Բաղադրատոմս 5 ձվի դեղնուց 1 լիքը թ. գ. աղ 1 լիքը թ. գ. կիտրոնի աղ ( կիտրոնաթթու ) 200 գ. բուսայուղ 1 լիտր սառը կամ գոլ ջուր 2 կգ ալյուր 1 կգ. մարգարին (72-82 %)
Սիրելի Ազա շնորհակալություն խորհուրդների համար,ես նույնպես պատրաստում եմ ընտիր շերտավոր խմորներ,բայց վերջին ժամանակներում պատրաստում եմ կարագով ու շատ լավ է ստացվում։Ես հաճույքով նայեցի ձեր տեսանունյութը,եթե կարելի է,ասեմ,որ դուք թխելուց առաջ ես նկատեցի կարագով պատ. շերտը բացեցինք շատ բարակ,դրա համար թխվեց շատ ցածր,փորձեք կարագով պատ. խմորը բացել համեմատաբար մի քիչ հաստ և հիանալի կստացվի կարագով պատրաստածը ձեր
Սիրելի Ազա. շերտավոր խմոր պատըաստում եմ միայն կարագով։ Ստացվում է հրաշալի շերտավորում։ Բաղադրատոմսը տարբերվում է ձեր ներկայացրածից` բաղադրիչների չափաքանակով։ բուսայուղ չեմ ավելացնում։ Շնորհակալություն
@@lilit736 Ալյուր 550գ, հայեցված կարագ 50գ, սառնարանի ջուր 250մլ, 1ձվի դեղնուց, կես թեյի գդալ աղ, մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Սա խմորի համար, որը պետք է պինդ լինի։ 20րոպե հանգստանալուց հետո բացում ենք և դնում 450 գ նախօրոք ուղղանկյոնաձև սառեցրած կարագ։ Խմորով ծածկում ենք կարագը ու մնացածը նույնն է։ Ուղղակի խմորը ամեն անգամ լավ սառը պետք է լինի, երբ հսնում եք ու հերթական անգամ բացում։ Չպետք է տաքանա, թուլանա։ Ասեմ, որ աշխատում եմ ամբողջական խմորի հետ, վերջին անգամ սառեցնելուց հետո եմ բաժանում մասերի ու առանձին փաթեթավորած դնում սառցախցիկ։
Մարգարինը առողջության համար վտանգավոր սնունդ է։ Դրա մեջ կա որպես կատալիզատոր օգտացործված ծանր, թունավոր մետաղ նիկել։Այն այսօր արգելվում է անգամ ոսկերչության մեջ օգտագործել։
Մարգարինով խմորեղենը շատ շուտ է հնանում,քարթուանում։Կարագովը երկար է պահվում,համով է։Շերտեր բարձր ստանալու համար դանակով պետք է նտրած լինեն այդ ուղանկյունները 4 կողմից,փակ տեղ չպիտի լինի,այնծես կբարձրանա,որ մեջտեղից ձևոյմ ես և կրեմը քսում իրար վրա դնում,ինքն իրենով մի նապոլյոնչիկ։
,Բարև Ազա ջան,դու էլ ես շատ լավը,քո պատրաստածներն էլ են լավը,Ազա ջան առաջին հարցս նախ քեզ է վերաբերվում,քո իսկական անունը հենց Ազա է ,թե դա կրճատ տարբերակն է և երկրորդ հարցը,եթե խմորի մեջ մարգարին լցնենք,էլի 200 գր օգտագործենք և այդ դեպքում հալեցնենք մարգարինը։❤️❤️❤️👌👌👌
Ազա ջան պատրաստում եմ շատ լավ որակի կարագով ու հոյակապ է ստացվում, այն կարագով, որ հալացնում եմ, մեր առաջվա յուղն է ստացվում, հոտի մասին խոսք չկա, որ կյանքում ոչնչի հետ չեմ շփոթի❤
Արդեն մի քանի տարի է միայն Ձեր խմորն եմ օգտագործում,նույնիսկ գնդերը ես 400գրամանոց եմ անում 100գրամ մարգարինով ու էլի շատ լավ է ստացվում ,շնորհակալություն 🥰
Азочка какая вы молодец. Ещё один секрет вы открыли. Я то думаю, что у меня не получается слоенное тесто слоистое. Масло виновато. Ура! Значит я делаю все правильно, только масло все портит. Вы мастерица.
