Solyanka Meat Soup - Russian chef's recipe
Vložit
- čas přidán 3. 04. 2018
- This is traditional Russian meat soup. You can easily cook it by yourself much better than you can buy!
Professional Russian chef Ilya Lazerson shows.
Ingredients:
Pickles - 10 PCs
Onion - 1/2 PCs
Tomato paste - 3 tablespoons.
Meat set (remains of meat dishes, pork, sausages, ham) - 300 gr
Meat broth - 2 l
Olives
Capers
Green onion
Dill
Bay leaf
Black pepper peas
Salt
Sugar
The best rating for us is like, repost or comment.
CZcams | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Vkontakte | spasibochef
Classmates | ok.ru/spasibochef
Thank You Boss
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef - Zábava
А мне нравится что он часто объясняет что и зачем он делает. Т.е. не просто говорит что мы должны лук протушить с огурцами, а объясняет что это нужно для загущения супа за счёт того что протушенный лук "даст слизь". Когда понимаешь что делаешь и зачем, то делать становится гораздо приятнее, чем когда ты действуешь по принципу "обезьяна видит, обезьяна делает".
Подлизал так подлизал :)
Чупа кабра
@@user-qe2zm1xd5k Ну ежели вы готовите по обезьяньему принципу - ваше право. А я с товарищем согласен: чтобы хорошо готовить, нужно понимать не только ЧТО ты делаешь, но и ЗАЧЕМ. В этом смысле Илья Лазерсон - отличный наставник.
Ю
Лазерсон один из лучших поваров в стране! Всегда смотрю!
Пришёл с канала Славного Друже.Сходу посмотрел несколько рецептов.мне понравилось.спасибо.удачи в творчестве!;)
И как там эта шельма поживает? Всё также крутит-вертит, выдавая одни использованные в рецепте продукты за другие? (¬‿¬)
Друже уже давно не смотрю, зажрался, надоел. Не о чем.
Из друже повар как из Лазерсона балерина
Всегда думал, что солянка сложное блюдо... Посмотрев вас, понял что всё в наших силах))
Спасибо Вам. Краснодар смотрит!
.
канал просто шедевр!!!! подсел на Лазерсона-))))чувство юмора и "простота " притягивают! Даже начал готовить что то необычное на своей обыденной семейной кухне.
Не удержалась от комментария на счёт солянки, настоящая или нет. Круто обломал на этот счёт критиков! Все больше и больше восхищаюсь Вами и уважаю!!!!!!!!!!!!!!
Бомбическая солянка, не первый раз уже готовлю, и каждый раз переслушиваю во время готовки, преподнесение огонь! Спасибо Шеф!
Жена давно советовала посмотреть Как готовит И. Лазерсон. Третий день не могу оторваться. Восхищён работой и тем языком, на котором он говорит. Спасибо огромное, начинаю готовить!
Готовлю у себя в кафе солянку и смотрю этот видос)) классный, грамотный рецепт! Конечно у каждого повара своя солянка и это совершено не значит что другие готовят неправильно, вкусовщина же. Спасибо за ваш труд, очень вдохновляет)
Лазерсон это наш Оливер!!!! Руки проч от Лазерсона!!!!! Красавчик , лайк !!!
kutia3 прямо таки наш, да)
Ты не прав!! Лазерсон это Лазерсон. А Оливер это их Лазерсон!))
оливер просто скромно стоит в сторонке :）
Jameson
Оливер иногда готовит всякую херню типа жареных цветков кабачка или баклажана .не помню уже.А у Лазерсона все сьедобно.
Смотрю яастенько Лазерсона. Интересно его просто слушать.
Лазерсон прикольный человек👍Обожаю людей с хорошим чувством юмора👍
Исакич, да не обращай внимание на хейтеров. Готовь вкусно и не обязательно полезно
А где хейтеры то? Забанили всех? ..одни жополизы остались, похоже...
Илья, какой вы обаятельный человек! Спасибо! Всегда восхищаюсь талантливыми людьми!
