きんぴらごぼうの作り方☆簡単おかずレシピ!シャキシャキ食感きんぴらごぼうです♪ごぼうの切り方や炒め方のコツをご紹介☆-How to make Kinpira Burdock-【料理研究家ゆかり】

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 10. 09. 2024

Komentáře • 82

  • @user-en4it7ip3l
    @user-en4it7ip3l Před 2 dny

    ゆかりさんの動画が一番わかりやすいです。初めてのキンピラですが上手に作れそうです。

  • @user-bu4co9wt5f
    @user-bu4co9wt5f Před 2 lety +4

    私はささがきゴボウで、きんぴらを作っています。ホソギリの方がしゃきしゃき食感で、ゴボウの味がダイレクトに味わえるのかと思いました。おかずやお弁当に良いですね😃

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @user-mv8lx6zt7u
    @user-mv8lx6zt7u Před 2 lety +2

    きんぴらシャキシャキにとても美味しくできました。
    ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @Hygolian
    @Hygolian Před rokem +1

    めちゃくちゃ美味しかった。コク深く感じるのは何のおかげなんだろうか。唐辛子入れると辛さだけじゃなく風味も加わって最高でした。
    これとノンアルコールビールで晩酌します。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před rokem

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @user-eg4ob6nm1b
    @user-eg4ob6nm1b Před rokem +1

    今朝突然おにぎらずに金平ごぼうを入れたくなり笑、こちらを作りました!(照り焼きチキンバージョンも美味しかったです🧡)
    味付けがとても安定してて、美味しく出来ました👏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před rokem +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @user-vl4yy6zp7x
    @user-vl4yy6zp7x Před 2 lety +1

    きんぴらゴボウの煮物大好きです❗👍😍
    何時も、水と一緒に調味料を入れて居ましたが、先生は調味料のみで水分は、入れずに炒めながら仕上げる方法ですね❗🤗
    早速作って見たいと思います❗🙋

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-ce9pf6ig1q
    @user-ce9pf6ig1q Před rokem +1

    色々なレシピできんぴらごぼうを作りましたが、昨夜このレシピで作ったものがダントツでした!
    甘さ、辛さ、シャキシヤキ感は私の好みでした😆
    いつも参考にさせて頂いております🙇
    ありがとうございました🙇

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před rokem

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @meemin8374
    @meemin8374 Před 2 lety +3

    ゆかり先生って、ほかの料理にも使えるちょっとしたコツも併せて教えてくれるので、実母のような信頼感があります。毎回ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @noacle39
    @noacle39 Před 2 lety +1

    シャキシャキきんぴら美味しそうですね😄ごぼうの太さも私が1番好きな細さです!今まで最後の方にごま油を入れて香りだけ出していたのですが、違っていた事がお勉強になりました。この動画を見ていなかったら、間違えたまま作り続く所でした。ありがとうございました🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @kzmaejima2461
    @kzmaejima2461 Před 2 lety +1

    今晩は😃 レンコンの金平は結構作りますが、ゴボウと人参の金平はお正月に作るものと思っていました。
     サラダ油+ゴマ油とゴボウの斜め切りで、一層美味しい金平に変わるんですね😃
     作って見たいです。有り難うございました。😆💕✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-pi1lk2tw1g
    @user-pi1lk2tw1g Před 2 lety +1

    やっぱり合わせ調味料じゃなくて
    さしすせそって大事なんですね😃✨
    灰汁抜きの上限時間も勉強になりました😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @-sora-9891
    @-sora-9891 Před 2 lety +2

    先生🍵美人過ぎます✨
    早速、ゴボウ買ってきます💦

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @cafecamp
    @cafecamp Před 2 lety +1

    お正月の食事が慣れてた時期なので〜こんなの食べたいってタイミングです😊 きんぴら牛蒡作ってキノコ炒めたのとからめてダイエットフードで食べてみます😊お餅太り解消させなきゃ笑 今日もポチッと〜

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-gf2kk9wj1y
    @user-gf2kk9wj1y Před 2 lety +1

