ขนมเบื้องกรอบนานขายดี สร้างอาชีพสอน วิธีผสมแป้ง สอนวิธีหมุนแป้ง เคล็ดลับทำให้กรอบ # ยายดาคนบ้านบ้าน
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- สวัสดีค่ะ วันนี้ยายดามาสอนสูตรผสมขนมเบื้องสำหรับคนอยากมีอาชีพ ไว้ทำมาหากินให้ด้วยใจ ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชมค่ะดูส่วนผสมกันได้เลยค่ะ ใครสนใจสูตรบอกละเอียดทุกขั้นตอนทักมาได้ค่ะ
ช่องทางติดต่อ
/ yaidakonbanban
+----+ ส่วนผสม++++
1แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
2แป่งสาลี 200 กรัม
3เกลือ(นิดหน่อย)
4นำ้ตาล 250 กรัม
5กลิ่นวนิลา 1ชช
6นำ้เปล่า 500 มล.
7สีผสมอาหารส้มแสด(นิดหน่อย)
8ไข่แดงของไข่ไก่ 4 ฟอง
วิธีทำตามคลิปได้เลยค่ะ
#สอนสูตรแป้งขนมเบื้อง
#วิธีทำขนมเบื้อง
#สอนหมุนแป้งขนมเบื้อง
#สอนฟรี
#สูตรเด็ด
#แจกฟรี
#ยายดาคนบ้านบ้าน
ขอให้เจริญๆนะคะที่แบ่งปันสูตร สร้างอาชีพได้
ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามสูตรของยายดา...แป้งกรอบอร่อยมากคะเคยลองทำมาแล้วหลายสูตร..สูตรนี้ใช่เลยเป็นสูตรประจำไปเลยคะ..ขอบคุณมากๆคะ🙏❤
ขอบคุณมากจ้า ดีใจที่ได้แนะนำคลิปที่เป๋นประโยชน์นำไปต่อยอดอาชีพได้ค่ะ
ทำไมเวลาลงแป้งในเตาแล้วมันเดือดคะ ขอบแป้งก็ยก
@@aranyaamp5245 เตาร้อนเกินไปค่ะให้ปิดไฟก่อนสัก5นาที ค่อยเปิดไฟ ส่วนแป้งขอบยกส่วนผสมไม่พอนำ้ตาลให้เพิ่มนำ้ตาลค่ะ
@@yaidakonbanban ขอบคุณมากค่ะ
แป้งกรอบข้ามวันไมคะ
ชอบยายดามากจ้า
ขอบคุณค่ะ
พึ่งมาเจอคลิป อยากลองทำค่ะ อยากหารายได้เพิ่ม ดูทำแล้วง่ายจังค่ะ อยากให้สอนวิธีเปิดเตาใช่ครั้งแรกเป็นกำลังใจให้ทำคลิปนะค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
ได้จ้า
ทำขายได้จริงๆ นะคะ
ขายได้จริงค่ะ
ตอนนี้กำลังลองทำ สูตรนี้ใช้กับกระทะเทฟล่อนได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ ขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆค่ะ 👍👍😀💓 เติมกำลังใจนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามสูตรแล้ว อร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
