تلخيص الحلقة/ الوصفة: ١.صدر دجاج(نص كيلو / صدران ): قطع صغيرة بحيث بتتشرب البهارات منيح و بتستوي بسرعة. ٢. انقعي الدجاج بالبهارات التي سوف تستعمليها بالصلصة.(ساعة على الاقل) وصفة النقع: ملح- كزبرة ناشفة- غالامسالا- كاري - زيت نباتي- كمون(كمية قليلة). ٣. في الطنجرة: ضعي الزيت و انتظري ليحمي، ثم: • ضعي البصل(كمية كبيرة و على نار واطية و انتظري ليصبح شفاف ثم ضعي الثوم). •ملح •فلفل اسود (اختياري) •ثوم (كمية كبيرة) •البهارات: فلفل الحر الاخضر (الكمية حسب الزوق) - زنجبيل المطحون (لا ينصح بوضعه اذا لديك ارتفاع في ضغط الدم)- كزبرة ناشفة- غالامسالا - كاري- كمون - كركم. ٤.انتظري ليصبح الخليط مثل العجينة ثم ضعي الدجاج (بالتدريج، حتى يصبح الدجاج ابيض ضعي الفوج الثاني). ٥ .ابقي الدجاج على نار هادئة ليستوي ثم زيدي قليلا من مرقة الدجاج و انتظري ليستوي كلياً ثم ضعي كزبرة خضرة. ٦ . اختياري: ضعي كركم و ذوقي طعم الصلصة لتتأكدي اذا ينقصها شيئاً من البهارات. ٧ . زيدي حليب جوز الهند و ابقي الخليط على نار هادئة ليتماسك. ٨ . زيدي عصرة حامض صغيرة. ٩ . انتظري لحتى يطرى الدجاج و قدميه مع كربرة خضرة عليه. صحتين
I was very surprised with this lady , handling and cutting the chicken and touching the jars and bowls of spices she did not wash her hands Is she not worried about cross contamination .
والله مافي متلك يا دعد حتى وصفاتك بتجنن و عملت اشياء كتير منك يا الله شو طلعو زاكيين و بحب ضحتك و اسلوبك و معلوماتك و كتير بحب برنامجك تسلم الايادي الجزء الاول و التاني و التالت كل فتره بفتح هون عاليوتيوب عشان اشوف هاي البرامج القديمه زكرياتها حلوه عشان بداية فتافيت و تعلمت حلويات و اشياء كتير منكو بس ي خساره شفروها. عملت منك رولات المسخن اول مبارح طلعت زاكيه ربنا يوفقك حبيبتي بحبك كتير :)
تسلم يدك ياشيف كل طبخاتك روعه
تسلم ايدك شيف دعد بضيفيلناعلى حلاوة الوصفة حالة سعادة من بشاشتك افتقدناك فعلا
احسن طريقة لعمل للفراخ بالكاري...تسلمي يا شيف دعد..اكلاتك كلها حلوة
كل طبخاتك لذيذه وكثيرررررررر طيبه وانتي وحشتينا بشكلك وأخلاقك الحلوه
يسلموايديكي ياست دعد كل اللي اكﻻتك طيبه...تعجبني طريقة تقدبمك....وتسلم اﻻيادي.،،
راح اجربها شكلها بشهي
تسلم ايدك ياست الكل
يكفي نفسيتك الحلوة هي الي اطييب الاكل
جربتها وكتييير لذيذة يعطيكي العافيه
يسلمو ايديك كل وصفاتك راىعة،❤🌹🌹
تسلم ايدك ست دعد الطناجر والمقلاي بمطبخك كلها حديد زهر
قناة فتافيت كانت ايام جميله
فعلا ايام جمييييله
انا بحب إطلالتك واكلاتك يا دعد من وقت ما كان تطلع عندي قناة فتافيت .. بعدين زعلت لما راحت القناة ما عاد شوفك وهلء فرحت انك على اليوتيوب
تلخيص الحلقة/ الوصفة:
١.صدر دجاج(نص كيلو / صدران ): قطع صغيرة بحيث بتتشرب البهارات منيح و بتستوي بسرعة.
٢. انقعي الدجاج بالبهارات التي سوف تستعمليها بالصلصة.(ساعة على الاقل)
وصفة النقع: ملح- كزبرة ناشفة- غالامسالا- كاري - زيت نباتي- كمون(كمية قليلة).
