Cebimde 1 Lira Yoktu l Yüksel Balık’ın Hikayesi
Vložit
- čas přidán 7. 07. 2022
- #ChefStory #Yükselbalık #Yemeksepeti
Sivas’ın Zara ilçesinde dünyaya gelen Yüksel Karakış, henüz 10 yaşında bir çocukken, İstanbul’a kaçmanın planlarını yapar. Bir gün köylerine gelen bir tüccarın kamyonunun kasasına gizlice biner ve aç, susuz 4 günlük yorucu bir yolculuğun ardından İstanbul’a gelir. Önce Topkapı’da bir büfede, ardından da Yeşilköy’de bir restoranda işe başlar. Yolu bir gün hayatını değiştireceği meşhur “Balıkçı Hasan”la kesişir ve birlikte çalışma fırsatı bulur. Ustasının yanında yıllarca çalışan Karakış, Yeşilköy’de kendi mekanını açar. Kendini, “Ben klasik bir Türk balıkçısıyım. Klasik Türk balıkçısı demek, en iyi balıkçıdır” diyerek özetleyen Yüksel Karakış hikayesini ChefStory’ye anlattı. Keyifli seyirler!
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Story Box'ı takip etmek için;
CZcams: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
Sizce en iyi balık restoranları hangi şehrimizde?
İstanbul
Ege bölgesi tabi
Muhtemelen Ankara'dadir ! Mersin'li olarak balik pazarına diğer bölgelerin balıkları öyle çok kaliteli gelmez. Neden böyle iskarta mal geliyor diye sorduğumuzda hep ayni cevabi veriyorlar. Ulkede ki en iyi balıklar Ankara'ya gider derler...
En iyi balık Restorantları İzmir’dedir.
Deniz restoran
Ferdi Baba Balık Restorant gibi örnekler verilebilir ..
Zonguldak.Bartın.Amasra.
Denizden çikan taze balık sofrada.afiyetle yersiniz.
Tabiki şimdi denizde balik yok ..meşe odununda közünde ızgara yiyeceksiniz balığı....balık çorbası ...
Eskiden hamsi çok olurdu sehir nufus azdı dogru tarlaya gübre olsun diye dökerlerdi.
Denizden çiktiğı anda canlı canlı ayıklar gece 12.de ızgara yapar yerdik .nerde o baliklar .
Şimdi cogu yerde patates kizartir gibi balik kizartiyorlar
Insanlarda nasil yiyiyor hayret ediyorum (??
Sanırım zengin olmanın birinci şartı önce aşırı fakir olmak
😂
Ilginc degilmi, zenginlerin cogu sifira iniyorlar sonrada köseyi birden dönüyorlar.
@@levent8169 birden dönen çok az kardeşim , birden dönen birden iniyor asagı tekrar
Aslında , tam bitti dediğin yerde bırakmadın mı , eger inandıgın birseyse yükselişe geçiyorsun genelde böyle
Söyledikleri doğru ben çok şahit oldum biz sabah işe gelirdik yüksel abi sandalyede uyuyor çok emek verdi.
İstanbul Balıkhane sinde Yüksel Bey in bahsettiği Erzincan lılardanım. Gerçekten Yüksel Balığın personeli her gün balıkhaneye gelir fiyatına bakmaksızın en iyi balığı alır. Kötü balığı değil, biraz kötüleşmiş balığı bile bedavaya verin almazlar. Kendisini tebrik ediyorum daha çok başarılar diliyorum.
KESİNLİKLE SANA KATILIYORUM ERZİNCANLILAR BU İŞİN ZİRVESİ
Denizi olmayan Sivastan balık kralı çıkması da tam Türkiyeye özgü bir şey. Tebrikler.