พี่ดาค่ะทำยังไงให้ขนมเบื้องกรอบอยู่ได้หลายวันทำใส่ถุงจีบไปขายที่ตลาดคข้ามวันแป้งก็นิ้มเหนียวแล้วค่ะ อย่าบอกให้อบนะค่ะลูกค้าบอกทานแล้วมั้ยเหมือนกันค่ะช่วยแนะหน่อยค
ขอบคุณอีกครั้งนะค่ะ
ไม่มัหรอกค่ะสูตรไหนท่ี่กรอบหลายวัน เพราะถ้าทาครีมแล้วแป้งจะนิ่มค่ะ ถ้าอยากให้กรอบหลายๆวัน ต้องทำเป็นขนมเบื้องแยกร่างค่ะ แป้งกรอบเป็นเดือนค่ะ
มีสูตรไมคะขนมเบื้องแยกไส้
@@k.rungnapa2841 มีจ้า
มากินขนมเบื้องด้วยคนแล้วนะครับ
ยินดีค่ะ
ลองทำแล้วครับ หน้าขนมเป็นสีขาวเหมือนไม่สุก สรุปใด้ยังครับหรือต้องแก้ยังไงครับ ขอบคุณครับผม
เตาไม่ร้อนค่ะ ต้องให้เตาร้อนค่อยลงแป้งค่ะ
ยายดาครับเราจะหัด วน แป้งขอสูตรแป้งน้อยๆหน่อยครับ
หาร2ได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
ยินดีค่ะ
ไม่ต้องใส่นำ้ปูนใสหรือค่ะเห็นสูตรอื่นเค้าใส่น่ะค่ะขอความรุ้ด้วยค่ะ ขอบคุนค่ะ
สูตรนี้ไม่ใส่ค่ะก็กรอบค่ะ เด๋วมีสูตรใส่นำ้ปูนใสอยู่ค่ะเดี๋ยวทำคลิปลงให้นะค่ะ
@@yaidakonbanban ขอบคุนมากค่ะจะรอชมค่ะอยากทำเปนบ้างค่ะอยากเอาไปทำขายนะ่ค่ะตอนนี้เตรียมอุปกรณ์จะครบแล้วค่ะขอขอบคุนคุนดามากค่ะ
ใช้นำ้ปูนใสแทนนำ้เปล่าได้ใหม่ค่ะ
ได้ค่ะ
สวัสดีค้าน้องยายดาเพื่อนใหม่ มาชมมาทักทายเป็นกำลังใจจ้า
ขอบคุณมากเลยจ้า
ขอบคุณมากคับพี่ดา
จ้า
กำลังเจอจ้ะอยากถามค่ะว่าใช้น้ำปูนใส ใส่แทนน้ำเปลาได้มั้ยค่ะ และก็เลยทำแล้วค่ะอยู่ได้ไม่นานค่ะคือมันกรอบไม่นานค่ะต้องทำยังไงและใส่อะไรเข้าไปบ้างค่ะ ขอบคุณจ้า
นำ้ปูนใสอย่างเดียวแป้งแข็งเกินค่ะ ต้องใช้นำ้เปล่่าผสมด้วยค่ะ
ขอบคุณมากคะพี่ดาหนูได้นำสูตรของพี่ไปทำขายได้เป็นอาชีพจริงคะ❤❤
ยินดีด้วยค่ะ
สูตรนี้กรอบนานกี่นาทีคะ ดูสูตรโอเคมากเลยไม่เสียใข่แดง ปกติเห็นต้องแยกไข่แดง เสียดายถ้าไม่ใช้ทำฝอยทอง คงกินไข่เบื่อแน่
นานอยู่นะค่ะ 5ช.มได้จ้า
เก่งๆค่ะ
ขอบใจจ้าน้องภา
สอนสูตรตีครีมขนมเบื้องหน่อยค่า
czcams.com/video/amxdnyf6D10/video.html
@@yaidakonbanban6:10
ยายดารับสอนส่วนตัวด้วยไหมครับ
สอนออนไลน์มีกลุ่มเรียนค่ะ
สอนทำใส้ด้วยค้า
ไล่ดูแต่ละคลิปได้จ้าลงไว้ให้แล้วค่ะ