    ごぼうの皮剥きは、このぐらいの感じでいいんですね‼️今まで、白く綺麗になるまで皮を剥いてました😅
    調味料の順番も間違えてました💦💦
    砂糖を多めに入れたはずなんですが、醤油と同じタイミングで入れたので塩っぱくなってしまったみたいです...💦💦
    勉強になります‼️ありがとうございます🙇🏻‍♂️
    またリベンジします👊🏻😁

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @fiore843
    @fiore843 Před 2 lety +1

    こういう基本のおかずシリーズ、とても嬉しいです😊
    ゆかりさんのカレーとかも知りたいです☺️💓

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊また色々作ります(^^)

  • @user-sg4de3qx1z
    @user-sg4de3qx1z Před 2 lety +1

    いつも楽しい動画ありがとうございます。動画を見てると作りたくなるのが不思議。自分はごぼうはなんか漂白剤みたいな風味がするので苦手です。でもきんぴらごぼうはすきです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @user-hl3cv2ym4u
    @user-hl3cv2ym4u Před rokem

    ゆかり先生、レシピ細切り食感を楽しみに今夜の夕飯に、1品、つけました。明日の夕飯にと、昨日、新牛蒡を購入、美味しいきんぴらゴボウが出来上がりました。夕飯が楽しみです。それと、昨日ヒルナンデスゆかり先生が出演されるとの事でしたので録画して、昨夜ゆっくり観ました。ゆかり先生とてもチャーミング、綺麗可愛い💞
    何時も美味しくて、簡単レシピ有難うございました。私は何時もは、ささがきゴボウにしてきんぴら作ってます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před rokem

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊テレビもご視聴いただき嬉しいです😊

  • @taba889
    @taba889 Před 2 lety +1

    美味しそうです😙今度作る時はこのレシピで作ってみます!😊出来たらでいいんですがいつかウィークエンドシトロンを作って欲しいです!こないだ作ったんですが、しっとりしたパウンドケーキにならず😢コツを教えてもらえたら嬉しいです😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます(^^)

  • @user-hg7zd7fl3x
    @user-hg7zd7fl3x Před 2 lety +1

    きんぴらごぼう大好き!最近は大根の皮のきんぴらを作ります!歯ごたえがよく献立、お弁当のおかずに活用できるから。ゆかり先生は、大根の皮のきんぴらを作りますか?大根は棄てる所がない万能野菜で、大根を作った農家の方達のことを思うと粗末に出来ないから。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨以前こちらの動画で、大根の皮のきんぴらレシピをご紹介させていただきました🤗
      czcams.com/video/AUANusnBGUk/video.html

  • @kayo6806
    @kayo6806 Před 2 lety +1

    シャキシャキのきんぴらごぼう美味しそうですね😋
    食べたいと思ってもなかなか自分では作らなくて……😅
    今度作ってみます😁
    今日も素敵なレシピありがとうございます😌

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-xv9ij1lr2t
    @user-xv9ij1lr2t Před měsícem

    ゆかりちゃんのpointと先に砂糖とみりんを入れて作っていつもより美味しく出来ました。これからはゆかりちゃんのレシピで決まり。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před měsícem

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @user-hz1oi8jj1u
    @user-hz1oi8jj1u Před 2 lety

    きんぴらごぼうは美味しいね😃
    好きだよ😄

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨美味しいですよね🤗

    • @user-hz1oi8jj1u
      @user-hz1oi8jj1u Před 2 lety

      @@yukariskitchen3689
      きんぴらごぼうは美味しいですね😃
      好きです😄

  • @RXMish
    @RXMish Před rokem

    分かりやすい!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před rokem

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @山英子
    @山英子 Před 7 měsíci

    好きなのですが、家族では、私しか食べない。けど、作り方教えてくれると助かります。🙏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 7 měsíci

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @user-op9vk5qs8t
    @user-op9vk5qs8t Před 2 lety

    かぼちゃ、大根があったけど
    遂にゴボウを使う
    きんぴらが来ましたね😆👍

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @AUGUST0826
    @AUGUST0826 Před 2 lety

    我が家ではきんぴらは多めに作り、次の日に余ったきんぴらをかき揚げ風にして食べます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨かき揚げもいいですね(^^)

