ТОЧНО КРУЧЕ КРАСНОЙ РЫБЫ? Скумбрия по-новому! Вкус Который вас Удивит!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Готовим Скумбрию по-новому! Вкус удивляет! Смотрим!
Ингредиенты (готовила пол порции)
скумбрия 1 шт
лук 2-3 шт
для маринада
черный перец горошком 5-6 шт
душистый перец горошком 5-6 шт
горчица горошком 15-20 шт
кориандр горошком 15-20 шт
лавровый лист 1-1,5 шт
уксус 25 г (9% столовый)
подсолнечное масло 60-70 г
натуральный мед (0,5 ст.л) или сахар
соль 1 ч,л
томатная паста или кетчуп 2 ст.л
Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • ТОЧНО КРУЧЕ КРАСНОЙ РЫ...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Готовим Скумбрию по-новому! Вкус удивляет! Смотрим!
Ингредиенты (готовила пол порции)
скумбрия 1 шт
лук 2-3 шт
для маринада
черный перец горошком 5-6 шт
душистый перец горошком 5-6 шт
горчица горошком 15-20 шт
кориандр горошком 15-20 шт
лавровый лист 1-1,5 шт
уксус 25 г (9% столовый)
подсолнечное масло 60-70 г
натуральный мед (0,5 ст.л) или сахар
соль 1 ч,л
томатная паста или кетчуп 2 ст.л
Здравствуйте, Оля 🙋А где же ссылка на источник рецепта?
@@user-lq2yv1tw9o добавила
@@edabeztruda Спасибо
Думаю очень вкусно! Спасибо!
А рыба свежемороженая ?
Ну,как сказать,вкус кильки в томате никак не сможет быть круче вкуса красной рыбы
Красная рыба она не только КРАСНАЯ, но и вкус у нее соответствующий. А скумбрию лучше засолить по простому. Запеченая и жареная тоже хороша, но с лососем не сравнить.
На 100% Вы правы!!!
Вчера готовила такую рыбку, это очень вкусно, моей семье очень понравилось, с удовольствием буду готовить !!!За рецепт Лайк огромный!!!
Спасибо за отзыв)
А у нас продаётся в магазинах селёдка под таким маринадом. Называется салат ,,Магадан." Обалденная вкуснятина . Думаю, скумбрия должна быть не хуже. И ещё, видела, что добавляют не томатную пасту или кетчуп, а соус ,,Краснодарский." Говорят, с ним вкуснее. В любом случае, попробую сделать. Вкусы у всех разные и опираться на чьё-то мнение относительно какого-либо блюда нельзя. Если сам не попробуешь, то и не узнаешь, вкусно или нет.😁
Не соглашусь, что похоже на кильку в томате, как и с тем, что круче красной рыбы. Рецепт понравился со своими изменениями: добавила острый красный перец хлопьями, вместо кетчупа домашний густой томат и кориандр в зернах. Лук тоже очень вкусный получается. Можно класть его больше.
Я бы запекла в этом соусе. Аппетитно выглядит!
Я бы то же, только уксус не добавляла
Делала такую рыбу мне очень понравилось
Для моей семьи этот рецепт не подходит , но на вкус и цвет товарищей нет . Спасибо за проверку . Успехов и прцветания🥰🥰🥰
Согласна с вами)
Обязательно попробую тем более, что скумбрия полезнее кильки.
Я очень люблю рыбку в томатном соусе и под маринадом с детства 🍅👶! Ещё бы перчика острого добавить...😊
Шикарная скумбрия 😍🐟
А мне точно понравится!
Кориандр такая специя что даже несколько зерен кардинально влияют на вкус, хотя согласна рецепт на любителя.
Приготовила но не довольна ожидала большего, спасибо за рецепт.
Спасибо огромное Оленька! 👍 Только собиралась готовить на днях. И скумбрия купила. Теперь просто посолю.😂💖💖💖
Я наверное тоже бы так сделала.. на мой вкус соленая скумбрия вкуснее)
Ну и зря не будете делать) очень вкусная рыбка получается)))
@@edabeztruda на мой нет. Вообще не люблю соленую рыбы. Попробую так)
Делала, очень вкусно, добавила свой домашний кетчуп, томат в рыбе на вкус был еле ощутимый, моей семье понравился
Спасибо за отзыв)
Делала уже несколько раз по оригинальному рецепту (аппетитная кухня). Очень понравилось. Лук обалденно вкусный. На кильку не похоже, просто вкусно.
