Video není dostupné.
Omlouváme se.
BERAS SINGKONG: Warisan Nenek Moyang Untuk Indonesia | 1000 HARI PANDEMI SERIES
Vložit
- čas přidán 22. 06. 2023
- Di Kota Cimahi, Jawa Barat, tepatnya di Kecamatan Leuwigajah, ada kampung adat bernama Cireundeu yang hingga saat ini mengkonsumsi olahan singkong sebagai pangan pokoknya. Namanya rasi, kependekan dari beras singkong. Sejarah mencatat, rasi adalah bentuk penolakan penjajahan pada saat itu.
Terlepas penolakan penjajahan, apa yang dilakukan masyarakat Cireundeu adalah kesuksesan dalam pengelolaan pangan. Pangan yang tak terpengaruh meskipun pandemi melanda. Di saat w ilayah lain tetap menggantungkan pasokan pangan dari luar, masyarakat adat Cireundeu justru kelebihan pasokan. Bahkan negara juga tergantung dengan negara lain, yang bisa dibuktikan dengan adanya impor pangan pokok. Jika ini disebut dengan kesuksesan, maka pasokan pangan Cireundeu juga sukses dalam mempertahankan pangan lokal. Pangan lokal yang kini mulai ditinggalkan karena dianggap kampungan, ketinggalan zaman, atau tidak modern.
Tapi ini bukan untuk memperdebatkan jenis makanan, namun bagaimana kita harus belajar pengelolaan yang dilakukan masyarakat adat Cireundeu. Pengelolaan wilayah, sosial, alam, hingga masyarakat. Menjaga alam, menjaga lingkungan, menerapkan aturan yang disepakati, adalah menjaga masa depan. Masa depan yang diteruskan dari warisan leluhur adat Cireundeu.
saya asli Kota Cimahi, Kelurahan Leuwigajah. hanya beda RW dengan Kp Adat Cirendeu. memang kampung yang sangat kuat dalam menjaga adat istiadat di tengah hiruk pikuk Kota Cimahi yang menjadi penyangga Kota Bandung masih memegang teguh adat istiadat Sunda wiwitan. masih ada tradisi karindingan setiap tahun, selalu di datangi wisatawan dan mahasiswa dalam penelitian. Berharap Pemerintah Kota Cimahi dan Bapak Walikota Cimahi mempatenkan terkait Perda Kp Cirendeu
terimakasih tim watchdoc image telah menyuguhkan tayangan yang sangat inspiratif ini, terlebih ditengah realitas pemerintahan kita yang bermanuver di dalam proyek-proyek insfratuktur pelayan bagi korporasi, yang memberangus ruang-ruang hidup masyarakat kita, terutama masyarakat adat berkaitan dengan konflik-konflik perebutan lahan yang terjadi di beberapa tempat akhir-akhir ini, membuat masa depan ketahanan pangan kita mencemaskan.
Globalisasi yang sedang berbulan madu mesra dengan kapitalisme, membuat masyarakat kita kehilangan identitas diri, karena kini kita hanya sibuk berbelanja, mengonsumsi tanpa memikirkan cara untuk menanam, melestarikan, memikirkan masa depan anak cucu kita, bahwa ketika tidak ada air lagi untuk diminum, tidak ada benih lagi untuk di tanam, tidak ada udara bersih untuk kita hirup, untuk apa kita memiliki segalanya? teknologi, insfratuktur canggih, gedung-gedung pencakar langit untuk apa?
tapi masyarakat adat menyadarkan kita bahwa alam adalah satu-satunya sahabat sejati manusia.
