YUFKA AÇAMAYANLAR İÇİN HEM PRATİK HEM LEZZETLİ KARE DİLİM BAKLAVA

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 7. 09. 2024
  • Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz. Gaziantepten Herkese Selamlar Evde Yufka açamayanlar için hazır yufka ile güzel bir baklava tarifi verdim.Başka tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın.Hoşçakalın.Bizlere destek olmak için videomuzu beğenip kanalımıza abone olabilirsiniz.
    hhaksu793@gmail.com
    YUFKA AÇAMAYANLAR İÇİN HEM PRATİK HEM LEZZETLİ KARE DİLİM BAKLAVA
    Gerekli Malzemeler ;
    1 Paket Baklavalık Yufka
    Toz Antep Fıstığı ( 450 Gr )
    Sade Yağ ( 225 Gr )
    Şerbeti İçin ;
    5 Su bardağı Şeker
    4 Su bardağı Su
    1 Dilim Limon
    CZcams 👇👇👇
    / harunaksuetobur
    İNSTAGRAM 👇👇👇
    www.instagram....
    FACEBOOK 👇👇👇
    / hrnaks8027
    TWİTTER 👇👇👇
    / harunaksu8027

Komentáře • 2,2K

  • @seyr-ikey-f8698
    @seyr-ikey-f8698 Před 4 lety +671

    Ustam ellerine sağlık.. Öncellikle defalarca en az 100 defa hazır yufka ile baklava yapan biri olarak püf nokta olarak söyleyeceğim şudur ki : yaptığınız baklavanın iyi kabarmasını istiyorsanız kesinlikle fırın 190/200 derece ısınmış olsun en az 20/25 dk önce fırını açın. 2. olarak hazır yufka çok zor kesiliyor biraz daha kolay kesilmesini istiyorsanız alt kısmı 3 katta bir yağlayın kesmeden önce 10 dk kadar beklerseniz yufka biraz yumuşayacaktır, biraz daha kolay kesilecektir. 3. olarak muhtemelen ilk yaptığınız hazır yufka ile baklava dilimlerinin kenarları yukarı doğru kalkabilir bunu önlemek için son 5/6 katı yağı serpme usulü değilde fırça yardımıyla yufkanın her yerini yağlarsanız yufka yapışacağı için dilimlerde kenarda kalkma olmayacaktır. harun ustam yine çok iyi bir tarif vermiş ellerine sağlık severek takip ediyorum Gaziantepden :)

    • @filizfidan1459
      @filizfidan1459 Před 4 lety +8

      seyr-i Key-f bende her Kati yagliyorum bu seferde sizin dediginiz gibi her uc katta bir yagliym. Tesekkurler paylastiginiz icin

    • @meraklicoder
      @meraklicoder Před 4 lety +5

      bunu saibtleyin harun ustammmm

    • @seyr-ikey-f8698
      @seyr-ikey-f8698 Před 4 lety +2

      @@filizfidan1459 rica ederim.

    • @elifsevval5689
      @elifsevval5689 Před 4 lety +2

      Cok basarili tespitler. Tesekkur ederim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +13

      @seyr-i Key-f teşekkür ederim çok sağolun 👏👏👏🙏

  • @dersdeonline4323
    @dersdeonline4323 Před rokem +14

    Ben 17 yaşındayım annem evde yoktu onu şaşırtmak istedim ilk defa baklava yapıyorum suan fırındalar piştikten sonra haber vereceğim kabarmaya başladılar simdiden cok mutlu oldumm

    • @dersdeonline4323
      @dersdeonline4323 Před rokem +11

      Baklavalarım pişti çok güzel olmuş ben fındık içli yapmıştım ayrıca her 3-4 katta bir yaglaidm nar gibi kızarmış

  • @devrimakdemir8896
    @devrimakdemir8896 Před 5 měsíci +3

    Bende 50 yaşındayım ilk defa sizin Tarifle baklava yaptım kızım ve eşim çok beyendi teşekür ederiz

  • @erdogansemra6953
    @erdogansemra6953 Před rokem +9

    Tarifinizi bugun aksam yaptim,,cok korkuyordum hamur olur diye amaa cok guzel citir citir oldu,,puf noktalarinizi birebir uyguladim,,tatli ve serbeti aicak dokmeye cesaret edemeyenler kesinlikle hamur olmuyor,,ama bunun icin puf noktalari var,,1.ilk olarak tepsiniz metal olmali ve eritip ilirtiginiz yag ile tepsiyi yaglayin,,uzerine tek tek yufkalari dizin ben 3 katta bir yag surdum,,20.katta yine yagladim ve ceviz ici koydum,,sonra her kati yagladim,,en son kestim ki baya zordu,,kalan tereyagi kasikla bolca yagladim,,bu arada 250 gam margarini erittim ve yarim cay bardagi sivi yag ile karistirdim..2.puf nokta 150 de isinan firina baklavayi koydum isiyi 100 dereceye aldim 20 dk 100 derecede sonra 15 dk 150 derecede ve en son 10 dk 200 derecede kizarmasini sagladim yani agir agir pisirdim..3.puf nokta 4.5 bardak seker,4 bardak su ile kaynattim kaynayinca ceyrek limon sıkıp kisik ateste 35 dk kaynattim tam kivaminda oldu,,baklava pisti serbet sicakti serbetini kepce ile doktugumde baklavalar yerinde zipliyordu bunu gorunce anlamistim herseyi dogru yaptigimi..dinlendi ve hala o kadar citirki inanamiyorum,,cok tesekkur ederim..bakalim tazelik ve citirlik kac gun surecek bi kac gun giderse cok guzel..