Мне тоже очень нравится!
Постоянно так делаю!
Отлично получается и полосатый тунец так делать!
Только филе рыбы снимаю с кости!
Оля спасибо за ваш труд. Хорошее дело вы придумали. Полезное для нас!
Я бы приготовила. Люблю скумрию .
Спасибо за полезные опыт
В общем, друзья, не морочьтесь и купите кильку или другую рыбу в томатном соусе :) Получите ту же рыбу со вкусом кетчупа.
А лучше замаринуйте соленную селедку с лучком, отварите картафанчик и вперед.
Скумбрия получилась вкусная. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рыбку .Аппетитно смотрится .Думаю вкусно .
Помню, как в свое время, очень-очень давно, с подачи бывшего муженька, подсела на тюльку в томате. Очень было вкусно с отварной картошечкой! Но это у меня быстро прошло. Есть вещи гораздо более вкусные! (И тогда были). Что касается данного рецепта, думаю так - лучше уж купить кильку в томате отдельно (кто любит), а красную рыбу - отдельно. И все будут довольны! )
Оля спасибо за проверку рецептов и и честную оценку. Этот рецепт в нашей семье не прижился. До красной рыбы ему не дотянуть, если только цветом. Изжога будет точно- проверено.
Люблю рыбу в томатном соусе
Делать не буду. Как только увидела, мне сразу на ум консерва в томатном соусе. Изжога нам с мужем обеспечена...
В любом случае Оля, спасибо!
👍🤩⚘
Спасибо за комментарий)
Как по мне ничего общего с килькой в томате.
Данный комментарий, для продвижения данного видео в рекомендации))))
Успела )) большое спасибо , что делитесь проверкой рецептов . Многие могут избежать выкинутых продуктов .
Буду делать, это по мне, Спасибо!!
Отличный рецепт! Спасибо что поделились, возьму на заметку😀👍
Спасибо за проверку рецепта, уважаемая Ольга!
А хейтерам, замечу, что в названии рецепта, стоит знак вопроса (?) !!!
Значит этот рецепт, не является утверждением!
Так же, в конце видео говориться, что данный рецепт напоминает кильку в томате и по вкусу на любителя, данной закуски.
Поскольку скумбрия рыба жирных сортов, масло можно исключить. Порцию маринада автор ролика увеличила правильно. Рыба должна лежать свободно и быть покрыта маринадом, чтобы впитать в себя все специи. Я бы подержала рыбу в маринаде двое суток. Автору ролика спасибо за объективность.
А я делаю так и скумбрию и селедку, да и любую рыбу какая есть, мне очень нравится. Беру густой домашний томатный сок.
Дуже смачно
Это точно очень вкусно, я часто делаю таку рыбку. Я бы с килькой в томате не сравнивала. Это небо и земля.
Спасибо Оля за проверку рецепта .👍👍👍
Сегодня у Самвел Адамяна, Надя точно такую же рыбу готовила, только соус Краснодарский вместо кетчупа
Куколкам привет!😉
@@Olya_03 👋👋🤗
@@user-vh6nz9md3f 🤗
Сейчас эту рыбу готовят на многих каналах, вот я и решила сделать проверку)
Тоже хотела написать, они там нахваливали! Всем смотрящим привет!
Здравствуйте, Ольга! Сделайте проверку салата "Кавказская пленница" Ольги Матвей. Очень уж странное сочетание продуктов. Хотелось бы, чтобы Вы проверили.
Юля👍
Даже не думайте тратить продукты, Ужас как не вкусно
Никакая скумбрия или др.рыба не заменит красную это чистой воды фейк! НО! Рыбу в томатном соусе и даже жареную я люблю. Вы бы знали насколько вкусны карасики жареные в томатном соусе. Это любовь из детства! Селёдка в маринаде с томатным соусом тоже вкусна!!! Ну просто это разные блюда, вот и все. И кстати, каждому свое❤️
Я примерно так готовлю селедку. Но убираю хребет и готовлю с томатной пастой. И добавляю кориандр. Просто я его люблю и добавляю к любой рыбе. И белой, и красной. На самом деле, сравнивать белую и красную рыбу не имеет смысла. Кушать надо, по возможности, всю
Хороший рецепт 👍👍👍
Как раз искала 😉
Очень вкусная рыба как для меня получается!
