думаю, очень вкусные. Спасибо!
Мария, большое спасибо за отзыв! Кабачки очень вкусные👍
Получилось действительно очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Ирина, пожалуйста! Спасибо за отзыв!
Какая приятная хозяюшка , всё понятно без лишних слов и голос располагающий. Благодарю милая . 🌷🌷🌷😊👍Как будто в гостях у вас побывала 🤗
Большое Вам спасибо🤗🌹🌹🌹 Очень приятно❤
Кабачки я рекомендую чистить .
Получается намного вкуснее.
Почитала комментарии...🤔
А мне понравился рецепт!
Просто кружочки нарезала тоненькие,чтоб прожарилось.
В кляре вкуснее,чем как обычно.
Благодарю за рецепт!😊
Приятного аппетита🤗 Благодарю за отзыв❤
действительно вкусно, сам проверил,а ещё просто и быстро, а со сметаной вообще песня
Благодарю за отзыв)
Спасибо! Очень- очень удачный кляр, тоненькая корочка, вкусная, не течет, не прилипает, обволакивает ломтик кабачка слоем 1.5-2 мм, понравилось
Рая, пожалуйста! Рада, что понравился рецепт!
@@ladnaya_kuxnya you
Приготовила, только за неимением кефира взяла сметану. Очень вкусно. Подписалась.
Приятного аппетита. Большое спасибо за Ваш отзыв и подписку❤
Благодарю за краткость и доступность изложенного.
Люда, большое спасибо за отзыв🌹
На вид очень аппетитно. Завтра будем пробовать.
Sooooo Tempting delicious recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👍
Спасибо за рецепт. Прекрасный кляр, вкусное блюдо ❗👍👍👍
Подписка ОДНОЗНАЧНО ❗👍💐
И Вам большое спасибо за отзыв и за подписку!
@@ladnaya_kuxnyaСпасибо за рецепт. Подписалась на Ваш канал. ❤❤❤❤❤❤❤
@@user-om6gb4fj8d Спасибо❤
Благодарю за рецепт, очень понравились кабачки в этом кляре, даже внук, который вообще не ест кабачки, ко с огромным удовольствием!
Ирина, пожалуйста. Рада, что кабачки понравились. Спасибо за Ваш отзыв!
Благодарю 🙏 за вкусный рецепт 👍🏽
Пожалуйста!🙂
Спасибо огромное ваш рецепт очень понравился и самое главное они очень вкусные
Приятного аппетита! Большое спасибо за отзыв
А уже так готовила , мне нравится , спасибо..
Галина, пожалуйста! Большое спасибо Вам за отзыв!
Действительно, неплохой кляр. Нежный, хорошо обволакивает начинку, вкусный. В моем случае, добавила немного больше муки и чеснока, немного лимонного сока и натертый сыр ( у меня был колбасный). Всем понравилось. Спасибо.
Пожалуйста
Спасибо огромное за рецепт!
Пожалуйста! Приходите за новыми рецептами!
Отличный рецепт , спасибо!!!
Пожалуйста! Большое спасибо за отзыв!
Готовила по Вашему рецепту очень вкусно 😋😋😋
Приятного аппетита❤
Спасибо! Хороший рецепт. Уже приготовила. Всё очень быстро получилось и вкусно!
Приятного аппетита❤
Интересный рецепт, возьму на заметку👍👍👍
Рецепт просто супер! Кабачки очень вкусные!
Спасибо за рецепт, делала кабачки по вашему рецепту, всем понравилось, теперь только так делаю, супер,
@@user-il3ze4tq6w пожалуйста, и большое спасибо за Ваш отзыв!
СПАСИБО. Получилось очень вкусно. Дальнейших Вам успехов и в жизни и труде.
Пожалуйста, рада что понравились❤ Большое спасибо за Ваш отзыв и пожелания🙏
Ошибка тунеядства в том, что человек от того, что может пользоваться чужими трудами, перестает работать.
Спасибо за рецепт я тоже так жарю кабачки, мне очень нравится ❤❤❤
@@user-eq7xj9vt1m Пожалуйста❤❤❤
Спасибо за рецептик! Вкусно получилось! Все сыты и довольны))
Приятного аппетита) Спасибо за отзыв❤
Только что приготовила, вкусно, спасибо за кляр
Пожалуйста и приятного аппетита❤
Очень быстро и вкусно! Спасибо!
И Вам спасибо за отзыв!
Добрый день какие кросата вкусно рецепты молодец всем хорошие настроение и удачи успеха здоровые пальчик верх спасибо
Спасибо!
@@ladnaya_kuxnya Прходитие гости чой кофе 👍🤝💋💋
Благодарю за рецепт все очень ясно и просто спосибо
Приятного аппетита
Очень понравился рецепт
Приятного аппетита! Большое спасибо за отзыв!
