@@Moma-nmc 그게 아니라 지적을 하면 반성하고 고칠 줄 아는 사람이 이긴다는 거... 지적질을 꼰대질이라고 이해하는 순간 발전 없음. 지적질을 개선해야 한다고 고민하는 사람이 승자가 됨.. 대부분 지적질이라고 얘기함.. 그래서 20:80의 법칙이 있음. 80프로는 꼰대질로 이해.. 20프로는 자기발전으로 승화. 당신이 이해하는 건 뭔지 생각해보시기 바람.
문제가 뭐야 뭐가 문제야 뭐가 문제라고 생각해? 오늘 어떤 부분이 잘못 됐다고 생각하니? 얘기 좀 해봐 200도라며, 200도 예열했잖아. 네가 예열됐다고 얘기 해가지고 난 넣은 거잖아 35분을 구운 거잖아 그래가지고 맞지? 근데 왜 이래 결과가 왜 이래. 내 생각엔 더 이상… 더 이상 그냥 일 시킬게 없을 거 같아 그냥 와가지고 너 하고 싶은 대로 하고 그러다가 그냥 집에 가세요. 그냥 아니 누군들 그럴려고 그렇게 했겠어. 일부로 안 한 건 알겠어. 근데 결과가 이렇게 나왔잖아. 어떡해. 안 될 거 같으면 중간에 얘기를 했어야 될 거 아니야 안 되면 안 된다. 시간이 더 필요하다. 10분이 더 필요합니다. 이렇게 얘기를 했으면 내가 너한테 10분을 줬겠고 밑에 부분이 잘 안 익은 거 같아요. 라고 얘기했으면 아 그럼 뒤집을 거니까 시간이 좀 괜찮아서 내가 최소한 가가지고 부장님이랑 이사님한테 얘기는 할 수 있잖아. 이런 이런 문제가 생겨가지고 저희가 시간이 조금 더 걸릴 거 같습니다. 그러니까 조금 양해해 주십시오. 라고 했는데 그런 얘기를 안하니까. 나는 뭐 뭐…. -진꼴 어록
에드워드 권의 행동이 불편하신분들도 계시겠지만 요리에 대한 철학적인 측면으로 보시면 좋을듯 합니다. 에드워드권은 요리사로서 손님들에게 돈을 받고 음식을 파는 사람이고 손님에게 최상의 요리, 프로의 요리가 손님에게가는 것이라 그는 생각하기에 옳고 그름을 따질수는 없겠지만 저는 그의 행동에 한표 얹고싶습니다
주방일하는 사람들은 신경이 곤두설 수밖에 없음 칼이랑 불이 사방에 있고 게다가 조리 잘못해서 손님 컴플레인 들어오거나 심지어 그거 먹은 손님이 식중독 걸린다? 식당도 망하고 인생도 망하는 거 괜히 '먹는 걸로 장난치면 안 된다'라는 말이 나오는 게 아님 쌍욕먹는 대신 불 칼에 안 다치고 손님 컴플레인도 안 들어온다면 차라리 저게 나은 거
진짜 어이없는 댓글들이 많네 에드워드 권 셰프가 화내고 빡세게 한다고 해서 뭐 어이없이 갈구거나 아무것도 아닌거로 괴롭히고 욕설하고 하는 것도 아니고 요리하겠다고 옷 입고 온 사람들이 실수한 것과 주방에서,셰프로 당연히 지켜야 할 것들도 못하니까 혼내는 거지 본레스 라고 했는데 뼈도 쳐 안바르고 하면 누가 오냐오냐 하겠냐 그냥 요리 알바 구하는 게 아니라 셰프로 키우는 거야 지금 이 프로는 주방은 유토피아가 아니야 유토피아에 빠져있는 사람들은 댓글 달지마
엄마 친구 남편분도 호텔 주방장 하시는데 얘기 들어보니까 주방에서 일어나는 모든 일은 주방장이 책임져야되고또 승승장구 에서 에드워드 권이 말하길 주방에는 사람을 해칠 기구가 널려있어서 사고가 나거나 또 학생이 잘못된 마음을 먹어서 주방도구로 어떤짓을 할지 모르기 때문에 저런식으로 일명 군기를 빡시게 잡아야 한다고 했음 그래서 저사람이 하는 행동을 너무 부정적으로 보는건 안좋을듯(고딩때 불량 써클 멤버여서 저럴수도 있고)
엣지흥국 니 논리로 따지면 어느 조직이던간 다 군기 잡아야된다는 얘기란다 아가야 ^^ 어디서 이상한 소리 주워듣고 거기에 감회된 것 같은데 너같은 새끼가 어른이 됬을때 지랄한다고 생각하니까 참 한숨밖에 안나오네... 무엇보다 군기라는 건 군대의 기강이라는 뜻인데 고작 일개 요리나 쳐만드는 새끼들이 왜 군대를 가져다 붙히냐? ㅋㅋㅋ
어이가없다 ㅋㅋ 군기? 어이고 저렇게 긴장감조성하며 아래사람 실수에 못참고 불같이 화내고 학대하는데.. 어련히 잘하겠어요. 요리를 잘못해도 다시하면되는것이고 인간은 배울려면 시행착오가 연속입니다. 그 시행착오에 대한 실수를 용납을 안하는데. 저밑에 사람은 뭘보고 배울까요? 아마 겁나서 제대로 배우지도 못할걸요? 일을 배울려면 참으면서 배우면 느려요. 1달걸릴거 1년걸립니다. 그일에 대해서 분석하고 머리굴리고 하면 1달이면됩니다. 물론 경험적인측면도 무시못하겟지만. 그냥 위에서부터 전해져오는 이상하게 체계가 잡혔을뿐. 그리고 밥그릇싸움하는거뿌니 안보이네요 ㅋ 아래서 치고올라올라는거 막을려고 못크게 옥죄하는걸로밖에 안보이네요
요리를 하고 있는 사람으로써 영상을보고 댓글을 남기는데요 주방이란 곳이 불과 칼을 다루는 곳이라 항상 긴장을 하고 일을 해야 하는곳은 맞습니다 그러나 제 개인적인 생각인데 욕을 하는건 아닌거같네요 악순환이 반복이 된다고 생각합니다 군대에서처럼 말이죠 선임이 후임에게 후임이 선임이되서 다시 후임에게 하는 비슷한 행동들처럼 말이죠 당근과 채찍도 필요한 곳이 주방이지만 암튼 욕은 아니네요 주방에서 일하는 사람들 사기 떨어집니다
지금까지 주방에서 15년 가량 일을 하면서 많은 류의 셰프들과 일을 해보았고 그중에는 인격적으로 직원들 대하면서 좋은 음식 만들어내는 셰프도 있고 인격모독하며 직원들 대하면서 음식 아주 병신같이 만들어 내는 셰프도 있었다. 결론은 주방에서 셰프가 꼭이렇게 해야 좋은 음식이 나오고 밑에 직원들이 잘 따라올것이라고 생각하는것은 잘못된 생각이라는 것이다. 좋은 인성과 좋은 실력을 갖추었을때 나를 따르는 사람이 생기고 그들중 나와 잘 맞는 사람을 골라 같이 일을 한다면 좋은 음식은 나오게 마련이다.