    • @sevimfatmaerdogan1424
      @sevimfatmaerdogan1424 Před 5 měsíci

      Çok güzel anlattınız teşekkürler şerbetini hamur scakkenmi doktunuz yani ikiside sicakmiydi😊

    • @erdogansemra6953
      @erdogansemra6953 Před 5 měsíci

      @@sevimfatmaerdogan1424 evet..

    • @erdogansemra6953
      @erdogansemra6953 Před 5 měsíci

      Tazelik ve citirlik biz bitirene kadar devam etti 4. Gunde bitirdik..soguyana kadar agzi acik beklettim..sonra kapakli fanusa aldim gidip gelip yedik bitti..

  • @fatmaocak42
    @fatmaocak42 Před 4 lety +51

    Şu ana kadar hazır baklava hamuruyla yapılan en iyi tarif ...afiyet olsun elinize sağlık...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim çok sağolun 👏🙏

  • @eminedurmus9234
    @eminedurmus9234 Před 7 měsíci +4

    Ustam verdigin püf noktaları için çok tesekkurler. Yurt dışında yaşıyorum ve sayenizde mükemmel baklava yapabiliyorum. Herkes hazır sanıyor. Ellerinize sağlık.

  • @4hme7c3t1n
    @4hme7c3t1n Před 4 lety +5

    Dün akşam yapma durumumuz oldu usta sağolsun verdiği bilgiler çok işime yaradı ekstra olarak ben üstteki bütün katlara yağı fırçayla sürerek verdim. Daha kabarık oldu. Son olarak şansımıza yufkalar inanılmaz tazeydi onunda çok faydası oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏👏👏🙂

  • @semasavasc-gj9ty
    @semasavasc-gj9ty Před 7 měsíci +3

    Bir anttepli olarak evde uygulamış olduğuum bu tarif benden tam not aldı artık hazır almaya gerek yok bu tarif bana bunu öğretti

  • @Hilal51.
    @Hilal51. Před 4 měsíci +1

    İlk kez korka korka baklava yaptım bu usta sayesinde nefis oldu ve asıl mesele sade yağda arkadaşlar o zaman asla hamur olmuyor sade yağı kendim yaptım internetten izleyip şuan her lokmasından lezzet akıyor çok teşekkür ederiz ustam🎉🙏🏻

  • @awaz8468
    @awaz8468 Před 3 lety +22

    I made your recipe twice and both times everyone loved it. Thank you so much for translating the video 🥰🤗🤍 I'm making it again today for my guests.

    • @saniyashaikh1894
      @saniyashaikh1894 Před 2 lety

      Where's the translated one ?

    • @BurakLalova
      @BurakLalova Před 2 lety

      @@saniyashaikh1894 you can click translate button 👍🌹

  • @esintopcu1456
    @esintopcu1456 Před 4 lety +4

    Sefim yaptım sade yağ ile süper oldu bundan sonra sürekli yapacağım, bu arada her kata yağ damlattim güzel oldu tam 32 dakika pisirdim teşekkür ederim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂

    • @senartokel9577
      @senartokel9577 Před 4 lety +1

      Sade yağ olarak ne kullandiniz acaba

  • @canzorlu7097
    @canzorlu7097 Před 3 lety +4

    Abi helal sana yaa
    Milasta bir Gaziantepli olarak hep seni anlatıyorum
    Allah seni çok güzel makamlara getirsin
    Mesleğinin tacını giydirsin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Sağol kardeşim Allah razı olsun 🙂👏

  • @yasinguvercin2258
    @yasinguvercin2258 Před 4 lety +36

    Harun hocam ellerine sağlık. Baklavanın tadımını yaparken müsade isteyip sonra besmele ile başlaman ayrı bir güzellik katmış sunuma. RABBİM işlerinde kolaylıklar versin. Allah'a emanet ol Ankara'dan selamlar hayırlı bayramlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +3

      Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Hayırlı bayramlar Ankara'ya selamlar 👏👏

    • @aysiekayki2616
      @aysiekayki2616 Před rokem

      @@Harunaksu her ülkede gramajlar farklı bizim burda 450 gram yufkalar keşke paket kaç gram olduğunu açıklasaydınız

  • @baharseker3770
    @baharseker3770 Před 2 lety +2

    Vallahi hiç bu kadar keyif almamıştım uzatmadan net anlatmanız çok iyi olmuş ellerinize sağlık deneyeceğim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 2 lety

      Çok teşekkür ederim 🙂👏👏

  • @elmaagac8293
    @elmaagac8293 Před 4 lety +2

    10 parmağında 10 marifet maşallah sübhanallah herşeyi ustaca yapmak hobiden ziyade yılların verdiği apayrı bir tecrübe olmalı, ülkemizin ihtiyacı olan bir şey bu.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +2

      Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Yaptığımız işi seviyoruz ve önem veriyoruz 30 yıldır ekmeğini yiyoruz çık şükür👏👏🙂