En önemli olan geldiği yeri unutmayıp her zaman ustasını övmesi müthiş
o kadar güzel anlattı ki nerdeyse diyarbakırdan yola çıkacaktım . sonra dedim oğlımmm boşver ciğerrrr güzel :)
Kısa bir video ile en kral işletme fakültesinde dahi aktarılamayacak bilgileri bize ulaştırdığınız için teşekkür ederim. Patronun personeline arkadaşım diye hitab ettiği hiç bir müessesenin sırtı yere gelmez. Bu başarı bir tesadüf değil bir algılama biçimidir. Bu biyografi gibi faydalı içeriklerle bizi buluşturma kaygısı taşımış herkese teşekkür ederim 🙏
Boyle gercek hiyaleri bize getirdigin icin size ChefStory ve Yuksel bey'e cok tesekkur ediyorum.
Yüksel abiyi çok eski tanırım
Çok mütevazi iyi biridir. Hiç değişmemiş hala heyecanlı ve sıcak kanlı. Kral.
Etkileyici bir hikayeniz var. Hasan Usta'nın hikayesini de dinlemek güzel olur
Seni yetistiren Ustanin yanibasina dukkani acmissin olmamis
herkes şunu bilmeli sadece okumakla ögrenmekle olmuyo ne güzel anlatmış abimiz helal olsun
Çok güzel yorumladı işinin başında değilsen o iş senin işin değildir.!! Çok doğru bir söz.
Güzel hikayeydi, böyle hayat hikayelerini dinlemeyi seviyorum..
Size hayran oldum Allah'ım yolunu bahtını açık etsin çok akıllı bir insansınız
icki satarak mi
Süpersiniz bravo örnek çalışkanlık sonucu müthiş başarı.İşin başında kalarak klas olunurluğun başarısı
Balıklar ve sofra oldukça güzel gözüküyor, bir gün denk gelip denemeyi isterim.
Allah size uzun ömür can sağlığı versin zahmetkeş güzel insan dinledim film gibi hayatınız olmuş,çok şükür bu gülere🤲🤲🤲🌹👍
O kadar sade ve dürüst ki adamda hiç ego yok şaşırdım balla
TEBRİKLER TEBRİKLER YÜKSEK BABA SAYGİLAR 🙏🙏🙏🧿🧿❤️
Helal olsun hemşehrim gurur duydum sizlerden bende bir zarali olarak Allah yolunuz açık etsin...
Bravo Yüksel bey👏👏🤲
Yüksel Balık markadır Yüksel Abi adamdır. Adamın hasıdır. 🧿❤️
Bu hikayelere ve başarılara bayılıyorum, ilerde bende kendi adımı zeki bir Türk olarak yazdırmak istiyorum
Insallah
İnşeALLAH 🤲
Ya siz nasıl doğal güzel insansınız böyle ❤ 10:20 yi iyi dinleyin ❤
Tebrik ederim başarılarınızın ve videolarınızın devamını bekliyoruzz 👌💯👌
Güzel örnek ve motivasyon
Ustam bende yeni abone oldum size.Şuan aşçı yardımcısı olarak bi lokantada çalışıyorum.Eşimden şiddet gördüm boşandım kızımı okutmak zorundayım dilerimki birgün sizin gibi en iyi aşçı olabilirim.😊🤲🤲
Basarıların daım olsun yüksel balık🙏🙋🏻♂️
Helal olsun allah daha çok versin
sivas zara lıyım deyince gurur duydum...yine bi sivas markası ve değeri...1943 yılında kurulmuş olan ÇERKEZ İN KAHVESİ yakında istanbul çekmeköy şubesini açıyor..
Vay yüksel abi kral adamsın hiç değişmemiş aynı
Polis amca, Yüksel beyin dönüm noktası olmuş. 4.30-5.30. Gerçekten çok şahit oldum, polisimizin böyle yardımlarını! polisimiz can, can.
baligın kralı.......cok ıyı bir işletmei. super bi insan. balıkta zaten ustune yok ama. kalbi ıyılık dolu.
