CHARUTO DE REPOLHO FÁCIL E GOSTOSÃO - Isamara Amâncio
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- čas přidán 28. 08. 2024
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CHARUTO DE REPOLHO FÁCIL
INGREDIENTES PARA O CHARUTO:
- 1 repolho
- água para ferver o repolho (reserve esta água do cozimento do repolho para usar na receita)
- 1 xícara (chá) de arroz branco ou 180 gramas
- 1 xícara (chá) de carne moída ou 220 gramas
- 1 cebola grande ralada ou 100 gramas
- 2 tomates médios picados ou 190 gramas
- 5 dentes de alho ralado ou 10 gramas ou 1 colher (sopa)
- ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
- 1 e ½ colher (sopa) de cebolinha ou 15 gramas
- 1 e ½ colher (chá) de sal
- ¼ colher (chá) de pimenta do reino ou 0,5 grama
- ¼ colher (chá) de pimenta síria ou 0,5 grama
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 tablete de caldo de carne ou 10 gramas (opcional) (Pode usar caldo de carne caseiro)
- ¼ xícara (chá) de água bem quente
- 700 ml da água do cozimento do repolho
INGREDIENTES PARA O MOLHO DO CHARUTO
- 4 tomates maduros cortados grosseiramente ou 380 gramas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassado
- ½ colher (chá) de sal
- 1/16 colher (chá) de pimenta ou 1 pitada generosa
- ¼ colher (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de extrato de tomate
- ½ colher (sopa) de alho amassado ou picado
- 1 xíc. (chá) de água do cozimento do repolho
Modo de fazer: Acompanhe o passo a passo do vídeo.
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Eu nunca vi uma pessoa explicar tão bem , com detalhes importantes sem enrolação. Você é um espetáculo na cozinha. Deus lhe abençoe.
Eu sou neta de libaneses, minha mãe fazia com bastante limão.
Quem como eu, está vendo esta receita depois de 2 anos?!
EU
Eu prendo ele com palito de dente aí não abre,e cozinho na panela de pressão por 7 minutos,fica uma delícia e é bem rápido de fazer.
Raquel para comer reponho um pouco, depois aqui em casa Ninguém fica perto de vc.
?????????@@rafaelanos9088
Vendo VC fazer parece tão fácil..Vou tentar fazer hoje
Eu sou árabe, tbem aprendi com minha mãe. Muito gostoso deve ficaro seu charuto. Eu coloco um pouco de canela na massa, dá um sabor maravilhos, e nas folhas podr colocar manteiga para umedecer a folha e facilita no enrolar
Malfouf muite bom eu aprendi com libanais também
Coloco pimenta Síria e hortelã
Na minha infância minha mãe foi vizinha de uma família árabe , eles faziam charuto com folha de uva
Ensinaram a minha mãe
Grata pelas dicas! Adoro repolho e com carne então, e top
@@ivetecampezzi7416 É obrigado colocar pimenta ou não e que tem alergia a pimenta coloca sim ou não essa é a minha dúvida.🤔
Hoje e domingo dia 15 ,06 de ,2o24 eu vou fazer segunda feira para o meu esposo e meu filho ja faz uns 20 anos que não faço vai ser SUPRESAAA para o almoço 😁🥰💃🏻❤🌹👏👏👏
Eu sou brasileira amo comida árabe, fiz ficou divino ❤
água.n. Boca. Ummmmm
Eu faço sempre. Essa semana mesmo fiz.desde meus 15 anos que faço, hoje tenho mais de cinquenta,continuo fazendo. E muito bom mesmo 😃
O arroz cozinha mesmo? A carne não fica crua? Eu nunca fiz por isso pergunto.
@@galrtveiga188 você faz o molho de tomate e coloca o charuto pra cozinhar, qdo tiver fervendo, abaixa o fogo pra cozinhar sem secar,fica pronto de 25a30 minutos, cozinha igualmente o arroz a carne e o repolho.
@@ednacarvalho3177 obrigada😊 eu vou fazer aqui, valeu mesmo😊 bom vc dizer o tempo que fica no fogo. Eu gosto muito de repôlho, mas nunca o fiz. Minha mãe que faz, mas agora vou fazer também😉
@@galrtveiga188 faz mesmo, você vai gostar muito...
Minha irmã fazia sempre essa receita tem um ano q ela faleceu num acidente e ao ver essa receita né emocionei saudades 😭
Força❤
Eu sinto por ti. Que Deus te conforte. 😢
esta competência que vc tem e de Deus,diga um amem glorificado a Ele todos os dias,AMEM?💋
Eu sinto vontade de abraçar você sempre vejo suas receitas. Cozinhar é uma arte, uma ciência, tem que haver amor no que faz e muito carinho. Alimentar pessoas é um gesto muito valioso pra mim. Obrigada por dividir conosco tantas delícias. Aprendo muito com o seu canal!