Ազա ջան շաաատ շնորհակալ եմ ձեզանից։ Ես 53 տարեկան եմ,որից 35 տարի թխում եմ։Բազմաթիվ սառեցրած խմորներ եմ փորձել,փորձել ու փչացրել։ Այսպիսի փխրուն,համեղ ու ուռած խմոր չեմ կարողացել սարքել։ Հետևում եմ ձեր էջին։ Շնորհակալ եմ։
Ազա ջան, ձեր շատ վաղուցվա հետևորդ եմ, բայց գրում եմ առաջին անգամ։60 տարեկան եմ ու երևի 30տարի է շերտավոր խմորը' ձեր նույն բաղադրատոմսով,բացառությամբ բուսայուղի, պատրաստել եմ կարագով (խորհրդային տարիներին մարգարին երբևէ չեմ օգտագործել)։Թխվածքները միշտ ստացվել են անթերի, շերտերը ընտիր ու ես համաձայն չեմ ձեր կարծիքի հետ, որ կարագով վատ է բարձրանում։Համի մասին էլ բան չեմ ասում։❤
Հիմնականում զելանդական կամ մեր հայկականԿաթնառատը։Հավատացեք, որ տնական սարի կարագով անգամ շատ ընտիր է ստացվում ու յուրահատուկ համեղ։@@anahitdemirchyan3478
Բայց Գրանդ Քենդիի ալյուրով էլ է շատ լավ ստացվում, կամ Արմաշի ալյուրով, հարգելի Ազա ջան միգուցե ռեկլամ եք անում օտարերկրյա ալյուր? Ես կուզեյի տեսնել հայկական ալյուրով, որ օգնենք հայ արտադրողին։
Շնորհակալություն Ազա ջան ես ձեր անդավաճան հետևորդն եմ ու շատ գոհ եմ❤❤
Շատ ընտիր է ստացվում ,ես միշտ սա եմ թխում շնորհակալություն մեր սիրելի ու չքնաղ Ազգային համեղ բաղադրատոմսեր ներկայացնելու համար։
❤❤❤❤❤❤❤
Ազա ջան քո բաղադրիչով եմ պատրաստում և շատ գոհ եմ ապրես Ազա ջան❤❤❤❤❤❤❤
շատ եմ Ձեզ սիրում շատ բաներ եմ ձեզանից սովորել❤
Սիրելի Ազա շնորհակալություն խորհուրդների համար,ես նույնպես պատրաստում եմ ընտիր շերտավոր խմորներ,բայց վերջին ժամանակներում պատրաստում եմ կարագով ու շատ լավ է ստացվում։Ես հաճույքով նայեցի ձեր տեսանունյութը,եթե կարելի է,ասեմ,որ դուք թխելուց առաջ ես նկատեցի կարագով պատ. շերտը բացեցինք շատ բարակ,դրա համար թխվեց շատ ցածր,փորձեք կարագով պատ. խմորը բացել համեմատաբար մի քիչ հաստ և հիանալի կստացվի
կարագով պատրաստածը
ձեր
Գեղեցկուհի հայուհի ,շատ դրական մարդ ,սիրեցի ձեր տեսակը ,ձեր ցանկացած հաղորդում սիրով դիտում եմ ❤❤
Սիրելի Ազա. շերտավոր խմոր պատըաստում եմ միայն կարագով։ Ստացվում է հրաշալի շերտավորում։ Բաղադրատոմսը տարբերվում է ձեր ներկայացրածից` բաղադրիչների չափաքանակով։ բուսայուղ չեմ ավելացնում։
Շնորհակալություն
Կներեք իսկ ի՞նչ բաղադրատոմսով եք պատրաստում ,ես ևս ուզում եմ կարագով պատրաստել։Եթե դժվար չէ կասեք ձեր բաղադրատոմսը
@@lilit736 Ալյուր 550գ, հայեցված կարագ 50գ,
սառնարանի ջուր 250մլ, 1ձվի դեղնուց, կես թեյի գդալ աղ, մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Սա խմորի համար, որը պետք է պինդ լինի։
20րոպե հանգստանալուց հետո բացում ենք և դնում 450 գ նախօրոք ուղղանկյոնաձև սառեցրած կարագ։ Խմորով ծածկում ենք կարագը ու մնացածը նույնն է։ Ուղղակի խմորը ամեն անգամ լավ սառը պետք է լինի, երբ հսնում եք ու հերթական անգամ բացում։ Չպետք է տաքանա, թուլանա։
Ասեմ, որ աշխատում եմ ամբողջական խմորի հետ, վերջին անգամ սառեցնելուց հետո եմ բաժանում մասերի ու առանձին փաթեթավորած դնում սառցախցիկ։
Հարգելի Լիլիթ. սիրով արձագանքեցի ձեր խնդրանքին, սակայն զարմանում եմ, բայց այն հեռացվել է։
Ափսոս,ամեն դեպքում շատ շնորհակալ եմ Ձեզ💗
Барев цез .ес эл кцанканаи цер рецептн уненал
Միայն ոչ մարգարին,,, Ազա ջան դու հիասքանչ ես
Մարգարինը առողջության համար վտանգավոր սնունդ է։ Դրա մեջ կա որպես կատալիզատոր օգտացործված ծանր, թունավոր մետաղ նիկել։Այն այսօր արգելվում է անգամ ոսկերչության մեջ օգտագործել։
Шат чист эк асум ❤
Ес мишт анум эм карагов у аранц растительном масле.