ถ้าจะลองทำกิน อยากจะลดแป้งน้อยลงต้องลดสักส่วนยังไงคะ
หาร4เลยจ้า
กดติดตามและเป็นกำลังใจ เรากำลังจะไปซื้อของมาลองทำ แต่จะแปลงเป็นขนมเบื้องกรอบที่ต้องเอาไปอบเพิ่ม ยืดเวลาขนม แต่ต้องลองดูก่อน แล้วจะแวะมาคอมเม้นอีกนะคะ ❤️❤️❤️
จ้าขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะกดติดตามแล้วค่ะ ใช้เตาขนาดเท่าไหร่่คะ
14*22 จ้า
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ใด้จักชิ้นจ้า
ไม่เคยนับค่ะ กำไร80%ค่ะ
มีสูตรโตเกียวกรอบเนยนมมั้ยคะ
มีจ้าเลื่อนดูได้ค่ะ
ถ้าจะลองทำ แบ่งส่วนผสมเป็นอย่างละครึ่งได้ไหมค่า
ได้จ้าหาร2ค่ะ
ขอบคุณค่า
หมุนยีงไงให้ขอบแป้งบางเสมอกันครับ
czcams.com/users/shortsoWKUoa3xAc4?feature=share
สอนการใช้เตาหน่อยได้มั้ยค่ะ
czcams.com/video/ap25NOZuI6Y/video.html
สนใจมีคลาสสอนออนไลน์ด้วยค่ะราคาหลัก100
ขอถามนะคะถ้าเอาหนมใส่ถุงแล้วปิดปากถุงจะทำให้แป้งกรอบนานถึงวัน6ชม.ได้มั๊ยคะ
ต้องให้ขนมเย็นก่อนนะค่ะ แล้วค่อยใส่ถุงปิดปากถุงให้สนิมกรอบเกิน10ช.มค่ะ
สอนทำใส่เค็มให้หน่อยครับ
เด๋วทำคลิปลงให้พอดีไปผ่าตัดไม่รอยเพิ่งออกจากรพ. จะเริ่มลงคลิปให้นะค่ะ
เพิ่มสีให้เข้มกว่ายายดาใด้ใหมคะ
@@user-ni7jg4sh7r ได้ค่ะแล้วแต่ชอบเลยค่ะ
ใช้นำ้ปูนใสใด้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
ใช้เตาร่วมแ้พนเค้ก กับโตเกียวได้บ่จร้า
ได้จ้า
ยายดาคะสูตรนี้ไม่ใช้นําปูนไสหรอคะ
ไม่ใช่้ค่ะ
จะใส่ถุงจะกรอบไหมค่ะ
ให้ขนมเย็นแล้วใส่ถุงมัดปากถุงให้สนิทค่ะกรอบค่ะ
สูตรยายไม่ต้องใส่น้ำปูนใสเหรอคะ
มีใส่กับไม่ใส่ค่ะ
พักแป้งก่อนลงเตามั้ยค่ะ
พักก่อน1ชม.จ้า
ไม่ใส่น้ำปูนใส แป้งกรอบใด้เพราะ
อะไรบ้างครับ
การคุมไฟค่ะสำคัญมากค่ะ
ใส่น้ำปูนแทนน้ำเปล่าได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะแต่ต้องเอานำ้เปล่าผสมด้วยค่ะ ถ้าใช้นำ้ปูนใสอย่างเดียวแป้งจะแข็งและด้านค่ะ
เอาน้ำปูนใสใส่แทนน้ำเปล่าได้ไหมคะ
ใช้นำ้ปูนใสต้องใส่เท่ากันค่ะคือถ้านำ้300ml ต้องเป็นนำ้เปล่า150ml นำ้ปูนใส150ml ค่ะ
ทำยากจังขอนั่งรอทานดีกว่านะค่ะ555
จ้า
ใช้แป้งมัน แทนได้ไหมคับ
ไม่ได้ค่ะ
