Le ketchup, les secrets d'une sauce mythique

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  • čas přidán 24. 07. 2024
  • On consomme en France plus de 20 000 tonnes de Ketchup par an. Cette sauce qui fait le plaisir des petits comme des grands est une référence dans notre alimentation! Alors comment est fabriquée cette sauce ? Comment est-elle arrivée dans nos assiettes ? Comment bien le choisir ? et Comment réaliser son ketchup maison ? Vous saurez tout, tout sur cette sauce mythique !
    Réalisation : Maïa Abed
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  • Zábava

Komentáře • 94

  • @altika8110
    @altika8110 Před 3 lety +102

    J’ai toujours préféré la mayonnaise

  • @mathieu6857
    @mathieu6857 Před 3 lety +40

    5:28 ptdr le "oui j'aime beaucoup" me bute

  • @thelilglow581
    @thelilglow581 Před 3 lety +4

    Ils sont trop mignon ces petits 🖤

  • @fearnol8873
    @fearnol8873 Před 3 lety +30

    Euh c est quoi ces êtres qui mangent les frites avec une pique bordel

    • @luniceelves2460
      @luniceelves2460 Před 3 lety +3

      déjà le gamin s'appelle paul-éliotte, forcément ils vont rien faire comme tout le monde^^"

  • @Kyusofire
    @Kyusofire Před 3 lety +7

    Jai toujours préféré la moutarde

  • @pepitelafrite7381
    @pepitelafrite7381 Před 3 lety +5

    Merci à midi c'est frites Ketchup pour moi 🤩

  • @nessim9010
    @nessim9010 Před 3 lety +3

    J'ai toujours préféré l'harissa 🇹🇳🇹🇳🇹🇳

  • @shikakiprime4313
    @shikakiprime4313 Před 3 lety +4

    Concentre de tomate = quelque chose a chier mélangé avec beaucoup d’eau pour faire du profit 🙂 voilà super hn 🙃

  • @khalia3190
    @khalia3190 Před 3 lety +10

    "comme tous les enfants de son âge"... Ben non : perso, je n'ai découvert ça qu'au collège, donc comment aimer quelque chose qu'on ne connaît pas ?

  • @nyosy9967
    @nyosy9967 Před 3 lety +10

    Les prenoms woaw

    • @sdmclemal2462
      @sdmclemal2462 Před 3 lety +1

      on est d'accord . je pense les parents etaient pas d'accord sur les prenoms 🤣🤣

    • @gaetandelafontaine6249
      @gaetandelafontaine6249 Před 3 lety +1

      Il n'y a plus de limites à l'imagination des parents

    • @miegoreng19
      @miegoreng19 Před 3 lety

      Moi aussi mes parents mon appeler Jean-Mouloud

  • @augustinedebosson9343
    @augustinedebosson9343 Před 3 lety +5

    Je n'aime que la moutarde de Dijon avec les frittes...le reste c poubelle😁

  • @NitroniPlus
    @NitroniPlus Před 3 lety +1

    4:46 mdr je suis le seul qui a l’impression qu’elle a un pistolet pointé à la tête

  • @ludo8740
    @ludo8740 Před 3 lety

    Le katchup 😉

  • @youssefoubuzid8419
    @youssefoubuzid8419 Před 3 lety +2

    Moi c'est la moutarde

  • @kimvofficiel7128
    @kimvofficiel7128 Před 3 lety

    Moi j'aime la mayonnaise de dijon

  • @israabeautyhome
    @israabeautyhome Před 3 lety +6

    Je préfère réaliser mes sauce à la maison économique et on sais se quand a a l'intérieur

    • @thomas77000retour
      @thomas77000retour Před 3 lety +5

      +1 faut pas se laisser faire pas la culture américaine qui est arrivée en France et qui nous vend de la merde

    • @israabeautyhome
      @israabeautyhome Před 3 lety +3

      @@thomas77000retour oui c'est vraiment de la merde quand on voi les composition

    • @thomas77000retour
      @thomas77000retour Před 3 lety +4

      @@israabeautyhome L'europe dans les campagnes, les pays arabes et l'asie arrivent à garder la culture des produits fait maison, faut pas perdre ces recettes

  • @pequeuxdarleux1480
    @pequeuxdarleux1480 Před 3 lety +6

    Les frites : les pates au beurre et les nuggets : le paradis des mamans modernes (j'allais oublier les Knackis).L'autre passe son temps à faire un ersatz de ketchup mais est incapable de faire une recette saine à ses gosses.