Очень хорошо и вкусно.Большое спасибо за рецепт.Удачи Вам и процветания
И Вам большое спасибо!❤
получились очень вкусные и оригинальные спасибо за рецепт😊
Прятного аппетита, спасибо за отзыв❤
а оригинальность их в чём?..вкус это на любителя..ещё раз а оригинальность в чём?🤣 1) Оригинальный - Вполне самостоятельный, чуждый подражательности
2) Оригинальный - Не заимствованный, не переводный, подлинный
3) Оригинальный - Своеобразный, необычайный...а у вас рецепт краденный из инета или ещё откуда то..этому рецепту 100 лет в обед..А ВЫ ВРЁТЕ,ЧТО ОН ОРИГИНАЛЬНЫЙ..ВОТ ТАК И ВО ВСЁМ ОСТАЛЬНОМ ВЫ ВРЁТЕ.
Я тоже сделала-- получилось вкусно, спасибо за рецепт!
Елена, пожалуйста! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, спеку.
Пожалуйста❤
Рецепт замечательный. Спасибо.
Пожалуйста. Рада, что рецепт понравился. Спасибо Вам за отзыв
❤очень понравился рецепт.
Света, приятного аппетита❤
Попробую приготовить, должно хорошо получиться. Другие интересные рецепты на канале тоже постепенно попробуем. С меня лайк и подписка!
Спасибо за доверие!
Спасибо!Латвия.
Пожалуйста❤
А мне понравилось блюдо!!!💮💮💮💮💮
Благодарю❤
Спасибо большое за чудесный рецепт , подписка и лайк!
Наташа, и Вам большое спасибо❤
Спасибо за рецепт, вкусно! На счёт 15 минут, не согласен! На приготовления блюда ушло 1, 5 часа , и весь в муке!!!))))
Охотно верю-у меня так муж стряпал оладьи: полтора часа и весь в муке( кухня тоже).
)))))))))))хи хи
Кабачки положите в пакет, туда же всыпьте муку, пакет завяжите и все хорошо перемешайте, и быстрее и чище😊
@user-yt9es8sj2q да, так быстрее и чище👍
Спасибо! Люблю короткие видео!
И Вам спасибо!
СПАСИБО за рецепт!!!
Пожалуйста
Сделала. Понравилось спасибо😂
Пожалуйста
Аппетитно! Без лишних слов!
Большое спасибо!
Спасибки было очень вкусненько
Пожалуйста❤
очень вкусно и быстро получилось. спасибо!
Пожалуйста и приятного аппетита❤
Спасибо просто и ясно
И Вам спасибо за отзыв
В кляре цв капусту делаю как пирожки, но везде зелень добавляю.👍А что нового в икре,кабачки ,болгарский перец, морковь, зелень, помидоры ,том паста для кислоты ,чеснок, много жар лука! А то делают ,как магазинную ,цвет детской неожиданости!😁
Спасибо за рецепт Лайк
Лариса, и Вам большое спасибо!
Спасибо за рецепт!!!)
Пожалуйста❤
Спасибочки ❤️🌹👍
Пожалуйста❤💐🤝
Вкусно!😆
Оля, спасибо за отзыв! Приятного аппетита!🤗
Молодец умница.
Наталья, спасибо за отзыв❤
Спасибо👍🙂🖐
Пожалуйста ❤
Очень наверно это вкусно
Очень вкусно👍
Спасибо большое
Пожалуйста❤
Спасибо ☺️
Пожалуйста❤
Спасибо!
Пожалуйста!
Если огород рядом, то можно в этом кляре зажарить мужские цветы кабачка. Очень вкусно, рекомендую. Специально сажаю больше кустов кабачка, чтобы собирать много цветов для этого блюда.
А по вкусу на что они похожи?
@@ladnaya_kuxnyaНа вкусные нежные сочные оладушки.
Подписалась все понравилось спасибо,а хозяйка просто прелесть
Спасибо за отзыв и подписку
Надо резать очень тоненько , иначе получается твердые и сырые внутри
Да, получилось, что кляр готов, а кабачок ещё не сварился. Пришлось в микроволновке доготовности доводить, чтобы корочка на сковороде не пригорела.
@@lyutsiya771 Короче , рецепт не годится ....много пробовала разных рецептов, но все не то (. Лучше всего жарить кружочками по классике)
@@user-qe1oi9qy6z ну почему, нормальный рецепт, просто надо брать очень молодые кабачки или как вы и сказали очень тоненькие кусочки.
@@lyutsiya771 Может быть. Но я его готовить уже не буду))
Не вкусно получилось, от слова совсем
Вкусно то вкусно,но...пока я нажарила один маленький кабачок,с меня сошло 7 потов. Нет...пожалуй больше не буду это готовить.Может как-то по другому попробовать-например на противне в духовке?