กำลังจะทำขายสูตรนี้ถ้าทำเสร็จใหม่วางไว้บนที่พักด้านหน้าเตาจะหายกรอบไหมคะ อยู่ได้กี่ชัวโมง
พักให้หายเย็นแล้วขนมใส่ถุงปิดให้สนิมเลยนะคะกรอบได้เกิน 10 ชั่วโมงค่ะ แต่ต้องทยอยทำขึ้นเรื่อยๆนะคะจะได้กรอบนานๆ
สภาพอากาศก็มีส่วนเราต้องดูปัจจัยหลายอย่างร่วมด้วยสังเกตุขนมเราด้วย ถ้าวันไหนฝนตกจะมีความชื้นเยอะขนมเราก็จะกรอบไม่นาน พอเราทำขนมเสร็จเย็นแล้วต้องรีบใส่ถุงปิดให้สนิท ถ้าเราทำเสร็จก็อย่าให้โดนลมนานเกินไปลมก็อีกปัจจัยที่ทำให้ลดความกรอบ ต้องฝึกสังเกตุด้วยจ้า สู้ๆขายดีๆนะ
ยายดาคะสูตรนี้ผสมแป้งแล้วมันเหนียวข้นแล้วเวลาวงแป้ง จะวงได้แป้งบางได้ไหม
เติมน้ำเปล่าลงไป30-50ml ได้ค่ะถ้าเราวนยาก
@@yaidakonbanban ขอบคุณค่ะ
อุส่าทำ แป้งตั้ง 500 g บวก อีก 200 g แค่น้ำ 500 ml แป้งยังไม่เข้ากันเลยคะ
ถ้าแป้งข้นเกินไปเติมนำ้ได้อีกค่ะ50-100ml
ใช่อะไรหมุนเหรอค่ะ
ใช้กระจ่าเป็นสเตนเลสหมุนจ้า
เตาต้องทาน้ำมันมั้ยคะ
ทาเนยหรือนำ้มันครั้งเดียวค่ะตอนเปิดเตาทานิดเดียวพอค่ะ
หาซี้อใม้บี่ขนมเบี้ยงใด้ที่ใหน
ร้านเบอเกอร์รี่หรือตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมค่ะ
ยายดาขายถุงกี่บาทกี่ชิ้นค่ะ
ขายถุง20บ.13ชิ้นค่ะ
ไม่ใส่น้ำปุนใสเหรอคะ
สูตรนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ
พี่ดาไม่ใส่น้ำปูนใสหรือคะ
สูตรนี้ไม่ใส่ค่ะ
ครีมทำอยย่างไรค่ะ
czcams.com/video/amxdnyf6D10/video.html
ใช้กระทะเทปร่อนได้มั้ยค่ะ แล้วไฟขนาดไหนค่ะ
ได้ค่ะไฟกลางค่ะ
@@yaidakonbanban ขอบคุณค่ะ
แป้งข้าวจ้าวยี่ห้อไหนก็ได้หรอคะ
ได้ค่ะแต่แป้งข้าวเจ้ามีความละเอียดกรอบนานกว่ายี้ห้ออื่นคะ
สูตรตีครีมคะทำยังไง
ไล่ดูในคลิปได้เลยค่ะลงไว้ให้ก่อนหน้านี้แล้วค่ะ
หมุนนายไหมคะกว่าจะทำได้
ฝึก2อาทิตย์ค่ะ
❤
ข่facebookห้นอยคับสนใจยากมาขายทีลาว
เฟสค่ะfacebook.com/profile.php?id=100006519471354
ไม่ใช่น้ำปูนใสหรอคับ...แล้วจะกรอบยังไง
กรอบคะใส่น้ำใส่เวลาขนมทิ้งไว้นานๆจะเหนียวค่ะกรอบช่วงแรก ลองไปทำดูก่อนค่ะรับรองความกรอบค่ะ
@@yaidakonbanban เคคับ..จะลองทำดู
ไม่กรอบคับ....
น้ำก็ไม่ตรงสูตรคับ..
