How to Make Thai Coconut Ice-cream ไอศกรีมกะทิ (椰子雪糕)
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- egg white___from 1 large egg
pandan leaves___3-4
salt___1/2 tsp
sugar___1 1/4 cups
coconut milk___3 cups
heavy whipping cream___1 1/2 cups
fresh coconut juice___1 cup
xanthan gum (optional)___1/8 tsp
ไข่ขาว___จากไข่ใบใหญ่ 1 ฟอง
ใบเตย___3-4 ใบ
เกลือ___1/2 ช้อนชา
น้ำตาล___1 1/4 ถ้วยตวง
กะทิ___3 ถ้วยตวง
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม___1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมะพร้าวสด___1 ถ้วยตวง
แซนธันกัม (ไม่ใส่ก็ได้)___1/8 ช้อนชา
I had this ice cream once...it's really too delicious actually more than my expectation... Thankyou
This looks so delicious and creamy!! The topping are so much more interesting than the typical American toppings!! I love the corn too!!! Great job!
พี่พูดภาษาอังกฤษเก่งมากเลยค่ะ หนูก็ทำคลิปอยู่แต่ภาษาอังกฤษหนูโง่มากเลยค่ะ อยากทำแบบพี่ได้จัง >____
น่าทานมาก ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรดีๆๆ
Looking good! I'm from Vietnam. We do have coconut ice cream but the way you add the toppings makes it look much more delicious.
So yummy, coconut ice cream is my favorite desert.
i never saw thai people make coconut ice cream with eggs and whipping cream.
traditional thai ice cream is just the palm sugar, coconut milk and coconut water and optional pandan leaves!
your recipe is a western coconut ice cream.
Sir can i ask you something will you plz tell me about coconut ice cream it would be helpful for me.
What’s the white jelly topping called
It looks delicious special on hot weather like this ha! Yummmmm
Montip M Recipes Yup
where can i find the xanthan gum.. coz in malaysia dont have a such thing
น่ากินมากค่ะ จะทำตามสูตรนี้ค่ะ
I am Thai and I like this ice-cream
Khao nieauw and Khanoon are my fav toppings! Khop khun ka for this recipe!
Ko Wolter me too , haha Thank you so much
Hello, can you use a blender to get this constitency in the absence of an ice-cream mixer?
What is pandan leave?
ทำง่ายแล้วอร่อยๆๆๆๆๆๆ
how much xanthum or guar gum would you use for this amount of ice cream?
Also, what was the top right filling? I don't think you mention it.
I have coconut cream powder. Can I make ice cream out of that?
ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศครีม จะทำได้หรือไม่ค่ะคุณริน
😁😁😁พูดน่ารักจังชอบอะ
How many liter roughly is the final ice cream?
These videos could easily be split into English language and Thai language videos, thereby improving them immensely
ใช้วิปครีมแทนเฮฟวี่ครีมได้มั้ยครับ
ชอบมากค่ะ
delicious recipe
ชอบมากเลยค่ะขอบคุณค่ะ😘
Why use egg whites! Hope you respond, thanks !
hello rin~
I was wondering if you could make pandan ice cream. I can't find any tutorials on how to make it.
Thank you
Tarou Yuu I'll put that in my to do list thank you
what are you whisking in 03:45? Is that a coconut milk?
ไม่ทราบว่าหา ซื้อXanthan Gum ได้ที่ไหนค่ะ เดินหาที่ Kroger ไม่มี :(
excuse me , what is heavy cream?
excuse me Madame I would like to ask if we can use a blender as well please advice.
+john souza Hi John, I using a blender too. but need to frozen the ice cream until hard and blended. after that continue frozen 3-4 hr. before eat. the result is good . :)
Hi! This looks amazing.. just 1 question, is it fine to use raw egg white? As i didnt saw ot being heated.. thanks for ur answer
Use a fresh egg that’s been kept refrigerated and you’ll be fine.
Raw egg white?
What leaves are those you put in beginning with coconut juice
Farida kutiyanawala Fragrant screwpine leaves..
Pandan leaves
ขอบคุณค่ะ
your ice cream lack stabilizers, maybe you can add guar gum and xanthan gum to be more sticky and creamy. But the recipe is perfect.
แซนธันกัม ชื้อที่ไหนค่ะ ที่ไทยมีไหม
My sister go to thailand n ate coconut ice cream for 50 bath
เครื่องทำไอศกรีมราคาเท่าไหร่คะ
Coconut 3 CUS นี่เท่าไหรคะ ในถ้วยตวงมันไม่มีค่ะ เลยสับสน เอาสูตรนี้ไปลองทำดูแล้วนะคะ ส่วนตัวว่ามันอร่อย แต่คนอื่นชิมแล้วบอกว่าเค็มไปหน่อย 555 หรือเราหนักมือไม่รู้ ส่วนเฮฟฟี่วิปปิ้งครีมหาซื้อไม่ได้ ก็เลยใช้วิปปิ้งครีมธรรมดา แต่ไม่รู้ทำไมถึงตีไม่ขึ้น ตะกุกตะกักนิดหน่อย แต่ออกมาอร่อยอยู่ค่ะ จะลองทำอีกครั้ง แต่ขอสัดส่วน 3 CUS หน่อยค่ะ จะได้เป๊ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
น่าจะพิมพ์ผิดค่ะ คิดว่า 3 CUP มากกว่า เพราะหน่วย cus ในการตวงของ ยังไม่เคยเห็นค่ะ
+Saiparn Tan
coconut milk___3 cups = กะทิสามถ้วยตวงค่ะ ขอบคุณคุณ Saiparn มาก ๆ นะคะ ที่เข้ามาดูคลิปริน ดีใจมากค่ะที่ทำออกมาแล้วได้ผล ^_^
(ขอบคุณคุณ Aeh ด้วยค่ะที่ช่วยอธิบาย ^_^)
Yummy
authai silpachai Yup Thank you
Can I ask, What toppings do you use?
The original thai coconut ice cream has to be sorbet, no milk, cream or egg, using only thick coconut milk, sugar and a pinch of salt
nhìn ngon ghê
Dịch tiếng Việt nam di CT oi ....
whaaa
shin lay Thank you Love
your welcome
***** who?
What is heavy cream?