Pódio na
A izamara é o máximo . A única página que sigo de culinária confio nas receitas de olhos fechado
Esse modo de desfolhar o repolho foi o melhor de todos. Amei. Super like.
Hoje fiz os charutos,e fiz exatamente como Isamara ensinou no vídeo. Geeennntee...ficaram simplemente DELICIOSOS, bons demais,façam que será o maior sucesso. Obrigada Isamara por tuas maravilhosas receitas e tua maneira tão querida de ensiná-las.
Já fiz charutos de repolho, mas tive medo de rechear com arroz e carne cruas. Tive medo de não cozinhar bem. Coloquei tanto o arroz, quanto a carne já cozidos. Já cozinhei com molho de tomate e não coloco pimenta Síria, pois , para o paladar do brasileiro, não acho bom
Será que o arroz não fica cru moça??
@@pedronasci5956 não fica cru, faça sem medo, siga o tempo correto que fica ótimo.
@@pedronasci5956fica mas de uma hora no fogo, impossível ficar cru.
@@marciagonzaga9124para o seu paladar. Não é porq vc não gostou que todo brasileiro não vai gostar.
Que maravilha , vou fazer domingo para o almoço. Eu amo essa receita. Muito obrigada pelo carinho 😘❤ .
Que Jesus te abençoe sempre🙏🏻
Estava aqui no CZcams procurando receitas para o dia dos namorados. Quando vi o seu vídeo lembrei logo dos meus pais, que são falecido. A minha mãe sempre fazia essa receita para o meu pai, que era de descendência Árabe. Eu amava comer isso. Vai fazer 11 anos que não como essa comida e agora, pela primeira vez, eu mesma vou fazer e comer hahhaha Muito obrigada pela dedicação nos vídeos ❤️
0
Receita perfeita porem deixar o charuto frouxo para oarrozquando crecer ajuda no mesmo unir com pelito para nao aabrir..
@@selmahoraci6744 k⁷77
@@jovianeribeiro3558 w
Ll
Minha mãe te assistia no final dos anos 90 qdo vc fazia bolos na TV...não me lembro em qual programa...parabéns pela técnica e simpátia.
a3
Eu também assisto desde o note e anote
Lembro desde o note e anote com a Ana Maria Braga
Muito obrigada linda
Note a note com Cátia Fonseca na Record
Eu quando faço, coloco pra cozinhar os charutos direto com o molho! Fica shou 😋😋😋😋
Eu faço uma salada com as folhas q sobraram, pico os tomates e pingo água. Não coloco aquela água toda não, é uma forma de concentrar o sabor. E uso meia folha do repolho, eles ficam menores, cozinham mais fácil
Eu tambem .carne moida nao se bota agua nao .
Adoro charuto, gosto com folha de couve, é delicioso
Essas suas receitas são demais! E melhor você não complica nada , faz de um jeito simples e saem pratos de dar água na boca.
Fica uma delícia cozido na água e depois comer com molho de frango e colocar pedaços de folhas de repolho no meio da carne moida e no arroz fica divino
Amo Isamara assisto desde Ana Maria Braga quando era a tarde , há muitos ANOS....eu era adolescente hj 41 kkk DIA MANEIRA DE EXPLICAR É PERFEITA!!! BJAO FIZ HJ ESSE CHARUTO FICOU MARAVILHOSO
Eu tbm 😊
Sou de descendência árabe. Acrescente hortelã picado. Nada de salsinha e cebolinha. Mas não é crítica. Deve ficar maravilhoso ❤ Faça uma cama de cebola picada no fundo da panela. Fica muito saboroso.
Deve ficar muito bom com hortelã mas como sou filha de baiano vou no coentro😂
Minha finada mãe fazia em casa, tenho 42 anos de idade e está receita fez parte de toda a minha vida, e uma delícia !
Igual a minha, smp fazia essa receita. Hoje estou aqui tentando pra fz no dia dos pais.
Top eu estava vendo e lembrando da minha falecida mãe , eu vou fazer
DEU AGUA NA BOCA HUMMMMM
Parabéns suas receitas é demais..Deus continue te abençoando ❤
Boa tarde que delícia deu água na boca 😋😋 Claudia Fique com Deus abençoe sempre vc 🙏🙏
Isa, eu não te aguento! Demaisssss
Receitas simples e diferenciadas.