인간은 잘해주면 언젠가는 반드시 맞먹으려고 든다. 나도 군대에서 잘해주는 선임한테 살살 간좀봤다 이새끼가 어디까지 받아줄려나?하는 마음으로 그렇게 선 넘을때까지 간 살살보다가 한번 욕 바가지로 먹고나서 드는 생각이 뭔지아냐? "개새끼가 평소엔 지랄안하다가 왜 갑자기 지랄이야 좆같게 씨발"였다. 잘해주다가 욕할땐 이랬지. 근데 원래 존나 무서운 상꺽 이 인간은 항상 갈구고 패다가 한번 잘해주면 존나 고맙더라 이게 차이다. 상황에 맞게 해야겠지만 기본적으로 아랫사람 대할땐 인품보단 카리스마를 보여주고 자유보단 명확한 명령을 주는게 다루기 쉽다. 물론 일하는능력이 같다는 가정하에 그렇다는 말이다.
에드워드 권: 왜 관둬~ 나 때문에 그러니? 솔직히 얘기해봐~ 괜찮아~(내가 너무 갈궜나? 내가 좀 심했나...)
사표낸 직원:(울컥) 목과장님 때문에 많이 울었어요ㅠㅠ
볶과장
이거 오피셜인게 더웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
목방화....
@@gsp_gamsung 진짜네 ㅋㅋㅋ
@@gsp_gamsung 엌ㅋㅋ 권쉪이 만약 본인이 승우아빠 부하직원이었으면 지렸을거라고 할만했네 딱 몇초만 봐도 독기가 살벌하다...
승우아빠 보고온사람 손
승우아빠님 무슨영상에나오나요?
@@user-bw7me7in3v 트위치에서 같이 요리방송하셨어요!! 곧 유튜브에도 올라올거에요
@@user-bw7me7in3v 지금 편집본 나가는중이예요
@@user-bw7me7in3v 오늘 영상이여 ㅎ
투매니본즈 ㅋㅋㅋ
Another bonez와
A lot of bonez는 라임이 맞음
즉 에드워드 권은 래퍼의 피가 있다는것을 보여주는 대목
he is real microphone checker
뭔 씹노잼 드립임?
@@user-sv2lu7rr5f you aint real microphone checker...😩
@@user-sv2lu7rr5f 간다 왕태풍
@@user-sv2lu7rr5f ㅇㅈ 차라리 니 엄마가 널 제대로 키웠다는게 말같지도 않아서 더 재밌을듯
0:00 누가 이거 자꾸 래원이래 ㅋㅋㅋㅋ
0:01
앜ㅋㅋㅋ
지구인 같기도 함ㅋㅋㅋ
채낙영 셰프님도 닮은거 같아여
@@user-ed2mm7ex2e 채낙영 셰프 맞습니다 ㅋㅋ
더 심한 볶진화라는 사람은 얼마나 심했던거야.. 가늠이 불가능하네
211솊 피셜 30분동안 조곤조곤 말로 멘탈 박살내놨다고 합니다...
그렇게 볶던 사람이랑 결혼한게 레게노ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@wingwangloosegwang 인사과 직원분 ㅋㅋㅋ
비프 웰링턴 처음할때 김오븐 볶는거 보면 대충 예상이감
깊은 맛을 위해 약뷸에서 오랜시간동안 볶는다 맨이야
0:22 샹냥하게말하다가 급발진하는거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저게 어딜봐서 상냥임?ㅋ
@@user-sv2lu7rr5f 상냥한데?
너만 모르는듯 ㅋㅋㅋ
shake it
에드워드 권: 너가 내 선임이였으면 나는 바지에 지렸다.
권셰프님 마저도 지릴 수준의 볶음왕
볶진화.
@@imbaby-r7n 사람을 볶는다고 해서 볶진화라고 부르는거에요...
청출볶람
@도네샤르 얘는 벌써 쫄아서 말도 더듬네...
@@user-bb3uy4xo9m 말을 하도 더듬다보니까 이젠 이게 맞는 줄 아나 봄 ㅋㅋ
@@user-gh9br3sd5h 볶출어권 볶어권 : 권에서 나온 볶이 권보다 잘 볶는다
1:15 여기 진짜 중독성 있음
데얼이스 퍼킹 어나덜 뽄즈
@@user-hd9bn6jt8m 어나더 말구 어 랏 이라고 하신듯
@@BC2000o3o 2번째는 어나더인듯
@@you27ryu 마지막 뼈얘기가 어 롯 본즈임
a lot of bones 븅신아
이런 분이 막상 자기 부하였던 승우아빠가 후임들 갈구는거 보고 지릴뻔했다고 이야기 한 거 보면...그는 대체...ㄷㄷ
에드워드권님은 아무리 상욕을 해도 정이 느껴져요 다 너 잘 되라고 하는 거야 같이
근데 승우아빠는 눈빛부터 악마 그 자체
@@user-tn4wo7ge4b 정작 승우아빠 목진화쉐프는 자기바로 밑에있는 조교출신이윤성쉐프가 후배들 갈구는 모습보고 내가 직장상사여서 다행이다 자신이 밑에 들어갔다면 견디지못하고 나갔을거라고 했음
@@geni0348 ㄹㅇ 청출어람이군요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
마르코셰프의 제자였던 벤의 제자였으며
자신의 스승이자 벤의 제자였던 또다른 셰프에게 배운거지.
벤의 갈굼 그리고 심심하면 냉장고 뒤집기...
@@user-uj1hy9xc2u 벤이 마르코 제자인건 대체 어디서 나온거지 벤의 제자였던 또다른 셰프는 또 누구? 설마 에드워드 권?