Maşallah hemşerim🧿
Cebimde 1 lira bile yokken nefes almaya çekinirim. İş kurmakta büyük marifet
Yeşilköyde balıkçı hasan tekti balık uzmanı ve adam gibi adamdı
Helal olsun abime en çok yapmak istediğim işti ama kismetolmadi gerçi sermaye mutlaka ama çok keyi alıp imrendigim balık restorant hayalimdi kismet
Coğrafi olarak üç tarafımız denizle çevrili olup, balığa en yüksek parayı ödediğimiz yer!.
emek vermiş helal olsun
Türk polislerini ve Türk hekimlerini çok seviyorum 🤲🤲💞🥰
Masallah olsun Bakude. Selamlar
Başarının Anahtarı!
Ata Sözü
Balığını Çöpe Atmayan
Müşterisini Çöpe Atar .
arkadaş, rekalm olmasın diye premium aldık ağam bize video başında yemeksepeti reklamı dayatıyor. ne güzel istanbul be
Baba ADAM!!!! Vesselam.
Maşallah maşallah
Aynan wimdiki benim halim vallahi iwim yeni kurdum iyi giddi wimdi duwdu allahin izniyle kalkacag hickimseye eyilmeyecez kalkacagiz
1:51 Garsonların canı sıkılmış "kare süsü yapmışlar" ve mekanda Maser Holding'in sahibi var "garsonların canı sıkılmış?" baya flash tv oyunculuğu 😁 özel sektörde öyle bi hata yapan çalışan varmıymış daha doğrusu hala çalışabiliyormuymuş ?
Masallah
Saygıı ustaya
Helal Olsun yüksel abi balıkçı hasanda başladı serüvenin
Yaşım 44 Ankara'da yaşıyorum bu sektörde bir süre çalıştım meşakkatli bir iştir, hitap ettiğin sınıf çok farklı kirli tabağı toplayıp, servisi açmak, sunum yapmak hele birde misafirine nasıl hitap etmen, hem kültür, hem ahlak hemde tecrübe ister, bunlarda okuyarak değilde yaşiyarak, çalışarak kazanılır, onu gördüm, birde şunu gördüm Ankara'da ve İstanbul'da balık kültürü çok ileri bi seviyede aslında sebebide belli, haddime olmasa da böyle şeyleri de izleyince takdire şayan olduğunu düşünüyorum hiçbir şey kolay kazanilmiyor,
Valla helal olsun ben inandım bu adam samimi sıfırdan gelmiş
Hayat kimine KAVUN, kimine BİLEK kestirir. Ben sıfırın altından başlayıp, zirveye çıkan, sonra tekrar yok olan hikayemi bir anlatsam da dinleseniz. Ah ah
Anlatin lutfen....
Heeee anlatın biz dinleriz hazır dinleyici bulmuşken anlatın lütfen
Yüksel abi ağlattık beni bende başarılı olmağa çalışan bir girişimciyim
Adami varya ayakta alkisladim nasil bir basari hikayesidir bu aklim durdu
Sizinle calismam icin bi firsat verin bana helal olsun dipten zirveye
Tebrikler,,...
Yani en iyi benim demek yanlış senden iyisi var yüksel bey bir sürü balıkçı var her zaman iyinin iyisi vardır nokta!!!!!!
YİĞİDO BAŞARMIŞSIN HELAL
Samimii insan selam olsun
YÜKSEL BALIK
Eskiden hizmet 10 numara yemek kalitesi sunum efsaneydi
1ay önce gittim ne yazıkki eski kalitesini koruyamamış artık tercihim değil yemek lezzeti ve en önemlisi hizmet düşmüş
O tam koşedeki koperatif kapisinin karşisinda bi mekan var 3 katli orasi salliyor yeşilkoyu yuksel muksel hikaye
@@gurcanben4036 mekanın adı Rapala. Yemeklerini bilmem ama bina olarak hem deniz görüyor hem de etrafı açık daha ferah. Belki de bundan dolayı biraz öne çıkıyor.