  • @mimihala8728
    @mimihala8728 Před 3 lety +10

    İzlediğim videoların içinde beğendiğim tek bu tarif oldu. Gerçekten işi bilene bırakacaksın. Ustalığınız ile püf noktaları da söyleyerek anlatmanız benim gibi acemi bir elin yaptığı tatlıyı bile mükemmel yaptı. Elinize emeğinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏

  • @pnarkaray5200
    @pnarkaray5200 Před 3 lety +7

    Yaptım ve dünyanın en güzel baklavasıydı gerçekten çok teşekkür ederim. Baklava sevmeyen eşimle ailesi 2 günde bitirdiler 😂 (Not: tek fark şerbetini 3 bardak şeker 4 bardak su ile hazırladım)

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏👏

    • @cansusenocak6820
      @cansusenocak6820 Před rokem +1

      Sizin yorumunuzu okuyup ben de 3 bardak sekerle yaptim. Iyiki de yapmisim tam tadinda oldu. 🙏😊

  • @sihirlikasgm8602
    @sihirlikasgm8602 Před 4 lety +29

    Şefim allah razı olsun send3n bu kadar güzel anlatım bu kadar izle enlerine değer veren her noktayı atlamadan veren senin gibi detayı güzel veren ustamız belki bir iki tanedir yolun hep açık olsun Rabbim yuvandan huzuru eksik etmesin Harun şefim 🤲🏼🌹🌹

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +2

      Çok sağolun teşekkür ederim. Rabbim cümlemizden razı olsun. 👏👏🙏

  • @elifelif415
    @elifelif415 Před 2 lety +1

    dün misafirlerime yaptım mükemmel oldu. Herkes çok beğendi. El açması gibi oldu. Sadece şerbeti biraz fazla oldu bende fazla şerbeti süzüp servis yaptım. Ellerinize sağlık ustacım.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 2 lety +1

      Teşekkür ederim afiyet olsun 🙂

  • @sivaslimatmazel
    @sivaslimatmazel Před rokem +1

    Size güvendim sıcak baklavama sıcak şerbet döktüm hamur oldu. Harcadınız gül gibi baklavamı. Duygularım karmaşık. Gözlerim yaşlı. Üzdünüz bu kızı be!

    • @ahiretyolcusu1010
      @ahiretyolcusu1010 Před 3 měsíci

      Baklavaya verdiğiniz yağ az olursa şerbet ölçünüz doğru ölçü değilse hamur olması kaçınılmaz

    • @07sovereign
      @07sovereign Před 2 měsíci

      Yufkan iyi değil. Durum buğdayından yapılmamış. İyi seçmen lazım

  • @olcayulku8240
    @olcayulku8240 Před 4 lety +4

    Usta işyerindeyim 4-12 çalışıyorum eminim mükemmel olmuştur. Akşam izlicem aklıma yatarsa pazar günü yaparım inşallah

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Allah kolaylık versin hayırlı işler bol kazançlar 👏

    • @olcayulku8240
      @olcayulku8240 Před 4 lety

      @@Harunaksu Hatun Ustam pazar günü yapacam inşallah sade yağ yerine tereyağı kullansam olurmu acaba?. Buralar da sade yağ hiç görmedim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      @@olcayulku8240 tabi olur tereyağı eritin üzerine çıkan köpükleri ve altına çıkan ayranımsı sıvıyı kullanmayın güzel sonuç alırsınız.

    • @olcayulku8240
      @olcayulku8240 Před 4 lety

      @@Harunaksu Sağolasın Harun bey.

  • @dnnni-gz7yy
    @dnnni-gz7yy Před 4 lety +7

    Tarif için çoookk teşekkür ederim. İki bayramdır sayenizde ağız tadıyla baklava yiyebiliyoruz. 👍🏻👏🏻😊

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun. Hayırlı bayramlar 👏

    • @dnnni-gz7yy
      @dnnni-gz7yy Před 4 lety

      @@HarunaksuTeşekkür ederim size de hayırlı bayramlar..

  • @mirsada4484
    @mirsada4484 Před 2 lety +4

    Delicious recipe. I made it this evening for Eid tomorrow and it turned out amazing masallah. Thank you for the recipe

  • @gozdeistemi7255
    @gozdeistemi7255 Před 3 lety +1

    Merhaba.. verdiginiz tarife göre baklavayı yaptım ve süper oldu..ben cevizli yaptim üstü çıtır çıtır, altı biraz daha yumuşak ama hamur değidi.ilk defa kaynar bir şebet dökecegim icin tedirgin oldum hamur olur diye ama olmadi..cok teşekkurler tarif için...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Ellerinize sağlık afiyet olsun.Ben teşekkür ederim.