Dari pelajaran video ini hrs nya Indonesia sangat bs berswa-sembada, bukannya impor beras padi terus menerus, jangan" impor beras padi krn para pejabatnya agar dpt komisi. Indonesia begitu kaya sumber pangan, ini baru singkong, blm sagu ubi jalar talas jagung sorgum porang dll..malah yg diperhatikan terigunya bangsa lain, benar" ini negara sdh salah urus.
jadi keinget pas ke kasepuhan cipta gelar...
di sana, tempat yang menjadikan padi atau beras sebagai dewi kehidupan.
jadi, mereka sangat mengistimewakan segala sesuatu yang berasal dari padi.
buat yg blm tau, kasepuhan cipta gelar ini lokasinya sangat amat jauh dr perkotaan, melintasi pantai selatan dan pegunungan, tapi pas gua menginjakkan kaki di sana rasanya takjub luar biasa..
mereka hidup makmur dan modern, meski rumah mereka memang tidak ada yang dinding tembok atau beratap genteng.
spontan langsung ngedumel dlm hati,
"anjing..ngapain gua idup sumpek"an di kota mikirin nyari duit kalo di tempat sedalam ini aja mereka juga bisa tetep idup"
❤❤❤
Wilayah yg tetap melestarikan adat istiadatnya memang sebaiknya didukung..
Petani adalah Profesi mulia krn menyediakan sumber bahan makanan untuk umat manusia. dan respect sy setinggi tinggi nya bagi para petani yang masih memegang teguh konsep bertani dan juga menjaga kelestarian alam.
Hidup Petani Singkong
Salam dari Lampung
HIDUP SEHAT, MINIM GLUKOSA. MANTAP
Salut sama kang Entis sangat memegang teguh hubungan dengan alam 👍
Disini jagung jg bisa jadi nasi jagung ya 😊 gak melulu harus berpatokan beras putih
Bu Lena Karolina itu pejuang betul, kalo kita mindsetnya mencari solusi baru bangsa kita akan maju
Bukan mengagungkan cina, tapi cina mendukung di semua sektor pertanian, pemerintah swasta dan juga universitas bekerja sama untuk pengembangannya, pemasaranya pun selaalu sukses
Belajar
Allahumma sholli wa sallim wa baarikh ala Sayyidina Muhammadin wa'ala ali Sayyidina Muhammadin fil awwalin wal aakhirin wa fil mala'il a'laa ilaa Yaumiddin
Masuk
Tradisinya sangat patut dilestarikan, sangat menyayangi dan mengerti alam. ❤❤❤
Semogaaaa selalu lestari
Hadir cuma ini yang bisa dilakukan buat dukung orang baik
sangat membantu sekali dalam mengenali budaya pangan di indonesia
Emang serba salah manusia di negeri ini sawah pertanian semakin berkurang sementars pemerintah membuja lahan baru untuk menanam palawija tapi banyak orang nyinyir kepintaran bilangnya merusak hutan padahal lahan pertanian khususnya sawah tiap tahun berkurang contoh di buat bangunan perumahan pabrik danlainnya sementara jumlah penduduk semakin bertambah ditambah cuaca tidak berpihak pada pertanian inilah isi manusia indonesia cuma pinter debat nyalahin tapi untuk berbuat sesuatu buat kemajuan NKRI gak bisa nyinyir teruuuuuus
Saya lahir di Wonogiri th 48, saya diajari makan nasi singkong atau tiwul sampai th 70 an, rasanya enak, mengenyangkan seperti makan nasi dari beras. Saya biasa waktu sahur akan puasa, makan tiwul lauknya ikan asin setelah kenyang lalu minum. Mantap.
Nandur opo sing di pangan, mangan opo sing di tandur, prof gunawan
WKWKWK IMPOR BERAS,,,,,PDHAL BANYAK ALTERNATIF
Apapun jenis pangannya,semua tergantung kontur daerahnya,, seandainya sistem pertanian padi kita terkonsep seperti itu, pasti bisa memenuhi kebutuhan dlm negri, singkong yg di panen lebih lama dari padi saja bisa seperti itu, apalagi kalau padi yg panennya jauh lebih singkat.
Sangu Oyek sehat gluten free.
.
Oyek diganti nasi, papeda diganti nasi hadeh kerjaan siapa dah?
