El Arcón: Las Navas del Marqués, el pulmón verde de Ávila (16/01/2016)

El Arcón visita una de las localidades de la histórica tierra de pinares de la provincia de Ávila. Una romántica atalaya de hierro y madera nos servirá de mirador para contemplar la imponente masa forestal que impregna todo el perímetro municipal de las Navas del Marqués.
Y de la arquitectura de hierro inspirada en el célebre ingeniero Eiffel entraremos en su castillo palacio que tiene un bellísimo nombre, Magalia y que esconde una curios a leyenda. En el interior del Palacio conoceremos el impacto cultural del Festival de Música Vocal de Las Navas del Marqués de la mano de su directora.
Disfrutaremos con Julián, el joven pianista local, que nos brindará la melodía de fondo en el castillo palacio de Magalia.
Nos sentaremos a la mesa del restaurante Montecarlo donde charlaremos con Mercedes y con su hijo Alberto, las dos caras de una cocina familiar comprometida con el recetario y los productos tradicionales de su tierra desde hace medio siglo en Las Navas del Marqués.
Conoceremos los primeros quesos elaborados con leche de vaca en una tierra de larga tradición ganadera, Javier nos recibirá en el polígono ganadero donde se encuentra el establo y la quesería. Hablaremos con Gerardo, el alcalde de Las Navas en el interior del viejo convento rehabilitado. Comenzamos por el origen, en medio de la naturaleza, la seña de identidad navera más contundente, en un claro del bosque.