    • @Yzd778
      @Yzd778 Před 3 lety +2

      Mmmdrrr c’est pas bien de terminer les gens comme ça 🤣🤣🤣🤣

    • @damaglianbismarck8243
      @damaglianbismarck8243 Před 3 lety +1

      Rien que lire les nom "Knackis" me donne la nausée
      Et surtout l'ignoble plas coquiette/jambon, déjà les coquiette c'est pour les chiens mais leurs immonde jambon là rose et mouillé beurk

    • @soldat-pacifik9183
      @soldat-pacifik9183 Před 3 lety

      @@damaglianbismarck8243 faut en prendre du vrais dans une boucherie, forcément ceux en sous vide c'est moins bon

  • @dollyazur
    @dollyazur Před 3 lety

    Paul-eliott et Louis-evan??? Appelez la Loec! 🤣🤣🤣

  • @Jujumines
    @Jujumines Před 3 lety +7

    mdr y a de la tomate , oui mais pas que marrer concentrée de tomate sucre additifs

    • @medhipassa60
      @medhipassa60 Před 3 lety +6

      Tout dépend des marques que l'on prend. Il faut bien regarder les ingrédients pour éviter de prendre de la merde.

    • @Jujumines
      @Jujumines Před 3 lety +3

      @@medhipassa60 moi je n’en prends pas tout simplement 👌

    • @Zeleph1111
      @Zeleph1111 Před 3 lety +2

      @@Jujumines ça marche aussi

  • @marwenyahyaoui3799
    @marwenyahyaoui3799 Před 3 lety +5

    Je suis le seul à prendre pour des gamins les adultes qui mange du ketchup?

    • @juleslebowsky3183
      @juleslebowsky3183 Před 3 lety +2

      C'est complètement con!

    • @cecilececile9956
      @cecilececile9956 Před 3 lety +2

      Jai 36 ans et jaime le ketchup

    • @marwenyahyaoui3799
      @marwenyahyaoui3799 Před 3 lety

      @@cecilececile9956 Avec des frites et des nuggets?

    • @cecilececile9956
      @cecilececile9956 Před 3 lety

      @@marwenyahyaoui3799 non plutôt dans le riz ou les pates mais jen mange pas très souvent 😉

    • @soldat-pacifik9183
      @soldat-pacifik9183 Před 3 lety

      @@cecilececile9956 a la vache t'es mon cauchemar d'avoir une nana qui me sort le famoso coquillettes avec le ketchup

  • @anne-sophieNOC
    @anne-sophieNOC Před 3 lety +1

    Le ketchup c'est vraiment de la merdouille pleins de sucre!
    Vive la moutarde! Ou faire maison!

  • @pequeuxdarleux1480
    @pequeuxdarleux1480 Před 3 lety +1

    Le Ketchup est d'origine Asiatique soit il se nomme "Ketsap Manis"

  • @homerenovation1724
    @homerenovation1724 Před 3 lety +4

    A lire les commentaires,
    Sur youtube il y a que des veganes, écolo et autres..
    Au lieu de critiquer vous devriez pas être au champ a planter vos légumes, faire 10 km de marche pour aller à la source chercher votre eau ou encore tricoter votre pull⁉️
    Au lieu de regarder youtube sur ton smartphone chinois avec de l'électricité made in EDF qui tourne au nucléaire sans compter ton SUV diesel qui est soit disant hybride mais qui consomme encore 15l au 100
    Bref je me marre‼️🤮

  • @lyloudiable
    @lyloudiable Před 3 lety +3

    Argh les bruits de bouche !!!

  • @AnnesoNOC
    @AnnesoNOC Před 2 lety

    Perso moutarde pour moi

  • @legalant1429
    @legalant1429 Před 3 lety +2

    🤮

  • @geantrouge3906
    @geantrouge3906 Před 3 lety +2

    Je n'ais jamais aimé le ketchup

  • @lilian82ORG
    @lilian82ORG Před 3 lety +1

    C'est n'importe quoi, déjà le ketchup heinz bouteille et le ketchup en dosette sa a pas du tout le même goût même si tu prend des dosette heinz, c'est comme le coca bouteille le coca canette, et le coca bouteille de verre, c'est pas du tout pareille.