Panjang umur hal hal baik
Beras, gandum, singkong, ubi jalar, ubi taro, kentang, jagung, sagu itu semua sama saja. Sama semua menngandung karbohidrat. Karena makan itu sebenarnya yang penting adalah ada kandungan karbohidrat, protein, lemak, serat, dan vitamin...
Tidak ada yang sama
@@jambu8842 😓
Betul..
.
padi bisa dipanen hampir 3x setahun. Singkong berumur genjah dapat dipanen pada umur 6-8 bulan, yang berumur sedang dipanen umur 8-10 bulan, dan yang berumur dalam dipanen umur 10- 12 bulan.
Jauh beda, jelas lebih produktif padi
@xi_cuan , bener produktif padi soal kecepatan, tapi kamu pernah tanam tidak? butuh 500 kilo pupuk dan pernak-perniknya, mudah bikin lapar karena gula tinggi, padi hibrida berbeda dengan padi lokal, yang masa tanamnya 6-8 bulan, singkong pun 4 bulan bisa dipanen kalau mau banyak2an TONase.
@@bocil-keren sama aja, singkong itu juga karbohidrat. Karbohidrat diproses dgn enzim amilase menjadi glukosa. Glukosa masuk ke dlm tubuh menjadi glikogen.
Emang singkong ngga perlu pupuk? Perlu bro, klo ngga dipupuk sekarang periode tanam berikutnya umbi jadi kecil2.
Pertanian ini ibarat menambang unsur hara. Hasil banyak yg keluar dari tanah, yg masuk ke tanah juga harus seimbang.
Asli nih warganya dijamin gak ada yg kena diabet.. 😃😃
Orang tanah indonesia kita di tanam bisa jadi tumbuh pangan apa aja.
Cobak deh liat Proyek Food Estate 😂
Hanjeli itu jujur ya enak banget, sekarang udah langka dan terakhir nyoba waktu SD..
mantep banget si sistemnya, kalo se indonesia kaya gini bisa ngga impor beras lagi yaa
Bisa kalo mau
@@cerita49 padi bisa dipanen hampir 3x setahun. Singkong berumur genjah dapat dipanen pada umur 6-8 bulan, yang berumur sedang dipanen umur 8-10 bulan, dan yang berumur dalam dipanen umur 10- 12 bulan.
Jauh beda, jelas lebih produktif padi. Masuk akalnya ngga?
@@xi_cuan Yang penting nggak usah impor beras
Singkong juga mantap joss
@@ZM777 Indonesia belum bisa dibilang makan klo belum ada nasi.
@@xi_cuan Ah nggak juga
Banyak juga yang makan Roti Gandum Singkong
dari adanya Megiccom, bantak produk tradisional kita hilang:
seperti aseupan, seeng, hihid, cukil, boboko, nyiru (orang sunda, pasti tahu...!!)
di satu sisi, megiccon itu modernisasi, bagus, proses pematangan nasi jauh lebih cepat dan praktis,
tapi perlu di ingat, ada sisi kesehatan yang sepertinya kita abai,
mengapa orang tua kita dulu sebelum di makan, nasi perlu di lepaskan dulu uap yang ada pasca pemasakannya ?
pasti ada alasan kesehatannya juga, tak hanya sekedar mendinginkan nasinya saja
apakah masyarakat sadar ? semenjak proses pematangan nasi praktis saat ini justru banyak berpengaruh pada sisi kesehatan mereka ?
Fun fact: nasi dingin "lebih sehat" karena indeks glikemiknya lebih rendah daripada nasi panas
Untung judulnya betul ..warisan nenek moyang "untuk Indonesia". Kalimat UNTUK INDONESUA itu betul karena Beras dan Singkong bukanlah asli nusantara/indonesia. Kalimwt Nenek Moyang disini bisa dari mana saja. Cerdas! . Sagu, Juwawut....ya, itu salahsatu yg asli indonesia
kangen nasi jagung..