Куркуму надо ещё добавить в кляр!!!
Это по желанию🤗
🌹🌹🌹🌹🌹
Также можно приготовить баклажаны.
Можно и баклажаны, но мне кажется, что для кабачков такой кляр больше подходит
@@ladnaya_kuxnya Здравствуйте. Как для кабачков, так и для баклажан, тесто готовится одинаково. Только баклажаны в кляре напоминают грибочки. Сами попробуйте. С большим уважением повар 4 разряда СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН
@@user-or8jt4yx2k скажите, пожалуйста, а баклажаны предварительно тоже надо посолить?
У меня, кляр все по два :2 ложки сметаны, 2ложки майонеза, 2 яйца и 2 муки. Все перемешать хорошенько, можно потереть туда 2 зубчикм чеснока.
@@user-mg2ty1nc5m у многих есть свой рецепт для кляра. Если вам нравится ваш рецепт. Я рада. Лично я привыкла к рецепту из СССР потому что повар.
Молодец 2.5 мин быстро...а то затянут на 10 мин. Смешно жарить кабачок полчаса...
Большое спасибо за отзыв!
Безопасность пищевых продуктов считается главным плюсом употребления продуктов неживотного происхождения.
Да да...
Хотя бы разломики кусочек, что внутри, прожарился ли сам кабачёк?
Посмотрите еще раз и увидите
шкурка кабачков после жарки выглядит твёрдой .я бы счистила её .
Сразу отметаю рецепты, где сливают сок с овощей, пользы гораздо меньше от таких блюд
👍🏼👍🏼👍🏼
Посмотрела сейчас буду жарить . Правда коменты почитала , порежу потоньше потом отпешусь
Попробуйте
Они не прожарятся
Прожарятся!!!
😀
А семена? Ну может оч молодой. При покупке разный продают??
Лучше молодые кабачки. Но и семена можно убрать
Но что бы вы не говорили,а кабачки за это время остаются твёрдыми.И никак не нежными и мягкими.Пробовала.
За какое время?
Можно слегка отбить кабачки
ВЫ ПРАВЫ.
Неправда!!!
У меня тоже твёрдые остались
А не мало залить всего 1 раз?
Не поняла, что залить?
😅🎉
А мне кажется, что обваливание в муке - лишнее. А чтобы кусочки не были мокрыми, то солить не их надо, а масло. Так же солят и когда жарят драники (так как после выжимки солят, и опять натёртый картофель мокнет, а там уже добавлено яйцо), да и всё можно так солить - именно масло на сковороде
Соль снижает температуру масла, в результате чего оно подгорает, разрушается и придает пище горький вкус.
@@ladnaya_kuxnya Ничего подобного, ну, не пачку же соли мы используем. Я об этом прочитала много лет назад и теперь часто так солю...
А внутри не прожареные
Кабачки не должны в кашу превратиться внутри кляра. По желанию, можно тоньше порезать
Subtítulos en español ó inglés
See in english
@@ladnaya_kuxnya ok, thank you
Какой замечательный рецепт👍
Заходите и вы в гости,на новый рецепт,будем рады дружбе😊
Спасибо) Обязательно загляну!
В кляре кефир вообще лишний. Яйца и мука. Обваливать в муке тоже лишнее. Немного больше добавить муки в кляр
Так без кефира совсем другой вкус будет
Я тоже обвяливаю в муке, затем в збитом яйце, только желательно молоденькие кабачки, старые будут хрустеть.
Tava assistindo caze e vim parar aqui.😐
Mude a si mesmo
Рецепт старый, как мир. Время зависит от количества продуктов. Можно и за 2 минуты приготовить.
Для чего Вы потрудились написать свой комментарий? Не новый рецепт - так и не кричу, что новый. А за 2 минуты не приготовить
Спасибо, но так многие готовят уже давно.
Очень рада, что многим нравится этот рецепт! Кабачки в кляре наивкуснейшие получаются👍
у вас кляр очень жидкий .это видно когда в кладете в сковородку кабачки .кляр у вас расплывается
С кляром все нормально - он не должен быть густым. Готовые кабачки в таком кляре идеальные
Совершенно верно, как вода вообще. Надо либо количество кефира убавлять раза в 2 (если не больше), либо муки больше. Мне пришлось еще 3 столовых ложки муки добавить чтоб было похоже на кляр. И тогда, кстати, не придется дополнительно обваливать кабачок в муке, кляр и так будет великолепно держаться на продукте.
А зачем в муке? Когда можно только в кляре
На муке кляр лучше держится
Traduzione prego
Fatto, puoi guardare
Grazie mille ❤️
Tue ricette interessanti!
А Я добавляю одну ложечку крахмала в кляр!!!!
Тамара, попробуйте этот кляр, он очень удачный👍
А сода ?????