  • @dlrskr88
    @dlrskr88 Před 2 lety +1

    Tarifinizi begendim gayet güzel ama ben evde denedigim bi yontemle bazi püf noktalar vermek istiyorum bence yufkalari 3 katta bir firca yardimiyla yaglamalisiniz evet kabaracaktir fakat bu her katin daha çıtır ve şerbetini çekmesini saglar kare dilimleri kenarlardan baskilarsaniz sadece dilimlerin ortasi kabarir kenarlarda kalkma olmaz keserken zorlamaz ayrica serbetin daha kalin olmasinin sakincasi yoktur ve de kısık ateşte pişerse her yeri ayni dercede pisecektir turbo fırında 150 dercede yaklaşık 1 saat kadar pişirin derim ilk sicak çıkınca serbette sıcakken baklava ve serbeti buluşturup 10 dakika kadar üstünü kapatirsaniz bütün şerbeti çekecektir ve harika bir çıtır baklava olacaktır

  • @semradalgic7508
    @semradalgic7508 Před 4 lety +8

    Ustam yaa cesaret edemiyordum .simdi rahatlıkla deniyecegim. Çok güzel oldu.sonsuz tskler.👏👏👏👍👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Rica ederim sağolun şimdiden afiyet olsun 👏🙂

  • @semaulu3222
    @semaulu3222 Před 3 lety +3

    İki kere yaptım sizin tarifinizden ikiside şahane oldu,yarın gene yapacağım inşaALLAH,emeğinize sağlık👏👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Teşekkür ederim afiyet şeker olsun 🙂👏

    • @semaulu3222
      @semaulu3222 Před 3 lety

      @@Harunaksu Teşekkür ederim🙏😊

  • @burakaltndas3286
    @burakaltndas3286 Před 4 lety +3

    ellerinize sağlık şu şerbet konusunda aydınlattığınız için çok sağ olun şimdiye kadar ikisini sıcak olduğunu söylemezlerdi ev hanımları da bu yüzden bir türlü tutturamadı baklavayı deneyeceğim İlk fırsatta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim sağolun. Bütün baklavacılarda yıllardır bu şekilde yapılır ve sonuç her zaman güzel olur.

  • @semraferhat-yi2ts
    @semraferhat-yi2ts Před 7 měsíci +2

    NASIL yapıcam diye düşünürken bu videoyu gördüm ,şahane oldu ellerinize sağlık

  • @zayta72
    @zayta72 Před 4 lety +13

    Harun kardeşim yine bizi şaşırttın Allah razı olsun, artık sana hoca diyeceğim👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim sağolun sizden de Allah razı olsun 👏🙂🤗

    • @emreertul5750
      @emreertul5750 Před 3 lety

      ele eine salık

  • @lodos6076
    @lodos6076 Před 2 lety +3

    Hazır yufkadan bu kalitede yapım pes doğrusu! Harbi usta adamsın Harın Usta!

  • @matematikselogretmen
    @matematikselogretmen Před 3 lety +9

    Tarifinizi denedim ve mukkemel bir sonuç aldım, verdiğiniz püf noktaları güzeldi, pişerken hep bi kenarlari havaya kalkardı ama olmadı, bundan sonra sizden yapıyorum baklavayı😍🖤

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🙂👏

  • @mahmutozmermer1874
    @mahmutozmermer1874 Před 3 lety +1

    Eline koluna sağlık hemşerim ,Harun usta gurbette yaşayan biri olarak Antep baklavası, kadayıfı o kadar yemeyi özlüyorum ki malum Edirne de bu baklavanın tat yönünden çeyreğini bile yapamıyorlar, sizin bu tarifinizden sonra artık evde gönül rahatlığıyla yaparım,Teşekkürler Harun Usta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Merhaba Rica ederim sağ olun. İnşallah faydalı olur ve istediğiniz tadı yakalarsınız.

  • @serpilkirim3186
    @serpilkirim3186 Před 2 lety +1

    Elinize sağlık ilkkez bu tarifi bu saate yaptım üstelik çok dikkatli Bi şekilde adım adım yaptım umarım çok güzel olur teşekkür ederim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 2 lety

      Rica ederim afiyet şeker olsun

  • @aydnyldz9113
    @aydnyldz9113 Před 4 lety +15

    Diğer tarifi yapamayız yemez de bunu yapabiliriz ; hem de evde tertemiz ve içinde antep fıstığı olduğunu bilerek huzurla yeriz :) Eline sağlık Şefim.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim bu daha pratik

  • @xapojanx
    @xapojanx Před 4 lety +4

    Tatlı insanın tatlı yapması ayrı güzellik yüreğine emeğine sağlık Harun Ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Çok sağolun teşekkür ederim 👏🙂

  • @aishakamalova8422
    @aishakamalova8422 Před 2 lety +3

    Çok teşekkürler Allah razı olsun harika olmuş ellerine sağlık

  • @ugurkoc3030
    @ugurkoc3030 Před 5 měsíci +1

    Elinize sağlık, lezzet için önemli püf noktalarını vermeniz videoyu daha değerli hale getirmiş.

  • @texan4958
    @texan4958 Před 4 lety +1

    Oha yahu! Adam hazir yufka dan baklava yapti. Bu kadarina da pes yani. Ustaya bir somun ekmekle bir kuru sogan ver yeminle sana sanat eseri cikarir.Gercekten cok buyuk bir ascisin ustam. Bende deneyecem bunu ama ben hayatta serbetini doktukten sonra 2 saat dinlenmesini bekleyemem. En zor kismi beklemek. 10 numara 5 yildiz.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim sağolun. Bizim içinde en zor kısmı dinlenmesini beklemek. Normalde bende sıcak severim lakin dinlenip çıtırlaşması daha iyi oluyor.