    • @user-il8wc6sv3y
      @user-il8wc6sv3y Před 2 lety

      なかなかうまくできなくて、参考なりありがとう御座います。今度作って、家族に誉められたいと思います。

  • @n-boxn-box6042
    @n-boxn-box6042 Před 2 lety

    うわ〜きんぴらゴボウ美味しそう

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-nn4ro2bu6m
    @user-nn4ro2bu6m Před 2 lety

    ゆかりさん、初めまして🎵😊 いつも拝見しております‼️ 色んな料理を作らせていただいています🎵😆 おいしいものばかりで大満足です😊 よろしければ、チューリップ唐揚げの作り方を教えていただきたいです❗️😄

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      リクエストありがとうございます✨リストに入れておきますね😊

  • @mmooon999
    @mmooon999 Před 2 lety +1

    おばんざい今後も楽しみにしてます!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @makibon4375
    @makibon4375 Před 2 lety +2

    ゆかりさんこんばんは🤗
    美味しそうですね~✨
    きんぴらごぼうもたまぁに作りますが、なんかイマイチだったんですよ(笑)次はゆかりさんレシピで作ってみます☺️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみてください⭐️

  • @user-np4wo8ge9v
    @user-np4wo8ge9v Před 2 lety

    牛蒡がシャキシャキして美味しそう😋
    お弁当のおかずにいいですね😋

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @yuriko3601
    @yuriko3601 Před 11 měsíci +1

    ゆかり先生こんばんは♪いつも先生の動画を参考にさせてもらっています( ᴗˬᴗ)⁾⁾此方のきんぴらごぼうがとても美味しくてよく作るのですが、冷凍保存は可能でしょうか?出来たら大体の保存期間と解凍の仕方を教えていただけると助かります。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 11 měsíci +1

      コメントありがとうございます✨多少食感が悪くなりますが冷凍可能です。ラップで包み、フリーザーバックに入れて冷凍してください(^^)大体1-2週間で召し上がっていただけたらと思います!自然解凍が良いと思います⭕️

  • @mamamai7848
    @mamamai7848 Před 2 lety +1

    冷凍できますか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございます✨ごぼうの食感が多少損なわれてしまいますが、冷凍することは可能です!

    • @mamamai7848
      @mamamai7848 Před 2 lety

      ありがとうございます🥰
      もし、差し支えなければ、
      今度ぜひ、簡単お弁当おかずシリーズをご紹介して下さると嬉しいです☺️
      シングルマザーなので、出来れば簡単なおかずだと助かります☘️

  • @user-gu9vi4bc4h
    @user-gu9vi4bc4h Před 2 lety +1

    こんにちは!今、学校から帰ってきたんですけど、かなり雪がやばいですw

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨雪道には気をつけてください🙇‍♂️

  • @alcyoneasano3739
    @alcyoneasano3739 Před 2 lety

    😍😋

  • @pepechi.
    @pepechi. Před 2 lety +1

    はじめまして(*゚∀゚*)
    昨日ゆかりさんのレシピ通りにきんぴらごぼうを作りました!!
    今まで作ったきんぴらごぼうの中でメチャクチャ美味しくできました😭❤️
    次からこのレシピで作ります!!
    美味しいレシピ教えてくださりありがとうございました❤️🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @4569342
    @4569342 Před 2 lety +1

    お疲れ様でーす
    最近きんぴらにハマってました毎回作っててるのですが 
    先生のレシピとちょい違うので次回は先生直伝レシピで作ってみます(⌒∇⌒)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 2 lety

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @user-co9cc6xx2z
    @user-co9cc6xx2z Před 6 měsíci

    ごぼうの代わりに大根と人参で作りました。ゆかり先生の動画はいつも助かります。ありがとうございます。美味しくできました。
    これからも参考にさせて頂きますm(_ _)m

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před 6 měsíci +1

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @user-sn7vo3pr8u
    @user-sn7vo3pr8u Před 2 lety

    チャンネル登録しました!

  • @user-jb1vk4wb6f
    @user-jb1vk4wb6f Před rokem

    どうしても1度に大目に作ってしまいがちです。何かアレンジ方法ありませんか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Před rokem

      コメントありがとうございます✨卵とじにしても美味しいと思います(^^)