고객 입장에선 '아 신입이었구나 이해해줄께~'라고 하는 경우 거의 없다고 보면 됨. 신입이던 베테랑이던 돈 받고 일하는 사람은 프로페셔널임.
맞는말씀입니다.
그렇다고 저런 폭언이 허용되어야 되는건 아닙니다.
@@user-bn9hb5zj9n 그렇긴 한데 유감스럽게도 폭언들어도 안되는 사람은 좋게 말해도 안되는 경우가 대부분이라. 공부하기 싫은 학생에게 좋게말하든 욕을하든 뭐라해도 안하는것과 마찬가지로 말이죠.
@@GrooveHM 저도 일이라는것을 맞아가면서 폭언을 들어가면서 배웠지만 돌아봐도 굳이 그렇게 까지 해야 했을까? 싶은 의문만 드네요
@@GamDoL925 어떤 일이냐에 따라서 틀리죠
레스토랑은 열에 아홉은 다 저런다 보면됨니다 경력 10년차 부쉐프도
쉐프한테 욕먹는게 주방 현실임
내가 파인다이닝에서 닭가슴살 씹는데 뼈가 나왔다? 아 ㅋㅋ 얌전히 뱉고 넘어갈 새끼 없다 봄
그치 무슨 치킨 시켜 먹는것도 아니고 돈이 얼만데
순살치킨 시켜먹다 뼈나오면 아 짜증나네 이러고 넘어갈텐데 파인다이닝은 그만한 돈을 지불하고 먹는거니깐
고건 맞지
@@young537 1인분에 10만원에서30만원대 정도? 더 비싼곳도 있긴한데
@@young537 저도 뭐 안가봐서 모르지만 보통 1인분에 10만원 이상 주고 먹는 곳으로는 알고 있습니다
셰프라는 분야도 정말 군대만큼이나 위생,속도,고객의피드백이 바로바로 들어오는 목숨과 직결된분야라 그런지 확실히 쓴소리가 오가는것이보이네요.. 에드워드 권님 후덜덜합니다 승우 아빠 채널에서 흔히 보던 모습과는 역시 다르군요 ,, 좋은 요리 항상 감사합니다.
ㅇㅇ 요리과는 군기빡세다고하던데 간호학과도그렇고
악습인 것 같아요
핑계임
케바케임; 착한 쉐프 개많음.. 그냥 저 사람이 저런거임
@@user-yq5rv1os4l 맞는 말씀이지만 성악과 등등 많은 학과속에 다 군기가 있습니당, ㅠㅠ
0:45 닭고기 빨딱 서는거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
호잇
하지만 이 남자중의 상남자 내 자지를세우진못했지
ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
@@Mercen 너 뭐야 ㅅㅂ
@@user-yy3ct7ur7o 어머 오빠♥
한국계 미국인 배우가 미드에서 한국어 연기 하는거 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꽈찌쭈?
근데 발음 ㄹㅇ 왜저래요?? 외국물 덜빠졌던건가 승빠방송서 말할땐 문제없던데;;
???: 왜 나 꽈찌쭈는 햄복캄수가 없어!
@@GDCGL5 컨셉인듯
그렇다고 영어발음이 좋은건 또 아님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:22 좋게말하려다가 생각해보니까 막판에 빡침 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
😂😂😂내맘같아선이제일웃김
꽅츄뜯어버리는모션ㅋㅋ
쫄아서움찔ㅋㅋ
0:43 닭이 이렇게 찰진건지 첨암
촵~ 촵~
1:16 "Bones another bones"
본즈! 어나더 본스! 데얼즈 더 어나더 본! 데어스 뻒낑 어 랃 어 본 십
ㅇㄴㄷㅂㅈ
본즈 ㅋㅋㅋ
이거보러옴
평화로운 일생을 지내다 갑자기 어나더 본즈가 듣고 싶어서 찾아옴 ㅋㅋㅋㅋ
저런 분이 극찬을 아끼지 않는 송훈셰프님 당신은 대체...
송훈 셰프는 누구지 궁금하네영
@@Leedhdhdudbxb꽅츄뜯어버린다는건줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내맘같아선..확긔냥ㅋㅋ
승우아빠 보고 궁금하긴했지만... 귀찮아서 검색 안햇는데.. 어떻게 알고리즘이 알아서 영상을 올려주네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㄱㅋㄲㅋㅅㅋㄱㅋ저두요
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋ
너두? 야나두
ㅇㄱㄹㅇ
저렇게 조지는게 낫지 서비스 나갓다가 저 뼈씹고 행여 입안 다 찢어져봐 ㅋㅋㅋㅋ 갈리는건 둘째치고 금융치료까지 들어간다?
ㅇㄱㄹㅇ..봉골레 해감안되서 돌멩이 나온거 임플란트 비 gg
금융치료가 뭔가요?
한번 입소문 안좋게 타면
가게도 망하지
저 쉐프들 다 실업자되지
빡쌜만하네요
@@abell1689 손님한테 치료비 물어내는거겠죠
간접적으로는 평판 떨어져서 하락하는 매출 포함
과대망상이 아주심하군 ㅋ
0:42 조성남 도전자 = 예스셰프 시즌2 10위
0:50 정준형 도전자 = 예스셰프 시즌2 준우승
0:59 류종현 도전자 = 예스셰프 시즌2 공동 4위
1:16 안승은 도전자 = 예스셰프 시즌2 우승
예스셰프 시즌2 본선진출자 = 총 12명
에휴
@@Moma-nmc 그게 아니라 지적을 하면 반성하고 고칠 줄 아는 사람이 이긴다는 거... 지적질을 꼰대질이라고 이해하는 순간 발전 없음. 지적질을 개선해야 한다고 고민하는 사람이 승자가 됨.. 대부분 지적질이라고 얘기함.. 그래서 20:80의 법칙이 있음. 80프로는 꼰대질로 이해.. 20프로는 자기발전으로 승화. 당신이 이해하는 건 뭔지 생각해보시기 바람.
@@Moma-nmc 아무래도 방송이기도 하고 에드워드권이라는 권위자를 대면하고 있으니 초반에는 긴장했던 것도 있겠죠. 윗분 말씀대로 피드백을 잘 받아들여서 발전한 것도 크구요.
하튼 눈치없는새끼들ㅋㅋㅋ
@@Moma-nmc 실력이 계속 없었으면 옷벗고 나갔겠지 우승 준우승이 아니라
볶드워드 권의 뒤를 이은 보끔왕 볶진화...
