Chai Siu Procureur op de BIG GREEN EGG
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Ook een Big Green Egg? Hier meer info: www.biggreeneg...
Het beste vlees bestel je online bij: www.themeatlov...
Rubs, sauzen, thermometers en meer bestel je op: www.dryrub.nl/
Ook zo'n mooi meubel voor je BBQ: www.chansteige...
Outdoor Cooking wordt steeds populairder! Je ziet meer en meer mensen met een ‘serieuze’ BBQ in de achtertuin. De tuincentra hebben complete BBQ afdelingen en The Big Green Egg staat in menig achtertuin. Het is een feit dat veel mensen het plezier ontdekken van buiten koken. De geur van vuur, buiten leven en koken, de heerlijke smaak. Maar veel mensen die zo’n serieuze BBQ aanschaffen hebben eigenlijk nog geen idee hoe je hem moet gebruiken. Met als resultaat dat mensen na een paar mislukte gerechten stoppen met het voornemen om voortaan lekker buiten te koken. En dat is jammer!
Almeerse Hobbykoks Bas van Teylingen en Marcel Koetze presenteren daarom samen met de Almeerse Chef-kok Frank Trommelen wekelijks op CZcams en Instagram vanuit de Almeerse achtertuin in Almere Duin hoe makkelijk en leuk het is om buiten te koken! Want iedereen kan het! Geen ingewikkelde video’s voor de ‘hardcore’ BBQ liefhebbers, maar handige tips, recepten, technieken en weetjes voor de ‘beginnende’ BBQ-er.
WAAROM EEN NIEUW CZcams KANAAL?
Er zijn natuurlijk al CZcams kanalen met BBQ video’s. Alleen is er heel weinig te vinden voor de beginner. En er zijn een hoop beginners! Met een heleboel vragen!
Wat voor houtskool gebruik ik? Waarom een kerntemperatuurmeter? Wat is het verschil tussen direct en indirect? Antwoorden op deze vragen zie je in de video’s. De combinatie van Bas en Marcel als hobbykoks en Frank als zeer ervaren Chef-kok die dagelijks in de restaurantkeuken werkt met dit soort BBQ’s maken deze toegankelijke video’s uniek.
INSTAGRAM KANAAL: / grillvrienden
Ik heb een vraag. Wat zijn de ingrediënten van het pekel bad van 12 uur
Duidelijke video 👍
Op 1:44 wordt er 58° graden kerntemperatuur vermeld en op 2:51 wordt er 68° gezegd ....
Inderdaad voel me ook op.
Hoi Grillmakers, zeg was de temperatuur nu 58 of 68 graden. hoor denk ik 2 temperaturen.
Kern temperatuur al na een uurtje op 75 jongens! Op 100 graden hitte gestookt. Iets gaat niet goed denk ik dan
Heb je 100 graden dome temp aangehouden of 100 graden grill hoogte? 100 graden dome temp is al snel 125 graden grill hoogte...