Ayo donk.. like komen nya... Daging semua ini
CZcamsr pemula kabupaten Pemalang hadir 🎉🎉🎉
semangat brsi
Lembur lanceuk urang
Sebagai pengidap penyakit eksim. Saya pingin banget meng up semua yg berbahan singkong untuk memenuhi kebutuhan karbo.
Karna Karbo dari singkong lebih sehat drpda beras
Lebih sedikit gulanya di banding beras. Dan tepung singkong lebih baik drpda tepung gulten. Saya sedikit mulai mempelajari soal asupan makanan yg sehat.
Dan semua yg berbahan singkong lebih sedikit dampak buruknya untuk kesehatan tubuh .
Orang modern mrusak alam
orang adat merawat alam
Seandainya berani berkaca ke diri sendiri, memang salah kita sendiri karena terlalu rajin beranak-pinak sampai membludak. Efeknya jadi berantai deh...
Sego tiwul
Pak tolong investigasi food estate singkong yg pernah digagas pemerintah ya.. Apa benar tanam singkok puluhan hektar gagal karena singkongnya tumbuh hanya sebesar wortel..
Semua di dunia kapitalis akan disamakan... Orang yg biasa makan nasi jagung singkong dll disamakan suruh makan nasi padi.
kearifan lokal yg di anggap kolot bisa menyelamatkam bumi dan manusia
haha entis sutisna , sule dong itu 😄
Q tidak tergantung makanan pokok jd apa aja bisa 😂
Entis sutisna aka sule..beda nasib aja hhh
cuma di indonesia lempar biji apapun ke lahan kosong bisa hidup
Hidup. Tapi menghasilkan ngga?
kecuali di tanah bekas tambang yg gak direklamasi
Ada 2 biji yang tidak bisa tumbuh gan
@@xi_cuanhadeh, dia bilang hidup doang, gak bilang bisa menghasilkan 😊
mirip tiwul di jawa
Warisan? Beras singkong kalau dimakan pakai sbl cabe bisa sakit perut dong😂😂😂
This is GAPLEK
biris singking
malah mahal pak,,, sekilo nya bisa sampai 19.000
Balik lg ke pemerintah.. dmn perda nya tentang lahan hijau yg d larang untuk d bangun..
Tiwul klo di Jatim
Kalau lahan nya nggak afa najis anjing yg masih gatal broo kalau terpijak yo jd nggak sehatlah
Semua gara gara the destroyer,the dictator, bikin program berasisasi, penduduk indonesia udah punya makanan pokok yang bervariasi di tiap daerah, dan punya ketahanan pangan warisan leluhur, sama dia di bikin harus makan nasi semua, cuaks, tapi dia ngaku bapak peng bangunan, bangunan apa yang dia bangun,.. ?
padi bisa dipanen hampir 3x setahun. Singkong berumur genjah dapat dipanen pada umur 6-8 bulan, yang berumur sedang dipanen umur 8-10 bulan, dan yang berumur dalam dipanen umur 10- 12 bulan.
Jauh beda, jelas lebih produktif padi
Artinya jika ingin menyaingi produktivitas padi, butuh lahan yg lebih luas. Hutan nanti digunduli teriak2 koar2 ngamuk2 ngata2in lagi deforestasi. Suka2mu ku tengok
Para petinggi negeri kurang menghargai mendukung masyarakat kecil
Mana bisa jadi ESDM unggul klo makanan pokoknya biji²an dn umbi²an.
Seharusnya negara mendorong untuk berdayakan daging dn ikan.
kurangi makan nasi biar indonesia berkurang penderita diabetes,keluarga ku semuanya terkena deabet 3 kakaku laki2 meninggal muda,
Singkong masuk ke Indonesia abad ke 16 singkong bukan makanan nenek moyang tapi makanan penjajah
sok tahu lu kmpet
Maksut nya gimna sih beras singkong itu apakah itu SEGO TIWUL
Di tempat saya cuma bisa tanam singkong tapi gk bisa panennya karna adanya hama babi 🐷🐷🐷
Kaya tempat saya tumpang sari ma padi mlh diacak2
Bebas diabetes
Kenapa luwung larangan nggak boleh masuk ya?
