FATURE MUITO COM ESSA RECEITA DE BISCOITO AMANTEIGADO PARA VENDER!
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- čas přidán 19. 07. 2023
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INGREDIENTES
Massa:
100g de manteiga em ponto de pomada
50g de açúcar refinado
1 ovo médio
125g de farinha de trigo
100g de amido de milho
Pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Opcional: raspas de limão, laranja, gotas de chocolate, granulado etc.
Para o recheio utilizei doce de leite industrializado, pode ser qualquer recheio firme
Cobertura fracionada ou chocolate temperado para banhar
Xícara medidora padrão = 240ml
Colher de sopa padrão = 15ml
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•Batedeira planetária: bit.ly/3G8JIz6
•Panelas de fundo triplo: bit.ly/3GdPVto
•Liquidificador potente: bit.ly/3GACB3U
•Espátula de silicone: bit.ly/3Z3Rxyq
•Fouet resistente: bit.ly/3VDA8tt
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•Assadeira quadrada para brownie: bit.ly/3GyqbJv
•Espátula para cortar brownie: bit.ly/3GaaVBo
•Processador de alimentos: bit.ly/3jN1tMV
Eu coloco dois palitos de churrasco e abro a massa entre os palitos, ficam na mesma espessura
👏🏽
Olá gostei bastante do vídeo, vou começar nessa área da confeitaria vendendo biscoitos caseiros, e confesso que estou bem perdida quanto a precificação. Fiquei feliz em saber do ebook, porém nao consegui abrir de jeito nenhum, não está mais disponível? Preciso muito de ajuda para precificar meus biscoitos, alguem me ajuda? ☺️
Maravilhosa receita
Que delicioso esse biscoito 😋 ficou perfeito 😍
Gostei muito da bandeira em sua dólmã ❤
Gratidão pela suas explicações 🙏 💋❤️
Amei, maravilhoso
Trabalho Maravilhoso, aprendo muitas dicas com você e me tem ajudado muito ❤
Vou fazer agora msm e calcular 🎉
Muito bom mesmo 👏👏👏
Adorei conhecer seu canal vou fazer hoje esse biscoito🎉
Vou ariscar fazer. Deu água na boca 😅
GOSTO MUITO DE FAZER BISCOITO
Amei, 💞 parabéns ❤❤
Receita prática, lembra de docinhos da vovó.
Lindo seu trabalho, que dica abençoada💕🙏🙌 Parabéns 👏
Você é maravilhosa ❤ obrigadaaaaaa por compartilhar
Vc é simplesmente incrível, muito obgd ❤
Lindos ❤️
Amei amei 👏👏👏
Receita maravilhosa! Vou fazer e.volto pra.comentar. Obrigada por compartilhar❤
Amei e me inscrevi....bjs
Eu aumentei um pouco a proporção de secos; achei a massa muito mole. 😅 aí ficou chique! Saborizei com baunilha e raspas de limão.
Muitíssimo obrigada, minha linda!!! ❤
Adorei o modo da explicação!!! 😂
SP. Capital.
Que receita maravilhosa, parabéns 🎉
Obrigada pela receita e os detalhes eu sempre vi vídeo de biscoito e sempre questionei, por quanto tempo de duração e se posso congelar e nunca tive a resposta 🤷🏻♀️ muito obrigada quero fazer pro meu casamento renovação de votos em abril dia 13.🙏🏼
Ameiiiii
Parabens chef.pode musturar manteiga com margarina
Can I find the English translation for the recipe and instructions?
Rafa incrível e prático. Se eu quiser fazer sem trigo posso substituir por farinha de aveia?
Bom dia florzinha, adorei seu jeitinho de explicar , vou fazer hoje sua receita, parabéns, um cheiro!❤❤❤❤
boa noite!
fiz hoje para mêsvesário da minha sobrinha-neta ,coloquei recheio quatro leites,foi sucesso.
obrigada Deus te abençoe 😘😍🥰
ahhh fiz na batedeira com batedor raquete.
Agrega o sal na manteiga, ela se mistura melhor.
Bom dia!!
Essa massa pode ser usada naqueles cilindros de moldar biscoito manual?
Amei a receita❤ onde eu consigo essa cobertura? e como é nome
Estou começando agora totalmente perdida 😅
Obrigada! 🌻
Qual a diferença de fazer com ou sem ovo ???
Da para dobrar a receita para quantidades maiores?😊 Obrigads!
Legau bom lindinho
Posso substituir farinha de trigo por outra sem glutem ?
boa tarde qual a validade desses biscoitos.
Oi Rafa! Amei essas bolachinhas. Huuumm que delicia.
Vou dazer e vender
Olá bom dia encontrei seu canal agora e já me escrevi adorei as dicas principalmente uso da forma invertida eu comprei um rolo com medidas de espessura de massa no mercado livre vê se vc encontra tem 4 anéis que vc usa com medidas diferentes ok🤗🙏👳👍👍👍 Francisco Flávio de Caieiras SP.
Vou fazer hoje obrigada❤
que moça bonita! me escrevi ;) rs
Comprei de uma moça no ônibus 5 unidades por 5 reais eu amei procurei ela para comprar mais
Mas ela sumiu não apareceu mais no ônibus 😢
Ela fez com um docinho de goiaba no meio
Era só a banda do biscoito acho que assim dá um lucro legal
Não tanto mas dá para vender acho justo cada banda ser 1,00
Que delícia.. pode saborizar a massa com chocolate em pó 50%?
Pode sim! Depois vou trazer outras variações de massa 😍
Chegueiiii
❤❤❤
Oi, tudo bem? Como armazena os biscoitos? Vou fazer para o Natal e comprei o celofane personalizado de Natal para colocar os biscoitos dentro. Eles murcham? Coloco na geladeira? Como armazena ?