청출어람
권솊은 크게 화를 내지만 목솊은 조곤조곤 멘탈을 부숴놓죠. 망가진 오븐을 갈구는 모습을 보면 정말...
문제가 뭐야 뭐가 문제야 뭐가 문제라고 생각해? 오늘 어떤 부분이 잘못 됐다고 생각하니?
얘기 좀 해봐 200도라며, 200도 예열했잖아. 네가 예열됐다고 얘기 해가지고 난 넣은 거잖아 35분을 구운 거잖아
그래가지고 맞지? 근데 왜 이래 결과가 왜 이래. 내 생각엔 더 이상… 더 이상 그냥 일 시킬게 없을 거 같아
그냥 와가지고 너 하고 싶은 대로 하고 그러다가 그냥 집에 가세요. 그냥
아니 누군들 그럴려고 그렇게 했겠어. 일부로 안 한 건 알겠어. 근데 결과가 이렇게 나왔잖아. 어떡해. 안 될 거 같으면 중간에 얘기를 했어야 될 거 아니야 안 되면 안 된다. 시간이 더 필요하다. 10분이 더 필요합니다. 이렇게 얘기를 했으면 내가 너한테 10분을 줬겠고 밑에 부분이 잘 안 익은 거 같아요. 라고 얘기했으면 아 그럼 뒤집을 거니까 시간이 좀 괜찮아서 내가 최소한 가가지고 부장님이랑 이사님한테 얘기는 할 수 있잖아.
이런 이런 문제가 생겨가지고 저희가 시간이 조금 더 걸릴 거 같습니다. 그러니까 조금 양해해 주십시오. 라고 했는데 그런 얘기를 안하니까. 나는 뭐 뭐….
-진꼴 어록
@@user-ej2sh4qe7g 하 진짜 차라리 소리를 지르고 쌍욕을 박았으면...
해고당한 김오븐...ㅜ
@@user-ej2sh4qe7g 와 음성지원...
그냥 소리질러줘ㅜㅜㅡ
00:20
승우아빠의 "셋팅이 왜 그따위야" 말투랑 톤이 여기서 나온거였누...ㄷ
승우아빠 영상에 출연하신거 봤는데 대부분 승우아빠 때문에 힘들어서 그만둔다 그러고 에드워드권 또한 승우아빠가 내 밑이라서 다행이라고 생각했다던데... 도대체 이 영상에서 보다 더 어떻게 갈궜다는건지 상상이 안되는데...그래서 별명이 볶진화인가...
그거 누가 영도 보낸거 클립 남아있어요
www.twitch.tv/swab85/clip/HelplessUgliestPotatoMau5
이게 왕년의 목진화 셰프
@@gsp_gamsung ㄹㅇ 목진화 일진화;;
Bones, another bones.
There is another bone.
There's fucking a lot of bones.
거의 랩가사 ㄷㄷ
라임봐라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
라임 지리너
옛날에 저거 봤을땐 분위기때문에 무서웠는데 이젠 웃음벨이야 ㅋㅋㅋㅋ
모닝벨소리 빨리 일어나 쉐캬 하면 바로 일어날듯
1:06 뭔가 아침드라마 보는 기분 배경음악이나 셰프님 표정이나 ㅋㅋ
셰프 말고 부검의였으면 존나 웃겼겠네 there's another boneㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부검의가 뭔가요?
@@user-pb8sj9ki9x 사람이 만약 타살이라면 어떻게 죽였는지 신체에 있는 상처로 알아내는 사람일 거에요 저도 정확하지는 안으니 검색 해 보시는 것응 추천 드릴께요
@@user-pb8sj9ki9x 시체의 정확한 사인(죽은 원인)을 알아내기 위한 조사를 부검이라 하는데 부검을 하는 의사를 부검의라 함
there is puckin a lot of bones ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
권셒이 폭딜이라면 볶진화씨는 도트딜러지
파흑 고흑ㅋㅋㅋㅋ
@@wangmendubibigo9075 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:15 에드워드 권의 실습 영어회화 강좌
오늘 승우아버님 방송 나온줄 어떻게 알고 알파고가 이걸 추천해주냐;;
알파고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
0:58 실패좍~ 성공좍~
0:30 아니 근데 불은 왜 지르냐곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
예술은 폭발이다.
-에드워드 권-
기름 뿌려준 것 같은데 불 붙어서 자기도 좀 놀란듯ㅋㅋ
Fuxkin hell🔥
fucking hell
@@cloudpizza 3옥타브 올라갈뻔
ㅅㅇ아부지영상보다 오신분들 많을듯
아 이게 왜 뜨는지 이제 이해했다
아니 근데 이사람 재료 아깝다고 쓰레기통에 있는 파프리카 꺼내먹으면서 음식을 통째로 버리네
와 너무 소름돋았어 진짜...ㅇㄱㄹㅇ임...
반성하라는 의미에서 충격요법으로 한 거죠
침착맨이요?
유명하셔서 이름은 많이 들어봤는데 실제 출연하신거 보니까 진짜 개무섭네... 이런 사람한테 연봉협상을 성공했다고? 볶진화 당신은 도대체...
1:12 본즈 언아더 본즈
근데 끝에가서 저 사람이 우승해요 ㅋㅋㅋ
흑우아저씨도 저런 영어 들으면서 요리했을까..?
흑우 아저씨는 오히려 저런말하면 싸웟다는데
흑우아저씨 썰 풀어 주세요
@@jinsukim9418 승우아빠 월드컵 가시면 짧게 있어요
그사람은 유학판데 저사람보단 영어발음 훨씬좋음
승우아빠는 영국인한테 더 심하게 당하고 한국와서는 오히려 행동 대장으로 밑에 달달 볶음
에드워드 권의 행동이 불편하신분들도 계시겠지만 요리에 대한 철학적인 측면으로 보시면 좋을듯 합니다.
에드워드권은 요리사로서 손님들에게 돈을 받고 음식을 파는 사람이고 손님에게 최상의 요리, 프로의 요리가 손님에게가는 것이라 그는 생각하기에 옳고 그름을 따질수는 없겠지만 저는 그의 행동에 한표 얹고싶습니다
네 마치 맞는말처럼 적어두었군요
조금 달리하여 저분이 정말 참가자들의 발전을 기원한다면 알려주고 타일러야합니다 그게 몇번든요 저기 욕먹고 무시받아야할 사람은 없어요
잘되라고 욕박는게 정당화된다는 논리는 무엇...?
