Пирожное *Ленинградское* Очень необычное и нереально вкусное🥰
Vložit
- čas přidán 26. 03. 2023
- Ох с каким интересным рецептом я хочу сегодня вас познакомить! Это не просто пирожные, это настоящий королевский десерт👍👑 Такие пирожные я не встречала в продаже нигде, хотя в свое время, как утверждают источники, оно было очень популярно. Очень зря, что его уже не продают, это же настоящий шедевр! Оно невероятно легкое и воздушное, готовится сразу из двух видов теста- слоеного и заварного, а крем - это вообще отдельная любовь! Я немного отступила от классического крема со сливочным маслом, мне прям очень хотелось сделать его таким же легким, как сами основы, и поэтому я добавила в крем взбитые сливки! И это было правильное решение, т.к вкус пирожных только выиграл в этом случае и превзошел все ожидания🥰
Текстовый формат рецептов на Дзен
dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
📝Ингредиенты
Заварное тесто
-125 мл молока
-125 мл воды
-150 гр пшеничной муки в/с
-4-5 яиц
-100 гр сливочного масла
-щепотка соли
Слоеный слой
-500 гр слоеного бездрожжевого теста
Крем
-250 мл жирных сливок 33%
-2 яйца
-500 мл молока
-170 гр сахара
-40 гр пшеничной муки в/с
-8 гр ванильного сахара
-1/2 стол.л сахарной пудры
📝Ingredients
Custard dough
-125 ml of milk
-125 ml of water
-150 g of wheat flour in / with
-4-5 eggs
-100 gr of butter
- a pinch of salt
Layered layer
-500 g of puff pastry without yeast
Cream
-250 ml of heavy cream 33%
-2 eggs
-500 ml of milk
-170 g of sugar
-40 g of wheat flour in / with
-8 g of vanilla sugar
-1/2 table.l of powdered sugar
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!
У меня муж нашёл этот рецепт, и понеслось... Теперь готовлю ему только это пирожное, я - не сладкоежка.
Вы меня вдохновили. Вы знаете моя мама всегда готовила заварной крем на муке, но я начала готовить этот же крем с кукурузным крахмалом, но теперь я убеждена , мама делала все верно. Спасибо ❤❤❤
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и красиво. У меня получились точно такие, как в видео. Чем-то похожи на кочанчики капусты 😊
Очень интересно: сочетание заварного и слоёного теста. Я делала со сметанным кремом и сверху украсила клубникой (лето ведь!).
Только почему оно Ленинградское? Ничего подобного в те годы не помню, и никто из знакомых тоже. По виду и способу изготовления - это точно не массовый продукт. Разве что такое подавалось только в очень крутых заведениях "не для всех".
Но очень вкусно! Ещё раз - спасибо!!!
Да спасибо Вам, огромнейшее!!!! Какое чудо!!! Это просто великолепно!!! Прям, не знаю, как Вас благодарить!!! Храни вас, Бог!!! Спасибо, ещё раз!
Пакие порожные продавались в Воркуте в кондитерской Лакомка,запах и вкус этих необычных пирожных я помню до сих пор ,а прошло более пятидесяти лет!Очень вкусно!!!
Да тоже помню. Еще в нашей Лакомке пекли обалденные Ромовые Бабы, таких нет нигде.
и я ! Наша любимая Лакомка!!!
Рецепт изумительный, а какой эффектный вид, уверена, что вкусно. Никогда как-то не встречала такое пирожное, но обязательно попытаюсь приготовить, очень подойдёт для праздничного стола. Спасибо хозяюшке за необычный рецепт.
Ура, у меня в копилке очень вовремя появился новый рецепт, ведь дети заканчивают школу и нужен праздничный стол. В новую жизнь с новым рецептом не только пирожного. Всем удачи, счастья и исполнения всего задуманного. ☝🏽👍🌹💓
"Прожевала и в рот положила" . Объяснила всё до тонкостей.👍🏻👍🏻👍🏻
Это точно супер пирожное. За рецепт благодарю
Честно говоря, впервые такое вижу, но очень нравится - все любимо.
У нас в Краснодаре такие пирожные до сих пор в ассортименте кондитерских.
А у нас в Симферополе пропали... Назывались у нас Питерские.
Но теперь будем сами готовить! Сестра их очень любит. Спасибо за рецепт! ❤
Прекрасный рабочий рецепт! Спасибо! У меня всё получилось!
Спаси6о за такой королевский рецепт! О6язательно пойдет в копилку!
Ух, да же и не слышала ранее о таком пироженке! Буду готовить!
Очень симпатичные пирожные. Жаль, что нельзя попробовать.
Пирожное восхитительно! Спасибо Вам за рецепт!
Как же,как же,помню,помню. В Союзе продавали такое. Обалденное. Спасибо.