Você está conhecida na minha mesa.
Só elogios! Adooooro
Gratidão!!!!!
Maravilhosa
Deus abeçoe pelo dom
Fui casada com libanês, e aprendi a fazer com a minha sogra...fica delicioso tanto com o repolho qto com a folha de uva. Uso o limão e a pimenta síria!!!
Isso eu nasci comendo isso minha mãe era Síria eu acho muito bom e gostoso muito do charutinho de folhas de uva.
Sou brasileira e moro em Nova York, Estados Unidos há quase 20 anos. Essa receita me faz lembrar o charuto que a minha mãe costumava fazer lá em casa, no interior de São Paulo. Graças a sua ceifa consegui sentir novamente o gostinho da]o charuto da mamãe. Adorei! Além de a receita ser maravilhosa, você tem um jeito muito didático de explicar. Parabéns e obrigada pela gentileza em compartilhar. Virei sua fã.
Mônica Baldo,
NYC, US.
Já chego com o dedo no LIKE.
ISAMARA é sinônimo de receita fera.
Eu fiz. Acabei de comer. Menina, é um espetáculo. Parabéns Isamara. Muito delicioso
Eu fiz ontem e ficou top🎉
Sigo todas as receitas da isamara 😊
Você tem um dom de fazer das coisas simples ficarem extraordinárias 😘😘😘
Sou filha de libaneses, minha mãe fazia sempre, ela esperava eu chegar do colégio para ajudar a enrolar um por um (já deixava as folhas de couve ou repolho preparados). Era uma brigalhada ,pois meu pai exigia que fizéssemos 5 panelas de pressão cheias ,não saímos da cozinha tão cedo !!!!
Na nossa casa fazemos em uma panela bem grande para almoçarmos e jantarmos. 😃😃😃😀😀
Bom dia para todos
Adorei s receita
Minha mãe sempre fazia.
. Vou voltar a fazer adorei seu tempero.
Adorei você de luvas. Oque não de ve normalmente
Eu faço muito aprendi fazer com minha mãe só que ela colocava pedacinho de baixo no meio eu tbm coloco delícia
Vou fazer POI já fiz mas não sabia que as folhas eram cozidas obrigada vou fazer.
Amo. Seu canal suas receitas e susseso
Fiz ontem essa receita e ficou muito melhor do que eu fazia.O caldo de carne e o molho de tomate fizeram toda diferença. AMEI!😉
Gostei
Vc é ótima. Nunca vi uma chef colocar tudo tão explicadinho , até o sal. Parabéns!
Oi pessoal ,uma dica bem legal tbm e vc substituir o arroz cru ,por arroz cozido 😂 aquele que tá no potinho na geladeira,que sobrou do almoço 😁 da super certo!
A receita é a mesma 😍 perfeita
Só o tempo de cozimento é bem mais rápido 😉
O sabor ,a textura ,tudo continua o mesmo perfeito ❤️
Com um arroz fica uma delícia um abraço 😋
Dica legal é colocar trigo p kibe no lugar do arroz. Fica maravilhoso c hortelã
Mas amo c arroz
Amei vou fazer aqui em casa bijosssdd❤
Minha mãe fazia muito pq meu pai gostava muito. Meu pai veio da Polônia,desde pequena eu gosto muito . Simplismente delicioso . Obrigada Isa🥰🥰🥰👏👏👏
Seu pai é judeu❤️ 🇮🇱?
os Israelenses gostam muito desta receita
Eu sou Francisca Borges amei a receita do charutos muito bonito vou fazer fiquei com vontade
Vc esta de parabéns cada receita maravilhosa . Vou fazer sim!!
..
Isamara, tenho feito algumas de suas receitas e confesso são receitas deliciosas. Eu sou daquelas que segue as receitas a "risco". E só tenho a agradecer por vc disponibilizar um pouco de seu tempo para nos ensinar. Além que vc é super prática e não tem enrolação rsrs... Deus continue a te abençoar. Muito obrigada 🙏❤😘
Regina! Só tenho a agradecer por você gostar e fazer as minhas receitas. Gratidão. Uma ótima semana pra você e fique com Deus.
boa tarde adorei a receita vou fazer varginha minas gerais
Bom dias Samara adorei beijosvou fazer hoje pára o almoço
Eu coloco tb com esses ingredientes folhas de hortelã picadinhas. Fica uma delícia !
Isamara as suas receitas são incríveis e a sua apresentação muito neat. Eu adorei. Eu sou a Augusta dos Estados Unidos. Tudo de bom pra você.