Но серавно попробую.
Մարգարինի օրական թուլտրելի քանակը 4 գրամ է ։ Ամենաօգտակարը հալած յուղն է ու մաքուր կարագը։
Մարգարինով խմորեղենը շատ շուտ է հնանում,քարթուանում։Կարագովը երկար է պահվում,համով է։Շերտեր բարձր ստանալու համար դանակով պետք է նտրած լինեն այդ ուղանկյունները 4 կողմից,փակ տեղ չպիտի լինի,այնծես կբարձրանա,որ մեջտեղից ձևոյմ ես և կրեմը քսում իրար վրա դնում,ինքն իրենով մի նապոլյոնչիկ։
Լաց խորհուրդների համար շնորհԿալ եմ Ազա ջան քեզ լավ օր
Բարև ձեզ օգտվում եմ ձեր բաղադրատոմսից ու միշտ հիանալի արդյունք է ստացվում։
Շնորհակալություն շատ համեղ բաներ եք պատրաստում
Շնորհակալ եմ Ազա ջան գրագետ ,գեղեցօկ ես բացատրում🎉🎉🎉
Аза спасибо, ты умница, СУПЕР
Ողջույն Ազա ջան ապրես կիսվելու համար ❤❤❤իսկ փորձարկելը համոզիչ👍♥️♥️♥️սանրվածքը շատ սազեց 👍♥️
Ազա ջան ինչպես միշտ հիանալի եք , ուզում եմ շնորհակալություն հայտնել ձեզ , ես շերտավոր խմոր պատրաստում եմ միմիայն ձեր բաղադրատոմսով❤
Բարև ձեզ իրոք շատ լավ ստացված խմոր է ես հիմա միայ այս խմորնեմ պատրաստում անչափ շնորհակալ ոմ ձեզ❤❤❤
,Բարև Ազա ջան,դու էլ ես շատ լավը,քո պատրաստածներն էլ են լավը,Ազա ջան առաջին հարցս նախ քեզ է վերաբերվում,քո իսկական անունը հենց Ազա է ,թե դա կրճատ տարբերակն է և երկրորդ հարցը,եթե խմորի մեջ մարգարին լցնենք,էլի 200 գր օգտագործենք և այդ դեպքում հալեցնենք մարգարինը։❤️❤️❤️👌👌👌
Ազա ջան Շնորհակալություն ❤շատ ընտիր է ստացվում ❤🌹👏
Ազա ջան պատրաստում եմ շատ լավ որակի կարագով ու հոյակապ է ստացվում, այն կարագով, որ հալացնում եմ, մեր առաջվա յուղն է ստացվում, հոտի մասին խոսք չկա, որ կյանքում ոչնչի հետ չեմ շփոթի❤
Որ խնդրեմ չէիք ասի ,որ կարագով եք պատրաստում ։
Արդեն մի քանի տարի է միայն Ձեր խմորն եմ օգտագործում,նույնիսկ գնդերը ես 400գրամանոց եմ անում 100գրամ մարգարինով ու էլի շատ լավ է ստացվում ,շնորհակալություն 🥰
Իմ ամենասիրած բաղադրատոմսն է❤❤❤:
Shnorakal em ayspisi hesht ev stacvox baxadratomsi hamar❤❤❤❤❤
Ինչպես միշտ 👍
Շնորհակալություն ❤
Շնորհակալություն🥰🥰🥰
Ես արդեն 4տարի պատրաստում եմ այս բաղադրատումսով և միշտ շատ գոհ եմ մնում շնորհակալություն
Iroq hrasq xmore Mersi Aza jan misht patrastumem
🥰🥰🥰Ջերմ Բարեվներ ձեզ Ազա ջան❤❤❤🌷🌷🌻🌻🌷🌷🌻🌻🌷🌷🌻🌻🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Aza jan menq qez sirum u hetevum enq duq shat hacheli mardeq shat apreq vor chish bacatrum eq stacvum e hoyakap siruniks sharunakir vonc gites ❤❤
Բարև ձեզ Ազա ջան,միշտ յուրահատուկ։Կխնդրեմ չափաբաժինները գրեք։💋♥️
Спасибо большое Аза джан❤
I love everything you make Aza. Շնորհակալություն անչափ❤💙🧡
Բարի երեկո Ազա ջան։❤Ես ձեր բաղադրատոմսով եմ պատրաստում սառեցրած խմորը,և ասեմ որ շատ ընտիր է ստացվում ։ Շնորհակալ եմ 🌿🌹🌿
Ձեր բաղադրատոմսը մի տարի է դարձել է իմ բաղադրտոմսը:Ընտիր է ստացվում❤
Բռավո👍🏻👍🏻
Dzer patrastac bolor utestnernel es shatem havanum Aza jan❤
Mianshanak petke ogtagortsel miayn u miayn karag yev voch margarin! bavakane ayd tuyn@ uteq yev tuynov kerakreq dzer harazatnerin.