Adam gibi adam derler ya işte tam da böyle bir Adam
Allah hayırlı işler bol kazançlar versin yüksel agbicigim
Hey Allahım ya şimdiki nesilde yapsana bu başarını amca cebinde para yokken şuanda hiç bişey yapamazsın
Bahaneler sadece engeldir unutma
@@OmerFaruk-fu4fe şu zamanda cebinde para yokken ne yapabiliriz abi hadi bi fikir ver
@@okanozturk7710 kardeşim zamanında bu adam da bişeyler yaparken yoktu yaşadığın her dönem için zengin değilsen paran olmayacak zaten. Yurt dışına gidip orada döviz kurunu değerlendirip para biriktirip gelip burada iş kurabilirsin şansına kaderinde varsa da büyür zengin olursun. Hayat kimseye altın tepside sunulmuyor. Bahane üretmek yerine fikir üretsek çok daha iyi yerlerde oluruz emin ol.
@@okanozturk7710çok kolay elekronik bilgisayar işinde bulun beni
Birgün bende yukselecem inşallah
Yere düşmeden kalkamazsınız girişimcinin kaderinde bu kesinlikle vardir
Cebinde 1 lira yoktu, çok fakirdi.. Ama şimdi o kadar zengin ki,
Çakarlı araçlarla güvenlik şeridinden gidiyor. Kimse de bir şey demiyor kendisine.
Çünkü bir şey demesi gerekenler de lokantasına gidiyor.
Sanırım zirve de olmayan yok.Nasıl bir yermiş bu zirve böyle.
Yuksel bey tarabya subenize KLASIK PİYANOyla dınleti muzıgı uygularsanız mekan kalitesi daha renklenir..(Tavsiye)...
Dahada iyi şanslar.
Şeflerin hikayesini dinleyeceğiz diye girdim ayakta kalan Armani'ye ağladım. 😆
benim anlamadığım 5:10 her gün bir amca çorba içmeye geliyordu o amca da ahçı çıkıyor 🤔🤔
Doğru,aşçılar çorba içemez
ne alaka adam zaten sabah erken den çorbayı çalıştığı yerde çıkarır adam oyun oynamaya gitmiyorki yemek yapmaya gidiyor sabah lari
Arkadaslar yeni mezun arkadaslara veya kurumsali birakip boyle islere yukselenlere sesleniyorum, bu hikayelere guvenip sakin cosmayin, muhtemelen 3 ay sonra iflas edersiniz. Eskisi kadar imkan yok, ekonomi cok kotu, rekabet cok yuksek, kalite de cok yuksek. O zamanlar ne satsaniz zaten yururdunuz
sevgili toprağım tebrik ederim
Capri Gazinosu”MÜZÜKLÜYDÜ”😂😂
👏👏👏👏👏
Ağam bizle eğlenir
Balik restoranlarinda ozellikle hep Tarabya'da mafya turu balikcilar oldugu icin, musterileri kazikladiklari icin artik balik restoranlarina gitmiyorum...Turkiye'de restoranlarin bile mafyasi var.
Ne zaman ki şubeler katlanarak artar o zaman o işletmenin eski lezzeti kalmaz bana göre. Bir de büyük başarılar büyük yıkıntılardan sonra gelir,net
Orta kalite bir balık restoranı ,kendisini güzel tanıtan bir mekan.lakerdası güzel diğer ürünler standart fiyat uçuk.
Uçuk dediğin zaten 4kişi bi mekana gittiğinde rakı içersen minimum 3-4k ya çıkıyosun
Helal olsun dayigogli
en taze balık reyonda bekleyen değil , içi temizlenmiş tuzu atılmış ve tabağa konup üstü poşet ile örtülen balıktır. 1 hafta bozulmaz tadı değişmez. buzluğu koy 1 sene sonra çıkar ye aynı ilk gün gibi olur. balığı temizle tuzla ve poşetle streçle iyice kapa .kural budur.
Videonun sonunda britstone reklamıda yapıştırdı. " Kontrolsüz güç, güç değildir " 😜
Beni davet et canım çok çekti çok güzel gözüküyor
Cebimde bir lira yoktu muhabbetleri hiiiiiiçççç samimi değil komik ve aptallara göre çok güzel hikayeler
👏💖👏💖👏💖👏💖👏💖
Arka fon müziği sesi çok yüksek!