เคๆ..ช่องนี้ผ่าน
กรอบนานถึงวันไหมคับ สูตรนี้
นานอยู่ค่ะแต่วันไหนฝนตกอากาศชื้น ความกรอบก็อยู่ได้ไม่นาน อากาศเย็นหรือร้อนก็เป็น10 ชม.อยู่นะค่ะ
@@yaidakonbanban ขอบคุณคับ อยากทำขาย แต่ลองทำหลายๆสุตร ส่วนใหญ่จะกรอบไม่นาน ทำให้วางโชว์หน้าร้านไม่ได้ เคยซื้อกินบางเจ้ามาถึงบ้านแป้งก็ไม่กรอบแล้ว จะลองทำสุตรของยายดาบ้างคับ ได้ผลยังงัยจะมาบอกจ้า
เตาขนาดเท่าไรคะ
ประมาณ12*20นิ้วค่ะ
สนใจกระจ่างคะ
ตามร้านอุปกรณ์เบอเกอรี่มีขายจ้า
หมุนแป้งไม่ได้เลย ยากจัง😢
ฝึกค่ะใช้เวลาเหมือนกันค่ะ ฝึกจนชินมือทำบ่อยๆเดี๋ยวก็เก่งค่ะ
🥰🥰🥰🥰
❤❤❤❤,🙏🙏🙏🙏
ยินดีค่ะ
ยายดาค่ะ ขอเบอร์โทรหน่อยได้มั้ยค่ะ รับสอนมั้ยค่ะ
สอนจ้าแบบละเอียดบอกทุกขั้นตอนค่ะ 081-9447594
ผสมแป้งเสร็จแล้วพักกี่ชั่วโมงครับหรือใช้ใด้เลยครับผม
ครึ่งช.มค่ะ
ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำปูนใสเลยใช่ไหมค่ะ
ใส่ก็ได้ค่ะ
หนูลองทำแล้วทำไมแป้งไม่จับเตาเลยคะเตาก็ไม่ร้อนมากนะคะ
ต้องให้เตาร้อนก่อนนะค่ะ เตาไม่มันด้วยนะค่ะใช้เนยทานิดเดียว
แป้งถ้าทำขายไม่หมดเก็บไว้ใส่ตู้เย็นไหมค่ะแล้วจะอยู่ได้กี่วันค่ะ
ใส่ช่องฟิตได้1อาทิตย์ค่ะ
ขนมเบื้อกับโตเกียวใช้แป้งเดียวกันได้มั้ยคะ
คนละตัวค่ะ
สวัสดีครับเพื่อนใหม่มาชมขนมเบื้องด้วยครับมาจากครอบครัวบียอนนะครับมาติดตามเป็นกำลังใจให้ยาวเลยครับ👍🙏🤗😊❤
ขอบคุณจ้า
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอยากทำกินที่บ้านอธิบายเข้าใจง่าย
ขอบคุณค่ะ
แป้งที่นวดเสร็จแล้วเก็บใด้กี่วันครับ
ใส่ช่องฟิตได้2อาทิตย์ค่ะ
ครีมขนมถังทองใส่ขนมเบื้องใด้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
สูตรแป้งขนมเบื้องนี้เอาไปทำขนมโตเกียวกรอบเนยนมได้ไหมคะยายดา
ไม่ได้ค่ะคนละสูตร
สูตรนี้ยายไม่ใช้น้ำปูนใสหราค่ะยายแล้วมันจะกรอบไหมค่ะ
ไม่ใช้ค่ะ กรอบนานค่ะถ้าใส่นำ้ปูนใสเวลาทิ้งไว้นานๆขนมเราเหนียวค่ะ
@@yaidakonbanban ขอบคุณมากนะคะว่าล่ะทำไมเวลาทิ้งขนมไว้นานขนมถึงเหนียว ขอบคุณมากเลยค่ะ
@@yaidakonbanban ไม่เหนียวค่ะ ใช้กันทั้งนั้น อยุ่ที่ส่วนผสมของแต่ละสูตรค่ะ