Շատ շնորհակալություն։ԱՍՏՎԱԾ օրհնի Ձեզ, և Ձեր ձեռքերը շատ հաճելի էր
❤❤❤
Աստված
Օրթնի
Լավ
Պատրաստում
Բարև Ազա ջան ինչպես եք դուք շատ լավնեք❤❤❤❤
Bravo anushik axchik❤
Шноракалуцюн, шат огтакар техекатвуцюн ❤
կարագով լավ էլ շերտավորվում Է և համեղ է
Բարև ձեզ ես շերտավոր խմոր պատրաստում եմ տնական կարագով շատ լավ է ստացվում
Аза джан ес мишт барцр вораки караков ем патрастум , шат ынтире линум, ко тхацннеры шат ем аванум.🥰🥰
Շնորհակալություն Ազա ջան մանրամասն բացատրԵլու համար ուզում Եմ իմանալ ինչու օղղի չԵք լցնում ԵդպԵս էլ շատ լավն Են
Ամենահաջողված բդ.ն
Барев им сирели Аза джан 👍👍👍💋💋💋❤❤❤🌷🌷🌷
Ayo es der het hamacaynem ❤
Aza jan,mersi shat, @ntir xmor stacvec u hamov gata
Միակ էջնա,որ սկզբում լայք հետո դիտում❤
Esel❤
100%%%
Ես էլ եմ էդպես անում 😊😊
Ես էլ❤
Hamadzain em👍
Азочка какая вы молодец. Ещё один секрет вы открыли. Я то думаю, что у меня не получается слоенное тесто слоистое. Масло виновато. Ура! Значит я делаю все правильно, только масло все портит. Вы мастерица.
Зачем? Со сл. маслом очень даже хорош получилось, некогда маргарин, это настоящий яд
Ազա ջան պատրաստում ես ընտիր տեղն ու տեղին։ Զկզբից լայմ, հետո դիտում։
Ազա ջան շատհաճելի աղջիկ եք
I baked it it’s mor delicious ❤❤❤
Apres Aza jan karotel ei haykakanum chkair
Es Der baxadratomdov em patrastum Aza jan .ov porcela might nshelen bor shat hamexaaaa
Aza jan karotel ey qez❤❤❤❤
Ազա ջան եվ ռուսերենով եվ հայերենով գրագետ խոսք յուրաքանչյուր բացատրություն մատչելի եվ հասանելի իմ չքնաղ աղջիկ ոնց կուզեի քեզ գրկեցի ու համբուրեի
Շնորհակալ եմ❤️
❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍❤❤
❤
Ես հենց ձեր բաղադրատոմսով,բայց հենց կարագով եմ պատրաստում Ազա ջան,շատ ընտիր է ստացվում ու շատ բարձր։
Ինչ կարագ է ,կասեք
@@araqsyaatoyan401 Ինչ պատահի,կարևորն լինի բարձր որակի
Գրագետ խոսք ունեք, հաճելի է լսել
👍🤗
Ազա ջան , շատ հսջող բաղադրստոմս է ։ Կարելի՞ է այդ բաղադրատոմսով խմորը պատրաստել պլանիտար հարիչով ։
❤❤❤
Ես փորձեցի ու ստացվեց, 🥰իմ մոտ երբեք այս խմորը չեր ստացվում
❤❤❤❤
Aza jan ko asac cevov patrastumem es stacvume❤
👍
❤🌹👍
❤❤❤❤❤
❤❤❤💐💐
Խնդրում եմ կասեք գունդը ինչ չափով բացել ես կամ շատ բարակ եմ բացում կամ շատ հաստ մերսի պատասխանի համար
Ազա ջան,ձեր օգտագործած ալյուրը մակվա է
Այո❤
Barev dhez, kgreq qani hat margarin e anrajhesht
❤❤
👍👍👍👍❤❤