Я просто сначала солю рыбу, а потом уже маринадом заливаю!
У нас такая рыба улетает очень быстро
Навіщо порівнювати скумбрію з червоною рибою? Якщо скумбрія сама по собі смачна риба.
Я не люблю такое, но спасибо за видео)
Оля, я думала её после маринования надо в духовку поставить! А тут сырую есть надо! Ольга не ешьте, запеките её, вкусноты необыкновенной будет рыба, а сырая что-то страшненько без соли
Я делала такую рыбу. Очень понравилась!)) Конечно, с красной рыбой ничего общего, она напоминает по вкусу качественную консервированную рыбу в томате
Спасибо, значит мне понравится 😊
Мы готовим скумбрию очень похожим способом, только рыбу слегка отвариваем (буквально 1-2 минуты). Я такую рыбу обожаю)))
Я делаю похожий маринад, но вот косточки со шкуркой надо удалять обязательно, и тогда рыбка действительно похожа на деликатесную. Ну и перчика острого добавить не мешает.
Сколько рецептов я уже перепробовала... И с кетчупом и с майонезом... И все равно вкусней всего мне один рецепт - горсть соли и горсть сахара, и на часа четыре в этом оставить рыбку. Быстро, просто и вкусней чем с этими наворотами...
Совершенно с Вами согласна. И я тоже так солю рыбу,и скумбрию,и красную рыбку. Рецепт,проверенный временем.
Я очень люблю скумбрию пряного посола и копчёную (и горячего, и холодного копчения). Скажите, а вы добавляете пряности при посоле? В смысле - черный и душистый перец, кориандр и т.д?
@Irina Klimkova Если я делаю пряный посол - то конечно добавляю специи. А вообще-то скумбрию я люблю в любом виде,кроме как в томате. Изжога знаете ли.)))
@@ИринаЙовенко-г5ф Спасибо! Хотя у меня нет изжоги, но в томате люблю только кильку!
@Irina Klimkova И я тоже очень люблю килечку в томате , да с чёрным хлебушком.
Готовила скумбрию по похожему рецепту с томатной пастой. Мне понравилось,домашним тоже понравилось. Только отец сказал,что рыба сырая,должна постоять не меньше 3 дней😂. Никто ждать не стал.
Вкусная,но не красная конечно. Думаю если красную так посолить ,будет очень даже вкусно. 🤔😉
делала скумбрию по этому рецепту.есть можно но переводить рыбу больше не буду обычно засоленная гораздо вкуснее
В моей семье точно есть такое не будут. Спасибо, Олечка, за проверку и впечатления 🌹💐
И вам спасибо что смотрите☺️
Не любят у меня скумбрию.
Должен быть соус"Краснодарский" Чумак😁
Nice
При виде этого,вспоминается килька в томате🙂
Давно делаю рыбу по этому рецепту. Нам очень нравится. Ещё делаю по этому рецепту селёдку, селёдка нравится больше. Только не беру кетчуп, а только томат и только сахар, не люблю мёд. А так очень вкусно.
Ой. А я хочу попробовать. Я рыбу в любом виде люблю.
Олечка, спасибо за проверку! 💕
Пробуйте. Нам понравился рецепт.
@@user-cz2hg2cr2k , спасибо!
Думаю, что тоже понравится ☺
Я готовила.Дуже смачно.
Всё было радикально испорчено "детским" кетчупом. Его жуткий крохмально-травяной привкус убил всё.
По вкусу похожа на бычки в томате, не нравится сочетание томата и рыбы...странные ассоциации возникают. Но, возможно, кто-то любит подобное. Спасибо, Ольга, за труд и старания)🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Вы правы) у меня ощущения подобные
Не видела этот рецепт. Очень любопытно попробовать))) на вкус и цвет...)
Рыбка- тема для меня)
Я сижу день ото дня
И ловлю всё что клюёт.
Может сом. Карасик вот
Тоже часто попадает.
Да и щучка там бывает.