У нас в Бресте никогда такое не делали. Были примитивные пирожные - картошка, корзиночки и позже , в ресторане Интурист появилось пирожное пражское. У меня складывалось чувство, что в Бресте бездарные кондитеры.
Да уж , вкуснота , нет слов.
Всю жизнь прожила в Ленинграде и никогда не ела таких
Думаю, этот рецепт стоит попробовать приготовить обязательно. Спасибо.
Пирожных много не бывает! Благодарю за рецепт! ❤
Такое же как и европейское "Принцесса Крафни".. Очень вкусное и красивое.
Да, до чего вкусно ❤❤❤❤
Действительно - это хорошее пирожное я его PQ Это бомба рекомендую просто бомба рецепт
Это просто шедевр!
Опять шедевр, спасибо
Просто бомба!❤
СУПЕР❤
Идеально👌😊
Спасибо за рецепт !😊
Спасибо! Обязательно попробую!
Действительно божественное 🎉
Здорово,красивые и аппетитные
Красота! Непременно попробую приготовить!!!!
Превосходный рецепт
Спасибо!Моё любимое!
Благо Дарю!!!😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉!!!
Умница! Красавица! Благодарю!
Спасибо!!!
Обязательно попробую.
Замечательный рецепт, спасибо
Оригинальный рецепт! Обязательно попробую))
Мне очень нравится рецепт😊🌸
Обязательно приготовлю и крем попробую двух видов сделать❤ Люблю заварные. Подвкажите по весу пирожное сколько получается?
Хороший рецепт!
Очень вкусное пирожное
Очень красивое пирожное, спасибо за рецепт
да,это офигенное пирожное
Обязательно приготовлю. Рецепт замечательный. Спасибооооо ❤
Хороший рецепт, будет пытаться повторить
Шедевр!!!
Мои любимые пирожные❤
Очень интересный рецепт, обязательно попробую 👍👍👍👍👍
Боже, какой интересный рецепт, никогда не видела, обязательно буду пробовать ❤
Хорошее видео. Интересный рецепт.
Рецепт супер
действительно хорошо, молодец, спасибо.
Очень вкусно отличный рецепт
Отличный рецепт
мне очень нравится то, что вы делаете! очень доступно :)
У вас все так просто,быстро и красиво получается. Респект
От просмотра так кушать захотелось) очень аппетитно
Спасибо огромное за рецепт. Буду готовить и вас благодарить
Как превосходно все молодец умничка здоровья вашим ручкам ! Хороший канал все время смотрю и любуюсь и сама пеку вкусняшкии! Всем мира и благополучия !
Вкусняшки😊 хороший рецепт . Спасибо попробую.
Самый легкий и простой рецептик 😅 а самое главное очень вкусно
Спасибо, очень доходчиво и вкусно рассказали!
Очень красивые пироженки❤❤❤ а Вам большое Спасибо❤❤Мастер класс ❤❤❤Попробую спекти
Обязательно попробую,думаю очень вкусно 😊😊
вау, выглядит очень необычно
Спасибо! Супер!
Спасибо. Вас, приятно слушать❤, тесто, как на эклеры.
Так и хочется попробовать а испечь обязательно
Супер❤❤❤.
Очень хорошо
Спасибо за полезную информацию, это действительно очень интересно!
Да спасибо Вам, огромнейшее!!!! Какое чудо!!! Это просто великолепно!!! Прям, не знаю, как Вас благодарить!!! Храни вас, Бог!!! Спасибо, ещё раз!❤
Благодарю вас!
Отличный рецепт приедут внуки сделаю такие же хозяюшка ты умница молодец
Действительно королевский рецепт
Спасибо за модернизацию рецепта. Очень интересный вариант.
Восхитительная работа кулинара .приятно было по-смотреть. огромное Вам спасибо за такую полезную важную для🥐🥪нас информацию.Удачи вашему каналу.🍿
Просто класс
Оригинально❤
Тортов много не бывает! Спасибо за рецепт.но мне он очень нравится-мне все нравится.
Одно слово, вкуснятина
Огромное спасибо! Обязательно приготовлю, а пока слюнки текут 😂
Выглядит супер
Какие вкусные пирожные🎉🎉🎉🎉 Я не возьмусь за приготовление, это слишком сложно для меня. Но очень, очень хочется попробовать😘🥰
Мне захотелось попробовать!
Пирожные смотрятся восхитительно! А крема сколько внутри! Обязательно приготовлю!
такая красивая, такая элегантная, молодец, спасибо.
Пирожное очень вкусное!
Отличное кулинарное видео…
Крем взяла на вооружение, пригодится 😊
Просто супер
Хороший пост и рецепт отличный.
высший пилотаж
Спасибо за рецепт, все получилось❤
очень здорово
Делаю их давно и часто…очень вкусное пирожное,зайдет любителям и слойки,и эклеров👍
Хороший канал все время смотрю