  • @filizark2072
    @filizark2072 Před 4 lety +4

    Çok iyi oldu ramazan öncesi çok sağolun elinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim sağolun 👏

  • @emrekoc1244
    @emrekoc1244 Před 3 lety +5

    Abi sen gercek bir ustasın öyleki binlerce cırak yetiştiriyorsun. Tariflerinin %70 ini yaptım eger tarife tam uyarsanız sonuç birebir aynı oluyor. Buda harun abinin kimseden bilgisini kiskanmadiğinin acik bir gostergesidir. Var olasin abi saygilar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Sağol Varol kardeşim. Güzel sonuç almana sevindim. Elimden geldiğince net tarif vermeye çalışıyorum.

  • @mehmetsaitekinci3242
    @mehmetsaitekinci3242 Před 4 lety +12

    Mükemmel tarif olmuş abi, ellerine sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Eyvallah sağol kardeşim 🙂

  • @aydnyldz9113
    @aydnyldz9113 Před 3 lety +1

    Ustam fırından öyle güzel kokular geliyor ki. Şerbeti hazırlamaya başladım şimdi. İyi ki varsın teşekkürler.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 👏

  • @patriciagimay9195
    @patriciagimay9195 Před 2 lety +2

    Thanking you for answering and explaining.Patricia

  • @mehmetonalkarakaya
    @mehmetonalkarakaya Před 4 lety +10

    Sonunda abi çok teşekkür ediyorum. Bayaa başını ağrıtmıştım.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Rica ederim Estağfurullah geç oldu güzel oldu🙂🙂

  • @ahmetucaker1929
    @ahmetucaker1929 Před 4 lety +3

    Harun ustam seyretmeden beyendim ilk fırsatta yaptırmayı düşünüyorum elinize saglık seyretmeye doyamadık çok güzel olmuş nefis görünüyor sizlere afiyet olsun👍👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Çok sağolun teşekkür ederim. Şimdiden afiyet olsun 👏🙂

  • @Sfsf.
    @Sfsf. Před 3 lety +6

    Çok can kurtaran tarifler bunlar Ustam. Ellerine sağlık. 👏🏼

  • @abdullatifylmaz6687
    @abdullatifylmaz6687 Před 4 lety +1

    Bende sizin gibi yaptim ama cevizli super oldu sade yag kullandim. Esim cok begendi.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂

  • @tanerkarakaya7770
    @tanerkarakaya7770 Před 3 lety +2

    usta dediğin gibi yaptık ama ben herzaman fırından çıkınca 3 dk beklerim sürüp soğuk dökerdim çıtır çıtır oluyordu şimdi sizin gibi hek şurup sıcak hem baklava ocagada koydum ama hamur oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Merhaba dünyanın her yerinde baklava imalatı yapan bütün işletmelerde ikisi de sıcak verilir baklavanın altın kuralı budur. Muhakkak görmüş olmanız lazım ikisinide sıcak verince baklava fokur fokur yapıyor.

  • @raziyesk1373
    @raziyesk1373 Před 4 lety +11

    Çook güzel ustam tarif için teşekkürler CZcams da iyiki böyle güzel insanların videoları var👑 kralsiniz vallahi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Allah razı olsun. Teşekkür ederim 🙏

  • @dzananumanovic4581
    @dzananumanovic4581 Před 3 lety +3

    Bu harika tarif için çok teşekkür ederim, çok basit ve yapmayı başardım, lezzetli ve güzel çıktı. : )

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun

  • @amelb8173
    @amelb8173 Před 3 lety +3

    يعطيك الصحة الله يبارك راها تشهي 😋 روعة👍👍👍 🇩🇿

  • @ilyaspalta8225
    @ilyaspalta8225 Před 4 lety +2

    Ustam 1 haftadir sizi takip ediyorum gercekten cok samimisiniz ellerinize saglik cok güzel görünüyor.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim çok sağolun 👏🙏

  • @Resepviral13
    @Resepviral13 Před rokem +1

    Wow, das Rezept ist wirklich toll... 😋😘👍Das kannst du ausprobieren.. danke für das Wissen..😋😍👍👏👏💯💯💯

  • @user-tl8cm4pj8o
    @user-tl8cm4pj8o Před 4 lety +6

    Vay vay vay
    بقلاوه اللهم صل على النبي
    Harun abim allah barakat ulsa allah arazus yarabi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Allah razı olsun sağol 👏👏

  • @yilmazhatice9782
    @yilmazhatice9782 Před 3 lety +3

    Yaptım çok güzel oldu, teşekkürler ustam 👍🏻

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun

  • @emineornek2433
    @emineornek2433 Před 2 lety +3

    Denedim efso 🤌🏽 herşeyiyle harika bir daha hazır yer miyim sanmam 🥰

  • @osmanaktop8072
    @osmanaktop8072 Před 4 lety +1

    Ustam ben bir antepli olarak en cok ilgimi tatlilar cekiyor😀 baklava tarifini denedim cok guzel oldu .sonraki hedefim katmer 😁eline saglik usta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim benimde en çok sevdiğim yiyecekler tatlılar. 😄🙂👏

  • @gingin6246
    @gingin6246 Před 2 lety +1

    Beautiful. I like to add semolina custard to the middle layer. Thanks for sharing.

