بديل القهوة تقدر تستخدم قهوة سريعة التحضير او ماء مع ملون الطعام ... وبديل التبخير بعد ما تسخن الحليب تقدر تستخدم اداة الفرنش بريس او خفاقة القهوة وتنقلها لبيتشر منها تخف الرغوة العالية ومنها تبدأ ترسم
البيتشر يعتبر عامل مؤثر في الرسم لكن اذا اتقنت المهارة ممكن ترسم بعلبة ماء .. لكن لازم تنتبه لنسبة الفوم لما تبخر الحليب لما تكون كثيفة راح تخرب الرسمه وماتظهر تفاصيلها وبالعكس لما تكون قليلة ماراح تقدر ترسم شيء
اشترك في قناتنا على التليجرام للحصول على اخر عروض القهوة والتخفيضات وأكواد الخصم لمواقع ومحامص القهوة المختصة ☕🌸
t.me/coffeeworm
شرح جميل ورائع لكن الاغاني اللي بالخلف افقدتني التركيز 💔
اقسم بالله جاني يأس واحباااط من كثر مااحاولت وجربت لا استخلاص زين ولا تبخير ولا رسم 🙂.
فتره ويتسهّل الوضع لاتشيلي هم انتي عندك الة اسبريسو يعني؟
توني جربتها الصراحه توها تضبط بعد قروشه شرحك جبار الله يسعدك جدجد يعطيك العافيه غيرت الاله قلت يمكن منها ولاخليت مقطع ما رحت له طلع بذل بساطه شكرا٠
شرح عميق شكرا جزيلا جعله في ميزان حسناتك
جزاك الله خير يجنن شرحك مبدع❤️❤️❤️
حبيت شرحك ويعطيك الف عافيه
استفدنا الله يعطيك العافيه
احسن شرح شفته...
مرة شكراً بكرى بجرب يارب تضبط
فنان ومبدع
يعطيك العافية
احسنت🌱
أرجو تعمل لينا حلقة على مكينة منزلية Taurus 20 bar أكون متشكرا جدا
بطل 🔥🔥🔥
طيب انا الحين جالس استخدم كبسولات الاسبريسو ينفع؟
انا كان الاستخلاص عندي تمام بس بدا يخرب يصير سائل وما يساعد على الرسم
الشرح ممتاز لكن الموسيقى مزعجة وتخرب التركيز
كفو
اي نوع اهم شي يكون به روبيستا لانها مسؤله عن الكريمه والقوام لفنجان الاسبرسو
ممتاز...بسالك صحيح يفرق نوع الحليب مثلا ندى والمراعي والنباتي ولاكلهم نفس الشيء؟؟
طريقة الرسم بالفيديو تنطبق على كل انواع الحليب .. اختلاف الشركات واختلاف مصدر الحليب (نباتي، حيواني) يعني اختلاف في الطعم
نعم يختلف. إذا أنت في السعوديه انصحك ب حليب ناادك
الحليب مو راضي يتحول كريمه ولا اعرف ارسم به.. كيف اخليه يثقل ويصير زي الكريمة مع انه كامل الدسم..
تابع هذا الفيديو لطريقة التبخير
czcams.com/video/mb4lc4-9YDY/video.html
وهذا الفيديو لتجنب الأخطاء وقت التبخير
czcams.com/video/4EXTwttGOaE/video.html
طيب اذا بطبق وماعندي ماكينه لإستخلاص القهوة وتبخير الحليب ؛ ايش البدائل
بديل القهوة تقدر تستخدم قهوة سريعة التحضير او ماء مع ملون الطعام ... وبديل التبخير بعد ما تسخن الحليب تقدر تستخدم اداة الفرنش بريس او خفاقة القهوة وتنقلها لبيتشر منها تخف الرغوة العالية ومنها تبدأ ترسم
انا استخدمت الخلاط العادية حق المطبخ ظبط معايا تبخير الحليب بس الرسمة لا لاني مبتدائه
هل البتشر يفرق في الرسم لان فيه انواع واشكال واحجام هل هو سبب في خراب الرسمه
البيتشر يعتبر عامل مؤثر في الرسم لكن اذا اتقنت المهارة ممكن ترسم بعلبة ماء .. لكن لازم تنتبه لنسبة الفوم لما تبخر الحليب لما تكون كثيفة راح تخرب الرسمه وماتظهر تفاصيلها وبالعكس لما تكون قليلة ماراح تقدر ترسم شيء
good sir ?
كم حجم الكوب الافضل للرسم
عادي تقدر تتمرن على كوب كابتشينو تقريبا ١٧٠ مل او كوب لاتيه ٢٠٠ مل
ممكن سوال وايش اسم القهوه الي استخدمها للاستخلاص ؟
اي نوع اهم شي يكون فيه نسبه ارابيكا لان الارابيكا بتكون مسؤله عن الكريمه والقوام لفنجان الاسبرسو
.
.
وين حسابه انستا ؟
ابغى سنابو ؟
في اخر صندوق الوصف
الحليب فصل والا انا فاهم غلط ؟
لا الحليب متجانس .. تفصل الرغوة اذا برد الحليب بعد الانتظار لوقت طويل بعد التبخير .. والرغوة تعرف انها مفصولة اذا نزلت في الكوب كلها كتلة وحده
@@CoffeeWorm طيب ليش الرسمة جايه كذا ؟ ومتباعدة ؟ ومتعرجة ؟
@@az1az2azoz بسبب الرغوة الكثيفة
@@CoffeeWorm تمام ❤🌹