Iroq shaaat hamov xmore es shat baxatratomser unem bayc es baxadratoms@ shat havaneci ev arden erku tarie menak da em ogtagorcum
Իմ մայրը կարագով էր պատրաստում ու գրքի թերթերի նման բսցվում էր
Ազա ջան շաաատ շնորհակալ եմ ձեզանից։
Ես 53 տարեկան եմ,որից 35 տարի թխում եմ։Բազմաթիվ սառեցրած խմորներ եմ փորձել,փորձել ու փչացրել։
Այսպիսի փխրուն,համեղ ու ուռած խմոր չեմ կարողացել սարքել։
Հետևում եմ ձեր էջին։
Շնորհակալ եմ։
Margarin@nujnpes linux e barcr ev cacr voraki.❤
Azachka zdravstvuite a na ruskom mojno recept🙏🙏
Здравствуйте, смотрите на моём русском канале ❤
Այո չի ստացվում ես փորձել եմ ամեն ինչով ❤
barev dez inchic e vor xmora lav chi bardranum
🙋♀️🙋♀️🙏❤️💋💋👍👍👍Ողջույն Ազա ջան💋💋
❤😘
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Kaseq margariny qani tokosanoc petqa lini ❤
🎉🎉❤❤😊😊
Kaseq. 3. Angamnel. Margarin. Qdumenq?
🥰🌞🙏🕊️🕊️🕊️
Ազա ջան, ձեր շատ վաղուցվա հետևորդ եմ, բայց գրում եմ առաջին անգամ։60 տարեկան եմ ու երևի 30տարի է շերտավոր խմորը' ձեր նույն բաղադրատոմսով,բացառությամբ բուսայուղի, պատրաստել եմ կարագով (խորհրդային տարիներին մարգարին երբևէ չեմ օգտագործել)։Թխվածքները միշտ ստացվել են անթերի, շերտերը ընտիր ու ես համաձայն չեմ ձեր կարծիքի հետ, որ կարագով վատ է բարձրանում։Համի մասին էլ բան չեմ ասում։❤
Կասեք ինչ կարագով եք պատրաստում ,որ լավ բարձրանում է?
Զելանդական կամ հայկական Կաթնառատ տեսակի, թխում եմ նույնիսկ տնական թանի համ ունեցող կարագով։@@anahitdemirchyan3478
Կարգն ավելի նախընտրելի ու համեղ է։
Պատրաստում եմ միայն կարգով, իսկ մարգարինի մեջ կան տարբեր խառնուրդներ, որոնք վնաս են առողջությանը ։
Հիմնականում զելանդական կամ մեր հայկականԿաթնառատը։Հավատացեք, որ տնական սարի կարագով անգամ շատ ընտիր է ստացվում ու յուրահատուկ համեղ։@@anahitdemirchyan3478
@@anahitdemirchyan3478է
Իսկապես , ես էլ եմ փորձել։ Չի ստացվում 🙂
Aza jan bari ereko.Espisi mi harc es mek anqam porcelem 72% margarinov xmorc chstacvec en inch vor stacvumer 82% i depqum.Naxapes shnorakalutyun.
Ազա ջան կարող եք ասել , դուք ինչ ֆիրմայի մարգարին եք օգտագործում, ես զապառոժիա էի օգտագործում, հիմա չկա ❤
Ազա ջան գրկում եմ ձեզ
🙏🙏🙏🌷👌✌👍
Բայց Գրանդ Քենդիի ալյուրով էլ է շատ լավ ստացվում, կամ Արմաշի ալյուրով, հարգելի Ազա ջան միգուցե ռեկլամ եք անում օտարերկրյա ալյուր?
Ես կուզեյի տեսնել հայկական ալյուրով, որ օգնենք հայ արտադրողին։
Knerek Aza jan bayc shat @ntir e linum katakov tarbet karaknetov patrastel em
Cet@ qani gram er xmori mej