  • @emre_1533
    @emre_1533 Před 4 lety +3

    Yine muhteşem bir tarif ellerinize sağlık 👍 👍 👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Çok sağolun teşekkür ederim 👏🙏

  • @sevgininsofrasi
    @sevgininsofrasi Před 4 lety +19

    Ellerine sağlık ustam yine harika bir tarife imza attın, verdiğin püf noktaları çok kıymetli bilgiler 😊 hayırlı akşamlar diliyorum 🙏🏻

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +2

      Çok sağolun teşekkür ederim 👏👏🙏

  • @zeynaltaspnar5411
    @zeynaltaspnar5411 Před 4 lety +4

    Usta Allah ü Teala Razı olsun Gerçekten İşin Hakkını Veriyorsunuz. Hayırlı Bayramlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Hayırlı bayramlar sizden de Allah razı olsun

  • @sukrankosal8459
    @sukrankosal8459 Před 3 lety +1

    BAKLAVAYI YAPTIM OKADAR GÜZEL OLDUKI ANLATAMAM SAGOLUN DOGRU TARIFLER VERDIYINIZ IÇIN ALLAH RAZI OLSUN SIZDEN 👏🏽👏🏽👏🏽👏👏👏👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼⚘⚘⚘❤❤

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Teşekkür ederim Afiyet olsun 🙂🙏

  • @pamukseker14
    @pamukseker14 Před 3 lety +1

    Denedim aynen tarifteki gibi yaptım harika oldu kesinlikle deneyin

  • @analistveekonomist1082
    @analistveekonomist1082 Před 4 lety +7

    Yine mükemmel bir anlatım hilesiz hurdasız ve güzel bir video eline emeğine sağlık sefim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim çok sağolun 👏🙂

  • @ozgulakcan5897
    @ozgulakcan5897 Před 4 lety +5

    Muhteşem oldu, elinize saglık.

  • @zeynepmecitoglu2781
    @zeynepmecitoglu2781 Před 3 lety +4

    Baklavanın ne kadar güzel olduğunu sunumda yedikten sonraki el hareketinden anladık 😅 elinize sağlık

  • @Hilal51.
    @Hilal51. Před 3 měsíci

    Ne dediyse Yaptım ama işin sırrı sade yağ arkadaşlar onu da internette izleyip kendim yaptım terayağı iyice kaynatarak ve müthiş oldu şimdi ikinciyi yapmak için geldm inş buda güzel olur teşekkürler ustam👍🏻

  • @muzzy5567
    @muzzy5567 Před 2 měsíci +2

    Yaptim gercekten cok guzel oldu. Eline saglik sefim

  • @ozlemdr6076
    @ozlemdr6076 Před 3 lety +18

    Baklava tariflerine bakıyordum bu saatte, ustamız “Gaziantep’ten herkese selamlar” deyince “hah!” dedim, “işin ustasını buldum” 😂 Gaziantep referansı yeterli. 😂

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +2

      😀😀🙂🙏

    • @_crazy_any0ne_034
      @_crazy_any0ne_034 Před rokem

      Aynen tamda yazacağım yorum buydu. Tarif ararken Gaziantepten selamlar deyince evet doğru adresi buldum

    • @crazyany0ne49
      @crazyany0ne49 Před rokem

      Bende yapacağım yorum buydu. Gaziantep'ten selamlar sesini duyduğumda başka tarif aramaya gerek yok dedim. Ama korkuyorum şerbet ve tatlı ikisinide sıcak yaptığımda hamur olur diye. Usta yaptı süper ama ben yapınca hamur olursa 🤔

    • @ozlemdr6076
      @ozlemdr6076 Před rokem

      @@crazyany0ne49 hamur olursa hamur olur, bu bir tecrübedir. Neyi yanlış yaptığınızı fark ederseniz bir dahaki sefere doğrusunu yaparsınız. İlk seferinde mükemmel bir yemek olmadığı gibi ilk seferinde mükemmel baklavayı yapabilmek de pek gerçekti bir beklenti değildir. Hepimiz ilk tostu yakmışızdır, ilk makarnayı lapa yapmışızdır, ilk pilavımız çiğ kalmıştır. Ne yapmamız gerektiğini öğrenmek için ilk önce ne yapmamamız gerektiğini öğrenmeliyiz. 😄

  • @1974SIDAR
    @1974SIDAR Před 4 lety +10

    Usta yine döktürmüşsün ellerine sağlık. Adresi veriyorum 😋😋

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim canınız sağolsun 🙂🙂

  • @mayloburak2192
    @mayloburak2192 Před 4 lety +6

    Harun abi tüm tariflerini deniyorum.Eşim Brezilyalı ve hepsini çok beğendi.Senden ricam ingilizce altyazı ekleme şansınız olabilir mi?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Çok sağol kardeşim afiyet olsun. Tariflerin çoğunda Türkçe alt yazı ekliyoruz. İlerleyen günlerde İngilizce alt yazı eklemeye başlayacağız.