Уважаемый Илья, я ни разу не повар, но очень многое делаю, как Вы. И очень много принимаю Ваших уроков. Большое спасибо. Здоровья и удачи Вам и всем Вашим близким людям.
Здраствуйте уважаемый метр кулинарии Илья Лазерсон!
А мне лично нравиться все , как вы готовите и я с удовольствием подписался на ваш канал.
Очень понравилось видео, где вы готовили вместе с Серж Марковичем👍
А еще мне нравиться ,когда вы тонко и четко подкалываете своих помощников)
Илья- один из лучших Шевоф! Именно с большой буквы! Готовлю много его рецептов, солянку обожаю и делаю только по его рецепту, знаю его ещё по каналу Еда ТВ. Успехов, процветания, юмора и новых рецептов!!!
Согласен. Я, вообще, благодаря его видосам и его подаче аначал готовить]
Лазерсон, Вы лучший шеф.
Я тебя обожаю Лазерсон, много чего беру в свой багаж. Юмор твой как раз в тему. Целую, жду новых видео.
лайк за ник )
Илья я твой такой давний поклонник, что еще читал твои книги. И иногда до сих пор перечитываю()
Я готовлю и я с 17 лет повар.
Огромное удовольствие смотреть и слушать! Мастеру - браво!!!
Илья Исаакович Вы просто высший!!! Ваши рецепты просты и эффектны. Спасибо за Ваше гастрономическое образование.
Не знаю как там солянка ... настоящая...., но научился у Ильи Исааковича я ... и так уже давно готовлю...
вкусная солянка....мне и моим всем нравится.... , а кому не нравиться....идут лесом сами готовить свою солянку....
Готовлю нон стоп с вашим каналом, третий день. Это потрясающе!! Во-первых нормальные названия блюд ( не страшно включать), во-вторых адекватность составов. В -третьих за весёлой болтологий, проступают какие-то потрясающие детали, которые меняют и блюдо и жизнь. А то что Оливер, что миллион рецептов всех англ. каналов -пересмотришь штук 20, прежде чем «не страшно» готовить. Спасибо, товарищи за Вашу работу!🍤🍤🍤🍤🍤
Вы правильно говорите и правильно готовите, а точнее изысканно . Большое удовольствие смотреть ваши видео: всегда профессионализм и много подробностей. 👑На разных каналах вас смотрю года два , готовлю по вашим принципам, иногда просто смотрю , получаю удовольствие, как от книги хорошего автора . Ещё и вкусно. Полезный вы, просто клад. 😊 Спасибо Вам и Леониду, он очень хорошие вопросы задаёт , серьезный , с уместным юмором. Желаю всем Вам успехов и неуклонно растущей популярности ❤️❤️❤️спасибо
Спасибо)
@@spasibochef Большое спасибо за рецепт! Всегда с удовольствием смотрю Ваши передачи! Они повышают апперит. Интересно то, что все рецепты кажутся, вроде бы, простыми - когда смотрю как Вы делаете. А САМ начинаю готовить - и сразу кажется, что это очень трудно! И получается всё как-то не так, и не удачно. Сплошное разочарование! Не понимаю, почему это происходит?! Обьясните!...
Счастье наше - поварёнок наш любимый) ты чего на них ругаешься )))))) спасибо за то что вы делаете !) любим тебя :*
Вы,самый лучший повар!Спасибо,шеф!!!
главная мораль- про возможности авторских рецептов в личном блоге каждого комментатора!! илья, как обычно, настоящий лазерсон!! всегда с интересом смотрю и очень уважаю мастера!!
Приветствуем из Тольятти !!!
Лазерсон - ЛУЧШИЙ. ❤
так держать , согласен каждый делает так он захочет. спасибо шеф. в конце ролики больше всего нравится , по простому по домашнему .лайк
Спасибо что Вы есть! С удовольствием смотрю Ваши принципы и рецепты- кое чему научился. Домашний шашлык делал, рыбу с женой мариновали, теперь солянку попробуем. Но, в оригинале - Питерская солянка с копчёностями. Ваша авторская конечно великолепна! Здоровья Вам! И такие люди как Вы- из ума не выживают! В 95 лет будете что-то авторское учить нас готовить!
