🧚‍♀️أجمل بقلاوه بالقشطه وبشكل جديد(Baklava)

البقلاوه من أحلي وألذ الحلويات التي تزين المائده في الجمعات والمناسبات كما انها تعتبر من أشهر ١٠ اطعمه علي مستوى العالم
وتشتهر جدا في تركيا ومصر والعراق وسوريا ولبنان، ولكن المعروف انها منذ العصر العثماني، يقال انها اسم مشتق من اسم زوجه احد السلاطين العثمانيين التي طلب منها زوجها ان تعد له حلوي جديده ولم يتذوقها احد من قبله فأعدت له رقائق البقلاوه المحشوه بالمكسرات وانبهر الملك بهذه الحلوي فسماها بإسم زوجته التي كانت تدعي باقلبا تكريما لها وكان السلطان العثماني يقدمها للجنود الانكشاريه في منتصف شهر رمضان من كل عام
ومع مرور الوقت تم التغيير في الحشوات ومنها حشوة القشطه اللذيذه
ولكن المتعارف عليها انها بتكون على شكل رول ! وانهاردا حبيت اغير في الشكل التقليدي وقدمتها على طريقتي الخاصه على شكل أكواب صغيره ،اتمني الوصفه تعجبكم
اتمنى تنال اعجابكم ولو عجبتكم وصفتي فضلا إدعموني ب 👍 like و share وأكيد متنسوش ال subscribe وتفعيل الجرس حتى تصلكم فيديوهاتي
أتمني التفاعل على فيديوهاتي بكتابه تعليق على الوصفه أسفل الفيديو 💐
المقادير
١باكيت جلاش بحراره الغرفه
٣م ك سمن
قشطه
شربات تقيل القوام
فاكهه اي نوع حسب المتوفر أو مكسرات
مقادير القشطه
٣م ك نشا
٢م ك سميد
٣م ك سكر
١ ١/٢ كوب حليب
١ ١/٢ كوب كريمه سائله
طريقه إعداد القشطه
على نار متوسطه توضع كل المكونات وتقلب باستمرار حتي لا تتكتل وعندما تغلي نرفعها من على النار ونغطيها ببلاستيك مباشره(حتي لا تتكون قشره) ونتركها تبرد
مقادير الشربات التقيل
٢كوب سكر
١كرب ماء
عصير ١/٢ ليمونه
١/٢ م ص ماء الورد
الطريقه
توضع كل المكونات مع بعض في حله (يفضل حله استانليس )على نار متوسطه ونقلبهم حتي يذوب السكر ونتركهم على النار يغلوا لمده ٢٠ دقيقه. يجب مسح جوانب الحله بفرشاه مبلله بالماء كل ٥ دقائق حتي تتجنب وجود سكر أثناء حفظ الشربات
اترك الشربات يبرد تماما
طريقه تحضير البقلاوه
اقيس الحجم المناسب للبقلاوه اللي هيغطي جوانب الكب ويكونوا كلهم متساويين
أذوب السمن ولكن يكون بحراره الغرفه
أستعمل لكل كب ٥ورقات جلاش
أدهن كل ورقه بالسمن _ويمكن ورقه ادهنها وورقه لا_حتي تقلل من الدسم
(انا دهنت اول واحده فقط في كل الاوراق ولكن الباقي دهنت ورقه وورقه)
في صينيه الكب كيك ادهنها بالسمن واضع اوراق الجلاش واضغطها على جوانب الكب حتي تأخذ شكل الكب
أدخلهم فرن ساخن ١٨٠ حتي تصير الاكواب ذهبيه(تقريبا ٢٠ دقيقه)
اطلعهم على شبكه حتي يبردوا تماما ويحتفظوا بالقرمشه
اصب علي كل كوب ١م شربات بارد
أحشي الاكواب بالقشطه البارده وأزينهم بالفاكهه او المكسرات
اصب عليهم ١م شربات
الحشوه خلصت قبل الكميه ماتخلص فحشيت الباقي بجناش شيكولاته
Facebook page: / fairyspatula
Instagram account: / fairyspatula
#جلاش#بقلاوه#حلوي#لذيذه#جديده#سهله#baklava#cub#
#فيري#فيرى#اسباتولا#فرى#فري#سباتولا#

[@khaledhiba1504]

فكره شيك ومتميزه🌹

[@coolkid8001]

تسلم الايادي 🤩

[@mrstealyourloot2170]

Love the recipe 🥰

[@mayahiba7042]

مشاء الله على الجمال 💯

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@khaledhiba1504]

Woww

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@mr.infinite8724]

World class 🔝💯

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@khaledelazabhiba3420]

wowww

[@impossible5114]

Really great 👍

[@fairysspatula1576]

Thank you🌺

[@anonymousmaster8965]

تحفة فنية 😍

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@mohanadhiba8493]

جميلة ❤️

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@rehabrehab9693]

واو عظيمه

[@fairysspatula1576]

شكرا حبيبتي🥰

[@mohanadhiba6024]

Beguiling 😍

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@mohanadhiba95]

جمال خارق 😻

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@shzggssbdhdhd6779]

💯💯💯💯💯

[@fairysspatula1576]

🌼

[@mahnoddhiba3438]

Gameela gedan

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@khalidhiba1557]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@majjhiba5422]

The edit is nice and simple, very nice 👍

[@fairysspatula1576]

Thank you

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@mohanadkhaled8214]

✨Very neat and balanced✨

[@khaledelazabhiba3420]

yum

[@nahedseada3108]

فنانه ماشاء الله 👌💐💐

[@fairysspatula1576]

حبيبتي أشكرك جدا ودايما منوراني🥰

[@nahedseada3108]

@@fairysspatula1576 انتي فعلا مبدعة ربنا يوفقك ودايما في تقدم حبيبتي 🥰🥰

[@mohanadhiba5560]

FIRE

[@peterparker2038]

Amazing

[@fairysspatula1576]

Thank you🌺

[@mohanadhiba3749]

Really love what you did there, phenomenal 💯

[@khaledelazabhiba3420]

yum