Oii Marcella! Biscoitos podem ser armazenados em temperatura ambiente mesmo, só precisam estar bem embalados :)
Por quanto posso vender?
Rafa, para colocar em pontos de vendas cono salão de beleza, cantina de escola, cafeteria...vc acha que entre o brigadeiro e os biscoitos, qual será que vende melhor?
Eu tinha uma cliente que trabalhava com brigadeiros gourmet.. Ela vendia aos finais de semana dentro de um salão de cabeleireiro, montava apenas uma mesinha em um cantinho do lugar.. Ela conseguia vários pedidos de noivas que eram clientes do salão, pois elas queriam os brigadeiros e bem casados na festa do casamento, vendia bastante a ponto dela não dar conta !!
@@edulima4187 agradeço pela atenção e pelas informações. Muito bom saber.
Eu posso fazer com manteiga com sal e a baunilha e opcional ou eu tenho.q botar na massa
Pode usar a manteiga com sal sim. A baunilha é opcional 🥰
Olá Rafa, adorei a receita. É possível saborizar a massa com o doce de leite? Caso sim, qual a quantidade correta para a mesma não perder o ponto?
Oi minha querida! Nunca testei dessa forma, saborizando com doce de leite. Se for testar, recomendo fazer em uma pequena parte da massa, talvez tenha que diminuir um pouco da gordura pra não ficar pegajosa!
Olá! A manteiga é com sal ou sem sal???
Sem sal! 🥰
Os biscoitos dentro da caixa de papel sem plástico não amolecem?
Como saborizar com raspas de limão?
Colocando raspas de limão
Só ralar
Muito bom , so que para colocar em pontos de vendas , achei a validade pouca .
verdade
Oi da pra enfeitar com glacê real
Dá sim!
Neli Maria Belizário Favero
Será que dá certo substituir o trigo por farinha de arroz ou povilho doce?
Nunca testei 🥲🥲 se testar depois conta se deu certo 🫶🏻
Qual régua vc recomenda? Quantos mm?
Ela disse no video q abre 2 ou 3 mm
Que delícia ❤😍👏🏻
Se usar margarina deixa de ser amanteigado
A mesma receita que vi no canal da Anelyse Martins, só que está pela metade 🧐
Por favor me ajudem nao sei quanto cobrar tenjo uma encomenda de biscoito decorado com galcucar mas ela quer pequeno nao sei que tamanho eu faço e qual valor eu cobro 😢
Pode substituir a farinha de trigo por outra farinha? Tipo farinha de arroz ou de amêndoas?
Oi Jaque! Nunca testei essa receita com outra farinha, então não sei te dizer 😢 se testar depois conta pra gente! Beijo!
Eu não entendo como chegou nesse valor de venda tão baixo para o saquinho... Pelo que vi na imagem, sua embalagem tem mais de 10 biscoitos. Usei sua conta de precificação e para um saco com 10 está dando R$ 9,60! Ok que há a variação de valores por região, mas é discrepante demais... Amo suas receitas, mas não entendi como chegou nesse valor...
Oi Nat! Eu acho que vc se confundiu na hora de fazer o cálculo. Com uma receita eu faço em média de 56 a 60 biscoitos pequenos, que são os que compõem o saquinho. Dá pra vender tranquilamente por esse valor que falei no vídeo, e usei a planilha pra fazer esse cálculo. Como disse, o valor varia de acordo com o tamanho e também se os biscoitos são banhados ou não, aí precisam ser mais caros. Como sempre, aqui eu dou uma média de valores, baseado também nos preços que vejo pela minha região. Cada um precisa fazer os cálculos para ter o valor certinho.
@@rafacabral obrigada por responder. 😊 Pois é, eu calculei com base em 56 biscoitos. Assim dá 5 saquinhos com 10... E aí chegou nesse valor que cheguei acima... 😞 Fiz, refiz e sempre dá o mesmo valor... Estou querendo continuar fazendo biscoitos, mas ficam caros demais e acabam encalhando...
@nathalialopes9971 seu valor está correto. Eu trabalho com biscoitos, vendo a embalagem com 125 g de 7 a 13,00. Onde eu moro tem fábrica de biscoitos e nem eles conseguem vender por 3,00.
@@nathalialopes9971 seu cálculo está correto. Creio que nem ganhando os principais insumos, daria para vender um saquinho com dez biscoitos a R $ 3.00. Só as despesas complementares , as incalculáveis e o trabalho individual da confeiteira , já cobre esse valor. Tbm não compreendi de onde ela tirou esse cálculo.
Eu vendia os banhados no chocolate 130 gramas a R$ 8,00 mais os insumos aumentaram demais aí ajustei pra R$ 10,00 e todos amam.
Mulher mexe com as mãos
Eu vendo 100g por 5,00
Oi Valquíria TD bem? Que tamanho vc vende por 5,00 tenho uma encomenda e não sei quando eu cobra mas ela que decorado ❤
@@monicatelles8449 eu fiz a receita de um canal vou procurar. Vendo aqueles que vai goiabada em cima. Peso a unidade de cada biscoito coloquei 18g. Ainda não fiz essa receita da Anelyse. Mas quero fazer. Mas decorado tem que ser mais caro. Vc precisa fazer a precificação certinha. Mas vc ver quantas gramas a pessoa quer.
Sabe precificar? O canal é Jana Cabral Cake designer.
@@monicatelles8449Ela disse que vende 100 gramas por 5.00.
Mas cabe a você precificar corretamente e repassar pra sua cliente. Aqui de 100 gramas eu venderia a 8,00 com laço de cetim❤
Margarina é veneno
Posso substituir o amido de milho por fécula de mandioca?