Дорогой Илья! Вы никогда не выживите из ума, ибо с каждым годом становитесь только краше, как хороший коньяк! Отличная солянка! Приготовлю по вашему рецепту, хотя и имею в свой семейный рецепт солянки, который тоже вкуснючий необыкновенно!😍😘👍👌
Я живу в New York и обожаю смотреть передачи с участием Лазерсон. Спасибо вам.
По-любому шикарная солянка получилась ! Спасибо )
Лазерсон лучший)))))) обожаю этот канал - the best
👍👅👏
ну хз, то агрессия к аудитории под конец, то мат. Старые форматы лучше.
Илья Лазерсон -лучший Повар ! Привил мне любовь к приготовлению пищи ! Все объясняет , соблюдая его рекомендации все ( иногда!!) получается! нет у меня опыта , но работаю над этим! Спасибо,ШЕФ!!
Каждому повару такого шэфа!
Солянка оказывается просто готовится! Спасибо за всегда хорошее настроение!
Спасибо! Особенно классно, что в этот раз обошлось без матюков. Так всё-таки лучше. Удачи!
Зато с соплями!!!
Здравствуйте! Мне очень нравиться как вы готовите.
Всегда жду что нибудь новое для себя из ваших рецептов
Спасибо
Я из Эстонии
Лазерсону респект! Подача материала - на уровне актёрского мастерства. Мне стало интересно готовить. Иногда получается и я даже пару раз забатлил на кухне свою любимую жёнушку.
Все рецепты сверяем в видео материалах Ильи Исааковича!
Мне очень нравятся все выпуски. Мой муж обожает блюда, которые я готовлю по рецептам Лазерсона. Он даже выучил фамилию повара и просит что- то вкусненькое сварить.
Стоянка супер! Я вместо томата, добавил помидоры без шкуры! Изумителтно! Спасибо шеф! 🤝👍
Вы с удовольствием для нас готовите . а мы с удовольствием вас смотрим
Спасибо за вашу Солянку. Аж слюньки потекли. Обожаю Вас смотреть и учиться. Вы Молодец!!!
Конечно он класс, с юмором и идеальной технологией, профессиональный шеф- повар. Мне нравиться его подход к технологии приготовления вкусной еды!
Великолепная версия. И спасибо за технику. Спасибо шеУ!)
Илья Вы-гений))) спасибо за вашу харизму и юмор)) Вы неповторимы)
Лазерсону - РЕСПЕКТ и уважуха! Просто и гениально!!
Davno sleju za vashimi urokami,gotovliu,probuiu.Estestvenno inogda cito-to ne tak,no eto licinoe.Vashi bliuda kushaesi glazami,nosom,a kogda dohodit do rta, vsegda ne hvataet.Jelaiu ZDRAVSTVOVATI i imeti terpenie uciti nas gotoviti i esti vkusno.Osobenno odinokih mujikov.
S Uvajeniem,Vladimir.
Bravisimo Cheff!!!!!!!!
Особливо блистательная речь о правильной и не правильной.
Это вам не это!
Илья, спасибо Вам большое! Вы один из лучших, талантливых поваров.
БРАВО ШЕФ!!! ВЫ ЛУЧШИЙ!!! И Леня тоже! Спасибо вам за работу!
А Лазерсон красавчик, реально видно что мужик говорит по делу!
Илья Исаакович, в Вашем исполнении видел много вкусных супов, в том числе и грибных. Но если Ваша бабушка жила в Витебске, то не может быть, чтобы там не делали грибного супа из сушёных белых грибов с перловкой. Это же была классика! В наше (с Вами) время, по крайней мере в Минске, он подавался в любой "сталоуке" наравне с солянкой или холодником. Хотелось бы увидеть именно в Вашем исполнении!