  • @Crunberry
    @Crunberry Před 3 lety

    Meilleure sauce au monde c'est barbecue frérot

    • @hotchkiss4878
      @hotchkiss4878 Před 3 lety

      les sauces industrielles font partie de la 'malbouffe'

    • @cinco.170
      @cinco.170 Před 3 lety +1

      Barbecue Miel ! ✨

  • @libertadahora6547
    @libertadahora6547 Před 3 lety +1

    Allégé, la totale, peu importe, le ketchup j'ai ça en horreur. C'est immangeable, c'est pas de la sauce, c'est de la tuuuuut. Et les frites, c'est peu salées et poivrées sinon ça n'a aucun goût.

  • @dupontmaserati1597
    @dupontmaserati1597 Před 9 měsíci

    Les tomates viennent du bled

  • @nedaamat691
    @nedaamat691 Před 3 lety +1

    Je suis la seule à pas aimer le ketchup ?

    • @hotchkiss4878
      @hotchkiss4878 Před 3 lety +1

      oh non, je déteste çà

    • @anthooaaa7396
      @anthooaaa7396 Před 3 lety

      La sauce Babecue est meilleure

    • @hotchkiss4878
      @hotchkiss4878 Před 3 lety +2

      @@anthooaaa7396 la plupart des ''sauces'' industrielles sont à éviter...

    • @libertadahora6547
      @libertadahora6547 Před 3 lety

      Non, impossible de m'en faire manger!

    • @anthooaaa7396
      @anthooaaa7396 Před 3 lety

      @@hotchkiss4878 je suis bien d'accord avec toi, le meilleur est de faire soit même, mais la feignéantise est tellement installée chez nous qu'on préfère acheter déjà toutes faites.

  • @Sansrature60
    @Sansrature60 Před 3 lety

    Les gens pensent a l’avenir de leurs enfants quand ils donnent les prénoms???!!!!!

    • @francoisSwine
      @francoisSwine Před 3 lety +1

      Oui j'espère qu'ils en ont d'autres plus simples car là c'est vraiment irrespectueux pour eux quoi.
      Après, ça doit être le ketchup avec les frites qui fait ça.

    • @AnnesoNOC
      @AnnesoNOC Před 2 lety +1

      C'est sûrement des enfants non désirés😂😂 du coup ils ont des prénoms de merde et sont empoisonné par le ketchup et les frites.