그래놓고 체육계에서 잘되라고 얼차려주고 패는 뉴스보고는 급발진하셨을듯
손님에게 최상의 대우로 음식을 선보이는게 셰프이고 그 셰프의 명성에 누가 안가게 가르칠려고 하는게 에드워드권임
마치 알려주고 타일려줘야 된다면 백종원한테가면됨 셰프라는 명성을 얻을려고 저쪽에가는건데
에드워드권이 백종원처럼 대우해줘야됨? 말이되는소릴..
참고로 저음식들은 님이 일주일 5~7번 먹는음식이 아님 이름만퍼지면 4성급 5성급갈인물로 키워줄수도있음
두바이에서 일한적도있고 심지어 에드워드권 외국에서도알아주는데 그런사람이 셰프발굴했는데 외국에서 저 위같은상황을 또 겪는다고생각해보셈
그때 에드워드권이 저만큼만 빡칠까?
그냥 무논리로 헛소리써대면 뭐라 답해줘야지..? 손님에게 내는 음식이 너무도 중요한 나머지 아랫사람들에게 버럭버럭할 수 있지 라고 말하면 ㅇㅇ그럴수는 있겠다 하고 넘어가는데 그냥 무논리로 개소리 써놔서 뭐라 대답할게 없네여 ㅇㅅㅇ
정리하면 에드워드권이 욕설하는것에 대해 좋게보는 입장은 아니지만 위험한 주방환경, 실전의 경우 조금만 방심하면 바로 큰 사고로 직결되기 때문에 경각심을 심어주기위한 행위입니다.
이세계에선 승우아부지한테 볶볶당하시던데 ㅋㅋㅋ
약간 뮤지컬보는 느낌도 드는거 같고..
ㄹㅇㅋㅋ
주방에서 일어나는 쉐프들의 유쾌한 반란!ㅋㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ps5dv4nm8x 광고 한편 다 봤네
직장내 언어폭력을 버젓이 쳐하는걸 방송이라고 내보는게 존나 희안함
그 시절엔 그랬으니까...군대랑 같은거지 뭐 변화한 개념이
@@user-nr2dr3cb5j그렇다고 잘 했다는 소리도 아님
@@bigmajiazhuastudio3753 맞음 잘한 것도 잘못한 것도 아니고 그냥 세상 그 자체였음
주방일하는 사람들은 신경이 곤두설 수밖에 없음 칼이랑 불이 사방에 있고 게다가 조리 잘못해서 손님 컴플레인 들어오거나 심지어 그거 먹은 손님이 식중독 걸린다? 식당도 망하고 인생도 망하는 거
괜히 '먹는 걸로 장난치면 안 된다'라는 말이 나오는 게 아님 쌍욕먹는 대신 불 칼에 안 다치고 손님 컴플레인도 안 들어온다면 차라리 저게 나은 거
식당은 저래야 됨
스윙스랑 둘이 말싸움하면 재밌겠다 중간중간 영어섞으면서 욕하는게 둘이 비슷한듯
에드워드 권도 발성하고 목소리 톤 보니까 랩 하면 존나 잘할듯
@@BangGyu1992 꾹킹을 해야하눈데! 저새끼가 꾹킹을 안해! 어 마더뻐커 어나더본이 나왔찌! 어데어스 뻑킹 어나더본!
어나더 본스 쉐캬
와 진짜 요식업에서 일하기 전에 봤을때랑 요식업에서 일해보고 보는게 다르긴 하네요
권셰프님 저렇게 볼땐 고든램지 따라하는건가 싶었는데
요식업 일해보니까 진짜 머리속에서 오만 욕이랑 입에서 오만 욕이 다 나오더라구요 ㅎ
진짜 너무 좆같네요
주방이라는곳이 워낙 위험하고 항상 바쁘게 돌아가니 예민해질수밖에 없져
@@user-ww8uj4sr5h 그건 변명이고 걍 요리하는 놈들이 대체로 인성들이 썩었음
같은 일하는데도 서로 뒷담화하고 성격 썩은놈들 깔린게 호텔요식업계
@@user-ki2hj9qi6e ㄹㅇㅋㅋ 동일업자로서 십공감. 나긋나긋한 사람들은 일하면서도 차분하심. 그냥 꼰대마인드에 인성걸레들이 그러는거임
@@user-ww8uj4sr5h 씹핑계 ㅋㅋ 위험하고 바쁜일이 한두가지냐 ㅋㅋㅋ
@코끼리 그래서 병원도 "태움"이라는 악습?이 있음, 예를 들면 간호사나 레지던트가 준비좀 늦으면 전문의가 "야, 내가 준비 끝내놓으랬잖아, 이 환자 너 땜에 죽으면 책임질래?" 이러면서 갈구는겁니다, 주방이나 병원이나 하나같이 위험한 직장은 개빡셉니다
한분야에 이름을 남긴 사람이 해주는 독설은 그 무엇과도 바꿀수없는 보배다.
저건 독설을 넘어 인격모독이잖아
그래도 저정도면 양반이지
램지형 같으면 패드립은 기본옵션임ㅋ
필요 이상으로 조지잖앜ㅋㅋㅋㅋ섀끼야 안해도 되는데 말끝마다 새끼
이형은 욕이 엉성해서 웃기고 램지는 존나 찰져서 웃김
인격모독? 듣기 싫으면 쳐 나가던가 ㅇㅇ 최고한테 심사는 받고싶고 욕은 먹기싫어? 뭔 개똥같은 배짱임. 본인이 평가받고 급 메기려고 온거 아니야? 아무도 안막았어 나가는거. 나는 나쁜놈보다 착한척 하는 새끼들이 더싫어
다음 영상으로 추천된 영상:
이 사람들은 하루종일 무슨 일을 하는 걸까?
(승우아빠)
너두 야 나두~
알고리즘 무엇....
@@edwardjeonghwaseo7877 다 비슷한 영상 보고 살던사람이라 똑같이 추천하나봄.
헐 ㅋㅋㅋ
야나두~
진정한 장인은 도구를 가리지 않는게 아니고 도구를 잘 활용하는 사람이지.