٣. في الطنجرة: ضعي الزيت و انتظري ليحمي، ثم:
• ضعي البصل(كمية كبيرة و على نار واطية و انتظري ليصبح شفاف ثم ضعي الثوم).
•ملح
•فلفل اسود (اختياري)
•ثوم (كمية كبيرة)
•البهارات: فلفل الحر الاخضر (الكمية حسب الزوق) - زنجبيل المطحون (لا ينصح بوضعه اذا لديك ارتفاع في ضغط الدم)- كزبرة ناشفة- غالامسالا - كاري- كمون - كركم.
٤.انتظري ليصبح الخليط مثل العجينة ثم ضعي الدجاج (بالتدريج، حتى يصبح الدجاج ابيض ضعي الفوج الثاني).
٥ .ابقي الدجاج على نار هادئة ليستوي ثم زيدي قليلا من مرقة الدجاج و انتظري ليستوي كلياً ثم ضعي كزبرة خضرة.
٦ . اختياري: ضعي كركم و ذوقي طعم الصلصة لتتأكدي اذا ينقصها شيئاً من البهارات.
٧ . زيدي حليب جوز الهند و ابقي الخليط على نار هادئة ليتماسك.
٨ . زيدي عصرة حامض صغيرة.
٩ . انتظري لحتى يطرى الدجاج و قدميه مع كربرة خضرة عليه.
صحتين
حلوه التتبيلة
لقد جربتها. انها ممتازة و ناجحة % 100
يسلموا اديكي جربتها كتيييير لزيزه واضفت الها مكعبات بطاطا 😋😋👍👍👍
يسلمو يديك و انا احبك كتير 💖💋❤️
جربتها رائعه طلعت سلم اديكي 😋
حتى ضفت معها لما عملتها مره تانيه مكعبات بطاطا كمان طلعت طيبه
شو، طيبه حبوبه ربي يحفظك يا امي
تسلم ايدك
جربت الوصفة والطعم كان كتير زاكي
تسلم ايديك دعد.
جربتها بس ضفت ملعقة طحين وصار جميل جدا
يسلمو ايديكي فنانه
Eman Khleif
فعﻻ طلع مررررره لذيذ
يسلمو ايديكي على هل اكلات
وإذا ما عندي حليب جوز هند بنفع لبن رايب
يسلمو ايديكي يا شيف دعد
يمي
روووووووعه تسلم ايدك فنانه
مع الزبادي اطيب
بيشهي اكلك شيف دعد
برافو دعد
ممتاز لكن فيه ملاحظه
كيف تشتغلي من غير قلافز
وبعدين تشتغلي بباقي الاشياء ؟
طرق عمل بهيارت الهندي
agerh
بليز اريد صينية الدجاج مع البطاطا من قبل ٥ سنوات
هاذه الطبخه صارت طاجين مغربي
ياعالم منين جيب حليب جوز الهند
ازا انتي بالرياض موجود بالولو هايبر ماركت
+Shemo Maher
شكرا لردك
+Shemo Maher
لقيته من زماان
انا حابة اعملها بس وين المقادير
I was very surprised with this lady , handling and cutting the chicken and touching the jars and bowls of spices she did not wash her hands Is she not worried about cross contamination .
agree
No dear, I wash my hands off camera during filming... notice the camera cuts 😊
والله مافي متلك يا دعد حتى وصفاتك بتجنن و عملت اشياء كتير منك يا الله شو طلعو زاكيين و بحب ضحتك و اسلوبك و معلوماتك و كتير بحب برنامجك تسلم الايادي الجزء الاول و التاني و التالت كل فتره بفتح هون عاليوتيوب عشان اشوف هاي البرامج القديمه زكرياتها حلوه عشان بداية فتافيت و تعلمت حلويات و اشياء كتير منكو بس ي خساره شفروها.
عملت منك رولات المسخن اول مبارح طلعت زاكيه
ربنا يوفقك حبيبتي بحبك كتير :)
جزاك الله خيرا.لكن لم تلتزم بآداب الطبخ كتغطية شعركي كي لا يقع في الطعام وهذا مقرف
التصوير سيئ جدا جدا .. بيركز عليكي . المفروض يركز علي الطنجرة