Лазерсон , смотрю уже лет пять, впервые оставляю комментарий, ЛАЙК, очень многому научился у вас, Спасибо Шеф тоже трансляция прикольная) Хотелось бы побольше знать историю блюд разных стран мира) Еда , это здорово! А вкусная и полезная еда Здорово втройне! Процветания!
Илья Лазерсон - человек, который научил меня готовить, кому я безмерно благодарна. Ни мои родители, ни моя бабушка, а человек с экрана телевизора показал мне как просто и вкусно готовить. Никаких точных измерений, которые невозможно запомнить, объяснил почему нужно делать так а не иначе, научил думать. Очень вам благодарна за это!
ВКУСНО!!!! Слюнки текут. Спасибо, обязательно приготовим.
Спасибо отдельное от моего мужа. Очень нам понравилась. Вы классные все, особенно ведущие.
Таааак,пойду готовить свою авторскую солянку😀 Спасибо Шеф👍
Лазерсон вы самый лучший повар .Только вам доверяю Спасибо , многому научили
Не смотрю видеорецептов длительностью более 10 - 12 мин. Ваши работы приятное исключение, просмотр не делает нервов. Подкупает не перечень граммов, щепоток и чайных ложек, а сама концепция создания кулинарного шедевра.
Жду с нетерпением каждого нового шедевра. Огромный ЛАЙК вам, Не вижу равных вам в комментах и ведении передачи, Все просто и доступно. За колокольчик дернула, Удачи вам и новых хороших доступных рецептов.
Спасибо! Вы просто прелесть !!!
Спасибо шеф) поздравляю с 50к подписчиков
Лазерсон-ты лучший!!!!много лет готовлю по твоим рецептам,постоянно испытываю вкусовой оргазм от этих блюд!браво мастер!
Спасибо ВАМ огромное за показ этого видео. Я солянку готовлю примерно так же, только без потрошков куриных. И к моему большому стыду)- не знаю, что такое - каперсы. Вот теперь буду узнавать. Спасибо ВАМ за науку. Низкий поклон!
Молодец дядька, все четко, емко и по делу!
И не так, что бы - "а давайте возьмем перо с жопы дракона и добавим его в наш супчик!"
Лайк, однозначно!)
Перо с жопы дракона, эт чёт новое😁, возьму на заметку☝️!!!
У дракона нет перьев, он чешуйчатый, так что либо кожа с джопа дракона, либо чешуя)
@@user-ig9cw6ox7l Мой дракон, на что хочу, на то и строгаю😁
Торчу от канала.... смотрю потому, что реально ржачно, и жена моя тоже в осадок выпадает.
Лазерсон класс...!
Вас,приятно смотреть.Душевно до смазка. Спасибо дорогой Лазерсон
У Лазерсона не может быть неправильно уже)) Но отдельное спасибо за это вот "мы все имеем право готовить по своему"! Вы настоящий шеф!
Спасибо Шеф!)
Илья Исаакович огромное спасибо за ваш рецепт Солянки ! Моя супруга всегда готовила солянку как класический суп..поджарка ..морковка ..капуста..перловка...А тут полная противоположность .!?!! Я приготовил по Вашему рецепту и супруга сьела 3 тарелки !!! Сам далек от кухни ( пилот) но все получилось!!!Спасибо !!
Она тебе рассольник готовила😂с перловкой , это классика)
С большим удовольствием смотрю Ваши « принципы» . Принимаю всё. Спасибо!
Лазер! спасибо огромное! ты потрясающий! начинал тебя смотреть с "Принципы" - все их я усвоил и использую посей день!
Илья Исакович - мировой повар. Всему, что я умею сейчас готовить, я научился благодаря ему. А хейтерам - бойкот и анафема. Можно, конечно, закончить пту и, работая по граммовкам в какой-нибудь забегаловке, мнить себя шеф-поваром (и, заодно, великим комментатором), а можно, поняв принципы приготовления того или иного блюда, спокойно, не выпендриваясь, готовить вкусную еду для своих домашних. Я выбираю второй вариант.