ป้าค่ะแป้งข้าวเจ้าตราสามเศียรไม่มีใช้ตราเหรียญทองคู่แทนได้มัยค่ะ
ทดลองดูได้ค่ะ เพราะใช้แต่ยี่ห้อนี้ค่ะ
แป้งที่ผสมแล้วทำไม่หมดเก็บไว้ได้กี่วัน
ใส่ช่องฟิตได้ 2อาทิตย์จ้า
ถ้าแพ็คใส่ถุงเก็บค้างคืนไว้ยังกรอบเหมือนเดิมมั้ยคะ
ใส่ตู้เย็นไว้ได้ค่ะ
เห็นบ้างสูตรเค้าใส่แป้งถั่วเขียวคะ
ใช่ค่ะใส่ได้ค่ะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ
สวัสดีครับพี่ผมจะขอสอบถามหน่อยครับถ้าเปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำปูนใสมันจะกรอบนานมากขึ้นหรือเปล่าครับ
การกรอบก็ขึ้นอยู่หลายปัจจัยค่ะ การคุมไฟด้วย ถ้าใส่ครีมเยอะมากความกรอบของแป้งก็ลดลง ใส่นำ้ปูนใสก็กรอบนานอยู่ค่ะ แต่เมื่อทิ้งแป้งไว้นานแป้งจะออกเหนียวค่ะ
@@yaidakonbanban ok ครับขอบคุณมากครับคุณพี่ผมจะลองทำบ้างครับแต่หลายคลิปก็บอกว่าใส่อีกบางทีก็ไม่ใส่ครับผมเลยอยากรู้มันมีข้อแตกต่างกันยังไง
ป้าค่ะหนูลองทำแล้วมันไม่ติดกะทะเลยเปนเพราะอะไรค่ะ
ลองไฟอ่อนแล้วใช่ไหมค่ะ ลดนำ้เปล่าดูให้หนืดๆหน่อยค่ะ
@@yaidakonbanban ค่ะ
ใช้น้ำปุนใสหรือใช้เตาเทปร่อนทำได้มั้ยคะ
ทำได้ค่ะ
สูตรนี้ใช้น้ำปูนใสแทนน้ำเปล่าได้มั้ยคะ
ได้ค่ะแต่ไม่แน่ใจว่าแป้งจะวนยากไหม
สวัสดีจ้ามาวิธีทำขนมเบื้องด้วยจ้าอยากทำเป็นเดียวจะลองทำบ้าง😀
ลองดูคร้า
อยากได้สูตรครีมขนมเบื้องของยายดาค่ะ
ตามคลิปเลยค่ะ
ใส่น้ำปูนใสได้ไหมค่ะหรือหยั่งไรค่ะขอคำแนะนำด้วยค่ะขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ แต่สูตรยายไม่ได้ใส่ค่ะ
@@yaidakonbanban ค่ะขอบคุณนะค่ะ❤
ยายดาคะเวลาวงแป้งทำไมแป้งหน้าขาวเกิดจากอะไรคะ
ใส่สีไหมค่ะ ลองใส่สีให้เข้มขึ้น ขาวเฉพาะด้านหน้าหรือขอบด้วยค่ะ
@@yaidakonbanban ขอบคุนค่ะ
ทำตามเป๊ะแต่แป้งไม่ติดเลยไฟก้อเบานะ
เตามันไหมค่ะ
ปกติเราขายเนยกรอบคะเลยอยากทำขนมเบื้องบ้างคะทำตามสูตรทุกอย่างเลยเช็ดเตาเคลียร์เตาตลอดไม่มันมากลงแป้งๆติดกระจ่าขึ้นทุกรอบเลยต้องทิ้งหมด
ขอบคุณที่ตอบคะ
@@user-wc7we3eo5r ลองเอานำ้มะนาวเช๋ดเตาก่อนตามด้วยนำ้สะอาดเช็ดนะค่ะจะทำให้วนแป้งได้ค่ะ เพราะทำเนยกรอบเตาจะมันค่ะ
จะลองอีกครั้งคะคุณใจดีมากเลยขอให้ร่ำรวยนะคะ