  • @denizmeric1650
    @denizmeric1650 Před 3 lety +1

    Ustam bende alakart aşçısıyım yaptım çok güzel oldu allah razı olsun ellerine sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Teşekkürler ederim. Rabbim cümlemizden razı olsun hayırlı bayramlar

  • @sunum_perisi2780
    @sunum_perisi2780 Před 2 lety +1

    Usta ellerden çıkınca harika olmazmı.ellerinize sağlık.bir antepli olarak gurur duyuyorum mutfağımızla

  • @anetamajesia7123
    @anetamajesia7123 Před 3 lety +13

    I❤ baklava
    Kiss from Poland

  • @nurtenalibaskale382
    @nurtenalibaskale382 Před 4 lety +10

    Tek kelime mükemmel eline sağlık harun ustam bir günde havuç dilimini görmek istiyoruz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim çok sağolun. Kanalımızda el açması havuç dilimi baklava tarifi mevcut 🙂👏

  • @Lot-4656
    @Lot-4656 Před 4 lety +4

    Cok faydali ip uclari aldim Sag olun var olun.Ellerinize saglik. Enfes oldular.Yagi nasil yaptiniz lütfen bize ogretin.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim sizde sağolun. Sade yağ tarifi kanalımızda mevcut 🙂👏

  • @helnee5146
    @helnee5146 Před rokem +2

    Ustam, tarif için teşekkür ederim! Hollanda dan selamlar, burada iyi baklava bulmak çok zor, sizin sayenizde biz de güzel baklava yiyebiliyoruz! 😊

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před rokem +1

      Selamlar merhaba afiyet olsun 🙂

  • @nurefsanbilgin3679
    @nurefsanbilgin3679 Před 2 lety +1

    Ellerinize saglik ustam enf es oldu hazır yufka ama el açması gibi oldu afiyet olsun ben de böyle yapacağım çok sagolasin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 2 lety

      Teşekkür ederim sizde sağ olun 🙂

  • @paschaundlucy8218
    @paschaundlucy8218 Před 4 lety +4

    Yaaaa siz çok yaşaaaaaaaaaaaaaaaayınnnn. Bu hafta sonu nişanımız var, kız tarafı dedi ki iki tepsi baklava. Sipariş verelim dedik, iki tepsi 300 Euro. ( Almanya ) Bende geçen hafta sizin şöbiyeti denemiştim, çok ama çok beğenildi. Sonra baktım sayfanıza hazır yufkadan baklavayı aradım, ama bulamadım. Şimdi ne göreyim siz yana yana aradığım tarifi yayınlamışsınız. 😁 Hayyy allah sizden razı olsun, Hızır mısınız mübarek 😊🙏🏻

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Çok sağolun teşekkür ederim. Rabbim sizden de razı olsun. Nişanınız hayırlı olsun inşallah. 👏👏🙂🙏

    • @paschaundlucy8218
      @paschaundlucy8218 Před 4 lety

      Harun Aksu amin, çok teşekkür ederiz. Hem iyi dilekleriniz için, hem de güzel kaliteli tarifleriniz için. Başarınızın devamını dilerim. 😊🙏🏻🍀🧿

  • @ibrahimsevgin2721
    @ibrahimsevgin2721 Před 4 lety +4

    Ellerine sağlık ustam kesene bereket versin ölmüşlerine rahmet abi

  • @halilkamburoglu4027
    @halilkamburoglu4027 Před 4 lety +4

    Ustam eline sağlık yine süpersin başarılar olsada yisek ağzımın suyunu silmekten peçete kalmadı sayende

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Eyvallah sağol en yakın zamanda yiyelim inşallah 👍🙂

    • @nevlietezcan166
      @nevlietezcan166 Před 3 lety

      Yemek yasimi teure yaniş sade yağa diyo cevap verirmisinis lütfen

  • @annaromanu1511
    @annaromanu1511 Před 2 lety +2

    One of the reasons i want to visit Turkey is this , 🥰🥰🥰🥰

  • @mahmutdaglkan
    @mahmutdaglkan Před rokem +2

    Ustam ellerine sağlık çok güzel yapmışsın maşallah

  • @elaozbay1863
    @elaozbay1863 Před rokem +1

    Harun ustam baklavanızı denedim çok güzel oldu..boş yere gözümde büyütmüşüm. Sizin tariflerin gerçekten tutmama ihtimali yok, başka kanallara göz atmayada hiç gerek yok:) malatyalıyız, damak tatlarımız çok benzer..Kıbrıstan selamlar, teşekkürler..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před rokem

      Selamlar merhaba rica ederim. Ellerinize sağlık afiyet olsun

  • @ugurdemir5850
    @ugurdemir5850 Před 4 lety +3

    Harun abi eline sağlık merak ettiğim Bi konuydu mükemmel oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim sağol kardeşim Allah razı olsun

  • @rabiakoca
    @rabiakoca Před 4 lety +3

    Abi eline saglik cok guzel oldu en kisa zamanda senden soguk sutlu baklavada bekliyoruz 👏🏻👏🏻👏🏻

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim sağol. Bayramdan önce yapmak istiyorum.

  • @hatice4647
    @hatice4647 Před 4 lety +10

    Elinize sağlık usta çok güzel oldu ben kaç defa yaptıysam hazır baklavalık yufka lar kayış gibi oluyor hangi markayı kullandnız acaba ben BİM'den ve a101'den almıştım

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +3

      Teşekkür ederim sağolun. Bende bir kaç market gezerek en tazesini bulmaya çalışıyorum. Bu kullandığımı BİM den aldım şanstan tazeydi. Yufkaların üzerine nemli bir bez örterseniz çok güzel oluyor.