이 식기야! 식기왕 에드워드 권
그게 그뜻아니누
@@user-tv5te6lq7s 개 쌉 돌머리네 이거
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@ascpisces ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@ascpisces ㅋㅋㅋ말하는거 개웃겨ㅋㅋㅋ
애드워드권 모델로 박해준 주인공으로 드라마 하면 대박날 듯.. 파스타랑 또 다른 느낌일 거 같은데
"Bones another bones" -
Edward Kwon
SugarHeart 어서오고
Another는 단수니까 another bone입니다. 실제로 영상에서 권새끼도 단수로 말했지효 훠훠훠
@@user-ub8rr4sq9f 1:18
@@LazarusOfLight another bone이 맞는데 문법적으로
@@user-ln1zm4wy3d 문법을 가지고 제가 뭐라고 했나요?
영상에서는 그렇게 말하지 않았다는 것입니다.
"Bones, James Bones!"
😂😂😂😂😂😂😂
드립 개웃긴데 댓글이 없네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@kimsteve1867 감사감샇ㅎ
옛날에 볼때는 무서웠는데 지금보니까 겁나 웃기넼ㅋㅋㅋㅋ 역시 승우아빠
어.나.덜.본
뽁.킹.어.나.덜.본
처음에 뭔소리야 했다가 영상보고 이해됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅋ아전낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃기닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 급진지빨자면 마지막엔 a lot of bones인듯하네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시밬ㅋㅋㅋ
더 웃긴건 혼나고있는사람이 우승함ㅋㅋ
잘들어보면 알겠지만 라임이 쩌는데
another bones 그리고 마지막엔 a lot of bones
이거 힙합이네요ㅋㅋ
뼈 하나, 또 하나, 또 하나, 존나 많아!
@@mine9957 이거도 다음절라임이네
오우 쉣 ㅋㅋ
@101CAB_WingsofDestiny 그냥 어감차이같은데. 조카치 많은 뼈들 , 많은 조카튼 뼈들
주방은 칼이랑 불을 다루는 장소인만큼 상당히 위험합니다.
그렇기 때문에 저 정도 독설은 차라리 애교로 봐줘야 해요.
뭔 개소리.하시져?
저도 중식배워요 저의 주방식구 선배들 저런게 안해여.사냥하게 말합니다
저거 프로그램 이름을 바꿔야한다네 "에드워드권의 예스 셰프(X) 에드워드권의 이 쒜끼야(O)" 으흐흐흐
고기집아저씨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅁㅊ
정신병을권해효
정신병권
@추억 프사 개귀엽다. 진짜 ㅠㅠ
마세코 에서 만난 동지ᆢ 여기서도 보내ᆢ
빵터짐
실패zak~ 성공zaak~ ㅆㅂㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주방에서 일하는 입장에서 ㅋㅋ 애드워드권은 천사인데요 ㅋㅋ잘 알려주시네
이랬던 셰프님은 지금 바닥에서 좋아요와 구독을 부탁하고 계십니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
바닥부터 시작하는 유튜버생활
Re: 바닥부터 시작하는 유튜브 생활
리바닥
이미 돈 벌만큼 벌었는데 ㅋㅋ
그 바닥이 그 바닥이 아니잖아 ㅋㅋㅋ
승우아빠 채널에서는 되게 사람좋아보이셨는데 포스 개쩌시는 분이셨구나.. 2009년엔 초등학교 3학년이여서 몰랐습니다
이야 니가 벌써 23살이야? 틀딱된걸 환영한다
@@user-lg3hq2gm4v 23이 틀딱이면 난 그냥 죽으란거냐?
@@user-te5uu7db6g ㅇ
이게 포스냐? 인성 말아 먹은거지...... 어휴..... 컨셉이였다고 하겠지..
@@bleunoir-ed9vr 사회부적응자 어서오고 ㅋㅋ 알바만 처하는데 직장생활을 알겟나
손님이 비싼돈내고 먹으러온건데 주방은 원래 저런거다 하면서 이렇게 이해심 많은 인간들이
정작 회사에서 지들이 빵꾸내서 프로젝트 작살나서 혼나고 저러면 부당 갑질 당했다고하지 ㅋㅋ
원래 남의 일은 희극이고 자기일은 비극인거임
알고리즘 진짜 ㅋㅋㅋ
그땐 이상하게 봣는데 지금 보니 착한 사람이었군요 쉐프....
저거 그대로 나갔다가 우드득 나면
수백 수천만원 짜리 손해인데 저정도면 천사지
0:45 떨어질까봐 움찔했음
근데 결국에 다 떨어짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 어이없는 댓글들이 많네
에드워드 권 셰프가 화내고 빡세게 한다고 해서 뭐 어이없이 갈구거나 아무것도 아닌거로 괴롭히고 욕설하고 하는 것도 아니고
요리하겠다고 옷 입고 온 사람들이 실수한 것과 주방에서,셰프로 당연히 지켜야 할 것들도 못하니까 혼내는 거지 본레스 라고 했는데 뼈도 쳐 안바르고 하면 누가 오냐오냐 하겠냐
그냥 요리 알바 구하는 게 아니라 셰프로 키우는 거야 지금 이 프로는 주방은 유토피아가 아니야 유토피아에 빠져있는 사람들은 댓글 달지마
너 가스라이팅 좋아하니? "다 너때문에 하는 말이야~"
쟤들 공장 노동자들보다 못받고 주6일 12시간씩 일하며 스트레스받는거 후배들한테 푸는거야..
주방노동자? 대우 가차없이 노예수준임. 욕먹는걸 당연하게 생각하지마.
@@user-eg6lw6tt2q ㅋㅋㅋㅋ 욕먹을 짓을 하면 욕먹는거야 댓글 읽고도 이해못하면 넌 욕먹는게 맞아
@@user-eg6lw6tt2q ㅋㅋㅋ 스트레스 받는 걸 후배들 한테 푼다고?? 그건 너같이 제대로 된 주방이 아니라 그냥 요리나 하는 사람들 밑에서 배우니까 그렇지 에드워드 권은 "셰프"야 ㅋㅋ
@@user-eg6lw6tt2q 님이 한 번 셰프를 해보는 게 좋을 거 같네요 ㅎㅎ 아니면 사회주의자가 되거나 ㅎㅎㅎ
이 전설의 영상이... 드디어 빛을 보는구나
0:15 혹시... 브베..?
공항도둑
근데 요리라는게 시간이 생명이라 어리버리 하면서 실수하면 그것도 고급 레스토랑에서 그런일 벌어지면 대 참사 느낌이긴 할거임. 배달 시켜먹는것도 생각한것보다 조금씩 늦어질때마다 초조해지고 별생각 다드는데..
요리의 세계 실제로는 저것보다 더 힘들다.
어머니들께 박수의 위로를 보냅니다.