Bantu menjawab, setiap masyarakat adat dimanapun biasanya mempunyai pembagian wilayah untuk menjaga hutan tetap terjaga, minimalnya ada dua, tiga atau lebih bagian. Yang paking umum adalah pertama hutan garapan dan yg kedua hutan larangan.
Hutan garapan itu difokuskan untuk digaraf lahannya untuk dibikin kebun atau persawahan.
Hutan larangan adalah hutan yang tidak boleh digarap apapun, dibiarkan kelestariannya. Sebenarnya bukan tidak boleh dimasuki, cuma meminimalisir masuknya manusia yang berpotensi merusak hutan.
Jadi hutan larangan itu sebenarnya simbol penjaga dan bentuk pelestarian hutan agar tidak dirusak.
@@ammaulana4602 oh baik makasih infonya 👍
Kementerian pertanian kerja nya apa sih?? Serius nanya,,
Promo`SM
14:05
Ini misinformasi, jumlah 1 hektar 5 ton itu tidak masuk akal, itu terlalu kecil, rata rata untuk 1 hektar, jangka tanam 1 meter, 10.000 batang singkong, kalau setiap panen itu hanya 5 ton, itu berarti 1 batang pohon hanya setengah kilo singkong. Dan itu hasil 1 tahun, berarti lebih parah lagi dari hitungannya. Mohon untuk ditinjau lagi untuk datanya.
padi non unggul bisa dipanen hampir 3x setahun. Padu yg unggul bisa sampai 4 kali setahun. Singkong berumur genjah dapat dipanen pada umur 6-8 bulan, yang berumur sedang dipanen umur 8-10 bulan, dan yang berumur dalam dipanen umur 10- 12 bulan.
Jauh beda, jelas lebih produktif padi
Padi klo pas gagal panen juga repot
Coba lihat buktinya Pemerintah selalu impor beras
Itu berarti produksi Padi di Indonesia sangatlah tidak mencukupi untuk penduduk Indonesia
Harus ada makanan pokok lain yaitu Singkong
@@ZM777 apakah anda berfikir singkong juga tidak bisa gagal panen?
@@xi_cuan Apakah anda Fikir Padi makanan pokok Yang mencukupi kebutuhan di Indonesia ini
Kan tidak jelas2 panen nggak cukup makanya ada Alternatif Singkong
Fikir makanya
@@ZM777 singkong panen 1x setahun. Padi 4x setahun. Klo mau menyaingi produktivitas padi yg bisa 4x setahun berarti butuh lahan yg lebih luas. Apakah anda berfikir singkong itu turun dari langit? Apakah anda berfikir singkong tidak butuh lahan? Apakah anda berfikir singkong itu tidak rakus unsur hara? Apakah anda berfikir tebang aja hutan nya buat menanam singkong?
@@xi_cuan Siapa yang nyuruh nebang, Terus kamu Fikir Kalo Padimu nggak cukup lalu impor beras gitu mikir Padimu itu ora cukup buat Se Indonesia makanya ada Alternatif Singkong
setauku tanaman singkong adalah tanaman asli dari amerika selatan, dibawa masuk ke nusantara oleh penjelajah portugis di abad 16. bersamaan dgn masuknya tanaman cabai, jagung,kentang, dll
keragaman pangan ? 100% setuju. tp kalau warisan nenek moyang ? mungkin perlu ada kajian sejarah lebih jauh lagi.
atau mungkin saya yg keliru dlm menafsirkan kalimat " warisan nenek moyang "
Mungkin lebih pengelolaanya kang
Tiwul
Warisan nenek moyang? Nenek moyang Anda orang Belanda? Karena singkong bukan tanaman asli Indonesia, sama seperti pohon karet, didatangkan oleh Belanda dari Amerika Selatan utk makanan kaum pribumi.