Илья Исаакович вы лучший, с пейсахом вас, всего самого лучшего 😁
Спасибо , за хорошие пояснения !!! Рецепты просто шикарные !!!
Спасибо друзья! Всё очень аппетитно! Всего вам доброго.
Илья Исакович красавчик! Правильно. Нормальные люди всякую хрень писать не будут. Нормальные люди могут вежливо высказать свое мнение!))). Ключевое слово-вежливо! Я тоже много смотрю. Крайне много блюд Ильи Исааковича мне нравятся, но я смотрю и других профессионалов. А у меня получается что-то среднее.... Как то так...
Шеф продалжай в этом де духе!Здоровье Вам!
Солянка на то и солянка, всегда экспромт и без лишних понтов. Главное чтобы было вкусно. Мне будет вкусно. Вашими словами. Спасибо, шеф!
Лазерсон только ты ,ты,ты!!!Настроение всегда супер после просмотра !
Многоуважаемый Илья Лазерсон Ваша солянка ЗЭ БЭСТ!!!
Уважаемый Шеф! Вы с вашим опытом, знаниями и широкой душой можете готовить будучи сопливым, занудным и небритым. Патамушта вы - Мастер и Профи! Я многому у вас научилась, ваши принципы приготовления разных блюд очень полезны и содержательны. Завистники и бесноватые были и есть всегда, во всех сферах жизни)) Так что радуйтесь, что у вас есть те, кто вам завидуют. Значит, есть чему!
Успехов вам! Солянка зачОтная!
Многим было бы неприятно смотреть на небритого, сопливого дядьку, который непрестанно шмыгает и облизывает ложку после помешивания.
Талантливые ребята. С большим удовольствием смотрю ваш канал и пользуюсь вашими рецептами) Спасибо Вам)
👍 Всегда с удовольствием смотрю! Часто ржу, многому учусь! Спасибо!)
Хороший рецепт. Я сосиски пробовал обжарить, когда готовил, вкус сильнее.
Илья ты лучший не сомневайся и не слушай ни кого спасибо тебе
Божественная солянка!!!
Спасибо огромное, Илья, за вашу работу! Вы потрясающий Шеф! От ваших выпусков, только позитив и желание приготовить что-нибудь вкусненькое!
Ребята, отличная работа. Смотрю с удовольствием, многим не нравиться. Не обращаю внимания и продолжаю смотреть. Студия располагает. Молодцы!
Лайк за солянку!
Очень крутой рецепт, Лазерсон!
Я кстати готовлю солянку почти так же, только лимончик и сметана обязательно) но самое главное что я добавляю копченые нарезанные свиные ребрышки 🍖 😋
Спасибо большое за рецепт! Готовлю, Едят все, начиная от внучки 3 года до бабушки 77 лет.
Как, же Вы мне понравились! Всё, так замечательно! Хорошо, что я попала на вашу солянку. Без мата,Вы такой очаровательный человек, оказывается. Была поражена, Вашим новогодним матом, при приготовлении оливье. Наверно, Вас кто-то очень обидил, а Вы на нас это вылили.
Как всегда - лайк!
А теперь без внесения своих трёх копеек, от чистого сердца. У вас самый близкий нашему желудку и рецепту вариант.!!! Единственное отличие - мои бабули сначала тушат лук с томатом и лука побольше, а потом туда добавляют огурцы, далее все точно так же.
отличная солянка,особенно добавление каперсов в тему)
Илья Исаакович, как всегда деликатно, но очень точно - о хейтерах и авторских блюдах. Респект!
Настоящего ничего нет - больше всего это относится к кухне!!! Сколько поваров, столько и вариантов приготовления блюда! Спасибо, шеф!
Спасибо за рецепт и очередную порцию смеха!
Обожаю Лазерсона,😘😘😘
Вы супер!Все по простому и по доброму.Обожаю Ваш канал.Успехов.
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