박수는 누구길래 위로를 보내십니까ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ위로의 박수를 보내는 거 아닌가요?
엄마 친구 남편분도 호텔 주방장 하시는데 얘기 들어보니까 주방에서 일어나는 모든 일은 주방장이 책임져야되고또 승승장구 에서 에드워드 권이 말하길 주방에는 사람을 해칠 기구가 널려있어서 사고가 나거나 또 학생이 잘못된 마음을 먹어서 주방도구로 어떤짓을 할지 모르기 때문에
저런식으로 일명 군기를 빡시게 잡아야 한다고 했음
그래서 저사람이 하는 행동을 너무 부정적으로 보는건 안좋을듯(고딩때 불량 써클 멤버여서 저럴수도 있고)
까꿍태기 뭔 개소리죠 한국어 모르세요?
엣지흥국 니 논리로 따지면 어느 조직이던간 다 군기 잡아야된다는 얘기란다 아가야 ^^ 어디서 이상한 소리 주워듣고 거기에 감회된 것 같은데 너같은 새끼가 어른이 됬을때 지랄한다고 생각하니까 참 한숨밖에 안나오네... 무엇보다 군기라는 건 군대의 기강이라는 뜻인데 고작 일개 요리나 쳐만드는 새끼들이 왜 군대를 가져다 붙히냐? ㅋㅋㅋ
고작 일개 요리나 쳐만드는 새끼들 이라뇨ㅋㅋㅋ 수준..
ㅋㅋㅋㅋ근데 오히려 잘못된 마음을 먹으면 쉐프가 위험할 것 같은데
어이가없다 ㅋㅋ 군기? 어이고 저렇게 긴장감조성하며 아래사람 실수에 못참고 불같이 화내고 학대하는데.. 어련히 잘하겠어요.
요리를 잘못해도 다시하면되는것이고 인간은 배울려면 시행착오가 연속입니다. 그 시행착오에 대한 실수를 용납을 안하는데. 저밑에 사람은 뭘보고 배울까요? 아마 겁나서 제대로 배우지도 못할걸요? 일을 배울려면 참으면서 배우면 느려요. 1달걸릴거 1년걸립니다. 그일에 대해서 분석하고 머리굴리고 하면 1달이면됩니다. 물론 경험적인측면도 무시못하겟지만.
그냥 위에서부터 전해져오는 이상하게 체계가 잡혔을뿐. 그리고 밥그릇싸움하는거뿌니 안보이네요 ㅋ 아래서 치고올라올라는거 막을려고 못크게 옥죄하는걸로밖에 안보이네요
0:30 한국인 특 : 답답하면 지가함
0:58 씹해자~ 성곤좌 씹해자 브레스트 온띵 씹해자
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 바리스타 할 때 사장이 커피 잘못 만들면 제앞에서 쏟고 그랬어요. 커피업계도 마찬가지인데 요리는 얼마나 더하겠어요. 가치가 있는 요리일수록 신중함과 정확함을 기해야 하니까요.
후배들 갈구려고 일부러 100일동안 쉬지않고 일하셨다는 작은앙마님에 비하면 이분은 천사죠.
0:01 나는 이요리 먹어보고싶다
사람마다 틀림 채찍이 약이되는 사람도 있고 당근이 약이되는 사람도 있고
그래도 주방은 혹독하게 하는게 맞지 사람입으로 들어가는건데
그래서 맨유 퍼거슨경도 사람마다 다르게 훈육하셨었죠
0:56 그냥 확~ 뜯어버렸음좋겠어 이럴때 총소리 탕 나는거 ㅆㅂ존나웃기에 ㅋㅋㅋ
저따구로 하니까 그렇게 많이 오픈했던 식당들 다 망하고 꼴랑 하나 남았지 에휴 ㅉㅉ
근데 다른 영상에서는 애드워드권 신처럼 빨아재낍니다;;
램지는 욕하고 댕겨도 미슐렝3스타 음식점 ㅈㄴ 많던데 ㅋㅋ
@@lilllililiiillilllililiiil 압구정점 망해서 신사쪽으로 이동함..
청담동 사람들은 돈 많아도 헛돈안씀..
맛있고 괜찮아야 많이 쓰는데
유명하기만 하면 다 통하는줄 알았나봄..
너무 심한건 맞죠. 주방에선 이렇게 해도 된다는 잘못된 인식으로 인해 많은 젊은 요리사들이 요리를 포기하게되죠. 요식업이 계속해서 호황을 누리기 위해선 이러한 문제점들이 개선 되어야 한다고 봅니다.
개인적인 생각입니당.
좋은 말로 하면 안듣는 경우가 많아서요
공사현장이나 주방은 사고도 많이나고
실수하면 되돌릴수 없으니 어쩔수 없다고 생각함
다른것도 아니고 먹는거라서 더 엄격한듯
젠장 이젠 접시에서 닭고기 쏟는부분만 봐도 본즈가 먼저 머릿속에서 떠올라
와.. 이분보다 무서웠다던 목진화 셰프.. 도대체 그는..
저게 무서운거임? ㅋㅋㅋㅋ 원래 저정도 이상은 어느 요리학원에서도 다 하는데
@@user-xl8xr1sh4c …ㅋㅋ? 어디 요리학원이 저래여?
@@user-xl8xr1sh4c 그.. 요리학원을 머 식극의 소마로 배우신건지.. CIA,르꼬르동 이런데도 저렇게는 안가르쳐요.. 업장이 아니라 교장인데ㅋㅋ
@@parky-park식극의 소마는 왜나오냐 또 씹덕임? 나도 애니보고 그러긴 하는데 여기다가 갖다붙일 이유는 전혀 없지않나?
@@user-xl8xr1sh4c개소리얔ㅋㅋㅋ 셰프마다 다 다른거야 븅신앜ㅋㅋㅋ
은근히 중독성 있어서 계속 다시 보고 있습니다..
본업 천재보고 왔는데, 진짜 많이 순해지신 거였네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 그 말이 맞는거 같아요ㅋㅋㅋ
주방에선 여전히 엄하시긴해요
bone업 ㄷㄷ
@@user-qi5hx6dd2e 그게 당연한것이 권 셰프님은 누군가가 자신의 가게에 와서 돈을 내고 주문을 한 음식 상태가 거지같이 나오는 것을 용납하지 못하시는
어나더 본즈, 퍼킹 얼랏오브 본즈!!