Muito bom mesmo, barato, fácil, prático e saudável 😊!
É uma delicia. Passei minha vida toda comendo isso com azeite.onde moro se chama mercha!!!! Muito bom gosto muito desta receita!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍com muito azeite e limão!!!🙏😂🤣🤣😂
Maravilha de receita! Te acompanho desde os programas da rede Record a tarde, te admiro demais! Parabéns professora!
7
Olha não conhecia a Sra.Isamara, foi ótimo me deparar com uma receita explicada de forma rápida e prática com todos detalhes para nós que pouco sabemos sobre cozinhar!! Amei é vou segui -la aprendendo mais...parabens!
Hum que delícia vou fazer e acrescentar uma pitada de nosnoscada
Nossa muito legal você ensinaensina muito bem
OI LINDA ADORO CHARUTO DE REPOLHO MAS NUNCA FIZ APRENDI COM VOCE OBRIGADA ❤
Cresci comendo isso, minha mãe fazia com perfeição! 😋😋😋
Complementando os ingredientes hortelã tomate e bastante cebola carne moída e arroz cru tomate tudo bem picado depois enrolo um por um eu faço sempre sozinha gosto da culinária libanesa.
ISAMARA VOCÊ TEM UMA DIDÁTICA EXCELENTE PARA TRANSMITIR A RECEITA!!
OBRIGADA POR ESSA PACIÊNCIA!!
Parabéns vc realmente é uma proficional
@@mariaamedeirosaa7704 qáaq
B
Adoro suas receitas
Vc é demais izamara adoro suas receitas procuro fazer algumas Deus te abençoe
Gostei muito dessa receita vou fazer ficou maraviloso
essa receita de charuto é maravilhosa gostei muito
Que maravilha...que paz pra ensinar , vou fazer ... Deus abençoe sempre....
Já fiz tbm más p cozinhar direto no molho
Minha família ama esse prato.
Não coloco o repolho para cozinhar.
Fervo uma panela gde com água e coloco dentro só para dar um susto nas folhas, assim fica mais crocante. Tb coloco hortelã no tempero, daí cozinho somente no tomate com orégano. Fica divino.
Amo estas receitas muito fácil PARABENS minha querida
Perfeito! nem precisa o extrato de tomate, fiz só tomate, delícia. Obrigada
Parabéns! Sua receita é mil. Professora maravilhosa.obrigada
Todas as receitas da Isamara são deliciosas ,essa é mais uma ,SUCESSO LINDA👍👍👍⚘⚘❤❤
Qd tava na Bahia aprendi um pão de forma e desde lá não deixo de fazer , agora em SP tou aqui aprendendo essa receita! Gratidao!
Minha mãe fazia muito ela chamava de trouxinha de repolio mas fazia frito fica uma delicia
Izamara, você tem mãos de fada. Nasceu com o dom de cozinhar. DEUS te abençoe. 🧚♀️🧚♀️
Parabéns
Izamara pode fazer com arroz cozido eu sou de Arapongas Paraná
Izamara pode fazer com arroz cozido
Aqui na Romênia este é um prato tradicionalíssimo. Presença obrigatória em toda comemoração.
Geralmente se faz com folha de uva ou as folhas de repolho fermentadas (varza murata). A mistura de carne é de carne de porco e vaca moidas. E também se acrescenta muito dill no molho.
Ah, este prato aqui é chamado sarmale. Serve-se acompanhado de mamaliga (polenta) e smantana (creme azedo).
O molho do cozimento é feito com tomate e também colocam um pedaço de carne defumada pra dar sabor.
Geison! Gratidão por você passar a sua cultura e todos os detalhes da receita de vocês. Que rico que é o prato feito aí na Romênia. Fiquei encantada em saber também de como é servido. Já fiquei com vontade de comer esta delícia. Obrigada pelo carinho e consideração e fique com Deus.
@@isamaraamanciodelicia
Amo charuto de repolho gratidão
Eu gosto SÓ com folha de repolho sua receita não tem pra.ninguém
@@isamaraamancio posso apagar o fogo em vez de desligar ?
Eliene Maria
Só assisto suas aulas
Tudo delicioso
Eu aprendi muito receitas adoro ver vc fazendo esses delícias abraço
Humm que delícia deve ser muito bom. Primeira receita de charuto que vejo. Sempre quis fazer. Já comi numa festa da escola que trabalhei e sempre quis fazer. É uma delícia mesmo.
Minha tia faz e é uma delícia,mas nunca me atrevi a fazer.Tô pensando em arriscar.