    • @hatice4647
      @hatice4647 Před 4 lety

      @@Harunaksu teşekkür ederim ❤

    • @gulkara8727
      @gulkara8727 Před 4 lety +3

      Hatice hanım 3 dür şoktan alıyorum daha dün yaptık diğer markaları hiç almadım bile çok güzel oluyor ..2 kata 1 hafif yağlıyorum son kalan yağı en üstüne ve fırın ayarıda 180 de yaklaşık 40 45 dk .

    • @hatice4647
      @hatice4647 Před 4 lety

      @@gulkara8727 teşekkür ederim ben de şoktan güzel oluyor diye daha önce duymuştum ama hiç almadım ben de alıp deneyeyim tere yağımı kullamdınız? 😃

    • @gulkara8727
      @gulkara8727 Před 4 lety +2

      @@hatice4647 tereyağınız varsa tereyağı yoksa kalıp yağlardan kullabilirsiniz ben 250 gr yapıyorum hatta bi 50 gr kadarda üstüne yapıyorum deneyin şimdiden afiyet olsun

  • @palupa34
    @palupa34 Před 3 lety +2

    Pandeminin ilk donemlerinde ewde bunaldik yapalim dedik aynen harflyen yaptim ama olmadi ustam cok zor masallah sizin elinizde keramet

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Merhaba yapımı biraz zor oluyor

  • @facia2li868
    @facia2li868 Před 4 lety +1

    Ustam bu benim ve oglum icin cok iyi oldu. Hep tereddutdeydim ama simdi en kisa zamanda yapicam.. ellerine saglik..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun 👏🙂

  • @cengizkalayc1773
    @cengizkalayc1773 Před 4 lety +4

    Ellerine sağlık yine güzel bir video teşekkürler...

  • @nurgulrenklitepe4247
    @nurgulrenklitepe4247 Před 4 lety +5

    Ellerinize sağlık çok güzel 👍 kalori bombası oldu ustam 😂

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim sağolun. Evet full kalori 🙂🙂

    • @emr37817
      @emr37817 Před 4 lety

      Yeme o zaman 😊

  • @emrekarabulut42
    @emrekarabulut42 Před 4 lety +4

    Kral abim ellerine sağlık 👏👏👏👏💪💪

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Eyvallah sağol kardeşim 🙂👏👏

  • @aysecalk7363
    @aysecalk7363 Před 4 lety +2

    Elinize emeğinize sağlık... Çok güzel oldu...Afiyet şifa olsun....Ya Allah CelleCelalühü ye emanet olunuz ve olalım... Amiiinnn...👍👍👍👏👏👏🤗

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Amin inşAllah Allah razı olsun sağolun varolun.👋👋👋

  • @aidad8076
    @aidad8076 Před 3 lety +2

    Harika tarif! Bugün denedim. Saraybosna'dan çok sıcak selamlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety

      Selamlar merhaba Afiyet olsun

  • @drmfk38
    @drmfk38 Před 4 lety +5

    ellerine sağlık harun şefim, akşam akşam iştaha getirdin beni vallahi :)

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety +1

      Teşekkür ederim sağolun 👏🙂🤗

  • @lincolnbroke
    @lincolnbroke Před 3 lety +4

    Senin yüzünden kilo alıp topaç gibi olacağım! Eline sağlık :)

  • @nurnur-sm4xm
    @nurnur-sm4xm Před 4 lety +3

    Öncelikle ustam masaAllah barekAllah
    Allahım nazarlardan korusun sizi.. öğrenmek istediğim bir konu var bi mahsuru yoksa,ben hem baklava sıcak hem şerbet sıcak bi türlü bu ayarı tutturamıyorum
    Ne yazık ki denediğim şöbiyet olsun baklava olsun hep hamurlasiyor. Bunun bi püf noktası varmidir. Mesela acemiler icin baklava sıcak şerbet soğuk olsa yine de hamurlaşma olur mu?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 4 lety

      Teşekkür ederim sağolun varolun Allah razı olsun. Rabbim cümlemizi korusun inşallah. Baklava sıcak şerbet soğuk olursa şerbeti çekmez. O yüzden ikisini de sıcak vermemiz gerek. En önemli nokta sade yağ ve şerbetin kıvamının iyi olması.

    • @berrinkupelioglu4951
      @berrinkupelioglu4951 Před 2 lety

      @@Harunaksu harika oldu ellerizi sağlık

  • @haticecelebi1729
    @haticecelebi1729 Před rokem +1

    Ustam burma baklavayı aynı yöntemleri pişirelim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

  • @sametyalcn9114
    @sametyalcn9114 Před 3 lety +2

    3. defa yapıyorum eline sağlık tereyag olmasada margarin de güzel oluyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Před 3 lety +1

      Teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏

    • @gulsentulay1522
      @gulsentulay1522 Před 3 lety

      Sizde ikisi sıcak mı şerbetini dökerken hamur oldu mu

    • @sametyalcn9114
      @sametyalcn9114 Před 3 lety +1

      @@gulsentulay1522 yo 2 side kaynıyor bi döküyorum dumanlar kalkıyor kaynıyor içinde hic hamurda olmuyor çıtır çıtır oluyor