0:24 브베등장
브잘알이네
0:52 난 이게 웃긴데 ㅋㅋㅋ 연기자해도될듯
에드워드권도 백종원처럼 무섭지 그만큼 음식만들기전에 품질 원산지 가격을 익혀야하기 때문임 에드워드권 백종원 안효주 김영모 이들은 요리분야는 달라도 최고를 달렸음
백종원은 요리사가 아닌데ㅋㅋ
요리를 하고 있는 사람으로써 영상을보고 댓글을 남기는데요
주방이란 곳이 불과 칼을 다루는 곳이라 항상 긴장을 하고 일을 해야
하는곳은 맞습니다
그러나 제 개인적인 생각인데 욕을 하는건 아닌거같네요
악순환이 반복이 된다고 생각합니다
군대에서처럼 말이죠 선임이 후임에게 후임이 선임이되서
다시 후임에게 하는 비슷한 행동들처럼 말이죠
당근과 채찍도 필요한 곳이 주방이지만 암튼 욕은 아니네요
주방에서 일하는 사람들 사기 떨어집니다
호텔주방 조리사 출신인데 PTSD오네요 ㅋㅋㅋ 스승은 다른 분이였지만
너무 가혹한거 아니냐...?
라고 생각하시는 분들은 없을거라 생각함
저런 사소하거나 큰 실수 하나가 주방 안에서의 시스템을 붕괴시켜 그날 장사 망치게 만드는거
폭언 고성 없이는 붕괴되는 시스템이라면 지속될 가치가 있을지?-?
화재현장에서 사람 죽어가는데 신입이 얼타서 모두를 위험에 빠지게 만들려고 하면 하하호호 하면서 다독일건가요?
그게 아니라면 합이 잘 맞는 경력자들만 넣어야 할건데 신입들은 죽어도 실전투입 못하겠네 ㅋㅋ
불만 많으면 공부해서 유토피아 실현시켜주세요 기대할게요
@@Pppkppkppk 남의 돈 먹기 쉬운줄 아나 ㅋㅋㅋ
근데 저렇게 양식 기본기 가르치는 에드워드권이 갈비탕이랑, 소불고기 팔고 있음
ㅋㅋㅋ
에드워드 권이랑
강레오는 지들이 저런다고
한국의 고든 램지 인줄
착각에 빠져사는게 문제
요리를 잘못한 거지, 인간이 잘못된 건 아니잖아. 근데 에드워드권의 저런 독설은 죄를 저지른 사람에게나 할 행동임.
어나도본~ 어나도본즈~~데어이즈 어랏오브 본즈~~ 시바ㅋㅋㅋ미치겠다 이것도 뼈 여기도뼈 이러면되지ㅋㅋ 발음돌아버리겠다
외국에서 오래살다왔으니까 영어가 더 편하겠지ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@jung_e_0509 영어 발음이 별론데 영어로 계속 얘기하니까 하는 말씀 같네요 ㅋㅋ
0:52 갈굼 먹는 사람 웃음 꾹 눌러 참는 것 같다..ㅋㅋㅋ
이 프로 그냥 고든 렘지 컨셉 따라서 화내는 연기 하는 것 아니냐
이거 욕하는 애들은 파인다이닝가서 닭뼈 나와도 컴플레인 걸지마라 ㅋㅋ
1:09 이건 드라마 아니야...?
니좔모시야.
외국 유학파 출신이어서 그런지는 몰라도 이쉐꺄 할 때마다 무섭지가 않고 웃김ㅋㅋㅋ
고객에게 저런 퀄리티낮고 실패적인 음식가져다주지말라고
정년퇴직전까지 먹을 컴플레인 과 욕을 다해주심
정말 훌륭한 쉐프다
귀에 피가 터져나오네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금까지 주방에서 15년 가량 일을 하면서 많은 류의 셰프들과 일을 해보았고 그중에는 인격적으로 직원들 대하면서 좋은 음식 만들어내는 셰프도 있고 인격모독하며 직원들 대하면서 음식 아주 병신같이 만들어 내는 셰프도 있었다.
결론은 주방에서 셰프가 꼭이렇게 해야 좋은 음식이 나오고 밑에 직원들이 잘 따라올것이라고 생각하는것은 잘못된 생각이라는 것이다.
좋은 인성과 좋은 실력을 갖추었을때 나를 따르는 사람이 생기고 그들중 나와 잘 맞는 사람을 골라 같이 일을 한다면 좋은 음식은 나오게 마련이다.
아랫것들은 잘해주면 잘해줄수록 책임감 직업의식 점점 없어지고 나중에는 셰프말에 토달고 오합지졸 병신집단됨 그러면 좋은접시 나갈수가없지
아랫것들은 무조건 조져야됨.이게 내가 주방에서 8년이상 일하면서 내린결론임
인간은 잘해주면 언젠가는 반드시 맞먹으려고 든다. 나도 군대에서 잘해주는 선임한테 살살 간좀봤다 이새끼가 어디까지 받아줄려나?하는 마음으로 그렇게 선 넘을때까지 간 살살보다가 한번 욕 바가지로 먹고나서 드는 생각이 뭔지아냐? "개새끼가 평소엔 지랄안하다가 왜 갑자기 지랄이야 좆같게 씨발"였다. 잘해주다가 욕할땐 이랬지. 근데 원래 존나 무서운 상꺽 이 인간은 항상 갈구고 패다가 한번 잘해주면 존나 고맙더라 이게 차이다. 상황에 맞게 해야겠지만 기본적으로 아랫사람 대할땐 인품보단 카리스마를 보여주고 자유보단 명확한 명령을 주는게 다루기 쉽다. 물론 일하는능력이 같다는 가정하에 그렇다는 말이다.
@@user-ej3bz3em6q 글세요 제 생각은 다릅니다....난.카리스마 별로 안좋아함 가오부리는것도 카리스마는 결국엔 남한테 피해주는거 아닌가? 난 개인적으로 민주적인걸 원함 물론 군대나 식당같은덴 수직적질서가 필요한데 그것도 어느정도지....
누가 보면 사람의 생명을 다루는 일을 하는지 알겠네,, 여지것 살아 오면서 확실히 느끼는건 정말 실력자는 저렇게까지 모멸감주며 사람을 다루지 않더라.. 실력이 부족한 사람들이 자기 실력없음이 들킬까봐 힘으로 누르려하지,,
흔한 삼류의 마인드
승우아빠님도 참 대단하시다 영상하나로 몇명을 이 본즈로 대리고 오셨냐