Taiwan Story Ep993 千祥刀王 打造屬於自己的刀

在大溪老街的另一端 河西，打鐵舖第二代傳人 余奕彰，為客人量身打造各式不同的刀具、農具，從菜刀、鋤頭、獵刀、大馬士革刀、甚至還有香檳刀，成千上萬把作品，讓他被稱為「千祥刀王」，現在還開班授課，讓大人小孩都能來體驗打鐵業的箇中奧妙。
#千祥打鐵 #余奕彰 #大溪
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[@user-to7qu1jm3p]

手吊著還要打鐵！！！😂😂😂
辛苦啦

[@user-nl8yx3qy7y]

可能我會去找他訂製一把刀...
不過, 他還有長路要走, 因為看了他的刀成品, 缺少美感, 都屬菜刀面, 別人會看不出他的技能...
這東西都鍛造了都手工了都花時間了, 應該要更精緻化科學化, 例如硬度多少? 靭性能力? 都要基本揭露, 鋼材的研究, 淬火的研究, 刀身的厚薄, 刀身刻面是否以CNC協助, 然後專注在刀刃的硬度...
藝術性實用性應該要兼顧, 不是只有所謂鍛造, 外國品牌在台灣一把刀可以賣一萬, 一樣質材我也可以跟他買, 但外型及品質他能做到一樣嗎?

[@user-ps8rn4zh4w]

也好想鍛造一把自己的山刀

[@a1289064]

克里斯丁也在這做菜刀

[@twnail]

這女的根本不會介紹、採訪