А сегодня мой улов
Из десятка скумбриев))
Значит я не зря ловил.
Приготовить хватит сил.
👍🐟.💐💐💐
необычно может соли побольше положить.. чтоб моленая была.я люблю острые соусы и кетчупы..надо попробывать..
Раньше делала, моим понравилось, повторяла раза 3, потом что- то новое пошо, и этот рецепт подзабылся.
Томатная паста, а тем более кетчуп - изжога большинству едоков обеспечена. На канале Василия Емельяненко есть рецепт со свежим помидором и зеленью, я делала, очень понравилось. Вкус необычный, но именно скумбрия, а не килька в томате. Единственно, для меня было маловато соли.
Спасибо за вкусовые ассоциации. 👍
Если бы не Ваша проверка, купилась бы(
Не буду готовить. Зачем нам "килька в томате" из скумбрии⁉👏👏👏
Я готовила.Дуже смачно получилось.
Как раз на днях готовили по такому рецепту. Вкус действительно необычный, мне показалось немного сладковато, вкус кетчупа я не почувствовала. Думаю в следующий раз уменьшить количество мёда. На третий день очень стал заметен вкус уксуса
Даааа раньше красной только осетрину называли и все знали что это, теперь уже семга с форелью красная, скоро карась и щука красной станут.😂
Скумбрия в коррекции не нуждается)))
Точно тор 2021 крухие
А зачем из скумбрии делать красную рыбу? Я люблю и скумбрию и множество другой рыбы, хорошо, что есть разнообразие.
Это кориандр не влияет на вкус?))) Ещё как влияет и меняет, горчица в зёрнах тоже, но не так сильно.
А замена томатной пасты на кетчуп с уксусом или лимонной кислотой - это вообще за гранью. Вы же изменили количество уксуса, который очень сильно меняет структуру рыбы.
Я в Польше все магазины оббегала, пока не нашла сельдь в масле и без уксуса - так как с уксусом есть невозможно
Странно , почему у всех ассоциация с килькой в томате? Есть нормальные консервы в томате скумбрия , лосось . И если нормального производства , не из мороженого сырья, а изготовлено на плавзаводах, то очень вкусные . Но разница конечно есть , засол и консервация или тушение , на выходе три одесские разницы))
Самую классную скумбрию я запекала в смеси майонеза и кетчупа( т. пасты), прокладывала каждый кусочек луком. Но и этот вариант звучит интересно
Спасибо за отзыв)
Спасибо за труды, но вряд ли готовить. Кильку в томате дома не едим, а рыбу любим жаренную или запечённую.
Обожаю скумбрию, но с томатом делать точно не буду. На мой вкус, томат все перебивает. Я делаю проще: лук и лимон пюрирую в блендере, соль и сахар по вкусу. Перемешиваю с рыбой, через несколько часов можно есть. Рекомендую попробовать, возможно, вам тоже понравится.
Два вопроса: 1. Лимон со шкуркой или очищенный?
2. Добавляете ли вы пряности?
Зачем добавляют в рыбу уксус? Чтобы она была дубовой?
Есть два варианта приготовления - посол и маринование. При мариновании добавляют уксус. Рыба не дубовая, а более плотная.
У меня рецепт другой, но тоже с томатной пастой. Мариную и сельдь и скумбрию. Кетчуп здесь не подходит, тем более с таким сочитанием специй. У меня черный молотый и красный.
Раньше был рецепт "Селёдка по-корейски" . Ингредиенты почти теже самые, только вместо меда - сахар и вместо кетчупа - томатная паста. Селёдку надо было отделить от кости и разрезать на кусочки. По вкусу получалось очень даже хорошо. Может быть вкус необычный из-за самой скумбрии?
Води нетреба в маринад?
Захотелось попробовать😁только добавить меньше сахара, а то сладкая рыба сомнительное удовольствие
Не знаю. Для меня вкуснее всего просто засолить скумбрию, соль, вода и щепотка сахара, всё.
Как-то с опаской смотрю на блюда из рыбы без термической обработки... Очень часто встречаются гельминты в ней
Я тоже!