Zor bu işler... Eylül sonrası daha zor
Muzik sesinden adamın sesi duyulmuyor harbiden
Seninle gurur duyuyorum
dayı ben senden 10 kat daha iyi ekonomik seviyede basladım bu hayata ne hikmetse bi türlü üstüne koyamıyoz eksiliyor
👍👍👍🇹🇷
Hiç kimsenin cebinde 1 lira yokmuş sonra hepsi bilmem neyin imparatoru olmuş! Ne kadar çok seviyor millet bu hikayeleri. Bu Storybox, Chefstory bu tür hikayelerle dolu, yersen tabii
Kaybetcegin bir şey yoksa herseyi göze alirsin bu adamda ufak biryerle başladı kardesleri ve 2 ustasiyla başarılı oldu yiğidi öldür hakkını yeme.
@@gokhanarslan1679 Mevzu Yüksel'in başarısı değil. Bu Storybox'çıların reklam için tanıttığı bütün iş adamlarnın nedense hiçbirinin cebinde 1 lira bile yokmuş işe başlarken! Biraz baydı bu hikayeler
@@gesemali demekki 50 veya 75 krs. Olsa sirket kuramiyorlar biraz şans biraz beceri oluyor.
Surdaki 200 kusur yorum icerisindeki tek mantikli yorum bu :) evet bizim millet bayilir boyle hikayelere, hele birde "20 sene once surunuyordu simdi 3 kitaya ihracat yapiyor" diye de bir baslik attin mi tamamdir. Zaten internetin siradan birsey oldugu gunumuzde bile, cogunlugunun dunya gorusu "hocam sakiz orucu bozar mi" dan daha ileri olmayan bir topluma ne verirsen inanir !
Herkeste sadece basarili olana (yada oyle gorunene) odaklanma ve olayi bu sekilde kabullenme/aciklama hastaligi var. Kimse en az onun kadar istemis, hatta ondan daha fazla caba gostermis diger %99 luk basarili olamayan kesimi dikkate almiyor. Basari yada hedefe ulasma isindeki en buyuk kriter caba, zaman, para, hirs, vs. degil network tur, yani kimi/kimleri taniyorsun ve cevren ne kadar genis. Bu arastirmalar ve bilimsel veriler ile de ortaya konmustur.
Ornek; sen kaliteli, eglenceli ve gulduren "Konusanlar" diye bir programi haftalarca yaparsin, cok talep olur, bir suru bilet satarsin ama gelirin ve isinin/projenin gelisimi o kadarda hizli gitmez. Sonra Acun gelir, 3 ayda 3 yilda alamayacagin yolu alirsin, BITTI.
Ya yalan baba 1 lirasi olmayan adam hiç birşey yapamaz destek olmadan kimse zor başarır mutlaka destek olması lazım
Bu adamı çoook eski tanırım …..bazısı verdır beş kuruşu yok beyni var ççok parası var beyni yok . Yüksel önce akıllı sonra dürüst sonra terbgiyeli hizmet aşığı bağlı iyi arkadaş.kadir kıymet bilir şişmeyen güzel adam ama hocası HASAN TÜRKİYEDE .saygın usta oğlu usta. Allah rahmet etsin. En eski müşterilerindenim.🙏……..🙏
muzik reportajin onune gecmish oysa fon olacak yazik
Hayatta doğru zamanda doğru yerde risk alacaksın gerisini ALLAH a bırak o yardım eder.
Hep aynı hikaye cebimde bir kuruş yoktu:)
o konuda suphem yok
Doğru demiş 1 kuruş yokmuş, 5000 dolar varmış :) söyledi ya adam...
kardesim o adam 0 dan basladi kimse 5000 dolar vemedi kendi birikimi
Kontrolsüz güç,güç deyildir..sevdim seni iyi insan
Pirelli reklamı sloganı o
@@gokhunarkas1868 kim söylemişse güzel söylemiş..reklam ya ne helal olsun,perfect
ANKARA TRİLYE TEK GEÇERİM