Eu também ficava de tarde vendo a Isamara fazendo seus lindíssimos bolis
Amei..eu fiz
Gosto mto de suas receitas faz mtos anos ainda na tv
Marae eu adoro as suas receitas você é 10Deus ti abençoe sempre você beijão
Já fiz três vezes essa receita, fica um espetáculo!!
Suas receitas são deliciosas parabéns que Deus te abençoe com muita saúde e
Eu fiz esta receita do charuto de repolho seguindo tudo como você ensinou, ficou delicioso. Obrigada Isamara, Deus abençoe!💖💋
Maravilh0s0
Muito bom!
@@joaovital1778 cnn
Isamara, te sigo sempre, faço sempre como vc , mas os que faço eu acrescento nestes tempero um pouco de azeite e para prender e não abrir sempre prendo com três palitos de dentes.
Isamara Minha querida que receita maravilhosa me deu água na boca
Nunca comi e nunca fiz. Mas de hoje em diante só vou fazer assim. Adorei. Nota 10.
Parabéns,sempre inovando com comidas de verdade
Adora charutos de repolho.Acrescento nos temperos folhas de hortelã picadas bem muidinhas. Fica divino
Adorei vou fazer🙏🙏
Oi rainha da cozinha estou feliz que vc voltou💐💕🌺❤️❤️❤️
Parabéns as suas receitas são sensacionais, tudo bem explicado e bem ingenizado.
Uerika Torres
HELENA PELLICCIOTTI E PARABÉNS que Delícia
😋😋
Samara gostei da receita. Vou fazer.
Q
Faço quase igual ! A diferença é que coloco manteiga e suco de limão no arroz e, para cozinhar , faço um refogado com os mesmos temperos do molho do final, já cozinho os charutos nele e com manteiga também! É muuuuitooo gostoso !!!
Você é árabe...deve ficar bom
Achei fantástico o modo de separar as folhas do repolho, não conhecia essa técnica. Eu tirava antes e depois fervia. Gosto de substituir o arroz por trigo de quibe. Pra mim fica melhor que o arroz. O processo é o
mesmo.
Eu também gosto de fazer com o arroz de quibe
Eu não lembro como faz mais tô assistindo muito obrigada mesmo
SCRENTON Pensilvânia USA
Pra quem é vegetariano coloca pts miúda já hidratada e um pouco de feijão(ou qualquer leguminosa) fica perfeito
Mas o que é pts?
Proteina de soja @@anacletwilliams8315
💐Isamara, eu adoro ver você ensinando! Você tem uma grande simpatia, parabéns! Obrigada pelas aulas maravilhosas! 😘😘😘
Maravilhosa
Maria Lopes i
1
Muito bom!!!!!Vou fazer. 😘
Sempre tive vontade de fazer charuto mas não sabia agora vou fazer adorei que delícia me deu atet água na boca Cecília beijo lindona parabéns pela dica vou fazer
Minha comida preferida árabe ❤❤❤ amo demais isso com uma coalhada e húmus não tem pra ninguém kkkkkk
Pode trocar o azeite por manteiga de leite como até passar mal ❤❤❤
Amei sua receita, muito obrigada, amanhã vou preparar essa delícia, Deus te abençoe sempre 🙏❣️🙏❣️🙏❣️🙏❣️🙏❣️🙏
Isamara muito bom aprender com você, parabéns pela técnica de ensinamentos muito bom essa receita 👏
Euluna eu quero assistir suas Aulas gosto muito de todas as suas receitas
Parece que fica muito bom!
Isamara suas receitas são ótimas, tenho receitas antigas pegas pela tv, mas pelo you tube é maravilhoso ... Parabéns
Minha avó fazia com folha de couve arroz e linguiça, conhecemos por "aluske" na região de Mafra Santa Catarina se faz muito uma delícia oh saudade da infância...
Que notícia ótima! Meu marido não come carne moída . Torna-se a linguiça da capinha e tempera-se do mesmo jeito? Se eu der uma deitadinha na linguiça antes estrago a receita? Obrigada por suas informações.
Veridiana Henning ... eu morei em Rio Negro . Amo aluski
Amei esse molho , eu já colocava o molho pra cozinhar junto com o charuto 🎉, vou fazer assim na próxima vez 👏👏👏👏
Aprendi com minha avó q era Síria, e é bem gostoso. Não uso caldo de carne, nem esse molho de tomate. O segredo é q faz a diferença...
Eu fiz pela primeira vez, resultado ficou maravilhoso, uma delícia 😋
Adoro suas receitas, simples, rápidas e muito boas. Parabéns