¿Cómo lograr? La Mejora continua en ISO 22000:2018 Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
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- čas přidán 28. 08. 2024
- ISO 22000:2018 Inocuidad Alimentaria Sistema de Gestión Mejora Continua en la inocuidad alimentaria
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Te mando un saludo fraterno tu amigo Edgar Medina desde México.
Buen programa y un tema muy necesario en las organizaciones.
Con respecto al uso de indicadores en las evaluaciones de desempeño (Y en cualquier otro), los indicadores son buenas herramientas, siempre que los enfoquemos en lo que realmente necesita la organización, no establecer indicadores solo por cumplir con una norma y pasar la certificación. Los indicadores son los que nos proveen de información base para la mejora, pues son los que nos permiten medir. En ocasiones, como el ejemplo que utiliza de "Capacitaciones ejecutadas contra capacitaciones programadas", no nos ayuda (Como bien lo menciona en el video), pues no es un indicador que realmente nos auxilie, si por el contrario, si se enfoca en la efectividad de la capacitación, entonces si auxiliará a la organización, pues se estaría evaluando tanto el desempeño del programa de capacitación, como el impacto en la productividad.
Gracias Jose por tu comentario, muy acertadas ideas para mejorar los sistemas de gestión de inocuidad.
Excelente explicación y coincido con ella totalmente, Muchas Felicidades y Gracias Infinitas!!!
Gracias Lucy por tus comentarios.