  • @4urolem3instru53
    @4urolem3instru53 Před 2 lety +1

    j'ai juste besoin de m'exprimer dessus !
    notamment sur un ketchup allégé en sucres
    POURQUOI quand ils disent allégé en sucre il faut obligatoirement combler avec de l'accesufamite k ou stéviol blablabla ?
    laissez le tel quel !!!! au lieu d'ajouter des produits inutiles qui au finale empire le ketchup et la santé !
    sans sucre c'est sans sucre tant pi pour le reste ! allégé en sucre c'est par exemple au lieu de 20g de sucre que 10g et basta ! pas besoin de rajouter quoi que ce soit parce qu'on a enlevé du sucre ! illogique cette action !
    allégé en graisse aller on rajoute du sucre !
    allégé en sel aller on rajoute du Na Cl et KCl
    ce monde et cette façon de fonctionner est illogique et deviens pervers carrément ! (pas dans le sens sexuel).
    un ipad pro sort, aller sa y est : toute les autres fabriquant de tablette sortent une tablette "i pro" ou extra pro blabla...
    le prix : sa vaut 10 euro ou 100 euro à la fabrication et ils le vendent 1000 euro sa en rembourse 10 ou même 100 ! quel malhonnêteté !
    aujourd'hui sur la bouf on a plus en ingrédient : oeuf en poudre ou concentré d'oeuf non :
    mais extrait de lysozyme en poudre !!
    des produit chimiques partout E900 etc.... plus personne ne dit rien !
    des arnaques partout ! ils se contente tous de mettre un avis négatif et d'essayer de renvoyer leur achat ou le revendre ou le jeter ! ils ne se battent plus !
    une machine à laver ? non des CENTAINES DE MACHINE DE CENTAINE DE MARQUE DIFFÉRENTE !
    la maturité et l'humilité c'est de créer une seul machine avec 4 option :
    petit : 4kg, moyen 8kg, grand 12kg et couette et grand nettoyage 18 kg !
    c'est tout ! une seul usine qui garantissent les pièce à vie
    les machines se suivent de grand parent au petit enfant tout en changeant les pièces dès qu'il y a une pannes !
    plus besoin de 50 usines différente et de 50.000.000 de pièce différente...
    FINI DE TAPER SUR INTERNET PIÈCE MODÈLE N°4544E54ZERHRT5 / PLUS DISPONIBLE DEPUIS 2004 MAIS NOUS VOUS PROPOSENT UNE NOUVELLE MACHINE
    le commerce est devenu maladif et pervers !
    UNE VOITURE ? PLUSIEURS PUISSANCE ? UNE SEUL USINE ? NONNNNN BIEN SUR :
    30 USINE DE 30 CONCURRENT différent QUI SE DISPUTE QUI A LA PLUS GROSSE
    100 voiture différente ! de la pur daube obsolescence programmé et pièce de piètre qualité jusqu’à de la "qualité" hors de prix... 2.000.000 d'euro et une 700 cv ! alors qu'en france on est limité à 130 maxi et 80 sur les route national sauf indication contraire ! ces voitures sont cher et ne servent à rien !
    non dans la logique il faut seulement 1 voiture avec 4 puissance :
    50 cv, 80cv 110cv et 200cv. par exemple !
    et le reste suit comme les camions et camionnette...
    toujours avec les 4 même option de puissance !
    camion 35 tonnes 500cv ou camion 100 tonnes 1000 cv bref vous aurez compris !
    on se coltine tout les jours ce genre de personne et leur état d'esprit qui forge ce monde à leur image... sans dec..
    on peut rien dire, aucune puissance, aucune personne qui écoute et réagissent !
    nan ils te traitent de fous furieux alors qu''ils ne te connaissent même pas
    ils ont juste entendu 2-3 phrase de ta bouche et ils te jugent !
    racisme et radicalisme total ! aujourd’hui on voit quoi ?
    a oui c'est vrai la police mettent en prison les tueurs. d'accord c'est bien ! merci pour votre ""loyauté""
    mais le racisme est présent et n'a jamais disparut !
    un trisomique ? ils se foutent de lui !
    un black ? ils sont raciste
    un type qui a une tete un peut différente des autres (physiquement) ils se moquent tous de lui ! ils le bizutent et le détestent ! voila pourquoi je les appelles les nazis 2.0
    PARCE QUE SANS LES TUER (parce qu'il y a la police) ILS IMITENT LEUR ÉTAT D'ESPRIT RACISTE ET CONTRE LA DIFFÉRENCE ! rappelez vous de l'histoire ! à quel point les gens ont voulu exterminer toute différence ! pas forcement que les nazis mais les noirs, les esclaves de 1800-1500 etc... ! tu marche pas droit t'es un fous ! voila ce que j'ai constaté ! et si tu avais un peut plus d'humilité et moins d’orgueil tu verrais clairement certaine chose ...
    tu tape sur amazon téléphone : plus de 80.000 résultat !
    ils sont fous quand tu regarde le nombre de téléphone en vente !
    pourquoi autant ? c'est débile et inutile ! et les ressources utilisé pour ?
    on a besoin de 3 téléphone seulement !
    1 téléphone fixe
    1 classique à touche
    1 smartphone tactile avec plusieurs option de taille (7 pouce, 10 pouce etc...) et la carte de stockage micro SD fait le reste ! 50go, 10go, 500go etc...
    c'est tout !
    la dessus la seul usine unique travail sur des modèle incassable et de bonne qualité électronique ! un rappel régulier pour corriger les bug et différent problème ! et de plus en plus on arrive à un appareil de qualité irréprochable qui se transmet de père en fils sans le changer une seul fois !
    je vous ferais remarquer qu'il y a une ampoule en beta test qui est allumé depuis plus de 100 ans h24 ET QUI N'A JAMAIS GRILLE !
    ET TOUT LES FABRICANTS (LES 5000 MARQUES DIFFÉRENTES° REFUSENT LE BREVET PARCE QUE SA LEUR RAPPORTE RIEN !
    MAIS EN DEHORS DE L'ARGENT ? AVEZ VOUS OUBLIE CE QUE SIGNIFIE : VIVRE ?
    c'est illogique et vraiment insupportable de vivre dans de tel condition !
    sa ne s’arrête pas la ! ce n'est qu'une page de problème parmi des milliers !
    SORTEZ VOTRE TETE DE LA MERDE ET OUVREZ VOS YEUX BANDE D'IGNORANT !
    CETTE PLANÈTE ET LA VIE POURRAIT ÊTRE MAGNIFIQUE SI DERRIÈRE VOUS OSEZ UN PEUT Y METTRE DU VOTRE ET AGIR DE FAÇON RATIONNEL ET LOGIQUE ! VIVRE CONVENABLEMENT ET SANS SOUCIE !
    MOI JE NE SUIS PAS SATISFAIT.

  • @eddieh1
    @eddieh1 Před 3 lety +1

    3:30 : Nul la poêle Tefal.