Заменять и отменять ингредиенты, а потом сообщать, что рецепт не очень. Это странная проверка. Такую скумбрию готовлю в горшочках под крышкой, отличная рыба. Сравнивать ее с красной не стоит, но скумбрия полезна сама по себе, вкусная если не пихать туда кетчуп, а сделать нормальный соус к ней.
Олечка здравствуй. Спасибо что тратите время и продукты для нас! Экономя наш бюджет силы и время! Что касается рецепта на мой взгляд уксус и масло не подходит ни к скумбрии ни к селёдке. Может потому что я не люблю эти два продукта в рыбе,но мне кажется, что именно они портят и искажают вкус рыбы. Не знаю почему но всегда когда где-то в гостях подавали селёдку с луком и уксусом да ещё и с маслом рыбка теряла свою текстуру и вкус. Так что этот рецепт не для меня. Ещё раз больше спасибо ❤️
А вы залейте пару кусочков маслом и пару уксусом и поймёте, что как раз уксус - убийца вкуса, он очень сильно меняет структуру рыбы)))
@@borninkharkiv4361 руками и ногами за 🤣 ! Полностью с вами согласна об этом я и хотела донести в своём коментарии. После уксуса получается сухая пережженная с ужасной текстурой рыба. Очень рада что есть единомышленники в этой теме!❤️🌹
Я думала что её надо будет потом запечь в духовке... для меня это сырая рыба увы. Спасибо за проверку!
Так и соленая и маринованная рыба- сырая.
Тю, зачем делать скумбрию похожую по вкусу на кильку, вот если бы наоборот ,- килька со вкусом скумбрии, вот это да)))
Нет,мою семью не проведёшь,такое есть не будут,хотя может и вкусно 👍
Я делала такое, только без томата - не понравилось. Скумбрия кислая и жёсткая от уксуса, только рыбу испортила.
Такую рубку портить ни к чему. Ешьте натуральные продукты без всяческих маринадов и вкусно и красиво!
Спасибо,Оленька! Хотела готовить скумбрию по этому рецепту. Теперь не буду! Засолю рыбку в луковой шелухе.
Девочки! Не переводите рыбу. Масла ну очень много осталось(выкинули), за рыбу вообще молчу, пришлось почти всю самой и есть( дорогая).Со специями перебор полнейший. Извиняюсь конечно, но ( отрыжка) была долго и нужно и не понятно чем. Знаменитый вкус скумбрии был испорчен полностью и поверьте не в сторону красной рыбы. Скумбрия любит простой посол, а затем уже лучок, маслецо и картошечка. Всех со Старым Новым Годом! 🎄🎄🎄
Оленька! А в этой-белой форме можно запекать или она сервировочная . Я давно такую купила и не помню как можно ее использовать, а значков на ней нет 😅подскажите пожалуйста!!!
Эта форма Luminarc. В ней можно запекаться и в микроволновку ставить. Эта форма для выпечки
@@edabeztruda Спасибо! С наступающим!!! ))
Этот рецепт уже давно в интернете . Делала , мне не понравилось , возможно без соуса было бы лучше .
Делать из благородной рыбы кильку в томате - деньги на ветер. Лучше наоборот)
Сырая и готова за сутки??? Я думала нужно запечь, а оказалось сразу на стол.?????? Хорошего настроения!!!
Вообще, рыба просачивается и за 4 часа, тем более с уксусом. Зачем ее больше суток держать, это ж не свинина))
@@ОльгаЗаречнева-п4л а глисты? Хорошего настроения!!!
@@user-qr6ok1pd4i а не покупайте свежую рыбу, берите глубокой заморозки. А сёмгу и форель вы тоже соленую не едите?
@@ОльгаЗаречнева-п4л все, что я ем готовлю, исключительно,сама. Магазинные готовые продукты не покупаю
@@user-qr6ok1pd4i а при чем тут магазинная. Я спросила, едите ли вы семгу или форель соленую?
Давно так солю рыбу, только заливаю горячим маринадом. И абсолютно никакого вкуса кильки в томате!
Спасибо за отзыв)
Скумбрия и томат несовместимы на мой взгляд. Томат портит и удешевляет вкус скумбрии. Лучше тогда взять кильку или хек.
Нет ссылки на источник
Вообще-то,ссылка есть
@@ВалентинаВалентина-п6ь сейчас появилась, а когда я смотрела, ее не было